奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
西夏官职的党项语称谓。景宗元昊显道二年(1033)立官制时，蕃官名号有：宁令(大王)、谟宁令(天大王)、丁卢、丁弩、素斋、祖儒、吕则、枢铭等。毅宗奲都六年(1062)增设昂聂、昂星、谟固、阿泥、芭良、
仡佬族旧时住屋。贵州省遵义、广西隆林等地仡佬族传统房屋。一般用树枝作屋架，四壁用土或竹编作墙。用茅草盖屋顶，屋较低，屋檐离地数尺，室内照明昏暗。今已不多见。
职官名。金朝始设，女真语称为“谋克”，隶属于“猛安”(千户)。元承金制，作为世袭军职，又称百夫长，隶属于千户。驻守各地者，设百户所，分隶于各县千户所。百户所分两等，上所置蒙、汉百户各1员，下所置百户1
见“拔都”(1363页)。
见“武散官”(1288页)。
?—1654清朝武官。博尔济吉特氏。古英和硕齐子。崇德三年(1638)，袭父三等梅勒章京世职。顺治元年(1644)四月，随睿亲王多尔衮至山海关外，与梅勒章京图占击农民起义军。三年(1646)五月，随豫
1790—1828清代新疆伊斯兰教白山派和卓。一译札罕格尔。又称张格尔和卓、张格尔条勒。维吾尔族。喀什噶尔(今喀什)人。大和卓木※布拉呢敦孙，萨木萨克次子。自幼居浩罕。清嘉庆二十五年(1820)，纠众
朝鲜族民间传统岁时习俗。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》上元条载，夏历正月十五日“初昏，持炬登高，谓之迎月”。另据李朝金迈淳《洌阳岁时记》正月条载，是日初昏，农家“束炬点火成群，向东而
书名。清代回族文史家※蒋湘南撰。为其代表作之一。凡6卷，大部分诗歌收入此书。由其好友洪符孙从旧刊诗集中选出200余首，以书屋“春晖阁”名之。初刊于道光十六年(1836)。同治八年(1869)又由潘筠基
即“粤喜县”(2255页)。