一、香型
1、单花型
单花型香水是指香水的原料以单一花香为主调，如；玫瑰花型、茉莉花型等。
2、混合花型
这类香水由几种花香配合形成综合花香型，具有香味浓烈的特点，给人以奇妙的感觉。
3、植物型
野外一些清香的植物为原料，配成清香淡雅香型，给人清新愉快的感觉。
4、香料型
以丁香、桂皮、香草等香料为原料配成的香型，表现一种持久的情感和思念。
5、柑桔型
以柑桔、柠檬为香型，具有香韵新鲜的特点，能引起愉快的心绪。
6、东方型
东方型香水主要以薄荷和麝香为原料，味道辛辣。
7、森林型
森林型主要以橡树和新鲜绿色植物为原料，表现一种深远莫测、宽广凝重的'气质。
二、味道
⒈花香型
特征：以单一花香为主体香调。
使用：以女用为主流。
这种类型的香水常以花名作为商品名称，例如：蔷薇香水、茉莉香水、玫瑰香水等。不过，在近代，这些以花香型为特点的各种香水，实际上大多也不只是一种花香了，而是稍加复合，但以其中一种花香为主，与其名称所标香气也是符合的。
花香型是一种重要的香型，尤其是在女用香水中，像玫瑰、茉莉、丁香花、铃兰、晚香玉等被广泛使用。花香对男用香水也并非不重要，在辛香、革香等男用香型中加入花香可赋予香气清洁感并增加香气强度。
用于制造香原料的花香非常丰富；按照提取和制造工艺可分为四大类：
一类是直接从花中提取精油进入市场销售的。银白金合欢花、白苏、木樨草、波罗尼花、卡罗花；黄姜花、蜡菊、金盏花、金香木等。
二类是从花中提取后又经过调合的。我们日常熟知的较为重要的玫瑰、茉莉、康乃馨、紫罗兰、晚香玉、薰衣草、风信子、金银花、水仙、金合欢等都在这一类中。另外还有苦橙花、香橙花、长寿花、依兰依兰、木棵、欧丹苏（香紫苏）、德国春黄菊等。
三类是从花中提取正在研究的。杏花、栀子花、香紫罗兰花、紫藤花、香水草、丁香花、白百合、木兰花、柑橘花、紫丁香、菩提树花、铃兰、金合欢、石习柏花、棠棣花、欧石南花、咖啡树花、仙客来、瑞香、鸡蛋花等。
四类是人工制造的花香：铃兰、丁香花、香水草、栀子花、金合欢、百合花、兰花、郁金香、香豌豆、三叶草、水仙、木兰、瑞香、菊花、梅花、仙客来等。
在以上花香中，玫瑰、茉莉、丁香、铃兰、康乃馨、晚香玉、风信子、香橙花、橙花(neroli)、紫罗兰、香水草、栀子花等经过调合，可以制成各种香基被广泛使用，因而是最多见的，也是非常重要的花香。
⒉百花型
特征：由几种花香组成的复合香气。
使用：是女用香气的中心。
这种类型的香水以几种花香的混合香气作为主体，给人的感觉是花香，但难以形容是哪一种具体的花香，其成分比花香型复杂，在配制时，可以根据调香师的灵感来进行创造性的发挥，制成香气优雅、令人喜爱的香水。
⒊现代型
特征：以C8—C12脂肪族醛类的气味为其香气特点。
使用：以女用为主。
又可根据香气特点分为两类：
一类是花醛型：在百花型中加入多量脂肪醛即可产生这种香气特征，是一种具有很强现代气息的产品，市场上这类香水很多。
另一类是花醛青香型：在花醛型的香水中再加入青香型香料制成，现代品位的香水大多属于这种类型。
⒋青香型
特征：具有绿色植物的青香气。
使用：男、女均宜。
根据香气特点又可分为：青香型、复合青香型、药革型，药草型特指有药草般的香气的类型。
在花香型中，许多香水也加入了青香气，但香水的主调仍为花香型。青香型香水则不然，它以青香香气为主体，并且强调这种香气。
⒌水果型
特征：具有果香
使用：少男、少女
水果型种类很多，例如：由柑橘等做原料的香水，也不乏混合水果香型。
三、浓度
1、香精(PARFUM)赋香率大约为18-25%，持续的时间可达7-9小时之久，价格昂贵且容量小，通常都是7.5或15ml的包装，国内鲜少人使用。
2、香水(EAU DE PARFUM) 赋香率约为12-18%，持续的时间约3-4小时。价格也比一般香水(Eau de toilette简称E.D.T)略高。
3、淡香水(EAU DE TOILETTE) 泛指一般淡香水 赋香率约为7-12%，持续的时间约2-3小时。价格最便宜，也是最常见最被广泛使用的。
4、古龙水（EAU DECOLOGNE ） 赋香率大约为3-7%，持续的时间大约为 1-2小时，价格是最为便宜，但因为不持久，已经很少见了喔。
5、清香水（也称清凉水）(EAU DEFRAICHE)在各个香水等级中香精含量最低，约1-3%。刮须水 和体香剂都属此等级。
四、等级
1、等级：香精 Parfum
缩写：P
浓度：15～30%
持续时间：5～7小时
特征：香料的纯度最高，持续时间长，通常都是以沾式的设计为主，少量使用在手腕及颈部，就能够有很持久的表现。
2、等级：淡香精 Eau de Parfum
缩写：EDP
浓度：10～15%
持续时间：5小时左右
特征：淡香精的持久度表现会比淡香水来得理想，若您的工作场合或活动的环境不太允许您常常补香，淡香精会是您最佳的选择。
3、等级：淡香水 Eau de Toilette
缩写：EDT
浓度：5～10%
持续时间：3～4小时
特征：淡香水的酒精比例较高，较容易挥发，通常清晨使用后，在中午休息时间可以再补香，微微的气息可以持续到下午，适合喜欢清爽的人。
4、等级：古龙水 Eau de Cologne
缩写：EDC
浓度：3～5%
持续时间：1～2小时
特征：古龙水多半以清爽的柑橘调居多，适合用在运动之后、洗澡之后，或者想要转换心情及恢复精神的时候使用。
香水使用礼仪小常识
1、盛装宴会
遇到单位领导员工上下属聚会或者年会，难免各自在仪表上各花心思准备，尤其是我们女同志，在这个时候很多人都会抓住机会展现自己，这个时候，你可以在香水上下功夫，它可以让你更加自信，你的香味可以让你在人群中脱颖而出，令人记住，你可以选择一瓶华丽浓艳的香水，搭配上精致妆容和一身礼裙装，你势必夺目。
但在这个时候你就应该注意香水的使用礼仪，因为是宴会，人群密集，你想独特又要艳压群芳，你就不能让自己身上的香水太俗气或者太过浓烈，最需注意的是，你首先得确保身上没有任何的杂味再使用香水，比如，沐浴露，花露水，化妆品等的其他香味，因为，两者香味的叠加，最终会导致你惹人反感，不愿靠近。
2、家庭聚会
家庭聚会不像其他聚会一样可以彰显自己个性，反而应该收敛，因为这个聚会都是自己的长辈，或者是自己的同辈亲戚，你要是使用了太妖艳浓烈的香水，会惹得长辈心中不悦，或者让人觉得你不正经。
这样的场合就切记不能使用味道太成熟或者太奇异的香水，最好选择使用一款带有自然香味的香水，比如果香味，花香味或者香草味的香水，切记不能使用太多，因为亲和力在这个时候很重要。
3、酒吧party
在这个时候，你就可以选择一些你平时喜欢的香水，搭配上你的夜店服饰，你可以让它浓烈些，但尽可能的不让它过多的几者混用，因为各种香水的前后中味各不相同，人群舞动，你不应该觉得这是你的个性，我可不想你因此而出名，因为混合起来的味道不是独特，而是特别难闻。还需注意喷洒的位置，因为这样的场合很容易出汗，所以你不适合喷在腋下这样的位置，一旦出汗，你身上的气味不异于起床没有洗漱。
4、独自旅行
要是一个人旅行的话，选择香水陪伴是一个很好的计策，这个时候你可以选择海洋系列或者花香，果木香调系列的香水，因为这样可以让你更加贴近自然，在这样的一段宁静时光里，它也会成为你的同伴，让你一路不再孤单，我觉得这个场合是最最享受的，因为身旁都是路人，所以你并不必在意，只要自己喜欢，只要放松了自己，选择什么样的香水已经不重要了，要是结伴旅行的话，自己的个性就要收敛一点，选择香水上就要注意，要不失特别的同时也不要影响到别人的出游心情。
5、看望病人
由于你要前往的地方是医院，我们都知道医院的气味总是不好闻，你的香水味和消毒药水味混合，不知你是否接受？而且你要看望的是正在生病的病人，这个时候你就不应该使用香水，虽然香水可以让人放松，给人美的享受，但那只对健康且身心没有不适的人而言，在这样的场合，我们就应该慎重使用香水，或者杜绝使用香水。
6、参加葬礼
这样的场合我想每个人都是沉痛的，我想你应该没有任何凸显自己个性的心情，最最不应该使用香水的场合，我觉得非它莫属，因为这样的场合人人都是痛苦的，你使用了香水，那是大忌，这会让人感觉你尤其的不庄重，甚至是一种无知。
7、使用香水需慎重的场合
出席婚礼，参加面试，都需慎重使用香水，要是太过浓烈，你会抢了新人风头，喧宾夺主，让人感觉你很不礼貌。参加面试的时候，第一印象很重要，淡香会增加你给别人的好感，增加自己的自信或者让人记住，香水都是不错的选择，但切记不能使用浓香系列，这样会让人觉得你太不入流。
一、香水喷在哪？
1、香水可以喷在干净、刚洗完的头发上。若头发上有尘垢或者油脂会令香水变质。
2、抹在裙摆的两边是不错的主意。此外可以在熨衣服的时候加一点香味。办法是在熨衣板上铺一条薄手帕，喷些香水，然后再放衣服在上面熨。要注意安全哦。
3、香水喷在羊毛、尼龙的衣料上不容易留下斑点，不过香味留在纯毛衣料上会较难消散。
4、棉质、丝质很容易留下痕迹，千万不要喷在皮毛上，不但损害皮毛，颜色也会改变。
5、若不小心玷污衣物，应尽早处理。可把干毛巾托在衣服下，用棉花沾少许酒精，轻拍衣服上的斑点。由于香水不是水溶性，用清水肥皂是无济于事的。一般质量比较好的香水可以存放3—5年。
二、香水放在哪？
1、避免接触阳光，放在阴凉干燥的地方。
2、可放进冰箱里保存，但只限于淡香水。香精则不可，过冷或者过热均会影响香味。
3、如果剩余少许香水，颜色变浓浊，可加入一些乙醇稀释。
三、香水用在哪？
1、探病或就诊，用淡香水比较好，以免影响医生和病人。
2、参加严肃会议，千万不要用浓香水。
3、在工作间，切忌个性强烈的香水。
4、在宴会上，香水涂抹在腰部以下是基本的礼貌。过浓的香水会影响食物的味道，可能减低食欲。