作为餐饮店长必须具备一定标准化、流程化管理经验，能熟练运用5S管理工具对门店进行日常管理。这次漂亮的小编为您带来了餐饮店长的岗位职责优秀5篇，希望可以启发、帮助到大家。
主要工作职责:
1、店面人员管理，员工排班安排，合规及陈列要求，苹果的知识产权维护，处理收集店面信息，解决客诉问题等；
2、负责对苹果产品及周边配件的销售服务工作，通过和顾客的沟通和交流将最适合顾客的产品带给顾客；
3、按照公司要求和发展参与公司和苹果组织的各项培训，逐步提升自身的销售能力和技巧和服务水平；
任职要求:
1、大专以上学历，热情外向，亲和力佳，极具沟通力；
2、优秀的服务意识和沟通表达能力，有一定的英语基础；
3、热爱数码产品，2年或以上连锁零售店销售管理、专卖店销售管理、数码产品销售工作经验；
4、工作责任心强，良好的抗压能力，有强烈的工作激情和上进心。
1、了解新店项目工程进度和《新店项目合同》条款；
2、审核新店经营布局图纸，房型比例和布置，及时提出合理建议；
3、根据公司运营标准和酒店实际，提出组织结构、人员定编和工资标准方案，报公司分管领导审批；
4、负责酒店人员招聘工作；
5、负责开业前员工培训和从事管理工作；
6、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店房价方案和当年的经营预算；
7、负责落实酒店宣传和促销资料；
8、负责酒店开业前期的销售工作；
9、根据公司物品配备标准，编制开业物品采购清单，上报公司分管领导和运营中心审批；
10、跟踪落实公司统一采购物品到位；
11、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报公司分管领导审批；
12、按计划负责自购物品采购工作；
13、根据公司运营标准，结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实施细则，在开业前培训到每个员工；
14、根据工程进度，定期检查和反馈工程质量情况；
15、工程竣工验收后，负责装修资料和图纸交接、自查酒店所有问题，并反馈与跟进；
16、负责酒店开荒和清洁工作；
17、负责酒店各类营业许可证照的办理工作；
18、根据新店项目计划，做好开业前的其他各项准备工作，自查合格后，上报运营部和公司分管领导进行开业验收；
19、酒店周边关系协调；
20、完成公司分管安排的其他工作。
一、店员的职业道德和职业技能规则：
1、工作立场和心态：
认同自己的服务职业x质，不良情绪不影响工作，愿意用x知识为顾客服务，体现自我价值。
2、行为举止和仪表：
着装整齐，工牌端正，发型美观得体，仪表大方，举止文明，能使顾客产生信任感。
3、x服务和态度：
热情招呼，微笑待客，纯熟使用礼貌用语。咨询回答x、耐心、细致、正确，使顾客满足。
4、销售x品：
向顾客推销和推介x品是店员的主要责任。对顾客正确宣传x品新能、用途、用法、剂量、禁忌、注意事项；对常见疾病，营业员要能够指导用x。
5、理解处方：
店员要学会辨认处方、分析处方、调配处方，注重配伍禁忌。
6：识别x品真伪：
要学会如何用感观识别来识别x品的真伪。
7、负责办理商品进货验收和退换。
8、做好x品养护：
把握x品的本质属x，采取不同的贮藏保管方法对x品进行养护。
9、陈列理货
将到货商品上架，按商品陈列要求整理排面，跟踪堆垛商品销售情况，并及时补货。
10、执行公司的促销计划，检查价格签和促销海报到位情况。
11、积极参加各种培训，努力提高自身素质。
二、工作流程
1、营业前做好柜台、货架、商品及地面等环境卫生，达到干净、整齐、玻璃光亮。
2、预备营业期间所需用品、用具。
3、补充商品，将柜台上不足的商品补齐，并检查柜台上所列之商品是否齐全，有无新货需及时上柜。
4、营业中应随时保持柜台及货架上的展示商品充足和整齐，不得出现展示商品不足和摆放零乱的现象。
5、检查柜台及库存商品数量是否充足，不足的须及时填写“缺货计划”并通知补货，做到所有商品无断货现象。
6、柜台到货须仔细清点验收，及时上柜，同时配合配货员将上柜后余下之商品在储存板或货架上归类堆放整洁。
7、随时作好为顾客提供服务的预备，发现顾客有需要导购及服务的暗示时，应立刻上前友善、真诚地为其提供各种服务。
7、查看销售环境，注重防止商品被盗。如有可疑情况和突发事件，沉着冷静，迅速通知其他同事协同处理。
8、努力提高自身业务水平，做到对所负责的每种商品的价格、产地、规格及特x都了如指掌。
9、随时保持商品及环境的卫生。
10、交接班时，应对x员告知商品销售已补货和需补货商品情况，做到交接清晰、补货无重复。
11、维护店内设备、设施，爱护公物，节约水电、纸张及x袋。
12、营业员必须坚守工作岗位，不得无端串岗、离岗，如有事离岗须向店长及其他员工做好委托。
1、对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务；
2、负责监督管理员工日常的工作流程，包括服务标准、劳动纪律及规章制度的执行情况；
3、实时掌握餐厅经营情况，制定中、短期经营目标和经营计划；
4、细化餐厅各个职位的工作流程，并实施监督；
5、协调安排员工班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营；
6、定期组织餐厅员工进行各类提高培训，熟练掌握服务技能，培养优质高效的工作作→←风；
7、检查并督导食品质量、酒水质量、服务质量。
1、维持店内良好业绩，完成分配的可行性营业额目标
2、店内日常的运营管理
3、把控店内日常开销，合理控制店内成本