小寒节气是一年中最寒冷时刻的开始，寒即是寒冷，小寒会让人们明显感受到冬天的寒冷，那么，2018年的小寒是在什么时候呢？
肉桂：小寒是播种最佳时期
肉桂是一种生长在亚热带的常绿乔木，也是传统中药。每年农历的小寒、大寒是种植肉桂的最佳时机，大概经过四年时间，肉桂便可以迎来收获。肉桂是药用植物，全身是宝。用肉桂作原料生产的西江桂皮和桂油是国际和国内市场驰名的香料和药用品。
荔枝：小寒前后促花肥
就荔枝的年物候期来说，一般11月份至翌年1月份芽分化，此时需要对荔枝进行促花肥。主要是增强开花前树体营养，促进花芽分化，形成健壮的花穗，提高坐果。
由于不同品种和不同地区花芽分化时期很难掌握，所以一般早熟种宜在1月上旬小寒前后、迟熟种宜在1月下旬大寒前后施促花肥。肥料的种类迟效肥与速效肥、农家肥与化肥相配合，通常每株施腐熟人粪尿50—100千克，配施氮素化肥0.25—0.5千克。
春甘蓝：小寒前10—15天播种最适宜
华北地区冷棚早春甘蓝和露地甘蓝茬口的适宜播期在12月中下旬到1月上中旬，以播后距“小寒”有10—15天的出苗、生长期为宜。播种前种子一般不需要进行催芽，可播干籽，先对苗床浇透水，待水下渗后，用营养土重新填平床面，然后播种，撒籽要均匀，播种后覆盖过筛的药土保墒并防苗畦龟裂。苗床播量每平方米3—4克。应严格控制播量，防止因过密致幼苗细弱。
玉祁实心芹菜：小寒开采
玉祁实心芹菜从小寒(1月5日)开始采收，分批采收到翌年清明、谷雨结束，其叶淡绿色，小叶较宽呈阔卵形，茎秆及叶柄为绿白色，茎实心、粗壮、纤维少。
雁北乡：古
鹊始巢：此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢。
雉雊：雉在感阳气的生长而鸣叫。
寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。俗话说，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒节气内。但这只是一般规律，少数年份大寒也可能比小寒冷。而人们记忆犹新的1975年冬，气温最低的节气竟是大雪哩！四川盆地冬暖显著，隆冬1月，三峡以东霜雪交侵，常有冰冻，最低气温在零下10℃左右。而盆地北部最低气温却很少低于零下5℃，盆地南部0℃以下的低温更不多见。我省隆冬最冷的地区是川北高原北部，最低气温在可达零下30℃左右，天寒地冻，滴水成冰。川西南低海拔河谷地带，则是我省隆冬最暖的地方，1月平均气温在12℃左右，只有很少年份可能出现0℃以下的低温。加之逆温效应十分显著，所以香蕉、芒果等热带水果能够良好生长。盆地冬季最低气温不低，有利于不春生产，也适宜发展多种经营。“受命不迁，生南国兮”的柑桔，生长一般要求最低气温不低于零下5℃、年温高于15℃，盆地内绝大多数地区都能满足，副热带植物也几乎应有尽有。四川号称“天府之国”，得天独厚的气候条件，应当是一个很重要的因素。
民间有句谚语：小寒大寒，冷成冰团。可见大寒小寒时节寒冷的程度。从字面上看，大寒冷于小寒，但事实上，小寒一般在二九的第六天，再过三四天就是三九，所以可以说小寒节气才是全年最冷的节气。为了御寒，我国的青少年在小寒时有一些特别的体育锻炼方式，如滚铁环、挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚，一脚独立，相互对斗)等。湖南乡间至今仍然流行。
据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平提高了，各种蔬肉食，四季都有，不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。
小寒吃黄芽菜：黄芽菜炒年糕做法
材料：黄芽菜(大白菜)，肉丝，冬笋，年糕，生抽，盐，胡椒粉，淀粉。
1、冬笋去壳用水煮10分钟去除涩味后切丝，黄芽菜切粗丝；
2、年糕切片，入沸水焯软；
3、肉丝用适量生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌15分钟；
4、炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
5、炒锅另起油，倒入黄芽菜、冬笋丝煸炒至软；
6、再放入年糕，加适量生抽、盐调味后大火炒干水分；
7、最后倒入煸炒过的肉丝，炒匀即可出锅。
小寒吃黄芽菜：黄芽菜炒肉丝做法
材料：黄芽菜，肉丝，配料：盐，糖，生粉
1、将黄芽菜洗净，沥干，用刀切成长段，再竖切成粗条；
2、猪腿肉洗净，切成丝，用生粉勾芡备用；
3、炒锅烧热，加入猪油，热锅后加入肉丝，用手勺把肉丝划散，只发白出锅搁在碗中，
4、锅中微加点新油，放入黄芽菜，翻炒烧开，小火盖焖10分钟左右，焖烧到菜梗熟烂；
5、再将锅置旺火上，菜里加入之前烧过的肉丝加精盐、翻炒、出锅前加点味精装入盘。
腊八在小寒后，北方有句俗语：“腊八腊八，冻掉下巴”，所以这时候吃一碗热气腾腾的腊八粥营养又暖胃。吃腊八粥、做腊巴蒜，腊八节人们以遵循传统食俗的方式祈福新的一年。
"小寒大寒，冷成冰团"，5日是二十四节气中的"小寒"，标志着开始进入一年中最寒冷的日子，小寒节气中有一项重要的民俗就是吃腊八粥，过了腊八，年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、香火等，陆续为春节作准备。
小寒是腊月的节日，北方数九歌里正值“三九四九冰上走”的日子。小寒节气习俗吃什么，当然有一样传统食物值得一提，那就是腊八粥。腊八粥具有驱寒补气的效果，不乏为小寒节气的一道美食。
食粥是中国饮食文化中一道养生大餐，腊八粥确能起到驱寒补气的效果，还可以根据个人体质在粥里适量放点滋补类的中药食材
至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗。尤其是北方吃腊八粥更是是盛行。饮食上“小寒”节气中有一重要民俗就是吃“腊八粥”。粥中均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、养气血、驱寒强身的功效。
江浙地区煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传说。“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”
小寒俗话说：“三九四九冰上走。”“三九四九”恰在小寒节气内。小寒时节最为明显特征是受西伯利亚寒流影响，西北风来袭。如此冷的节气，吃点儿热乎的、喝点儿暖身的之外，还有“画图数九”的习俗。
在故宫养心殿后殿，挂有一幅图，上书“管城春满”，下面如九宫格一般，从右到左，写有九个双钩空心字：“亭前垂柳珍重待春风”，每个字(繁体字)都是九笔。
而早从元代就已开始，从皇宫到民间都时兴的“九九消寒图”，冬至之后，贴梅花一枝于窗间，佳人梳妆之时，每天用胭脂涂满一圈，等到八十一圈都涂满，原本雪白的梅花尽皆化身杏花，窗外已春回大地。
数九天，汉族民间风俗。在汉族传统文化中，九为极数，乃最大、最多、最长久的概念。九个九即八十一更是“最大不过”之数。古代汉族
答：农历二零一八年冬月三十，2019年01月05日，星期六。
小寒节气起居上要注意保暖：
小寒是一年中最冷的二十四节气之一，此时在起居上一定要注意保暖。中� 保暖是第一要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家，则在保暖的同时还要注意通风，密切防范心脑血管疾病的发生。
三九寒天：出门、睡前别洗头
不少人习惯在睡前洗头洗澡，为的是洗去白天沾染的尘埃，也消除一天的疲劳。殊不知，在经过一天的劳累后，晚上是人体最疲劳、抵抗力最差的时候。晚上洗完头发如果不擦干，湿气就会在头皮滞留，长期这样就会是气滞血淤，经络阻闭，郁积成患。尤其是小寒时节气温低，寒湿交加，使睡前洗头更有损身体健康。
因此，严寒冬季最好不要再出门前、睡觉前洗头。如果实在需要洗，那洗后应马上擦干或是用电吹风吹干头发，这样既能保证清洁卫生，又可以防止湿气在头上滞留导致受寒。
既然临睡前洗头对健康不利，那早晨出门前洗可以吗？答案是否定的。因为天气寒冷，万一头发没有彻底擦干，出门后被寒风吹到，就非常容易感冒。如果经常这样做，就不只是感冒了，还可能使关节出现疼痛等不适，严重者还会出现肌肉麻痹的现象。
★食材：冬笋、火腿、香肠、瘦肉、2杯大米、半根胡萝卜、淀粉、黄酒、生抽、盐、青菜叶。
★做法：1.全部材料切丁，瘦肉加淀粉、黄酒、生抽抓捏。2.锅里放油，先将肉丁炒变色取出，再煸香火腿和香肠，加入笋丁和胡萝卜丁翻炒，最后加入青菜梗。3.洗好米放入电饭煲，加入刚炒的所有菜，放刚没过米的水，加入盐，按开关。4.滚开后再加入青菜叶，拌匀，再盖上焖至开关跳起，即可。
广东民谚“小寒大寒无风自寒”，小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传� 中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。老人说是利于散湿驱寒，所以就有了这样的一个传统。小大寒季节，正是人们提高身体素质加强食补的的大好时机，旧时代穷人家没有更多营养品食用，从小寒、大寒开始经常吃上一碗糯米饭就算是补身体了。小大寒季节，正是人们提高身体素质加强食补的的大好时机，从小寒、大寒开始经常吃上一碗糯米饭就算是补身体了。
糯米饭有很多种做法，湖南、广东和港式的做法又各有其精髓。湖南糯米饭很腻，吃一小碗已经饱肚，但广东糯米饭吃两碗还有肚余。港式糯米饭会用上鸡丝、香菇等做主料，再以高汤淋料，增加香味和口感。广式糯米饭，必定要有腊肉、腊肠等经典配料，这两样配料也是整锅糯米饭的灵魂所在。广州在小寒这一天是有吃糯米饭的传统。小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。小寒、大寒吃糯米饭驱寒是广东民间传统习俗。因为糯米养胃，含糖量又高，吃了之后身体就会感觉暖和。
2020年小寒时间：1月6日05:29:59，农历2019年十二月(大)十二
2021年小寒时间：1月5日11:23:17，农历2020年十一月(小)廿二
2022年小寒时间：1月5日17:13:54，农历2021年十二月(小)初三
2023年小寒时间：1月5日23:04:39，农历2022年十二月(大)十四
2024年小寒时间：1月6日04:49:09，农历2023年十一月(小)廿五
2025年小寒时间：1月5日10:32:31，农历2024年十二月(小)初六
2026年小寒时间：1月5日16:22:53，农历2025年十一月(大)十七
2027年小寒时间：1月5日22:09:39，农历2026年十一月(大)廿八
2028年小寒时间：1月6日03:54:19，农历2027年十二月(小)初十
2029年小寒时间：1月5日09:41:34，农历2028年十一月(大)廿一
2030年小寒时间：1月5日15:30:11，农历2029年十二月(大)初二
2031年小寒时间：1月5日21:22:44，农历2030年十二月(小)十二
2032年小寒时间：1月6日03:15:40，农历2031年十一月(大)廿四
2033年小寒时间：1月5日09:07:39，农历2032年十二月(大)初五
2034年小寒时间：1月5日15:04:02，农历2033年十一月(小)十六
2035年小寒时间：1月5日20:55:13，农历2034年十一月(小)廿六
2036年小寒时间：1月6日02:42:59，农历2035年十二月(大)初九
2037年小寒时间：1月5日08:33:31，农历2036年十一月(大)二十
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。简单的说，谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。
这些饭菜在今日看似平常之物，过去则是家庭条件较富裕的人们才能享用的，经济条件不太好的人家是舍不得加肉的，会往菜饭里埋一勺猪油，那时候平时饭菜没有多少油水，因此“猪油拌饭”吃起来格外香。小寒节气，老南京讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。
寒是一年之中最冷的节气，也是阴气最盛的时期。菜饭中糯米补中益气，健脾暖胃，能增强机体抵御寒邪的能力，另外生姜味辛性温，具有发汗解表、温肺散寒之功效。