月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。下面是小编精心为大家整理的传统中秋月饼的制作方法优秀5篇，在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。
高级：
广式月饼
原料：低筋粉200克、月饼专用油40克、糖浆160克、枧水适量。各种馅料，按皮馅比例：2:8。
工具：模具、烤箱
制作方法：
1将上述原料按比例准备好。
2将低筋粉至于案板上开好粉墙，加入糖浆、月饼专用油、枧水并充分搅匀。
3将其拌匀揉成面团静置2小时以上即可进行加工制作。
4、操作时将皮馅按2:8摘成剂子，然后包捏成形。
5、成形后用特制的广式月饼专用模印出月饼的花纹即成生坯。
烘烤炉温：上火230度、下火180度，加工完成后在生坯表面喷上适量的水，以防表皮裂开。烘烤至快熟时约7-8成熟时，取出刷蛋黄液继续烤至表面金红色时即可出炉。
步骤一：先做豆沙馅。将红豆加6倍体积水放入高压锅，上气后小火煮60分钟左右，待其自然冷却开盖盛出；
步骤二：加少量水用搅拌机打成蓉，倒入锅中小火炒干到水分快干后加入细砂糖继续炒到均匀；色拉油分3次加入到红豆沙中炒，每加一次待完全吸收油后再加下一次，待完全吸收后盛出。放凉冷藏后使用。
步骤三：把酥心面团分成10份，水油皮面皮团分成10份，用水油皮包上酥心后压成片状待用。
步骤四：把馅料分成10份，捏成小圆饼，裹紧成馅团。将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。
步骤五：把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁，再放入烤箱。烤箱预热温度为200℃，再放入烤箱烘20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。此款月饼也可以用油镬炸，油温180℃炸约5分钟便可。
现在是传统月饼制作教程，2012-9-4中午，在谢、陈两位师兄家里正式演练。下面是步骤：
1，将绿豆泡在冷水或温水里4-8个小时，这样一会煮比较好煮开。
2，将绿豆入锅煮至绿豆开散
3，把煮绿豆的锅里的水倒掉，只留一点水，然后放入白糖，或者冰糖化开搅匀。放的量依个人口味，可以慢慢放，然后先尝一下甜度，切勿太甜。
4，将绿豆出锅，放碗里，用调羹把绿豆压散，压匀。
5，将面粉放在大碗里，加少许酵母粉，这个少许就是拇指指盖这么个量，不必要放太多。然后徐徐放水，一定不能一下倒很多水，否则面太稀，就只能拿去煮稀面粥了，呵呵。 好吧，即使放太多，太稀，也可以再加面粉，调到不稀不硬的程度，揉一会儿，然后将面团放在碗里，静置20-40分钟。到底是20分钟还是40分钟？其实无关紧要，能吃就行 ：）
6，将面团揉成长棍形，然后平均等分切成一小块一小块。用擀面杖擀成一个个面饼，没有擀面杖可以用圆柱形的东西代替，实在找不到合适的工具就用手慢慢捏 ^@^
7，绿豆馅就位
8，包起来，边捏合
9，捏好包起来的样子
10，反过来，让干净平整的一面向上
11，用饼模压上去，压出花纹，这里已经看出快要大功告成了
12，一个个做好，排队，整装待发
13，入锅蒸10分钟
14，蒸好，热腾腾
15，上桌
食材
转化糖浆70g、油20g、低筋面粉90g、五仁馅料适量、枧水1.5g。
（一）标准的求职简历
标准的求职简历主要由四个基本内容部分组成：
1． 基本情况：姓名，性别，出生日期，联系方式等。
2． 教育背景：按时间顺序列出初中至最高学历，学校，专业，主要课程。所参加的各种专业知识和技能培训。
3． 工作经历（实践经验）：如有工作经验或社会实践经验应详细列出，包括公司／单位名称，职务，就任及离任时间，应该突出所任每个职位的职责，工作性质等。
4． 其他：个人特长及爱好，其他技能，发表文章，受何奖励，在校间担任何种职务等。求职简历格式主要有两种：
通用式：适用于初涉职场的求职者。主要是按照时间顺序来排列。在“教育背景”和“工作经历”部分的内容按照先后顺序罗列，不要遗漏。毕业生求职的简历多为通用型，如果没有“工作经历”，可以将此部分改为“实习经历”。通用式简历的适用范围不受所申请职位的限制。缺点是针对性不强。
功能式：适用于行业／职业经验较丰富的求职者，有些在校即有了丰富实践经验的学生也可以借鉴。在简历开头即表明求职目标。简历强调那些能够满足目标雇主需要的技能、能力和资质。简历内容的定位应当尽可能地贴近于满足职位的要求，以工作业绩为重点，围绕求职目标展开。一般在“工作经历”中加入“工作业绩”一栏，详细说明申请该职位的经验、背景及其他优势条件，比如有什么技术或专业背景，参与过什么项目，担任何种职位，与什么单位进行过合作，解决什么问题，取得什么业绩，获得何种奖励等。
准备简历的步骤：
回忆，收集并核实相关信息。拿出一张纸，或者打开电脑，先列出重要标题：
“教育背景”标题，学校名称，时间，专业，课程，奖励情况，学校社团活动等；还有你的培训经历，培训课程名称、时间，获得何种证书、职业资格等等。
“社会实践和技能”标题，详细列出自己曾参与的所有社会实践活动，这是写给自己看的，不用考虑你采用何种简历格式，内容越详细越好，不要遗漏。这里包括你做工作的内容，对方单位名称，职位名称，任职时间，主要职责，你的工作感受和取得的业绩。这是重点，你应该花尽可能多的时间准备这些材料，总结一下你的领导能力，协调能力，团队精神，创新能力，解决困难的能力等。另外别忘了总结一下自己的工作技能，比如软件开发，项目管理等。
“其他”：即使你有很多个人爱好，也不必都列在个人简历里，选择一些能从侧面体现你个人修养和能力的即可。
简历的写作
把这些相关信息都准备完备之后，可以开始简历的正式写作。一般来说简历不要过长，一到两页就足够了，让招聘人员在几分钟内看完并留下深刻印象。人事部一般不会花很多时间逐字逐句阅读每一份简历。简历内容要真实，既不要夸张，也不要消极评价自己。写作功能式简历之前，要精心研究职位要求，要知道，这种格式的简历肯定是针对某一职位而设计的，细节和内容都应该围绕职位描述和职位条件叙述，有详有略，不可平铺直叙
毫无重点。 445776
写好了后，再认真想想：我的这份简历已经是最好的了吗92021
2简历版面与打印
简历一般应该打印以确保整洁。简历的排版要整洁大方，重点突出，不要花哨。电脑打印的字体要选用得当，例如ＭＳ Ｗｏｒｄ英文字选用Ｔｉｍｅｓ ＮｅｗＲｏｍａｎ12号字， 中文字选用宋体5号字。每次投寄或者递交简历的时候最好都用电脑打印稿，尽量少用效果不佳的复印稿。打印建议使用高质量的打印机，最好是激光打印机，并选用Ａ4纯白色优质打印纸或复印纸不低于80ｇ来打印简历。注意，不要使用其他公司单位信头的纸张打印个人简历。
简历的发送
简历的发送基本有两种情况，邮寄和Ｅ-ｍａｉｌ发送。
邮寄求职书信也是有讲究的。按照一般要求，求职书信的叠放顺序依次为中文求职信和简历，英文求职信和简历如果需要，资格证书复印件。除非用人公司有特别要求，否则不应该只提供英文求职信和简历。上述材料纸张尺寸应该统一，折叠时候以三折为宜，信封要结实，大小与折叠后的尺寸合适，而且信中不宜夹寄过多材料。
通过电子邮件的方式发送个人求职材料已经被越来越多的求职者所采用。Ｅ-ｍａｉｌ发送简历的时候邮件正文应该是一封简单的求职信，然后再附上自己的简历。需要注意的是，由于病毒防范和收信人使用软件的缘故，我们建议不要用附件的形式来发送简历，可以把简历直接粘贴到求职信文字的下面。当然这样对简历格式有影响，但最重要的还是让你的简历能被别人看到。
（二） 制作求职简历的注意事项
1、关于简历内容：
--10秒钟原则简历是关于求职者自己的背景综述，关键在于突出与所找的工作有关的经验和成就，其主要目的是获得面试。招聘者一般只会用不到10秒钟的时间来决定是否接受求职者的简历，因此，对简历进行严密组织，突出能最好地反映你的能力的经验、技能和成就，并满足招聘者的要求。 --据一份对62所高等教育机构200份求职资料的抽样统计结果，90％的求职资料没有注明婚姻状况、期望薪酬，60％的人没有附加成绩单，40％的人没有外语等级证书，30％的人没有表明自己的特长、技能、作品或著述。简历开头注明应聘单位。能注明应聘是针对该单位的。这虽然增加了应聘人的求职成本，但是这能显示出应聘者对到该单位工作的诚意。
2、关于简历制作：
--简历的纸张应选用比较规格化的尺寸大小，一般以复印纸的A4纸张为宜。纸质要尽可能挺硬。纸张颜色以白纸打印黑字为最佳，米色和浅黄色也可。
--简历的排版打印要精心设计，四周必须留出足够的空白。每行之间要有一定的空间便于人
们阅读。
--简历的用词尽可能精炼，使简历短小精悍，通俗易懂。简历一般为一页纸，也可两页，最长不超过三页（除小册子格式之外）。简历中无需不必要的形容词、修饰语。简历中要强调你过去所取得的成就，以及你获得理想成果的技能。取得的成就应尽可能以量反映，如你为公司增长了多少利润、增长了百分之几、你为企业节省了多少时间和资金等等。--无需在简历中列出你以往工作的薪金及为何离开原工作岗位的原因。
--永远把你的全名放在简历的最前面。姓名可放在最上面一行的右边，也可放在中间或、左边。也可把姓名放进标题中，但必须使姓名突出、醒目。
--把你的联系地址和电话号码与你的姓名一起放在前面，并包括邮政编码。
--在简历的前面部分表示或暗示你的求职目标，或者你的职业目标。
--如果你没有实际工作经历，可在工作经历前先说明教育经历。如果你有一年以上的实际工作经历，先说明工作经历。列出你的学历，注明日期、专业、校名。如果大学的副科是你的求职目标，也可列入。列出有代表性的课程、学分甚至成绩。成绩可用A、B、C来表示。--在你的工作经历中你所承担的责任、管理多少人、取得的成绩等。如果那公司不是一个著名的公司，可注明公司的产品、员工人数及销售额。
--如招聘单位没有特殊要求，在简历中可不附照片。
--请用高质量的电动打字机打印你的简历，然后用复印机清晰也复印出所需要的份数，切忌简历中出现跳字、字母高低不平、用改正液涂改的痕迹。