重庆辣子鸡的制作方法（精选4篇）

不少人都比较偏爱重庆辣子鸡，因为它的口感比较香辣，让人吃起来很畅快。而且它的做法也很简单，稍微学一些就能会了。这次为您整理了重庆辣子鸡的制作方法（精选4篇），希望能够给予您一些参考与帮助。

配料 篇1

主料

仔鸡800g，青杭椒100g，小米辣50g。

调料 篇2

1、仔鸡必须把颈部皮及皮下淋巴组织、内腔薄膜及肛门去除干净，吃着才放心，口感也更好。

2、仔鸡块不要斩的太大，第一不容易入味，第二难熟。

川椒辣子鸡 篇3

材料

鸡脯肉、青红尖椒、香菇、干辣椒丝、泡椒、辣酱、味精、盐、白糖、料酒、蛋清、淀粉、胡椒粉、花生油、葱姜各适量。

辣子鸡 篇4

主料

鸡肉，花生米，干辣椒。