举凡李子、梅子、芒果等新鲜水果，在经过盐的搓洗、糖的发酵后，可变化成数百种不同的口味。
凤梨在台湾不只是丰富的水果来源，加工制造成凤梨罐头及饮料、果酱亦颇负盛名。烘焙成凤梨酥，以凤梨的香甜口感搭配香酥外皮，让人吃在嘴里甜在心里。
Tip1：台湾购物买什么？
关于在台湾什么便宜这个问题，一种有趣的说法就是“大陆便宜的东西，台湾贵；大陆贵的东西，台湾便宜”。的确，从日常饮食和基本生活用品的方面看，台湾尤其是台北的生活开销是高于绝大多数大陆的城市。但是在台湾也有东西要比大陆便宜的，比如说女生的保养品和男生的运动鞋。
可能是由于竞争激烈的原因，台湾保养品和彩妆的选择比大陆要丰富的多，可以说大陆有的牌子台湾基本上都有，而大陆没有的牌子，台湾也有很多。尤其是日系的产品，在一些开架的药妆店，拎着小篮子转一圈下来，会有很多意外的收获。
除了选择多，价格更是吸引人的重要因素，台湾化妆品的价格平均比大陆便宜20%到30%，要是碰上优惠套装，有的甚至能便宜将近一半。比如说，年轻女生爱用的倩碧CLINIQUE水磁场面霜，在大陆的价格是人民450元/50ml，而台湾价格是台币1500/75ml，约合人民币三百出头，价格便宜了三分之一，而容量却增加了一半，用某位同学的话说“便宜的跟白捡一样”。
不过保养品之类的东西应该是女生的“心头好”，男生除了给女朋友和妈妈的礼物，对这些东西就没什么兴趣了。但男生也有自己独特的喜好，这就是名牌运动鞋。像NIKE，ADIDAS这类品牌运动鞋，台湾和大陆的价格能差大约30%，比如NIKE新款AIRMAX系列跑鞋，大陆的价格大概需要六百到七百人民币，而在台湾只需要两千台币左右，折合人民币大约四百多。在这种差价下，买个四五双鞋也就不是什么新闻了。
关于刷卡，台湾的大多数购物场所都是可以刷信用卡的，比较可行的是“VISA”的信用卡，大多数银行的双币卡都是这两种的。
关于退税，根据台湾有关部门的规定，在特定商家（一般是大型商场百货公司）购物满三千台币即可办理退税。这里要注意的是，只能对出境前一个月内购买的商品退税，且在商场持有效证件（对于我们来说是入台证）办理退税手续后，最终的退税款是在出境时海关领取。
关于邮寄，一开始大家都没想到这个问题，随着买的东西越来越多，大家终于认识到了“残酷的现实”——要带回去的东西快要比自己的体重还重了，必须得邮寄！由于我们需要寄回去的东西种类很多，比较安全和实惠的方式是邮局包裹。邮局包裹分为海陆、航空和快递，当然价格和速度是成反比的，具体价格可以去邮局咨询工作人员（他们都很热情的），也可以拿一份价目表，然后根据自己的要求选择运输方式。
为保证游客利益，台湾正在建立“品质信得过”制度，所以在旅游点买东西，还是要到正规店。其次，要提防***。第三，进出台湾，一位旅客只能携带两条香烟和两瓶酒。此外，根据经验，从台湾到香港或者从香港到台湾，虽然时间很短，但飞机上的免税品，包括香烟、酒、化妆品和首饰等，质量不错，价格又便宜，不要轻易错过！
在台湾可以买到的茶叶品项众多，其中以文山包种茶、冻顶乌龙茶、白毫乌龙茶和铁观音为台湾茶叶的四大主流，可以作为选购时的参考。
在台湾的百货公司、购物中心、茶庄都可买到各式各样的茶具。如果想要有更多元化的选择，感受陶艺文化，不妨到有「台湾景德镇」之称的台北县莺歌镇选购。莺歌尖山埔路整条商店街将陶瓷文化以主题形象完整展现，店家展售的茶具包罗万象，是买茶具及观光的好去处。
各大百货公司及超市都设有茶叶专柜，因此购买各式品种的茶叶十分方便。此外，以便利性为诉求的茶包，是品味茶香更简单的方式。
说到百货公司，有天母商圈的大叶高岛屋，sogo天母店，新光三越天母店；有忠孝东路的sogo忠孝、复兴店，微风广场；信义商圈的101，纽约纽约，和非常“壮观”的新光三越（空中走廊把十几馆连在一起）。当然，还有许多其他商场，这里就不一一列举。关于商场的优惠活动，这里推荐一个网站，里面的“情报/折扣”搜集了各大商场最新活动的DM，可以提供在线浏览。
而夜市则是台湾文化中不可缺少的一部分，比如说士林夜市，公馆夜市，华西街夜市。提起夜市，大家想到的多半是小吃，其实在夜市里也是能够充分的释放“购物欲”的。夜市里既有年轻人喜欢的NIKE，L[]EVI’S专卖店，也有路边小摊，百元台币起步的T-shirt和全场49元的小饰品，不但满足了大家爱美的。愿望，又让荷包不至于“很受伤”。
而其他店包括“传说中”的五分铺，和一些个性小店。在五分铺买东西是非常考验眼力的，一百块一件的衣服可能不可以试穿，看着合适就掏钱，不合适就走人；穿梭在小店和人流之间对耐心也是一种考验。不过只要能淘到好货，平时再较弱的女生此时也都是充满了“战斗力”。而散落在大街小巷的个性小店卖的是一些很具有设计感的产品，慢慢的逛慢慢的看会有意想不到的收获。
糕饼
台湾除了五花八门的小吃外，还有各式各样每位独特的糕饼、名点，到台湾旅游一定非吃不可。除了现买现吃外，店家还备有各种精致礼盒包装，方便观光客将台湾名产带回赠送亲朋友好友。
另外，在现代手工艺方面，大都与地域特色相结合：如花莲盛产大理石、三义盛产樟木、因此这两地所贩卖的石雕与木雕艺品，不仅雕工精致而且价钱合理。另外，莺歌的陶瓷、南投水里的蛇窑，烧出来的陶瓷作品不但美观实用且具收藏价值。
在台湾，商场活动主要有上半年的“母亲节”和下半年的“周年庆”，在这两个档期中，各商家会退出很优惠的活动，有的商品甚至会下杀3折。而一般商场活动前几天，相关优惠的资讯就会纷纷“出炉”，这是需要的就是“好好做功课”。
除了“母亲节”和“周年庆”，商家也会不定期的以各种“理由”退出优惠活动，比如说“女人节”“清明节”“端午节”甚至是“迎春天”“迎夏天”“迎秋天”，总之商家为了促销，是会抓紧一切能抓紧的机会，而我们就在商家“温柔的陷阱”中“沦陷”了。
优惠档期之外，特卖会也非常吸引人，很多商场都有专门的特卖场，而且隔一段时间就会有新的特卖活动。在特卖会上，一千五台币买两条LEE的牛仔裤也成了可能。
此外很多专卖店则会在季末推出一些优惠，有的仅仅是送小礼品，而有的则是实实在在的折扣。总而言之一句话——街，是要经常逛的！
位于南投埔里西方的爱兰台地，水质清澈甘甜，堪称是「酿酒第一名泉」，其由糯米、蓬莱米、小麦等原料酿制而成的绍兴酒，酒液色泽金黄、滋味甘甜。高温、干燥、无污染的金门，极适合高梁生长，加上水质极佳，所生产的高梁酒风味独特、清香纯正，是与XO并驾齐驱的酒中极品。
以金门贡糖最为著名。由于金门空气新鲜，水质冰洌清爽，加上岛上风大、土壤干沃，生产的花生粒小扎实，口味香浓。在与麦芽糖混合制作后，就成为香酥的可口甜点。