“端午节,包粽子,吃五红~~”我不停地念叨。妈妈笑说:“你真是只馋嘴猫!一会儿你就可以吃到五红喽。”听到这话,我再也按捺不住自己激动的情绪,没过几分钟就问妈妈饭烧好没,没过几分钟就又问妈妈烧好饭没。“开饭啦!小馋猫,来吃‘五红’喽!”我一蹦三尺高:“好的!这就来!”爸爸问我:“你说,‘五红’指的是哪五红呀?”我说:“这可难不倒我!‘五红’指的是:烤鸭、咸鸭蛋、黄鳝、龙虾和苋菜。让我来品尝品尝这‘五红’。”说完,我便大口吃了起来。妈妈说:“吃完饭,们来包粽子吧。”“好哇。”我回答道。等桌子收拾干净,我和妈妈便开始包粽子了:我手握一个漏斗状的粽叶,往里面放米,然后在用一片粽叶“封口”接着,用绳子捆好,最后,下锅!妈妈表扬我说:“包的不错哟,就是没我好。呵呵。”我笑了笑,吃着自己包的粽子,心里甜滋滋的。
最早出现的端午时食,应属西汉的“枭羹”。《史记》“孝武本纪”注引如淳言:“汉使东郡送枭,五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟,故食之”。大约因为枭不易捕捉,所以吃枭羹的'习俗并没有持续下来。锉是端午的主角-粽子,在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝,粽子才成为端午的应节食品。《风土记》:“五月五日,与夏至同,……先此二节一日,又以菰叶裹黏米,杂以粟,以淳浓灰汁煮之令熟。”同时又有另一种端午节食,称为“龟”也只在晋朝昙花一现,随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子,因为附会在屈原的传说上,千百年来,成为最受人欢迎的端午节食。
粽子
粽子古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的,真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序,历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子,载于唐韦巨源《食谱》。
“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说,各地人民过端午节的习俗大同小异,而端午节吃粽子,古往今来,中国各地都一样。
如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。现今各地的粽子,一般都用箬壳包糯米,但内含的花色则根据各地特产和风俗而定,著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
雄黄酒
端午饮雄黄酒的习俗,从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说:“饮了雄黄酒,病魔都远走。”雄黄是一种矿物质,俗称“鸡冠石”,其主要成分是硫化砷,并含有汞,有毒。一般饮用的雄黄酒,只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成,无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效,中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代,用雄黄泡酒,可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子,大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒,意在消毒防病,虫豸不叮。
五黄
江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、高邮的鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆腐。
打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛。
煎堆
福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。
端午节(英文为Dragon Boat Festival或Double Fifth Festival)又称为端阳节,为每年的农历5月初五日,在湖北、湖南、贵州、四川一带,端午节又分为大端午与小端午。小端午为每年农历五月初五,大端午为每年农历五月十五日。
时至今日,端午节在中国人民中仍是一个十分盛行的隆重节日。国家非常重视非物质文化遗产的保护,2006年5月20日,该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
2009年9月30日在阿联酋首都阿布扎比召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会会议决定:中国端午节成功入选《世界人类非物质文化遗产代表作名录》。
今天,行文教育的老师们带我们去万江水蛇涌体验包粽子和做风筝。
刚一下车,啊!一股仙气扑鼻而来,我现在都还想再闻一闻呢。
到了包粽子的环节,当我还在想我包出来的粽子到底是什么形状的时候,一个阿姨走了过来说:“我今天来教你们包粽子。”语音刚落,阿姨就拿起两片粽叶,叠加成一个漏斗形,然后放入少量的糯米,再把五花肉和蛋黄放进去,再加上一点绿豆和糯米,把其余的叶子包紧,最后用绳子绑紧。一个粽子就完成了。
到我做了,我兴奋极了。我按照刚才的步骤把一个粽子做完了,我把它轻轻一提,它便从我的手掌心里“逃跑”了。粽子里的馅洒到了地上,我伤心极了,不过我并没有放弃,而是再次尝试。经过一遍又一遍的尝试,我终于成功了,我心里喜滋滋的。
从包粽子里我知道了一个道理,是:只要努力,没有什么事是不可能的。
中国的文化博大精深,中国的节日丰富多彩,有可以吃汤圆的中秋节,可以吃年糕的春节……但尽管如此,我还是喜欢可以吃粽子的端午节。
我坐上行文教育的'“豪华”大巴,经过了一段漫长的旅途后,来到了万江镇水蛇涌振兴北路12号——荔香居私房菜里。在这里我体验了许多关于端午节的习俗,但我最喜欢的还是包粽子了。
我先拿起两片粽叶,把它们放成一个叉。然后在两片叶子交错的地方往下凹,凹成一个漏斗形,然后往里倒点糯米、绿豆、蛋黄和肉。随后把它包起,再拿两片粽叶把旁边的两条缝包住,再用一条足够长的绳子左三圈右三圈绑起来,最后再打上两个结,这样就完成了。
虽然这看起来非常非常简单,可是做起来很难,我也做了很多次才学会的。所以这件事告诉我一个道理,凡事都不可能像事物表面那么简单,一定要更深层次的去看待它。
中国有许多传统节日,如:春节、中秋节、重阳节……但我最喜欢的还是传统节日中的——端午节!
端午节是每年的农历五月初五,又称端阳节。端午节起源于中国,最初是中国人民去病防疫的节日,后来因诗人屈原在这一天去逝,便成了中国汉族人民纪念屈原的传统节日。
端午节那天,我们一家人都忙得不可开交。妈妈一大早到市场买了两把艾叶,挂在门上。奶奶在忙着包粽子,她这一手可行了!只见她一手拿着勺子放馅儿,一手包着棕子,那棕子包得又快又好。而爸爸则忙着去漠江河看龙舟比赛,听爸爸说,每次的龙舟比赛都很精彩呢。
我跑到奶奶身旁,叫奶奶教我包粽子。奶奶微笑着说:“你要先把一片粽叶弄成一个漏斗形,然后把准备好的米和馅放到里面,再包成一个四角粽子,最后再用粽子叶裹一层,用绳子绑起来就可以了。”我试着做了一个,但看起来真的不像粽子。接着,我又试着包了好几个,最后终于成功了,哈哈。
端午节真是一个有趣的传统佳节!
端午节的习俗,其实相当于是国家的习俗,在习俗中,我最喜欢的是——包粽子。
今天我们户外课是在饭店里包粽子,那个阿姨教了我们几遍,我们就会了,先把两片叶子做成一个像饭碗似的形状,再往里面放自己喜欢吃的食物,放完了以后,再把它包起来,再用绳子把它两边卷起来,每边三条。这样粽子就做好了。
做完了粽子,我们就做了风筝,在我们做之前,老师向我们示范了一遍如何做风筝,看完了以后我们就开始做自己的风筝了,先把一张大报纸弄成一半,再用其中的一半剪成一个正方形,再把正方形的四周都贴满了胶布。再用两根木棍,一根树枝,另一根直接头和尾,最后再做尾巴,但是不可以贴太多东西,太重了,它会掉下来的。
什么事情都要一心一意的去做,要有耐心,不可以因为自己失败了就放弃,要多做几次,自然就会了。习俗是国家的,所以不能放弃。
今天我和作文班的同学去万江荔香居饭店。那里的同学有喜欢春节,有喜欢中秋节,而我却喜欢端午节。
端午节的习俗有:包粽子、放风筝、吃龙舟饭、涂雄黄酒。
我们首先包粽子用的糯米、绿豆、蛋黄、竹叶、绳子等材料。我先拿了两片竹叶,把他们弄成一个漏斗形,再放一些糯米用绿豆盖住,把蛋黄和五花肉放在绿豆上面,再用糯米盖上一层,接着再用两片竹叶盖住剩下的部分,最后用绳子捆起来,就成了一个可爱的小粽子。我欢叫起来:“大功告成”,可我小心翼翼放进袋子里时一不小心就拉了一条短线。粽子就散了,我做第二,第三个时就成功了。
我们包完粽子就吃中午饭,我们吃了龙舟饭,龙舟饭就像炒饭,真香啊!
下午我们制作的风筝,先拿一张海报,贴上五张胶布,再把一根木棒平放,又把另一根弯曲,用胶布贴起来,我们就把鱼线绑好。
我的感受是,今天的收获真多,真好玩啊!