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1.选地整地
对土壤要求不严，除了过酸和过碱的土壤外都能栽培。选择有排灌条件的，光照充足的塘边、屋边、水渠边等零散土地，土质肥沃，地势平坦为好。砂土，光照不足、干旱易积水的土地不易栽种。种过薄荷的土地，要休闲3年左右，才能再种。因地下残留根影响产量。整地、深翻地，施腐熟的堆肥、土杂肥和过磷酸钙、骨粉等作基肥，每公顷37500～45000千克，耙细，浅锄一遍，把肥料翻入土中，碎土，耙平做畦宽200厘米。-
2.繁殖方法
薄荷栽培品种很多，有紫茎紫脉薄荷，青茎圆叶薄荷，小叶黄种，红叶臭头，白叶臭头，大叶育种，四O九薄荷、六八七薄荷，—一九薄荷，生产上常采用的是青茎圆叶薄荷（青薄荷）、紫茎紫脉薄荷（紫薄荷）。两种含油量都在80%以上，其中紫薄荷比青薄荷高5%，抗旱能力前者弱后者强，香气紫薄荷优，青薄荷差。栽培最好选紫薄荷。
薄荷的繁殖方法主要是根茎繁殖，分株繁殖。种芽不足时可用扦插繁殖和种子繁殖，后二者育种时采用，生产上不采用。
3.种植方法
（1）薄荷生于河沟边或山野潮湿地，现多为药农大面积种植。家庭盆栽薄荷也极简便。可3－4月间挖取粗壮、白色的根状茎，剪成长8厘米左右的根段，是埋入盆土中经20天左右就能长出新株。也可在5－6月剪取嫩茎头遮荫扦插。薄荷属多年生植物，根系发达，每年春季翻盆换土时，可分离出大量的植株。平时保持盆土偏湿。施肥以氮肥为主，磷钾为辅，薄肥勤施。医药用草常在生长期采收两次。第一次（头刀）是在小暑节前5－6天，叶正茂盛，花还未开放时，割取地上部分；第二次是在秋分至寒露间，花朵盛开，叶未凋落时。药用以第二次采收的为最好。两次采收的茎叶可洗净、切断、晒干，放甏中防失香气或被霉蛀，供全年药用。
（2）除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物。主产地是美国，最好的薄荷产自英国。茎长约90厘米，毛茸茸的叶片呈锯齿状，花顶生，开紫色、白色和粉红色的花穗。薄荷喜欢在潮湿的气候下生长。
（3）薄荷的品种很多，但不管是哪一种，其共同特性皆是适应性强，耐寒且好种植，非常适合新手栽培。薄荷喜欢光线明亮但不直接照射到的阳光之处，同时要有丰润的水分。因此，浇水最好在土壤未完全干燥之时进行。薄荷生长极快，随时可采下食用，泡茶入菜都是不错的选择。套一句香草研究家尤次雄的话说，千万不要怕将香草摘下来，有些草本香草植物越摘，植株会越茂盛，薄荷就是其中的一种。
（4）薄荷极适合香草栽植的入门植物，大部分薄荷可用分株法或扦插法繁殖，在生长季节（春至夏季为佳）中利用切成一节节的茎繁殖，非常容易发根。
（5）薄荷喜温暖潮湿和阳光充足、雨量充沛的环境。根茎在5－6℃就可萌发出苗，其植株最适生长温度为20－30℃。有较强的耐寒能力。
（6）栽培薄荷的土壤以疏松肥沃、排水良好的沙质土为好。
水分对薄荷的生长发育有较大的影响，植株生长初期和中期要求水分较多。
现蕾开花期需要晴天和干燥的天气，要求水分较少。
薄荷盆栽的养殖方法
1、充足的水份
养薄荷需要充足的水分，水培也可以，但是土培会长势更好。如果几天没有浇水，花盆里面干燥的不得了，连叶子都干的枯萎了，不用担心，只要根有生命力，再浇水，它很快又会恢复往日的活力的。
2、薄荷生长环境要求
薄荷喜温暖潮湿和阳光充足、雨量充沛的环境。根茎在5-6℃就可萌发出苗，其植株最适生长温度为20-30℃。有较强的耐寒能力。栽培薄荷的土壤以疏松肥沃、排水良好的沙质土为好。 水分对薄荷的生长发育有较大的影响，植株生长初期和中期要求水分较多。现蕾开花期需要晴天和干燥的天气，要求水分较少。
3、定时修剪
薄荷很贱的，经常修剪，用它的叶子泡茶干什么的，也没有问题，越剪越茂盛，经常松下土壤，或者增加一些土壤，或者施肥，会长的更快哦。一定要放在阳台通风透气的地方。
4、充足的阳光
薄荷需要充足的阳光，养薄荷的话，一定要放在阳光充足的地方，夏天的太阳大也不用担心，阳光不足的`话，薄荷容易徒长，叶子长不大，而且还特别的瘦弱。一整盆可能会越变越小棵的样子。
5、肥沃松软的土壤
种薄荷需要肥沃松软的土壤。花盆太小，或者土壤太少了，营养跟不上，它就会长的很慢。所以用透气透水性强的，很肥沃的土。普通园土啊，腐叶土啊。加点鸡粪肥，就不错了。它对土壤不挑剔。
6、病虫害防治
锈病：5月多雨季节多发，为害叶片。防治方法：清理田间，处理病株；发病初期用25%粉锈宁1000倍液喷雾。
白星病：5月-10月发生，为害叶片。防治方法：发病初期用50%多菌灵100-倍液喷雾，或与1：1：120倍的波尔多液交替喷治。
薄荷的病虫害还有斑枯病、锈病和银纹夜蛾等。斑枯病要及时摘除病n十带山田外深埋或烧毁，减少浸染源，用120倍的波尔多液喷洒，或用65%代森锌500倍液叶面喷雾。锈病应在发病初期用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液或40%多菌灵胶悬剂800倍液喷雾。银纹液蛾用90%***1000倍液或2.5%***、或20%杀灭菊酯1500倍液喷雾。
盆栽薄荷养殖注意事项
1、要想薄荷爆盆，薄荷长的非常快非常茂盛，有个小技巧，就是每年给它换一次盆，春天或者秋天的时候。换个大点的盆，土壤弄的更肥沃些，就能长的更快，因为它跟吊兰一样，甚至根系比吊兰发展的还要迅速，很快就能占领整个花盆里面。
2、冬天下雪的时候，花盆里面的薄荷叶子都枯萎了，看起来没有什么生命力，不用担心，第二年春天还会发芽长出来的。它的生命力顽强，冻不死的。最好不要种在花坛里，因为它会侵占整个花坛的面积。抢占其他的植物的营养哦。
3、如果你想保持薄荷的枝条生长，看到花枝一定要打掉。薄荷一般在秋天开花，开花之后，当年叶片的生长基本就停止了。即使不全枯萎，也会进入半休眠的状态。所以如果想让薄荷在冬天继续生长，一定要把花枝打掉。如果想收集薄荷种子种新薄荷，就让薄荷开花，薄荷是自花授粉不结籽的，需要人工授粉的。
薄荷的功效
1、刺激和抑制神经
薄荷具有刺激中枢神经的功效，作用于皮肤有灼感和冷感同时，它对感觉神经末梢又有抑制和麻痹的作用；因此，可用作抗刺激剂和皮肤兴奋剂。既对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用，又对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解和镇痛作用。
2、消炎抗菌
薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用；对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用；对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。
3、健胃祛风
口含有薄荷产品的方剂，对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用。它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。此外，薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用，能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动，具有减缓肠疝痛的作用。
4、芳香调味
主要利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药物的不适感。