栀子花的花香大家都喜欢，其实栀子花还是一味中药呢，栀子花又名栀子，为茜草科植物栀子的干燥成熟果实，今天就来说一下栀子的功效与作用及食用方法，希望会帮助到大家哦！以下是人见人爱的小编分享的栀子的功效与作用及食用方法精选5篇，如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。
1、土壤。
桅子花喜在含腐殖质较多的酸性土中生长。可按腐叶土4份、菜园土4份、豆粕（腐熟）1份和河沙1份，渗水、透气性要好，再加黑矾或硫磺0.5%混合配制使用。
2、温度。
栀子花在20-25℃是其最佳生长发育温度，开花适温为26-28℃，经4-5年培养的植株，可以忍受短期的-3℃的低温，-5℃以下即遭受冻害，叶子发黑后脱落，幼嫩枝冻死。冬季室内养护保持6-10℃度为宜，最低不得低于0℃。若室温高于15℃以上，即应打开朝南门窗，适当通风，降低温度，否则易引起萌发，一遇低温就会受害，对翌年生长开花极不利。
3、光照。
栀子花喜充足的光照，特别在春秋两季，每日要给多于8小时的日照，不然对其生长发育和冬季越冬不利。夏季忌中午强光曝晒，否则会使叶片变黄，要放置散光处养护，透光率达40-50%为宜。入冬放置室内朝南阳光直射处。
4、施肥。
栀子花不是十分喜肥的花卉，但是由于它生长旺盛，又受盆土养分有限的限制，所以在生长期内，需要合理补充肥料。每隔10天左右施一次腐熟的人粪尿或饼肥，在施肥前1天应停止浇水，施肥的这天同时浇1次透水。9月中旬起停止施肥。成年植株，在6月中旬和8月中旬各增施一次麻酱渣，每次0.5-1两，粉碎后与表土充分混合。
5、浇水。
栀子花喜大水，有人叫它“水栀子”。春天因风多、风大、空气干燥和降雨稀少，每3天浇水一次，并在放置盆花的周围每日早晚要洒水，以提高空气湿度。夏季入伏后天气炎热，上午要少浇水，下午两点以后浇透水。夏季以软水浇灌为宜，因硬水中含钙、镁盐类较多，这对栀子花的生长十分不利，轻则枝叶变黄，重则很快死去。为了克服土壤和水质的碱性，在生长季节里每周浇一次矾肥水，使栀子花保持枝叶浓绿。冬季应控制浇水，不干不浇，长期含水量过多，易造成烂根死亡。
6、摘心。
为了调节和控制栀子花的生长，使株形优美和促进开花，在春季旺盛生长将停止时，把新枝顶端摘去，促使枝条基部的腋芽饱满和花芽的形成。
内服：煎汤，2～4钱；或入丸、散。
外用：研末调敷。
01生栀子
栀子用于消肿止痛的时候，可以生用，取适量栀子，去除灰尘以及杂质，研磨成末，然后敷在伤处即可。
02炒栀子
取碾碎的生栀子适量，放入锅内用小货进行翻炒至金黄色，然后出锅，待凉后即成炒栀子。
03焦栀子
焦栀子方法为：取碾碎的生栀子适量，放入锅内用大火进行翻炒至焦糊色，然后出锅，待凉即成焦栀子。
04栀子炭
取碾碎的生栀子适量，放入锅内用武火进行翻炒，炒至颜色呈现黑褐色，取出，待凉即成栀子炭。
特别提示
栀子苦寒伤胃，脾虚便溏者慎用。
脾虚便溏者忌服。
①《本草汇言》："吐血衄血，非阳火暴发者忌之。
②《得配本草》："邪在表，虚火上升，二者禁用。
01泻火除烦
因为栀子味道有点苦，性寒清将，能够清泻三焦火邪，泄心火而除烦的作用，因此常常用于治疗热病心烦，燥扰不宁。
02清热利湿
栀子因苦能燥湿，寒能清热，因此常常用于治疗肝胆湿热所引起的黄疸。
03凉血解毒
栀子还具有泻火解毒的作用，清肝胆火以达到明目的作用，故用于治肝胆火热上攻之目赤肿痛；还清热泻火，凉血解毒，故常用于治疗热毒疮疡。
04外用消肿止痛
栀子外用的时候可以起到消肿止痛的作用，常用于治疗扭挫伤痛。