米线的家常做法【最新4篇】

米线的最好吃的做法之一莫过于酸辣米线，酸酸辣辣的汤一入嘴，便是满口的幸福。这次漂亮的小编为您带来了米线的家常做法【最新4篇】，在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。

百吃不厌—不过桥米线： 篇1

材料

米线半斤，新鲜猪肉一两，泡辣椒四个，泡萝卜一小块，泡花椒十粒，小葱两根，小萝卜叶一小把，香油两滴，盐半勺，鸡精半勺，清水一碗。

滇味小锅米线： 篇2

材料

米线120克（大半汤碗）；碎猪肉50克；豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜各10克；精盐，辣椒油各2克；咸酱油（老抽）3克；姜茸，白胡椒粉各1克；排骨汤100克。

咖喱番茄丸子米线： 篇3

材料

米线 番茄 黑胡椒末 咖喱块 丸子。

做法 篇4

1、先把米线放在盆里用凉水泡十分钟（也可以不泡），将猪肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡萝卜切条，葱切段；

2、油烧热放)(花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒，炒香后放肉沫，加点酱油、盐、肉变色后加一碗水，水开后放入鸡精即可；

3、弄支一锅烧水，水开后放入米线，开锅后放一点盐即放入小萝卜叶，小萝卜叶变色关火；

4、将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫，滴几滴香油，撒上葱花即可；小诀窍米线是新鲜的所以不能煮时间太长，放小萝卜叶之前放点盐可以使绿叶菜更好看。如果想煮得快一点可以两个锅一起做。