家常菜的做法都是比较简单的，虾的简单家常做法有哪些呢？这次漂亮的小编为您带来了虾要怎么做好吃【优秀10篇】，在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。
蛋白质
大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
氨基酸
大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。
牛磺酸
大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
微量元素锌
大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病〔〕症。
镁
大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
钠
调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
1、 沙虾洗净，用牙签挑去虾线备好。
2、 姜切片、2瓣蒜拍扁，另2瓣蒜剁成茸淋入海鲜酱油备好。
3、 锅下适量清水，放入姜、蒜和盐，再淋入米酒。
4、 烧开后放入沙虾。
5、 虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，捞出剪须上盘。（如果是自家吃可以不剪虾须）
6、 另起锅下香油。
7、 香油烧热后，淋在蒜茸酱油汁上即可。
炒河虾食材准备
小河虾500克，葱姜蒜10克，干辣椒，香菜，盐，鸡精，红油，干淀粉5匙。
方法步骤
1、葱姜蒜切片，干辣椒切段，香菜切段待用；
2、小河虾洗净后加入大量的玉米淀粉搅拌均匀；
3、锅中油烧至6成热，下入河虾，炸至变硬即可捞出；
4、锅中放入适量油，爆香葱姜蒜和干辣椒段，倒入河虾，加入盐，鸡精和红油；
5、炒匀后加入香菜，炒匀即可出锅。
1、 准备适量姜片、葱段和白酒。
2、 鲜虾清理头部，剪去虾须虾枪，用牙签挑出虾线洗净备用。
3、 炒锅加热，放入少许食用油，放入姜片和葱段炒香。
4、 倒入少许白酒。
5、
再加入适量白水，大火烧开。
6、 待水滚沸后将处理干净的大虾放入锅中。
7、 灼熟后捞出。
8、 快速放入冰水中，捞出淋干水分盛盘。
9、 食用时，蘸食用生抽、醋、香油、姜末等调配成的调料。
蒜茸粉丝北极虾的做法步骤
1、 准备材料北极虾适量、粉丝一把、尖椒半根、小红椒1-2个、蒜半头。
2、 粉丝用冷水泡开，再入开水中煮2-3分钟，捞出后过冷水入盘。
3、 北极虾用纯净水/冷开水冲洗，控水后摆盘，均匀覆盖在粉丝上面。
4、 蒜切末，加适量盐，倒入香油搅拌均匀，浇在北极虾上。
5、 尖椒和小红椒洗净后切碎备用。
6、 蒸锅中加入清水，水开后粉丝北极虾入蒸屉，大火蒸5分钟左右关火，尖椒小红椒撒入即可。
1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。
2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。
4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。
5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
6、虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。
7、孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
出水芙蓉虾食材准备
明虾300克，黄瓜一根，香菜叶，干辣椒，花椒，盐，料酒，生粉，鸡精， 生姜。
方法步骤
1、将虾冷冻半小时后去头，剥出虾仁；
2、然后在虾仁背上开一刀，加盐，料酒，生粉，姜丝拌匀腌10分钟；
3、黄瓜切条，干辣椒剪段待用；
4、起锅烧油，放入干辣椒，花椒爆香，下入虾仁滑炒一下，然后加热水；
5、放入黄瓜条，调入盐，料酒，鸡精，烧开即可。
炒河虾食材准备
韭菜适量，河虾，姜片，干红辣椒，八角，生抽，白糖，盐，鸡精，胡椒粉适量。
方法步骤
1、将韭菜切成小段，辣椒切碎，河虾冲洗干净；
2、锅中倒入适量油，放入姜片，八角，辣椒炒香；
3、然后放入河虾翻炒至外壳变色，倒入生抽，放入少许白糖；
4、然后加入韭菜炒软，加入少许盐，鸡精和胡椒粉拌匀即可。
虾忌与某些生果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。假如把它们与含有鞣酸的生果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些生果同吃至少应距离2小时。
水煮香辣虾的做法步骤
1、 鲜活的虾买回来，去掉沙线，剪去虾须，清洗干净后沥干水分；
2、 加入一勺盐；
3、 加入1勺白酒，腌制15分钟；
4、 辣椒切碎、豆瓣酱切碎，葱姜蒜切末；
5、 豆芽择去烂根，清洗干净；
6、 锅中水烧开，加入1小勺盐，将豆芽下锅焯熟；
7、 然后捞出放入一个容器中；
8、 锅中放一大勺油，油热后将豆瓣酱下锅煸炒，直到煸炒出红油；
9、 加入花椒和葱姜翻炒；
10、 倒入一大碗的开水；
11、 水沸腾时，将腌制好的虾下锅，煮熟后即可关火，将虾和汤水一起倒入装豆芽的容器内；
12、 将事先切好的辣椒和蒜末放在虾上；
13、 锅里加入一大勺油，油热后，将油泼上即可（水煮肉、水煮鱼的做法有木有）。