上学的时候,大家都背过不少知识点,肯定对知识点非常熟悉吧!知识点也可以通俗的理解为重要的内容。还在苦恼没有知识点总结吗?这次漂亮的小编为您带来了地安门美食攻略优秀6篇,您的肯定与分享是对小编最大的鼓励。
过客西餐厅开业于1999年,是北京家以“自助旅行”为特色的主题酒吧。古朴的小院子,屋内昏暗的灯光,桌上摇曳的烛光相映,沧桑感十足。
特色菜肴:过客以经营意大利餐为主,其中更以PIZZA为特色,其中的羊肉串PIZZA尤为有出;亚麻奶茶也非常的好喝;咖喱土豆球,外酥里嫩。
环境攻略:这里丰富的旅行书籍随处可见,非常有情调。过客还拥有自己独特的T恤,很多国内旅行发烧友和来中国旅游的外国背包客将过客T恤当作回国馈赠朋友的礼物。在这里,你会被这里的质朴和沧桑深深的打动!过客,就是漂流在外的人的栖息之处。
地址:北京东城区南锣鼓巷鼓楼东大街钟楼湾胡同46-48号
1、永星斋饽饽铺
老北京糕点铺很多,基本上可分为汉教和清真。
汉教的如前门大栅栏的聚庆斋、正明斋,东华门的金兰斋,东安市场西门对过的宝兰斋,东四八条口的瑞芳斋,菜市口的桂兴斋都比较有名,各有特色。
而清真糕点铺比起汉教糕点铺,数量相对就少一些,但在北京的东西南北城也都有分布,如位于前门大栅栏东口南面的祥聚公,大栅栏东口北边的'祥茂斋,广安门里的清顺斋,菜市口烂缦胡同的清华斋,崇文门大街的大生斋,交道口大街的义兴斋,东四北四条的庆明斋,北新桥北路西的庆明号,地安门一溜胡同的增庆斋,地安门烟袋斜街口的公和魁……
2、正明斋糕点,属于汉教糕点。
清真糕点与汉教糕点所不同的,除汉教使用白油(即猪油)、黄油和馅擦酥(和面),清真用香油外,在用糖上也有所不同。汉教大多用江米熬糖稀,清真一般店小,自己不熬糖,专买小糖坊用黄米熬的糖稀,在做点心时适当加些蜂蜜。
永定门外和王子坟都有小糖坊专卖糖稀。他们按时送,按季收钱。蜂蜜大多数是哈德门(即崇文门)五老胡同永丰蜜店供应。糕点铺用的黄米面、江米面、豆沙、豌豆面全由碾房送。当时大的碾房有西直门的聚记,李铁拐斜街的仁和,梁家园的大顺等。
回汉糕点的品种大同小异,使用的模子也是一样的。模子用杜梨木雕刻而成。当时生产模子最有名的有磁器口的“模子呼”和京北高丽营的“模子孙”。他们制作的点心模子质地坚硬不变形,纹路图案清晰。样式有大小八件、龙凤饼等,还可根据各糕点铺的要求专门定做。
3、北京天宁寺
一般清真糕点铺的资金较少,为了招揽顾客,常常派店员到农村“打会”。
打会是先通过各村有声望的朋友,把糕点铺的“会帖子”发下去(会帖犹如今天的优惠券),由村民随意认领,优惠的东西让利二成,如一块二的东西卖一块,二块四的东西卖两块。然后店员下去按月收钱,使打会的对方零存整取,先收钱,等年节或红白喜事,可直接到柜上取点心。这样,对方得到优惠,糕点铺也有利于资金周转。
农村打会的对象多数是菜园子或花厂子的农户,一般经济较为富裕。日久天长,每个糕点铺都有一批老主顾。对于在村子里为糕点铺张罗事的朋友,店方每逢红白喜事或年节,也都有所表示,《www.》适时送上一些糕点。如对方娶媳妇,便给送去龙凤饼(龙饼圆状,上有龙形图案;凤饼方状,有凤形图案) ;对方添小孩儿送去蒲包,内装蛋糕、缸炉等。
打会所去的农村已非限于近郊,就以菜市口烂缦胡同的清华斋为例,这家糕点铺的打会对象几乎遍及丰台十八村,如卢沟桥一带、淀厂、岳各庄……如此的打会,不仅给糕点铺带来了好处,也为农民带来了方便。
前门的门框胡同,里面散落着数家有着百年历史的北京老字号小吃,小肠陈、月盛斋、褡裢火烧,价格便宜,味道正宗。前门大街路东的一条胡同里的天兴居,炒肝包子绝对一流!隆福寺大街里的白魁小吃的各种茶汤、面茶、油炒面很好喝。两广大街磁器口路口往东,路北的锦馨豆汁店,估计是北京仅有的一家老字号豆汁店,可以去感受一下,如果适应不了豆汁的味道,那里的牛杂汤、肉饼和各种点心也不错。磁器口路口一直往南,路东的锦芳小吃店里可以尝到许多小吃:豆面丸子汤、炸豆腐汤、爆肚、奶油炸糕、松肉、凉面等。
大里院子是家独特的主营云南菜的餐馆,店内没有菜单,每天的菜品就由着厨师任意发挥,酒水单另计,消费是按人头计算的。饭店的名片是一张自制的北京到大里的火车票。总之,这是一家非常有个性的云南私房菜馆。店内所有的食材都是从云南空运来的。大里院子比翼栈要稍小些,隐藏在更为普通的胡同中,低调的院墙外你甚至找不到任何一点餐厅的痕迹。
地址:北京东城区草厂北巷13号(钟楼后面右侧胡同钟楼)