蒙古族传统佳肴。亦称烤全羊。该食品历史悠久并经过不断的演变和改进。据考古发掘证明，早在远古河套人时期，即在沙地上挖坑，烧食猎获的野兽。古代蒙古族以游牧、狩猎为生，用各种器具烧烤畜肉、兽肉。据《元史》记载，12世纪时，蒙古人“掘地为坎以燎肉”。成吉思汗时代，蒙古将士于行军途中，用铁三脚架、石火盆、火塘烧烤整羊为食，并将烤羊肉带在身上作为行粮。至元代，发展为※柳蒸羊，制作土炉，闷烤整羊。清代，各地蒙古王府均用专门的烤炉制作整羊招待贵宾，或作为喜庆大宴的佳肴、隆重祭典的供品。至今热情好客的蒙古族仍以烤整羊招待国内外贵宾，称整羊席或全羊席，流行于内蒙古和新疆一带。其制作方法更为讲究，以特制的烤炉，用微火慢慢烤制，烤一段时间，将整羊取出，涂一层油，再接着烤，一般要反复烤四五次，耗时一天多。烤好的整羊，全身红亮，色香味型俱全，食之肥而不腻。历代有许多以烤整羊闻名于世的蒙古族厨师。
渤海国早期所置州名。《续日本纪》载，渤海第三世王大钦茂于大兴二年(739，一作三年)致日本圣武天皇书中，有“仍差若忽州都督胥要德”云云，是渤海早期已有此州之设。《新唐书·渤海传》所载62州名中无其名，
①明代蒙古的社会、经济单位。亦译鄂拓克。蒙古语音译。一说由粟特语演化而来，并出现在突厥语、蒙古语和通古斯语的各种方言中。明代，作为经济实体、社会组织和领地的名称，普遍存在于东西蒙古。范围和大小相当于元
清代新疆山名。见《西域水道记》。《乾隆内府舆图》作巴尔浑必拉(“必拉”，满语意为“岭”)。《西陲总统事略》称巴尔浑大山。位于今中亚伊塞克湖南。
?—1279?元朝将领。蒙古斡剌纳儿氏。※阿述鲁孙。世祖中统二年(1261)，叔不花卒，代领左翼千户长职。三年，从宗王哈必赤讨李璮之乱，破济南，诛璮。继领军攻海州、庐州。至元三年(1266)，任邳州监
1738—1791清代西藏地区高僧。藏族。六世班禅※罗桑贝丹益希之兄，其母为拉达克土王女。为西藏噶举派红帽系第十世活佛。乾隆四十五年(1780)，六世班禅于北京圆寂，在京王公大臣及蒙古汗王等馈赠、奉献
见“笃婆钵提”(1678页)。
?—1165金官员。会宁府(治今黑龙江阿城县白城)海姑寨人。女真族。完颜氏。年13，选充女真字学生。补上京(今黑龙江阿城)女真吏，再习小字兼学契丹字。业成充尚书省令史。天德(1149—1153)初，任
即“恒滚河”(1723页)。
见“尼玛嘉木参”(666页)。
中国少数民族之一。自称保安，旧称保安回。主要分布在甘肃省积石山保安族、东乡族、撒拉族自治县，少数散居在甘肃临夏回族自治州一些县和青海省循化县。有人口12212(1990年)。操保安语，属阿尔泰语系蒙古