泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
①(?—1300)元朝官员。回回人。祖居西域，移居太原。世祖至元元年(1264)，以中书译史从平章政事赛典赤经略川、陕。十一年(1274，一作十二年)，署云南行省幕官，安抚云南少数民族地区有功。十四年
书名。藏文名《新热萨拉必来龙》。蒙医学著作。内蒙古准噶尔旗医师9登用藏文写成。全书714叶。木刻本。主要摘取《四部医典》中的难词僻语，加以注释，所注间有错误，已由龙日格丹达尔予以批改。
即“库莫奚”(1110页)。
书名。内蒙古地方志之一。由县长韩绍祖、参事望月稔修，张树培总纂。铅印，4册，16卷，约20万字。卷1舆地;卷2建置;卷3胜迹;卷4民族;卷5职宦;卷6政治;卷7法田;卷8产业;卷9社会事业;卷10经济
清代伊斯兰教经师、经堂教育山东学派创始人。字永华，或作蕴华。山东济宁人。回族。原籍撒马尔罕。9岁随父入京师(今北京)贡献狮子，而留居中国。或说祖籍江南，后徙山左。早年在陕西从胡登洲数传弟子学习伊斯兰教
旧时裕固族部落名。裕固语称巴依赫达，“巴依”，意为“富有”、“富贵”，“赫达”(即敖赫达)，意为“部落”; “巴依赫达”，意为“富人的部落”，主要分布在今甘肃省肃南县大河区榆木山附近的金窑寺(古称经窑
见“载瓦”(1843页)。
唐代在降附突厥人散布地区设置的统治机构。高宗调露元年(679)置。其名称分别为：鲁州、丽州、含州、塞州、依州和契州，治所位于今内蒙古鄂托克旗一带。以唐人为刺史。长安二年(702)，并为匡、长2州。神龙
青海省方志，刘运新(安徽合肥人，任县知事)主持，廖徯苏(湘潭人)、陈之凤、牛培炯编纂。共6卷。15万余字。1919年成书，由甘肃政报局排印。卷1包括有刘运新序、廖徯苏序、陈之凤序、牛培炯序、衔名、凡例
书名。元揭傒斯(1274—1344)撰。14卷，补遗1卷。作者元代富州(今江西丰城)人，字曼硕。幼年家贫，刻苦攻读。延祐(1314—1320)初，以荐授国史院编修官，撰功臣列传。文宗时任奎章阁授经郎，