吴地苏州过冬至是奉行周朝立法的遗风，以冬至夜为岁末，所以过冬至就是过年，当然节日气氛也很浓了。
苏州人过冬至的食俗很多，要吃“团圆饭”，饭菜名字都很雅致，蛋饺叫“元宝”、豆芽叫“如意菜”、粉条叫“金链条”、鱼叫“吃有余”等。馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食，当地有“冬至馄饨夏至面”的说法。
冬至在潮汕地区是大节日，又称“过小年”。冬至这天，当地人要准备贡品到祠堂白祭祖先，然后一家人围在一起吃饭。潮汕人冬至要吃甜丸，一种与汤圆类似的糯米丸子，也叫“冬节圆”。
1、当凉意与秋雨结伴；当黄叶与晨露相依；当冷月共霞光一色；当大雁也打点南归，我的祝福伴随着冬至的到来飘然而至:天气凉了，请记得添加衣裳！
2、冬至送你一车幸福，让平安开道，抛弃一切烦恼，快乐与你拥抱，释放一生真情，让幸福永远对你微笑。
3、今天是冬至，我送你一碗特制饺子：平安皮儿裹着如意馅儿，用爱心煮熟，吃一个快乐，吃一个幸福，吃三个健康，吃一碗发财，喝汤顺利！
4、冬至也好，平安夜也罢，不变的是牵挂；圣诞节也行，元旦又来临，连连惊喜送不停！弹指一挥间，时钟又走过多少圈？对你的祝愿一如从前，祝你快乐天天！
5、冬至到，祝福送，短信关怀早送到，愿你：烦恼忧愁全抛掉，寒风冷意都赶跑，幸福平安来开道，开心快乐紧拥抱，温暖真情来储藏，幸福一生乐逍遥。
6、冬至到了，送上一盘饺子，平安皮儿包着如意馅儿，用真情煮熟，吃一口快乐二口幸福三口顺利，然后喝全家健康汤，回味是温馨，余香是祝福！
7、冬至到，寒意浓，勤加锻炼需保重；夜漫长，劳累放，按时睡眠身健康；天岁寒，心转暖，心要快乐忧愁远；情谊深，温馨传，深深祝福送身边；祝冬至康健！
8、我原是一只羊，在冬至这一天连肉带毛和血，被你吃了，为驱寒。我唯一的贪图是：能躺在的肚子里，感受温暖。
9、再冷的气温，也降不下牵挂的温度；越忙越乱的是心情，越想越念的是牵挂，问候，也是思念。距离，创造真情的空间。今日冬至，祝福朋友：冬至快乐！
10、家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。平安皮包如意馅，冰天雪地不觉寒。
11、牵挂不是一段日子，过了就算了；牵挂不是一根蜡烛，吹了就熄了；牵挂不是一季昙花，开过就败了；牵挂是时时刻刻的惦念。送上暖暖的冬至祝福语，冬至快乐！
12、又是一年冬至日，新年已经 不远了，悠然岁月，应该祝阖家安康，清心淡雅，富贵恒久远，家和万事兴，愿安康，愿吉祥，愿一切美好！
13、一天，一年，一辈子，流年就在弹指间。今天又是一年一度的冬至日了，这是中国人的风俗习惯，冬至大如年。祝愿大家：吉祥如意，幸福安康，开心快乐，笑迎新的一天！
14、冬至到，吃水饺，吉祥安康双耳好；养生道，要记牢，汤菜荤素营养高；多锻炼，身康健，幸福快乐过冬天；送祝福，表关怀，思念牵挂真情在；2018冬至节气，祝你财源滚滚，万事顺利。
15、又是一个冬至，放松下来，去感知四季气的升降沉浮，去告诉自己，生命不仅仅是为了财富、名利的堆积，也许，我们就可以去靠近更靠近一点生活和情意的原味，去感恩生命中的点点滴滴，冬至安康！
泉州人冬至这天祭祖团圆，出门在外的人都会尽可能赶回家过节，当地有“冬节不回家无祖”之说。泉州人冬至要吃“冬至丸”，早晨要煮甜丸汤供奉祖先，然后全家人以甜丸汤做早餐。
冬至，在古代不仅是一个重要的节气，还是一个重要的节日。由于冬至的日期和时刻比较容易测定，所以我国古代历法曾以冬至作为判定季节的标准并作为历元，其他季节，依一定法则，由冬至推出。我国位于北温带，冬至时中午太阳位置最低，日影最长。这一天白天最短，夜晚最长。冬至以后，进入最寒冷的季节。
俗话说“冬至大似年”，古人一直把冬至当作另一个新年来过的，据说先秦君王每逢冬至便接连五天不理朝政，在内宫听音乐。汉代的皇帝继承先秦天子的遗风，冬至之日也在宫内听八音。汉朝以后，人们也一直把冬至作为一个特定的节日来过。宋朝有“冬至三H之内，店肆皆罢市，垂帘饮博，谓之做节。”“吴门风俗多重至节，谓日肥冬瘦年，互送节物。”
据《帝京岁时纪胜》记载，明代正统十四年（公元1449年，己巳年）以前，无论是官方还是民间，冬至节都是很热闹的。
己巳年“土木之变”（明英宗、朱祁镇在土木堡被清军俘虏）后此节顿废。但此后，民间一直还在过冬至节。
民间的冬至习俗也很丰富，“冬至馄饨夏至面”是有讲究的。古代历法家常将历法中的上元积年与想象中的宇宙开辟时代相联系，宇宙是由混沌状态演化而来的，而上元积年的元H都始于冬至。所以，冬至吃馄饨，含有纪念宇宙开辟的意思。
历代统治者在冬至这一天都要祭天。北京天坛公园里的圜丘就是明清皇帝祭天的地方。圜丘由三层汉白玉石砌成，每层石块的块数均为九的倍数，以象征天为阳数。
读者也许不能理解冬至为什么要祭天。阳为天，阴为地，冬天寒冷阴盛，应该祭地呀。古人却不这样认为，夏至虽阳气达到极盛，却是阴气开始回升之时。冬至虽然阴气达到极盛，却是阳气开始回升之时。故自夏至开始代表阴，为地；自冬至开始代表阳，为天。所以，明清时，夏至于北京地坛方泽祀地，冬至于天坛圜丘祭天。
旧日的种种习俗，随着岁月的流逝，大多躲进了典籍和野史之中，如今只留下一些有关冬至的民谚，如“冬在头，卖被去买牛；冬至后，卖牛去买被。”意思是说，冬至这天如果是在农历月初，这年冬天就暖，如果在月末就冷。再如说“晴前冬至落到年。干冬至，邋遢年。”这是以冬至这天是否下雨来预测当年的旱涝。这些谚语只能说是老百姓的经验总结，反映了人们的某种认识，至于科学不科学，还要做深入的研究。
其实，在现代人的心目中，冬至并非节日，它像夏至一样，是寒冷或炎热时节到来的标志，是二十四节气中的一个节气。古代官家、民家则都很重视它，把它称之为“亚岁”，像过年一样去庆贺。因为它并非一般的节气，在季节变化上有着特殊的`意义。冬至是位于白天最短、夜晚最长的时节。夏至太阳直射北回归线，冬至太阳直射南回归线。其余时间，太阳的位置在两者之间变化。因此，夏至是北半球太阳位置最高的时节，冬至是北半球太阳位置最低的时节。太阳辐射到地面的热量，与照射地面的角度有关，所以地球有寒暖的变化，夏热冬冷，但是地面有较大的热容量，在寒暖变化时，有一个积聚和散发热量的过程，不过对于北半球来说，冬至这一天虽然地面接收到太阳辐射的热量最少，实际却不是最冷的时节。一般说来，冬至以后一个月的时候最冷，而冬至这个时刻，阴气确实已达到极盛，自此以后，阳气开始上升，阴气逐渐下降，白天逐渐增长，俗谚曰“吃了冬至饭，巧女多使一条线”。阳气上升，故值得庆贺。在民间，不少地方有过冬至的习俗，时间于每年阴历十二月二十二日或者二十三日。
俗话说：冬至大似年。历史上，各代皇帝大都在冬至节到太庙“薪新”，用新黍米做食品祭祀先主，以求其能够长时间做统治者。
据史载：先秦君王每逢冬至均不过问国家大事，听五天音乐，老百姓也在家里作乐。汉朝皇帝这一天也在宫内举行音乐会，同时进行又日暑、核历法、算阴阳。东汉时从上至下盛行臣子向尊长“献鞋袜”之风。明代则时行相互拜贺之风，其规模仅次于春节。民间多上坟祭祖，大家族还要在本族祠堂行祭祖礼和集体进餐吃“老坟饭”，新县人谓之祭“冬至祖”。古有春祭日，秋祭月，冬祭天，夏祭地的风俗，祭日祭月的观念容易理解，而祭天祭地的观念则往往被误解为夏天炎热阳盛、冬天寒冷阴盛。夏至虽阳气达到极点却是阴气开始回升之时；冬至阴气虽然达到极盛，却是阳气开始回升之时，所以自夏至开始代表阴，为地；自冬至开始代表阳，为天。因此，韩愈《昌黎集明水赋》说：“或将祀圆丘于玄冬，或将祭方泽于朱夏。”这就是明清时夏至祭地，冬至祭天的来历。在民间，也都有于冬至祭祖的习俗，据《四民月令》记载，冬至祭祖之礼与元旦相同。
冬至饮食调养要遵循「秋冬养阴」「无扰乎阳」「虚者补之，寒者温之」的古训，少食生冷，但也不宜躁热，过食辛辣只可生阳动火，导致内热积聚，郁热上冲。肥甘厚味易导致饮食不化，聚湿生痰。有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：多饮豆浆，多吃萝卜、胡萝卜、青菜、豆腐、木耳、番茄、荸荠、藕、白菜等。
寒冷的冬天，除了饮食的进补，还有从吃水果来补。在这个冬天把自己的生理机能调整到最好，同时也能吃出一份健康美丽。冬天寒冷干燥，使人觉得鼻、咽部干燥和皮肤干燥、容易上火，因此每天能吃点水果不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，会使人顿觉清爽舒适。如梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等都是比较适宜的水果。
养生的重点是养心，培养善良、宽厚之心，心地宽自无忧。保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失。儿女要对老人嘘寒问暖，使老年人在精神上得到保养。冬至也代表新生的开始，愿我们在度过最漫长的寒夜之后，一日一日迎来愈发灿烂光明的朝阳！
2022年12月22日，农历壬寅年十一月二十九。
宁夏银川地区冬至这天要吃一种叫“头脑”的美食。“头脑”实际上就是羊肉粉汤饺子，用羊肉加蘑菇佐以葱、姜、蒜、辣椒、食盐和酱油等做汤，煮沸后加入切好的粉块、泡好的粉条，再放切好的蒜苗、香菜和韭黄，一锅羊肉粉汤就做好了，它也是银川的一道特色小吃。
远古帝尧的时候，曾命羲氏、和氏兄弟，推算日月星辰，而定岁时节气。到了周朝已有冬节，君王要在冬至日举行祭天的。至汉以后，每年冬至，都有举行祭天、祀神、拜祖、贺冬等行事。到了唐宋两代，祭礼更加隆重，各地都依例举行盛大的行事，甚至有「冬至大如年」的俗语。到明、清，冬至那天，各家要做汤圆，祀神祭祖，而后一家团圆，围吃汤圆，叫做「添岁」，所以民间习俗，冬至这天吃了汤圆，就长了一岁了。
以前，在农业社会，冬至前一两天，家家户户便开始准备应节的祭品，并准备做汤圆，先把糯米浸水，用石磨磨成米浆，压榨水份后，成为「圆仔米妻」在前一夜，各家大小集合起来，把它搓成圆仔，圆仔又分为红白两种，红的叫「金圆」，白的叫「银圆」。冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再合家围吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳（阳光）逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
还有一种说法：潮汕人被称为东方的犹太人，潮汕民俗在南方一势的地位也举足轻重，据说潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗？然而天好象要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，长，甜丸未煮天唔光”的童谣。其实，每年到了冬至这一天，夜的时间最长，冬至过后，才逐渐变短。昔时潮汕城乡在冬至日还有以甜糯米丸拜“司令公”，备三牲祭祖和扫墓的习俗，冬至扫墓叫“过冬纸”。人去世未满三年，后代扫墓应在清明节“过春纸”，以后才“过冬纸”。冬至扫墓，因为冬天少雨，阳光充足，在山野举行祭祖较为方便，也借此郊游，起娱乐身心作用。