餐馆举办大胃王比赛被立案调查是怎么回事呢？我国每年餐饮浪费到底有多严重？下面是小编精心为大家整理的餐馆举办大胃王比赛被立案调查怎么回事（最新3篇），在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。
商务宴请喜宴丧宴
浪费现象较为严重
牛康是北京一家中药材公司的行政人员，负责客户接待、团建的预订餐厅和餐食等工作。
她坦言，商务宴请时浪费现象确实比较严重，点菜的数量讲究“点双不点单”，并且要包括冷菜、热菜、主食和汤等不同种类，5个人至少点8道菜，7个人点10道菜。“出于排场的需要，宁可多点绝不能少点，所以产生浪费就难以避免了。”
“商务宴请时，就餐人员少不了喝酒，所以对于凉菜和下酒菜的需求比较大。相比之下，热菜和主食吃得并不多，但即使不吃也得点，这算是商务礼仪。”牛康说。
2021年年末，牛康所在公司的员工提议一起吃火锅聚餐，领导把采购食材的任务交给了牛康。当天共12人用餐，牛康采购了近2000元火锅食材。最终，将近一半的青菜、各类丸子被丢弃浪费。
为何会出现如此严重的浪费？牛康说，用餐人数多，众口难调，她只好将大多数食材都买回来。同时，毕竟花的是公司的钱，所以大家也不会太在乎，于是很多食材被白白浪费了。
在湖北武汉从事化工行业的业务员张智说，谈业务需要讲排场，尽地主之谊，所以在吃饭时会刻意多点一些菜，展示出公司的热情好客以及对客户的重视。
他印象中，到饭店点菜时，很少有服务员劝导顾客适量点餐的，除非顾客主动问及菜量大小，是否够吃，服务员才会进行提示。
2021年过年时，张智和公司经理一起接待来自外地的客户，一共30人吃饭，点了40多道菜。后来因为桌子上实在放不下了，很多没吃完的菜甚至没动两筷子的菜被直接撤了下去。
中国社科院的一项调研指出，城乡婚宴酒席浪费40%以上，出生宴请等各类“事件性宴聚”浪费30%左右，商务宴请浪费30%至40%，朋友聚餐浪费40%左右。
据吉林长春一餐馆厨师陈旺介绍，与以往相比，整体上餐饮浪费现象有所好转，但喜宴丧宴上的浪费仍然比较突出。他所工作的酒店承办过不少喜宴丧宴，均采取包桌的形式，不需要客人点菜，具体有12道菜、16道菜等不同形式，菜的品种越多，价格越贵。
“在很多人看来，菜越多显得主家越大方、越阔气。但一桌8人、10人，如果选择16道菜的包桌，肯定吃不完，而且喜宴丧宴很少有人会打包，剩下的基本上就浪费了。”陈旺说。
2021年十一期间，河南驻马店市民王军因父亲去世，在老家的一个餐馆预订了几桌饭菜以招待前来吊唁的亲朋好友。原计划订7桌，每桌12道菜，王军担心不够吃，便多订了一桌饭菜。最后，多订的这一桌饭菜并没有派上用场，全浪费了。
北京市民刘丽曾在2021年6月参加了一场婚礼，她注意到，婚礼大厅摆了大约40桌酒席，10人一桌，一桌大约10多种菜品，且菜量比较大。婚宴结束后，基本上每桌都有大量剩菜，肉类剩两三成，蔬菜剩六七成。
“其实是挺浪费的，但参加婚宴，也不好意思打包带走，而且还会担心卫生问题。”刘丽说出了大多数人的心里话。
最低消费助长浪费
打包问题亟须重视
从事销售工作的北京人宋超经常在外应酬，据他反映，有时候浪费与商家制定的“包间费”“最低消费”等不合理规则密不可分，逼得顾客多点菜，造成了大量浪费。
2021年7月，宋超邀请同事和客户吃饭，他们5人来到北京闹市口大街一家饭店吃饭，提前预订了一个包间。点餐时，宋超被告知包间最低消费为800元。点了7道菜后，他粗略算了下不够800元，于是又点了两道菜，最终消费900多元。
“那饭店菜量挺大的，正常情况下，5个人点五六道菜，大概四五百元就够了。但有最低消费的限制后，就不得不多点几道菜了。”宋超回忆说，当天的饭桌上有将近一半的菜都浪费了。
采访过程中，记者在某美食平台上随机挑选了几家带有包间的餐厅，询问是否有最低消费限制，结果订包间基本都有最低消费，如湘融府餐厅明确提出包间消费最低800元，鑫百万烤鸭店则称一般包间没有最低消费，但豪华包间则需要最低消费1200元。甚至有的餐厅不仅包间，连订靠窗的观景位都有最低消费。
但也有餐厅正在努力遏制浪费现象，这主要集中于自助餐厅。
在北京市双桥某商场的一家自助餐厅里，记者发现，按照店内规则，入店需先交50元押金，就餐完毕经店员签字确认没有浪费后，可以凭小票退还押金。根据规定，浪费100克食物需要罚款10元，浪费200克就罚款20元……
据店员介绍，罚款措施有一定成效，店内浪费现象较少。正说着，有顾客将吃不完的食物扔到垃圾桶内，被店员看见后立即上前劝导：“这样做是不允许的，如果浪费食物，按规定需要交罚款。”
而这种方法也并非总能奏效。记者看到，在附近另外一家自助火锅餐厅里，同样设置了浪费食物要罚款的提示牌，但似乎效果不大。很多顾客会将剩余的肉、虾等，一股脑地倒进火锅汤里，假装完成了“光盘”。
此外，记者采访发现，打包问题也需要引起重视。
安徽省消保委发布的《2020安徽餐饮行业浪费情况调查报告》显示，月家庭收入的高低不是导致餐饮浪费的决定因素，讲面子、爱虚荣的心理作祟和不良饮食习惯才是餐饮浪费的主要诱因。比如外出就餐者“很少”和“从不”主动打包者占65.75%，餐饮单位设置最低消费的现象也未杜绝。
在北京市西城区南礼士路一家餐厅，一桌顾客结束用餐打算离席，在尚未清理的餐桌上，红烧鱼、烤鸡、石锅菜等菜品都剩下了许多。餐厅服务员上前询问是否需要打包，其中一名顾客回答：“不了，带着也不方便。”
该服务员告诉记者，餐厅是提倡“光盘”行动的，但一般只有当顾客提出打包需求时，服务员才会准备餐盒打包，因为对于有些客人来说，提醒反而让其不高兴，“这次主动提醒是因为看到剩得实在是有些多”。
29岁的唐先生是北京一家IT公司的职员，每周末都会和朋友一起下馆子改善伙食。碍于情面，唐先生每次点菜时总会多点几道菜，但如果有剩菜一般也很少打包。“有时是朋友买单，总不能吃人家一顿饭还要打包回去；要是我买单的话，就更不好意思了，如果打包回去了，好像请不起一顿饭似的。”
“实际上，就算打包了，又有多少人回去后真的把这些剩菜吃了，可能很多人最后还是会扔掉。”北京市民韩先生说。
我国每年餐饮浪\\费到底有多严重？
答案是： 800亿斤至1000亿斤！
不看不知道，看了吓一跳。餐饮环节的浪费，真的是触目惊心，让人痛心。
再来看一份报告，你的心情或许更为沉重。
中国科学院地理科学与资源研究实地调研报告显示：
我国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%;
而大型聚会浪费率更高，达到惊人的38%;
学生盒饭有三分之一被扔掉；
近日，四川宜宾叙州区一家诱导消费者过量点餐、进行“大胃王”比赛的餐饮机构被叙州区市场监管局立案调查，成为叙州区首例。
据了解，6月25日，叙州区市场监管局接到群众举报称，某餐饮店为吸引客流、赚取流量，推出“挑战大胃王”竞赛活动，该餐饮店在网络上宣称“限4个名额，欢迎挑战”。随后，叙州区市场监督管理局对此事展开调查。
该“大胃王”挑战比赛的规则是：要求参与者在规定时间内食用108个抄手，按食用速度获得相应的奖励，参赛者无需付款。同时该店负责人进行拍摄视频上传至短视频平台，获取流量与关注。
据餐饮店工作人员称，108个抄手大概是一斤三两，没有被参赛者吃完的抄手会被店家直接倒掉，造成浪费。根据《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第二款规定：餐饮经营服务者不得诱导、误导消费者超量点餐。
叙州区市场监督管理局执法大队大队长张强表示，经过现场调查，市场监管局对市民举报的内容进行了核实，该商户确实存在食品浪费的违法行为。其表示，“‘大胃王’类似相关比赛不仅会造成食品浪费，还严重影响身体健康。我们将对其违法行为进行立案调查。”
张强还表示，下一步，叙州区市场监管部门还将加大对反食品浪费的宣传和执法力度，对发现的相关违法行为严厉查处，切实杜绝餐饮浪费。