红酒怎么喝【最新4篇】

红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。以下是人见人爱的小编分享的红酒怎么喝【最新4篇】,希望可以启发、帮助到大家。

步骤三:拿酒 篇1

红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。

拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

步骤六:酒具 篇2

古诗有云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯,水晶杯最好,每次倒酒1/4杯,一口饮尽,然后慢慢回味。

步骤五:摇酒 篇3

摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。

干白葡萄酒怎么喝 篇4

1、对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说,其口感)●(清爽,酸度高,非常适合餐前的开胃酒。

适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。

清淡的蒸鱼,或白灼的海鲜也很对味。

味道稍浓一点的,可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。

奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择。

2、甘甜浓厚型的白葡萄酒,可以搭配更有分量的菜色。

这一类以霞多丽干白酒为典型,通常经橡木桶发酵培养,口感圆润,酒香也比较浓。

与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比较浓的,甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。

加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。

不过,由于有橡木味,最好避免清淡的海鲜料理。

3、以麝香为代表的果香浓郁型干白酒,常有热带水果的。甜香味,而且口感偏圆润,酸度较低,独特的风味非常适合用来搭配香气浓郁,或富含香料、口味奇特的菜肴。

麝香就特别适合难配酒的芦笋。

4、半甜型的雷司令白酒,通常只是单喝,也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合,还可以和比较有个性的酱汁搭配,像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。

另外,高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色,都值得一试。

5、甜味重的白酒类型众多,贵腐甜酒香气丰沛,口感浓甜,通常搭配饭后甜点最为恰当,也常被用来搭配肥鹅肝或是蓝霉奶酪。

葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒,由于其酸味和甜味都很高,很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。

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