“大暑小暑上蒸下煮”，进入大暑时节，人们就迎来了一年中最热的时候，那么大暑养生要怎么养生呢？的小编精心为您带来了大暑养生要点及方法最新8篇，希望大家可以喜欢并分享出去。
一、大暑天需“扶阳”
《黄帝内经·素问·四气调神大论》就指出阴阳四时是万物盛衰存亡的原本，身体的健康受阴阳调和的影响，阴阳不调则会出现各种疾病甚至导致死亡。
根据“天人相应”的原则，生活在自然界中的人们必须顺应自然界四时阴阳的变化，及时调整自身阴阳以保证阴阳平衡，才能保证机体与外界和谐共处，从而才能达到养生保健、延年益寿的目的。
二、大暑天防病4要点
1、防中暑：伏天乃四季中阳气鼎盛之际，一些体温调节功能较差的人，在高温环境中很容易中暑。
因此，须注意不要在太阳下暴晒，烈日当顶时不宜出门，勿做剧烈的运动，要保证充足的睡眠。应少量、多次补充水分，可选择淡盐水、绿茶、绿豆汤及其他清凉饮料。
如果有头晕、恶心、呕吐等先兆，说明你要中暑了，这是应速到通风阴凉处，解衣纳凉，或者饮用清凉水，并服用人丹。
2、防受凉：在酷暑难当的夏天，人体毛孔开放，汗出不断，阳气大泄，卫外不固，风寒之邪极易乘虚而入。
因此，伏天既要防“阳暑”，也要防“阴暑”。
古人讲，“夏不欲穷凉”，过度贪凉可致“热伤风”，而慢性支气管炎、高血压、冠心病患者，受寒后常使病情加重。伏天不可贪凉饮冷和贪凉露宿以及过吹穿堂风。
大暑时节淋雨后，应该及时的更衣。电风扇不可开得过大，空调也不能吹的太低，尤其是老年人不宜长时间生活在冷气环境中。
夜晚睡眠时，应关上电风扇和冷气机，并盖好腹部。
3、防伤湿：三伏正值古称长夏季节，此时降雨不断，水分上腾，潮湿充斥，空气湿度之大乃全年之最。湿易伤脾，且易与暑热相兼为患。
湿热交蒸，常使人感到头昏身重、胸中烦闷不适、四肢无力、食欲不振；湿热下注，可致肠炎、痢疾等。
此时要格外注意饮食，不宜大量食用生冷及油腻食物，可在粥食中加入扁豆、薏苡仁等健脾利湿之品，并注意饮食卫生，严防“病从口入”。
4、防“火”：三伏天，外湿入内，使水湿困脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，而暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应适当多食祛暑化湿健脾的食物为宜，如冬瓜、黄瓜、绿豆、赤小豆、薏米等。
三伏天饮食上还应注意多吃祛火的食物，如苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果。
不少人夏天休息不好，睡眠质量不高。这往往是因为三伏天容易让人火气上升，表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。
在情志方面，喜为心之志，在不过度的情况下，“喜”能够舒缓紧张的情绪，使心情舒畅，气血和缓，所以夏季养生重点突出“心静”，正所谓“心静自然凉”。
三、大暑保健手札 上班族如何度过大暑天气
空调房保健
1、空调温度不宜太低。一般控制在27摄氏度左右为宜，室内比室外低3℃—5℃为佳。
2、在空调房里适当多喝白开水。可用金银花、菊花、生地等煮水当茶饮用，清热解毒。 3、限定空调时间。即便天气很热，也不要整天开着空调，更不能让它直冲着吹。
4、注意保持房间空气新鲜。定时给房间通风，至少早晚各一次，每次10—20分钟。同时，避免空调房里抽烟。即便是开着空调，最好也把窗户开一条小缝通风。
俗语说“小暑连大暑，热得无处躲”，面对高温闷热天气的“烤”验，大暑时节人们该如何消暑养生呢？
清热消暑食物优先
由于大暑天气较炎热，饮食应清淡营养，适宜吃炝拌什锦、清拌茄子、苦瓜菊花粥、绿豆南瓜汤等。也可多喝绿豆汤、温开水、西瓜汁、酸梅汤等；水果则以西瓜为好，有清热祛暑、利尿消肿作用。要少吃辛辣油腻的辣椒、牛肉、羊肉、狗肉等食物。
同时，应让精神放松，生活要有规律，保证睡眠充足，不要过度疲劳，避免精神紧张和急躁易怒。
1、多咸少甜不宜进补
中医说大暑暑毒外蒸，饮食宜增咸减甘，做菜时适当放些姜、葱、蒜、醋。尽量食用温、软的食物，避免过度饮用生冷、冰冻瓜果或甜腻食物。在没有食欲的情况下，不可勉强进食。
除此之外，暑热时节，容易耗气伤阴，人们常常是“无病三分虚”，应以益气养阴为主，不宜过多进补，尤其是性温、热、燥的补品，如人参、鹿茸、当归等。另外，民间有一种说法，大暑时节要给处于生长期的孩子吃童子鸡进补。专家提醒，进补需因人而异，否则将会事得其反。
2、大暑时节需防中暑
大暑是一年里最热的时候，气候闷热，人易产生头晕、恶心、冒虚汗等症状，这样就可能是中暑了。
预防中暑在饮食上，要以清淡为宜，多食绿豆汤、苦瓜、冬瓜汤等清火润肺的食物；尽量不要在白天高温时外出，若在白天出门最好打伞、戴帽子；室温要适宜，不要贪凉快，长期躲在空调房内吹冷风；要避免过度劳累，保证充足的睡眠；在衣料的选择上以棉、麻、丝为首选；可随身准备仁丹、十滴水、藿香正气水、清凉油等以备不时之需。
若发生了中暑情况，要尽快离开引起中暑的高温环境，移至阴凉通风处休息，并适量饮用含盐分的饮料。若出现血压降低、虚脱等症状需及时就医。
3、大暑护肤小心防晒
酷暑中，紫外线无处不在，一不小心肌肤就会受到伤害。若想防晒，中午前后应尽量减少户外活动。即使外出，也应做好双重保护，既要涂防晒霜又要撑遮阳伞。防晒霜的使用也有讲究，要根据需要选择好防晒指数，防晒霜应在出门前10-30分钟内涂抹，涂抹要均匀不要涂得太厚。
对“潮人”来讲太阳眼镜可是夏季必备单品，眼周的皮肤本来就很脆弱，一副好的太阳镜不但戴起来时髦漂亮，更可以保护眼睛不被阳光晒出细纹斑点。
另外，一些蔬果、水果选择好了也能帮助我们抵抗阳光的辐射，例如，西红柿，土豆，胡萝卜等。
4、“冬病夏治”正当时
大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，各大医院“冬病夏治”尤为火爆，一些慢性支气管炎、腹泻、肺气肿、慢性阻塞性肺疾病、过敏性鼻炎等，都可以利用这段日子进行治疗。
需要注意的是，糖尿病患者血糖控制不佳者、瘢痕体质者、皮肤过敏者要慎用冬病夏治药物穴位敷贴；支气管扩张、活动性肺结核咳血患者、孕妇禁用冬病夏治药物穴位敷贴。
治疗期间，要根据夏季的特点，从饮食、药物及起居方面综合调养。慎用辛燥之品，如花椒、肉桂、大茴香、小茴香、狗肉、羊肉荔枝等；忌大量服用寒凉之品，慎食肥甘滋腻之物；忌过量运动以免汗出过多，导致气阴两虚。
中医认为夏季阳气外发，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。于是皮肤毛孔开泄，汗液排出，通过出汗调节体温，适应暑热的气候。人们在炎热的夏季易出现全身乏力、食欲不振、出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、腹泻等疾病所困扰。想要在夏季保持娇美的容貌，就得从养生下手，所以夏季养生就成了人们十分关注的话题，那么夏季怎么养生才科学呢？
养生要系统因人因时因地而异
养生是一个系统工程，也是一个长久过程，通过因人因时因地辩证的原则，才能达到最佳的养生目的。舒简城美容集团的叶红总监认为，养生是一种选用养精神、调饮食、练形体等保健方法，因人因时因地而异，通过长期的锻炼和修习，达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的技术及方法体系。夏季的养生一般要从精神、饮食、起居这些方面注意。精神调养在炎热的夏季，要做到神清气爽，快乐欢畅，胸怀宽阔，使心神得养。因此，应多参加一些文娱活动，外出旅游，消夏避暑等，这样既使人心旷神怡，又可锻炼身体。
夏季炎热之气盛，应晚睡早起，顺应自然，保养阳气。由于夏天气温高，晚上睡眠时间较短，要适当午睡，以保持充沛的精力。夏季人的消化功能较弱，食物调养应着眼于清热消暑，健脾益气。因此，饮食要选清淡爽口，少油腻易消化的食物。酷暑盛夏，因出汗多，常感口渴，适当用些冷饮，可帮助体内散发热量，补充水分。但过食冷饮会使胃肠受寒，也会引起疾病。特别是青年女性，脾胃虚弱，更应该注意胃肠的保养。
夏季聊养生贵在神清气爽
据介绍，夏季的养生，总的纲领来说，就是一个“清”字。这个清字包含了三层意思：
一是心要清，就是精神上要清静下来。盛夏酷暑炎热，人体容易闷热不安和困倦烦躁。所以首先要使自己的思想平静下来、神清气爽，切忌火暴脾气，避免因燥生热，要防止心火内生。心静自然凉，这样人体才不容易“上火”，头脑才清醒。
二是要清热解暑，这个多指饮食及药物。夏季的饮食应以清淡质软、易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。但冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阳而损身。如果人体内有暑热，还可以服用一些清热祛暑的药物，如桑菊饮、玄麦柑橘颗粒等中成药。
三是要清凉，这个多指穿着及生活环境。夏季不要穿得太厚，很多年轻人喜欢穿牛仔服饰，夏季不适合穿这种衣物。衣服颜色尽量以浅色为主，这样才能少吸热。衣服的布料尽量选用棉质及亚麻，这样容易吸汗和透气，也可避免皮肤疾病。
多喝酸梅汤多游泳
夏季养生的方式方法有很多，每个人可以根据自己的爱好及特点选用。伊芙世家的养生专家唐露丝在自己众多的夏季养生方法中，最为推荐的是饮食上多喝酸梅汤，运动上多游泳。唐露丝表示：“在众多的夏季食物中，我最喜欢的就是酸梅汤。酸性的食物能开胃，提高食欲，正好可以解决夏季食欲不振的问题。同时还能敛汗安神，防止大汗导致的人体虚脱危险。”
“夏季很多人容易烦躁发脾气，这些都是肝气上逆所致。”AS会所芭蕾形体教练月娇说道，“夏天气候炎热，对人体消耗较大，若长时间在阳光下锻炼可能引起中暑。所以，运动调养最好在清晨或傍晚天气凉爽时，选择合适的项目锻炼，游泳就是一个很好的项目。游泳可以直接消暑，使人神清气爽，运动量再大都不会有中暑危险。
游泳能很好地清理及按摩皮肤，皮肤是调节人体体温的重要器官，毛孔畅通及健康的皮肤，是夏季健康的重要保证。”月娇强调，养生方法很多，也许不是每个人都喜欢游泳，但每个人都可以找到自己最喜欢的一两个方法。最好的方法就是适合自己的方法，找到一套适合自己的养生方法，将会终身受用。
炎热高温的夏季，会给老年人本就脆弱的睡眠带来很大的影响。
现推荐两款食疗方，以助老人安然度夏。
百合莲子炖猪肉
取鲜百合、鲜莲子、瘦肉，洗净放入油锅炒熟，加水、姜葱、糯米酒，大火煮沸，转为文火炖30分钟。每日一次，连吃数日。此方具有养心、滋肾、安神之功效。
茯苓粳米粥
茯苓或茯苓粉、粳米、红枣、冰糖适量，共同放于锅内，加水适量，用旺火烧开后再用文火煮，至米烂熟即可食用。此方除了可以安神助睡眠以外，还有健脾利湿的功效，适用于老年性浮肿、肥胖症、小便不利、腹泻等症。
老年人只要在夏季注意膳食调理，做到营养均衡，并在日常生活中保持心平气和的性格，就可以安然度过酷热的夏天。
多吃苦味食物
苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑。
增加健脾利湿的食物
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
益气养阴食物不可少
大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。
大暑精神养生
高温酷热天气容易使人心情烦躁，此时精神调养宜以养“静”为主，所谓“心静自然凉”，避免遇事急躁，避免生气恼怒，可多想轻松愉快的人或事，使心情愉快。也可多参加钓鱼、绘画、书法等活动，可以达到安定神志、调养心气的作用。
大暑起居养生
大暑时节，炎热达到高峰。日常起居上，睡眠要充足，不要太困乏时才睡，应当在微感乏累时开始入睡，睡前不要剧烈运动。室温要适宜，空调不可过凉。不要把电扇放在床边对着人吹。房中也不可有对流的空气，即所谓的“穿堂风”。中医指出：“夏夜避风如避箭”，夏季虽热，但仍阴气逼人，下半夜风也很凉，尤其在室内过道的风力比较大。而夏季人体皮肤毛孔开泄，人睡之后，肌体抵抗力较弱，极易遭受风邪的侵袭。
早晨醒来，可以在床上先做一些保健的气功，如熨眼、叩齿、鸣天鼓等，再下床。早晨可到室外进行一些健身活动，但室外气温高的话，不要外出。午后炎热时外出要防止中暑。
大暑运动养生
大暑正处于“三伏天”，天气炎热，此时宜少运动或选择低强度的运动项目，如散步、快步走、八段锦、太极拳等，宜在清晨或傍晚在清凉的公园、河边、林荫道旁进行，注意避免运动后大汗淋漓，运动过后要补充水分，但应避免运动后饮冷饮，容易出现腹痛、腹泻等症状。
大暑饮食养生
俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”。高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点。大暑期间饮食要特别注意。这时市民可多吃消暑清热、化湿健脾的食品。大暑期间，市民应该多吃丝瓜、西兰花和茄子等当季蔬菜和西瓜等水果。大暑天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差，这时人会感觉比较累和食欲不振。而淮山有补脾健胃，益气补肾作用。多吃淮山一类益气养阴的食品，可以促进消化，改善腰膝酸软，使人感到精力旺盛。
胡萝卜、红枣等红色食物对心脏很有益，夏季适宜养心，应该多吃。俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，吃姜有助于驱除体内寒气，大家可以尝试一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。但吃姜的时间也有讲究，最好不要在晚上吃。冬补三九，夏补三伏。家禽肉的营养成分主要是蛋白质，其次是脂肪、微生物和矿物质等，相对于家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白质也属于优质蛋白。鸡、鸭、鸽子等家禽都是大暑进补的上选。
大暑时节，一定要注意防暑养生。
养生衣服不能少
一进入夏天，人们的衣服是越穿越少。但是在空调屋里穿的太少，你就要注意保护关节了。医生提醒，千万不要对着空调直吹。容易造成颈部持续痉挛、后背酸痛、关节痛等后果。
晚睡早起加午休
由于夏季天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。专家认为，午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜，时间过长让人感觉没有精神。睡觉时不要贪凉，避免在风口处睡觉，以防着凉受风而生病。
“桑拿天”健身宜散步
大暑养生首先要避开“桑拿天”，闷热天气尽量少出门、少活动，即使出门也不能长时间暴露在露天环境中。为了让体内的湿气散发出来，应尽量在早晚温度稍低时进行散步等强度不大的活动。
生冷食品别急吃
刚从冰箱里拿出来的食物温度太低，会刺激肠胃，容易导致腹痛、恶心、腹泻等。因此，从冰箱里取出来的食物不要急着吃，放一会儿再吃，且一次不要吃得太多，特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应注意。
大暑养生要点及养生方法
1、精神调养
注重“心静”，保持心情平和。
2、起居调养
大暑暑湿交蒸，避免烈日下暴晒，预防中暑；避免汗出后即吹冷风，寒邪侵袭而出现感冒、关节疼痛等疾病；注意休息，适当午睡，保持精神充沛和心情舒畅。
3、运动调养
可以选择早晨或傍晚在河边、花园里进行低强度运动，如瑜伽、散步等，避免运动后大汗淋漓。
4、饮食调养
宜进食温软食物，切忌任性进食寒冷食物、不知饥饱，可多喝热米汤、热粥、绿豆汤等养胃生津，益气消暑。
大暑养生--饮食调养
俗话说，冬补三九，夏补三伏。大暑天气酷热，人们出汗多，脾胃活动相对较差，会感觉比较累和食欲不振。
夏季饮食应少食辛辣油腻之品，如果过食油腻食物，会伤害脾胃，影响营养消化吸收，且停留在体内的风邪、湿邪、油腻之品糅合在一起，使人容易生病。夏季稍微吃点“苦”对身体会大有好处，可起到解热除湿、抗菌消炎、帮助消化及调整人体阴阳平衡的作用。
此外，夏季暑湿对脾非常不利，建议适当多吃一些味甘、酸的食物，如山药、薏米、菠萝、西瓜等。同时，炎热的天气还容易导致人体火气上升，因此“去火”也是夏日食补的必备功课。
夏天出汗多，维生素B族和维生素C以及钾、钙、镁等各种矿物质元素会比其他季节损失多，所以人们更需要额外加以补充。
对于平日消化吸收能力强、不贫血、不缺锌的人来说，就算少吃点鱼肉，只要有足够的主食和豆制品、奶制品以及充足的蔬菜水果，就能达到基本的营养平衡。不过，如果家里有正在成长中的少年儿童，或者本来就身体偏瘦、贫血、缺锌的人，无论天气多热，该吃鱼、肉、蛋、奶还是要照常吃，这样才能精神抖擞地度过夏天，并给秋冬的健康打下一个良好的基础。
另外，这个季节还要注意补充维生素。新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素C尤为丰富。在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中，维生素B含量较多。还应该多吃含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。
大暑养生--精神调养
高温酷热天气容易使人心情烦躁，此时精神调养宜以养“静”为主，所谓“心静自然凉”，避免遇事急躁，避免生气恼怒，可多想轻松愉快的人或事，使心情愉快。也可多参加钓鱼、绘画、书法等活动，可以达到安定神志、调养心气的作用。
大暑养生--起居调养
大暑节气，天气炎热，此时要注意防暑，避免长时间在烈日下劳作，老人及体质虚弱者，避免在正午烈日下出门，汗出后及时更换衣物，避免汗出后受凉感冒。同时，室内要注意通风，空调房间温度与室外温度相差不要超过10摄氏度，避免汗出后直对风扇或空调吹风，避免感冒。
另一方面，大暑天气炎热，人们容易感到疲倦，此时要注意睡好子午觉，适当午睡半小时，以保持精力充沛。
大暑养生--运动调养
大暑正处于“三伏天”，天气炎热，此时宜少运动或选择低强度的运动项目，如散步、快步走、八段锦、太极拳等，宜在清晨或傍晚在清凉的公园、河边、林荫道旁进行，注意避免运动后大汗淋漓，运动过后要补充水分，但应避免运动后饮冷饮，容易出现腹痛、腹泻等症状。在闷热天气要尽量少出门、少活动，即使出门也不能长时间暴露在阳光下。同时，为了让体内的湿气散发出来，应尽量在早晚温度较低时进行散步等强度不大的活动。
大暑时节，天气炎热，一定要注意防暑降温哦。
西红柿
西红柿甜酸适口，营养丰富，味酸甘、性微寒，归肝、脾、胃经，有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。高温天气常吃些西红柿可解暑热，增进食欲，帮助消化。另外，据福建新东方烹饪营养专家介绍，夏季应该多吃西红柿，还有一个重要的原因——防晒。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。
推荐菜谱：西瓜番茄汁
西瓜半个，番茄3个大小适中。西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。
丝瓜
丝瓜嫩瓜及花皆能够吃，且营养丰富，含多种氨基酸、维生素及人体所需矿物质钙、磷、铁，还附有皂甙、葫芦素等防病保健活性成分。丝瓜花微苦、寒，清热解毒，可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒效果。丝瓜络更是一味常用中药，起到清热解毒，活血通络，利尿消肿的功效。
推荐菜谱：炒丝瓜
丝瓜250克，大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克。丝瓜去皮洗净，切成薄片；油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒；至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。
绿豆芽
炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。
推荐菜谱：炒绿豆芽
新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。清热解毒，疗疮疡。
冬瓜
冬瓜是盛夏时最常用的瓜蔬之一，它清甜、瓜肉厚，且水分多。中医认为它有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解酒。另外，冬瓜皮可利尿，冬瓜子能健脾养颜、止咳化痰。冬瓜中的葫芦巴碱能促进人体新陈代谢，其富含的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化和促进减肥都有良好效果。
推荐菜谱：海鲜冬瓜汤
鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝；锅里放入净水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出；将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软；将汆烫过的。鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
按照字面的意思，暑指热，大暑即大热。我们也可以从古书中窥探它的含义，例如《月令七十二候集解》写道：“六月中，暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”由于高温高湿的环境，也是喜温作物生长最快的时期，但旱、涝、台风等自然灾害发生频繁，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重。