油茶
侗族、土家族传统食品。又称油茶汤。流行于广大侗族、土家族地区，亦为与侗族杂居的苗、瑶、壮、汉各族所共同喜爱。主要有两种：用猪油(或茶油)、糯米、茶叶同炒焦后，加清水煮熟，吃时放入米花、饭豆、黄豆、花生或其他副食的叫罐罐油茶;先煮煎粑条(或块)，再加入茶叶、鲜汤、米花、辣椒油、肉屑、姜葱及酱醋加工而成的叫煎粑油茶。前者清脆香甜，后者鲜嫩香辣。是侗族人人喜爱的家常与待客佳品。每当节日春社，侗族便聚集一堂，少者一二十人，多则百余人，热热闹闹地举行油茶会。
侗族、土家族传统食品。又称油茶汤。流行于广大侗族、土家族地区，亦为与侗族杂居的苗、瑶、壮、汉各族所共同喜爱。主要有两种：用猪油(或茶油)、糯米、茶叶同炒焦后，加清水煮熟，吃时放入米花、饭豆、黄豆、花生或其他副食的叫罐罐油茶;先煮煎粑条(或块)，再加入茶叶、鲜汤、米花、辣椒油、肉屑、姜葱及酱醋加工而成的叫煎粑油茶。前者清脆香甜，后者鲜嫩香辣。是侗族人人喜爱的家常与待客佳品。每当节日春社，侗族便聚集一堂，少者一二十人，多则百余人，热热闹闹地举行油茶会。
即“水达达”(424页)。
?—355十六国时期前秦大臣。略阳临渭(今甘肃秦安东南)氐人。※苻洪孙。前秦皇始元年(351)，奉叔苻健命，率众7000自轵关(今河南济原西)入渭北，进军关中。封卫大将军、平昌公，宿卫二宫。次年，进爵
中国伊斯兰教四大门宦教派之一。又译为“库不忍耶”，系阿拉伯语“至大者”之意。该派自谓明洪武初年由阿拉伯麦加人穆呼引的尼传到甘肃东乡大湾头(今属东乡族自治县)。随当地居民，改姓张，取名张玉皇，字普吉，死
见“处木昆律部”(588页)。
见“早户”(777页)。
即“哈剌嗔”(1635页)。
见“石璟”(448页)。
藏语又称红布，意为“管家”。明末西藏地方政府及四世达赖加封给土族地区部落头人的职衔。明万历三十年(1602)，青海互助土族地区13个头人进藏觐见四世达赖云丹嘉措，四世达赖分别授以土官，其中一人被封为此
门巴族男性戴的帽子。门巴语音译，意为“黑顶帽”。帽呈筒形，其形制是平顶为黑色氆氇呢，帽筒身为红色氆氇呢，帽的翻沿为黄褐色绒、并设“V”形缺口，用蓝布绣裹沿边。戴时其缺口置额前偏左。流行于西藏门隅北部地
见“阿苏特”(1207页)。