我们的生活中有很多不同种类的茶,按照加工工艺的不同主要的有几下几种:红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶的小编精心为您带来了茶叶的功效(精选2篇),希望能够给予您一些参考与帮助。
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暧昧不清的茶叶保质期如何判断2017-05-10 10:42 | #2楼
它的存放与健康密切相关。判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:一是看是否发霉或出现陈味;二是看茶汤颜色,比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗;三是品滋味,主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。如果是散装茶叶,买回家已超过18个月,那生产时间就更久了,应慎重饮用。
目前国家以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准,对保质期也做出了限定。各茶厂大多是靠品茶专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别、值多少钱,制订的保质期也未必非常准确。所以“保质期”就成了一个暧昧不清的话题,实际上,目前国家以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准,对保质期也做出了限定。茶叶保质期有的说是一年,有的说是半年,有的就干脆不在包装上标明保质期,直放到“茶味尽失”为止。
普洱茶因为它是全发酵产品,比较难制订保质期标准。目前我国没有制订标准,其他茶叶应该严格按照国家的标准来操作,否则过了保质期,茶叶就失去了自身的品质和韵味,若受潮发霉还对人体有害。
茶叶的保质期与茶的品种有关。如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质。武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;
普洱茶、黑茶,陈化的反而好一些,保质期可达10~20年;