近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
羌族神话史诗。羌族民间古歌《祭祀歌》中的一部唱段。分为序歌;羊皮鼓的来历;大雪山的来源;羌戈相遇;找寻神牛;羌戈大战;重建家园，共7部分。内容记述远古时羌族祖先的一支流亡到岷江上游，同原居该地的戈基人
1671—1741清公主。满族。爱新觉罗氏。圣祖弟恭亲王常宁女，圣祖抚为长女。初封和硕纯禧公主。康熙二十九年(1690)三月，下嫁蒙古科尔沁台吉班第。班第任内大臣、都统、前锋统领。三十一年(1692)
见“古弼”(439页)。
古代对古九州以外地区的泛称。《诗经·商颂·长发》：“相士烈烈，海外有截。”刘向《说苑·辨物篇》：“八方之内有四海，四海之内有九州，天子处中州，而制八方耳。”先秦文籍《山海经》亦用《海外北经》等记载中原
?—1889清朝将领。满洲正黄旗人。蒙古博尔济吉特氏。字振魁。大学士※琦善子。初授吏部主事，后历任郎中，兼内务府银库员外郎、总理各国事务衙门章京。出任湖北荆宜施道。曾参与镇压江陵白莲教起义，加按察使衔
一作启明。宋代云南大理国国王段素廉年号。1010—1022，凡13年。
清代对京师各寺庙喇嘛僧人的概称。清朝为实行分治，对凡在北京各寺庙的佛教僧人概称之为“驻京喇嘛”，以与其他地区僧人相区别。北京各寺庙的佛教事务由理藩院协同章嘉呼图克图管理，清政府给予特别优待。
古地名。中国历史上首都或陪都的建号。所在因朝代或时间不同有异。自东汉都洛阳(今河南洛阳市)后，因西汉都长安(今陕西西安市)，遂以方位称洛阳为东京，北周、隋、唐因之。唐宝应元年(762)置五京(五都)后
即“札剌儿”(433页)。
又称“萨都”。傣语音译，意为“头盖骨”，即“人体最高部分”，比喻至高无上。系指旧时云南西双版纳傣族地区最高封建领主※召片领即车里宣慰使的嫡系亲属。是当地等级最高的贵族阶层，只有他们才有资格继承召片领即