西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。的小编精心为您带来了西餐简单菜谱（7篇），希望可以启发、帮助到大家。
材料
南瓜，胡萝卜，西葫芦，彩椒、洋葱，法棍，牛排，黄油，炼奶
做法
1、南瓜去皮、切块，胡萝卜和西葫芦切厚片，彩椒、洋葱切丝，法棍一半切片、一半切丁。
2、这次的小火锅比较特别，炼奶南瓜浓汤火锅，先把南瓜块加少许煮熟，然后连水一起倒进料理机打成糊。
3、南瓜糊倒入小火锅。
4、〖〗再加入炼奶，不需要太多，根据个人口味调节。
5、加入适量水，到最高和最低水位线之间就可以。
6、然后把小火锅放在机器上加热，同时打开煎烤盘的旋钮。
7、煎烤盘加热制后，放上一小块黄油，加热至融化。
8、迅速铺上牛排，牛排无需腌制，最后浇汁就可以。
9、其余的地方上一层植物油，铺上西葫芦片、胡萝卜片、彩椒丝、洋葱丝。
10、大约几分钟，牛排就可以翻面了。翻面继续煎另一面，超爱这上面被煎烤盘压出的纹路啊，还是散射状的，太美啦。
11、另外取一个小小的只是烤盘，刷一层油，打入一个鸡蛋。
12、小盘子放到指定位置，等待嫩嫩的太阳蛋出炉。
13、小火锅煮沸啦，插着面包丁蘸着吃，嗯，奶味十足的南瓜香甜，满足。
14、这时蔬菜们也煎好啦，撒上盐和黑胡椒粉，吃起来甜甜的，真的很好吃，我超喜欢。两个人就这样坐在阳台上，围着大炉子热闹地吃、开心地吃，虽然天气依然阴霾，但完全不觉得冷了，从里到外都暖烘烘的，无比欢乐，完美的周末时光！
材料
大虾300克，柠檬1个，大蒜4瓣，番茄2个，番茄酱100克，洋葱1个，百合。75克，小红辣椒3个，盐一小勺，白兰地半小杯，橄榄油适量
材料
【面饼材料】普通粉 200g，细砂糖8g，盐2g，酵母粉3g克，奶粉15g，水120克
【馅料】甜玉米，红萝卜，腊肠，香菇，安文达切丝奶酪，番茄酱
1、准备食材
2、番茄，洋葱，大蒜，红辣椒，百合洗净
3、把番茄，洋葱，大蒜，红辣椒切碎
4、腌虾方法：
（1）虾洗净从背剪开，去泥肠，放碗里，加入红辣椒，柠檬汁。
（2）加入白兰地，橄榄油，盐。
（3）用叉在虾肉上插几下，这样容易入味，煎的时候不会卷起。
（4）虾腌制15分钟后，等锅里橄榄油六成热煎虾。
5、煎好的`虾烹入白兰地酒煮一会儿，虾熟盛出
6、酱汁制作：
（1）放橄榄油，6成热时把蒜蓉，洋葱碎放入煸炒。
（2）放入番茄煸炒。
（3）放入百合，放入番茄酱，煮10分钟。
（4）大虾排放碟上，淋上酱汁。（配上果蔬）
7、淋上酱汁的大虾
材料
胡萝卜1/2根（约100g），白菜花1小朵（约100g），西兰花1小朵（约100g），奶酪片2片，红菜椒1/2个，黄菜椒1/2个，白口蘑5枚（约100g），蒜2瓣，洋葱1/2个，番茄沙司2汤匙（30g），油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
胡萝卜削去外皮，切成2cm大小的滚刀块。白菜花和西兰花用小刀分成小朵。
红菜椒和黄菜椒洗净去籽，切成3cm大小的三角片。白口蘑洗净去根，切成4瓣。
洋葱剥去外皮，同蒜一起切碎。奶酪片切成1cm宽的小条。
汤锅中放入适量热水，烧沸后将白菜花小朵、西兰花小朵和胡萝卜滚刀块放入汆煮1分钟，再捞出沥干水分待用。
中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（用手背置油锅上方可感到明显的热气），将蒜碎和洋葱碎放入爆香，随后放入白口蘑小块、红菜椒片、黄菜椒片、西兰花小朵、白菜花小朵和胡萝卜滚刀块翻炒片刻。
炒锅中调入盐和白胡椒粉拌炒均匀，将炒好的各种蔬菜盛入一个耐高温烘烤的浅盘中。
将番茄沙司淋在各种炒好的蔬菜上，上面再撒上奶酪条。
最后将耐高温烘烤的浅盘放入已预热至200度的烤箱中，用顶火烤5分钟即可。
材料
培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒一根，鸡蛋2个，大葱少许。
做法
1、培根切小条，洋葱切丁、圆白菜切丝，尖椒切小丁。
2、锅里放油、放入切好的葱花炒香，鸡蛋直接打入锅中，用筷子划散，翻炒出锅备用。
3、锅里放少许油，下入洋葱煸炒熟透，下培根一起翻炒到变色，下入尖椒和圆白菜一起翻炒，放少许盐、黑胡椒和鸡精调味。
4、放入米饭，炒好的鸡蛋小火一起翻炒均匀即可。
小诀窍
盐不必放太多，吃炒饭的时候放入些许番茄酱拌匀一起吃。
材料
南瓜250克，橄榄油或者黄油50克，蒸好的白饭250克，洋葱50克，盐1/4茶勺，黑胡椒粉1/8茶勺，培根2片，青红椒30克，盐和黑胡椒粉适量，马苏里拉奶酪50克
做法
1、将南瓜洗净。把南瓜顶部切掉，作为容器的盖子。把南瓜取出，切成丁。友情提示：可以把南瓜放烤箱里面200度烤15—20分钟再取肉切丁，那样南瓜比较软，好操作。掏空的南瓜碗和南瓜盖留下来备用
2、洋葱切粒，培根切小丁，青红椒切粒。如果有蘑菇芹菜等，也可以加入其中。
3、锅内放入2勺橄榄油或者黄油烧热，放入洋葱丁爆香，然后放入培根以及青红椒。再放入南瓜炒香，加入盐和胡椒搅拌均匀。（如果是生南瓜就需要多炒一会儿，如果是事先放烤箱里面烤过的，入锅翻炒即可。）
4、加入米饭翻炒。最后盛入南瓜碗中。撒上马苏里拉奶酪丝，放入烤箱中，200度，焗10分钟左右，待奶酪全融化掉即可出炉。（当时家里面没有奶酪丝了，用的是蒙牛的奶酪片。说实话，质量和制作工艺上有待提高。把奶酪片从包装塑胶纸中取出很费劲，几乎粘在纸上。放入烤箱中，也不是很容易遇热就融化。出来的效果实在差强人意。）