养生菜是我们日常生活中得常用菜式,养生菜菜谱虽菜式多样,但养生菜的做法还是比较简单的,以下是人见人爱的小编分享的教你13道养生菜做法(优秀6篇),希望能够给予您一些参考与帮助。
名字给客人留下深刻印象
原料:
仔排250克、大虾仁100克、玉米100克、山药10克、黄芪5克、薏仁30克、 绍酒、生姜、盐、蒜、葱适量
制作步骤:
1、仔排斩块、焯水后,加入薏仁、绍酒、生姜、火腿片、盐、水,炖30分钟;
2、大虾仁焯水备用;
3、将玉米、山药块加入仔排汤中,再炖10分钟后,加入虾仁、黄芪炖10分钟即可。
山药补脾养胃,生津益肺,黄芪也有的补气奇功。有一位朋友说,他在广兴堂吃的药膳,记得最牢的一道菜就是排山倒海,那个菜名,气势磅礴啊。现在经常碰到还拍拍我的肩:吃了排山倒海,再大的困难都不怕了。
适合人群:各种虚证可以见到的神疲力乏,头晕眼花等证的人都可以长期吃。
祝你马到成功
原料:
鹌鹑2只,鸽蛋10只,海马1条,姜片、盐、料酒、火腿片适量
制作步骤:
1、鹌鹑洗净、剖开,汆水
2、将鸽蛋置于鹌鹑肚中、煮熟
3、加入火腿片、姜片、盐、炖15分钟
4、加入海马、料酒、姜,蒸30分钟即可
海马是一种珍贵的近陆浅海小型鱼类,有补肾壮阳功效。一位朋友,结婚多年没孩子,让我帮忙介绍医生。后来,接到他的电话,告诉我老婆怀孕了,我问他吃了什么好药,他笑笑说,吃了很多海马。如果买不到鸽蛋,鹌鹑蛋也可以。
适合人群:阳虚体质引起的阳痿不孕有疗效。
健康零食,给冬天嘴巴停不下来的你
原料:
腰果仁150g,柏子仁20g,糖、橄榄油适量
制作步骤:
1、柏子仁去壳后用小火炒热
2、腰果仁用四成热的橄榄油温炸至金黄。
3、锅内加入一勺水,半勺糖,用小火熬至粘稠状,倒入腰果仁、柏子仁翻炒即可
这道药膳中最有补益效果的是柏子仁。柏子仁性味甘、平,有宁心安神、滋养心肝的功效。
适合人群:对于阴虚体质、气郁体质引起的有虚烦不眠、惊悸健忘症状的人来说非常适用。
老少皆宜
原料:
牛肉150克、绿萼梅10克、嫩豆腐200克、鸡蛋3只、生菜250克、料酒、盐、生抽、胡椒粉适量
制作步骤:
1、牛肉煮熟切丁,嫩豆腐切丁、焯水;
2、绿萼梅用开水浸泡十分钟;
3、锅里加入清水、绿萼梅、料酒、盐、生抽,调好味,放入牛肉、豆腐,勾芡, 加入鸡蛋清,
4、根据口味放入胡椒粉、切碎的生菜,即可上桌。
绿萼梅药性平,最大特点就是能够理气。吃牛肉有时肚子胀气,绿萼梅可以帮你调理脾胃,但却不会伤阴,非常难得。所以无论是家里的老人,还是宝宝,都可以用绿萼梅来保健。
适合人群:对气郁体质常见的郁闷心烦、肝胃气痛、食欲不振等症有很好的调节作用。其外,血瘀质的人如果脸上有些瘀斑,长期瘀斑容易形成斑点,经常用绿萼梅水还能帮助消除斑点。
手凉的姑娘有人疼,这一款给你们
原料:
枸杞子30克,羊肉60克,羊肾1个,粳米60克,葱白2个,盐适量
制作步骤:
1、将新鲜羊肾剖开,去内筋膜,洗净,细切;
2、羊肉洗净切碎\\;枸杞子切碎,同羊肾、羊肉、粳米、葱白一起煮粥。
3、待粥成后,入盐少许,稍煮即可。每日早晚服用。
羊肾常用于肾虚劳损,腰脊疼痛等;羊肉祛虚祛寒、温补气血;枸杞子滋补肝肾而明目。如果分开吃,大多数人会消化不良,或者引起肥胖,把这三味入米熬粥,营养成分都溶解在了粥里,那就不怕这问题了。
适合人群:这道粥滋补肝肾,温阳气血。适用于虚弱劳损,性功能障碍人群。特别推荐阳虚体质的人服用。这款粥性质较热,有内热的人不能吃。比如发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。
原料:
粳米100g,天冬10g,麦冬10g,冰糖20g,蜂蜜20g
制作步骤:
1、天冬、麦冬加水煎煮40分钟,去渣取汁100毫升
2、加入粳米煮成粥
3、粥成后,加冰糖或蜂蜜调味即可
天冬、麦冬都有养阴润肺的效果,用来做粥,可以改善口干咽干、咳嗽少痰、手心脚心热等症状
适合人群:气虚、阴虚体质的人