桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，具有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。那么你知道桃胶的功效与作用有哪些吗？下面一起来看看吧。以下是人见人爱的小编分享的桃胶有哪些功效与作用（通用4篇），您的肯定与分享是对小编最大的鼓励。
桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。桃胶经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，但细细品来，却有一点清香，口感则如果冻，鲜嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。
【注意】桃胶虽然老少咸宜，但是孕妇和经期的姑娘可绝对不能贪嘴吃哦！爱美的人士记住，常吃桃胶可以排毒养颜哦。
1、桃胶银耳雪莲子
材料：桃胶4-5颗、银耳半朵、雪莲子20粒、黄片糖适量
制作
1、将桃胶和雪莲子放入清水中浸泡一晚。
2、银耳放入清水中浸泡一晚。
3、将泡好的桃胶和银耳控干水分，去掉杂质。
4、银耳去掉根部撕成小朵。
5、将桃胶银耳和雪莲子倒入电炖盅中。
6、加入适量清水隔水炖煮。
★WWW.BAIHUAWEN.★7、待桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量黄片糖，糖融化后即可食用了。
2、桃胶五花肉
材料：五花肉500克，桃胶20克，香葱一根，老姜5片，调味料：黄酒、老抽、白砂糖、盐各适量
做法：
1、桃胶用冷水浸泡12小时，中途换一次水，挑去杂志泥沙，沥干水分备用。
2、五花肉洗净后，臫打牌刮去表皮泥垢，连皮切成2厘米见方的小块。
3、大火加热烧过，放入适量的油，加热至5成热后，放入五花肉煸炒，表面变色熬出一些猪油后，
4、调入黄酒，老抽，翻炒均匀，
5、放入葱结和老姜，加入足量的水，
6、放入白砂糖，转小火加盖焖30分钟。
7、放入桃胶，翻拌均匀，调成大火收汁即可。
3、皂角米桃胶牛奶
材料：桃胶，皂角米，冰糖，牛奶。
做法：
1、将桃胶和皂角米在冷水中浸泡一夜并清洗干净。
2、加入适量的水大火煮开，放入冰糖，小火慢炖20分钟。
3、炖好的桃胶加入牛奶即可。
4、桃胶薏米炖雪梨
材料：桃胶40克、薏米40克、雪梨两个、清水、冰糖适量（桃胶和薏米是估计的）
做法：
1、桃胶提前一个晚上泡软，洗去杂质
2、薏米浸泡2个小时
3、清洗干净的桃胶和薏米加上适量清水全部放入电炖盅
4、小火慢炖两个小时
5、雪梨洗干净去皮，挖去底部
6、放入电炖锅再炖1个小时，最后十分钟的时候放入适量冰糖。
总的来说，桃胶的功效主要有以下几个方面：
1、缓解胃痛、治疗胃炎。桃胶是一种温和性的食物，对人体不具有刺激性，而且桃胶中成分可以有效保护胃粘膜，经常胃痛的人和胃炎患者可以每天吃一粒桃胶，充分咀嚼之后用温水送服，坚持吃一个月之后胃炎就会得到治疗，基本不会再犯，而且这种方法还可以使胃痛得到一定程度的缓解，达到止痛的效果。
2、美容养颜。桃胶中含有多种植物蛋白质和胶原蛋白，常吃桃胶可以为人体补充因流失而缺乏的胶原蛋白，使人的肌肤保持弹性，有效帮助肌肤清除自由基，使肌肤保持细腻嫩滑的状态，抵抗皮肤衰老，阻止出现皱纹，达到美容养颜的作用。桃胶和银耳搭配食用养颜效果更好。
3、降低血脂，预防心脑血管疾病的发生。桃胶中含有多种不饱和脂肪酸和单糖，这些成分可以有效帮助降低血液的粘稠度，并减少血液中脂肪的堆积，有利于降低血液脂肪的含量，使血液循环保持顺畅，可有效预防发生心脑血管疾病等。
4、增强免疫力。蛋白质是人体维持正常生命活动的三大物质之一，它不仅是人体细胞的重要组成分，还是人体细胞活动的重要参与者。桃胶中蛋白质的含量非常高，而且种类多，适当的食用桃胶可以为人体提供大量的蛋白质，促进机体组织的合成，有利于机体增强免疫力。
5、益智补脑。桃胶中半乳糖的含量非常高，而半乳糖是脑苷脂的重要组成成分，这对于促进婴幼儿脑神经系统的发育和维持成人脑神经系统的正常运转至关重要，常吃桃胶可促进脑苷脂的生成，提高智力，促进脑部发育。
虽然桃胶有这么多功效，但是也并不是每个人都适合吃，更不是吃的越多越好，是因人而异、适时适量的。桃胶属于温和性的食物，对人体的滋补作用比较强，桃胶本身不具有任何的毒性，但是易上火体质的人和孕妇等不宜食用，以免引起不良反应。
桃胶由桃树破损的皮下分泌出来的和木瓜炖煮制成木瓜桃胶，味道香甜，有轻微苦味。
桃胶银耳糖水：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
酸奶桃油：桃胶10克，酸奶500克，鲜奶50克，果脯10克，炼乳10克，白砂糖10克。制作过程：需将桃胶洗净放入温水泡至发涨，然后再次清洗掉黑色沉着物，将大块桃胶分成大拇指大小的块状，然后倒入事先准备好的酸奶，鲜奶，果脯，炼乳，白砂糖搅拌均匀，即可入口食用，特别推荐在火锅或者是味道比较的大的菜品之后。
治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。（《古今录验方》）
治血淋：石膏、木通、桃胶（炒作末）各半两。上为细沫。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。（《杨氏家藏方》桃胶散）
治产后下痢赤白，里急后重疞痛：桃胶（焙干）、沉香、蒲黄（炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。(《妇人良方》）
治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。（《千金方》）
治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可（但不要加入甜味）。每次服一至二两。（《草药验方交流集》）
治疮疹黑黡，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。（《小儿卫生总微论方》桃胶汤）
治疗胃痛、胃炎：取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。（雨后到桃园桃树上去摘（春夏秋季桃树上都有，冬天有干的也管用），不用花钱，偏方治大病）不过还是建议在中医指导下服用。