我们知道过年过节我们会吃饺子，饺子是我们中国特有的吃食，但是现在的好多人都不会包饺子，为大家精心整理了饺子馅简单做法【优秀3篇】，希望能够帮助到大家。
饺子馅怎么做好吃？这需要看我们包是啥馅儿了，肉馅儿、菜馅儿、肉菜馅儿在做法上是有一些小小区别。
我们都知道饺子是一种营养很高食物，但其实，饺子营养全来源于饺子馅，而饺子馅营养取决于饺子馅原材料。不同材料做成饺子馅，其营养也是截然不同。
如肉类食物做成饺子馅，能够给人体补充大量动物蛋白以及多种矿物质，但缺点是胆固醇含量可能会偏高。
又比如蔬菜类食物做成饺子馅，能够给人体提供丰富膳食纤维，有助于肠胃消化和吸收。
再比如肉菜搭配做成饺子馅，营养是比较全面了，蛋白质、维生素和矿物质均包含在其中，老少皆宜，不过要注意肉菜比例。
最后我们建议，想要吃到营养丰富饺子，肉菜馅是最好选择。而肉类馅料最好到诶富含膳食纤维和矿物质蔬菜，同时不妨再加入一些富含可溶性纤维食品，如香菇、木耳，在提升口感同时也能够帮助减少胆固醇和脂肪吸入量。
材料：
排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
1、排骨洗净，砍成3厘米长的节，
2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，
3、生姜洗净切成两半，
4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用，
5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
特点：汤汁鲜美，藕香软糯。
提示：炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。