2023入伏和出伏时间一览表（完整版）下面是整理的2023年三伏天哪一天开始（精选4篇），希望能够帮助到大家。
1、头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。
伏日大家食欲不振，饺子可以健脾开胃。而且饺子像元宝，“伏”与“福”同音，所以头伏吃饺子，有“元宝藏福”的寓意。
头伏吃粽子也是民间习俗，入伏这天吃粽子，有祈福的寓意，希望可以平安度过夏天，度过暑热。
2、头伏萝卜二伏菜。
一般情况下，北方人民冬天储备的食材基本都是萝卜和白菜，冬天的时候没什么吃的，一个冬天几乎总和这两样蔬菜见面。
因此，种植萝卜和白菜的任务就很重要，种植的时间就要把控好。头伏萝卜就是头伏这个时节就要种萝卜了，二伏菜就是二伏的时候就要种白菜了。
3、伏羊一碗汤，不用开药方
民间还有三伏天还应该吃羊肉，“伏羊一碗汤，不用开药方”的说法。一般来说，大家都认为应该冬天吃羊肉，其实夏天吃羊肉才讲究。
徐州人对吃伏羊的钟爱莫过本地民谣歌曲：六月六接女孩，新麦饼羊汤。本地人觉得此方法能“以热治热、出汗身体排毒”。
4、伏日吃面
伏日吃面，这个习俗至少三国时期就开始了。伏天除了吃汤面，还可以吃水面，所谓的水面，就是将煮好的面条捞出来放碗里，放上蒜泥汁子，可以增加食欲。唐朝科学家苏恭说，凉面能解燥热，止泻，实肠子。
5、头伏吃馄饨
上海市一直有“头伏小馄饨二伏茶”的风俗习惯，在炎热的夏天里，来一碗加番茄酱、少量生抽和醋调料的冷小馄饨来拌食，冰冷悠闲的另外也让人胃口暴增。
小馄饨，古代人称其形“如同鸡卵，颇似乾坤杂乱之象”，而“小馄饨”又与“杂乱”楷音。盘古开天，杂乱初分，吃完小馄饨必得聪慧。
2023年7月11日是初伏第一天，农历五月廿四，星期二
2023年7月12日是初伏第二天，农历五月廿五，星期三
2023年7月13日是初伏第三天，农历五月廿六，星期四
2023年7月14日是初伏第四天，农历五月廿七，星期五
2023年7月15日是初伏第五天，农历五月廿八，星期六
2023年7月16日是初伏第六天，农历五月廿九，星期日
2023年7月17日是初伏第七天，农历五月三十，星期一
2023年7月18日是初伏第八天，农历六月初一，星期二
2023年7月19日是初伏第九天，农历六月初二，星期三
2023年7月20日是初伏第十天，农历六月初三，星期四
2023年7月21日是中伏第一天，农历六月初四，星期五
2023年7月22日是中伏第二天，农历六月初五，星期六
2023年7月23日是中伏第三天，农历六月初六，星期日
2023年7月24日是中伏第四天，农历六月初七，星期一
2023年7月25日是中伏第五天，农历六月初八，星期二
2023年7月26日是中伏第六天，农历六月初九，星期三
2023年7月27日是中伏第七天，农历六月初十，星期四
2023年7月28日是中伏第八天，农历六月十一，星期五
2023年7月29日是中伏第九天，农历六月十二，星期六
2023年7月30日是中伏第十天，农历六月十三，星期日
2023年7月31日是闰中伏第一天，农历六月十四，星期一
2023年8月1日是闰中伏第二天，农历六月十五，星期二
2023年8月2日是闰中伏第三天，农历六月十六，星期三
2023年8月3日是闰中伏第四天，农历六月十七，星期四
2023年8月4日是闰中伏第五天，农历六月十八，星期五
2023年8月5日是闰中伏第六天，农历六月十九，星期六
2023年8月6日是闰中伏第七天，农历六月二十，星期日
2023年8月7日是闰中伏第八天，农历六月廿一，星期一
2023年8月8日是闰中伏第九天，农历六月廿二，星期二
2023年8月9日是闰中伏第十天，农历六月廿三，星期三
2023年8月10日是末伏第一天，农历六月廿四，星期四
2023年8月11日是末伏第二天，农历六月廿五，星期五
2023年8月12日是末伏第三天，农历六月廿六，星期六
2023年8月13日是末伏第四天，农历六月廿七，星期日
2023年8月14日是末伏第五天，农历六月廿八，星期一
2023年8月15日是末伏第六天，农历六月廿九，星期二
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2023年8月17日是末伏第八天，农历七月初二，星期四
2023年8月18日是末伏第九天，农历七月初三，星期五
2023年8月19日是末伏第十天，农历七月初四，星期六
三伏天，是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所谓的“六邪”中的暑邪。三伏天之所以最热，是因为入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热。进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。
另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，加上平均风速较小，雷雨之前气压较低，这也是天气闷热的重要原因。七八月份副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。
三伏天出现在小暑和处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。每年入伏的时间不固定，三伏天是按农历计算，大约处在阳历的7月中下旬至8月中下旬。
入伏后昼夜温差小，容易休息不好，所以活动量不要太大；要注意夏季卫生，避免夏季传染病；伏天是食物霉变高发期，要注意食物保质、保鲜。出时，要随身携带防暑降温药品，如十滴水、仁丹、风油精等，以防应急之用。
三伏天的起源现在不得而知了，但是关于三伏天的计算方法，从古至今流传的说法就是“夏至三庚数头伏”，也就是夏至节气以后所出现的第三个“庚日”就是入伏的第一天。
为什么是第三个庚日才算是入伏呢？这个也是古人智慧的结晶，据说在秦汉时期就盛行“五行相生相克”的说法，其中最热的时候就是在夏季，而这个在五行中是属火的。
而根据五行相生相克的说法，“庚”属金，即“火克金”，意思是说金怕火烧熔，所以到了庚日，金必伏藏。于是就规定从夏至起的第三个庚日起为初伏第一天。
那么问题又来了，到底什么是“庚日”呢？其实这和古代的一种历法有关——干支纪日法，这也是古代主流的一种历法，其中就是用“ 甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”四个天干和12个地支两两组合而成的60组不同的名称，古人就是用它记录日子的。
而庚日是10个天干中第七个，并且是每十天一循环的，这样从夏至节气开始，依照干支纪日法，第三个“庚日”出现了就是初伏第一天，表示这天正式“入伏”了。以此来计算的话，今年是在7月11日(庚午日)入伏的。
2023年入伏从7月11日开始算起，至8月19日出伏，共40天。
俗语说：“夏至三庚便数伏”，这意思是说，从夏至日开始数起，数到第三个“庚日”就进入初伏，也就是入伏的首日。今年从夏至日起后数到的第三个“庚日”是7月11日，意味着这一天是入伏的时间。