喜欢吃红烧肉的朋友应该都试过许多不同做法的红烧肉,那么大家觉得红烧肉怎么做好吃?今天,的小编精心为您带来了5种好吃红烧肉做法【3篇】,如果能帮助到您,小编的一切努力都是值得的。
材料
猪肉,酱油1杯,黄酒1杯,麻油1杯,冰糖适量,香料适量,蔬菜适量
做法
1.猪肉切块焯水去除血沫,
2.1杯酱油,1杯黄酒,1杯麻油,少许冰糖,少许香料,
3.全部放进锅里拌一下,盖上盖,按下煮饭键。
4.跳到保温键后可放一些蔬菜,再按下煮饭键,再跳起就好了。
材料
五花肉约600克,切成小块,常说的麻将块大小就好
冰糖50克
花椒3克
干辣椒10个
八角两整个
***2个(这个没有,也可以不放,在偶们老家,八角和***一般是同时放)
桂皮一小块
生姜一小块。(还买到了MS嫩姜的,做了泡姜)
生抽四分之一杯(Cup)
料酒一大勺(tablespoon)
醋一大勺(tablespoon)
水一杯
油一点点
做法
1.飞水。把猪肉,冷水一起放锅里,大火烧开后关火,洗净肉沫,擦干肉块表面水份
2.炒糖色。最好用深锅,而且这道程序有点危险,小心!锅里放一点点油,放冰糖,炒到冰糖融化开始发黄,放肉块,这里就要心了,肉同油接触后要飞沾的(小心哈).炒到肉块上裹上色。放所有其他原料连水哈。大火烧开,转小火,盖上盖子。烧约一个小时,拿掉盖子,转中到大火,收干些水汁,看到肉逐渐变得亮晶晶就可以了
材料
豆角,五花肉,小南瓜1个,酱油,白糖,葱丝,姜片,花椒面
做法
1.猪五花切小块,用开水烫一下;
2.锅内热油入白糖,熬制焦糖色;
3.将烫过的猪五花入油锅炒上色,加点酱油提色;
4.将炒好的肉放入阿迪锅把南瓜洗净去瓤,切块放到肉块的上面;
5.阿迪锅调至肉档。
6.肉好之后,锅内热油,葱、花椒面爆锅,放入豆角煸炒至变色,用俺妈的话说要把豆角炒倒,添水加入红烧肉,加入姜片,开锅之后再把南瓜块放入,最后加盐,炖至汤干。