酒店工作心得感想(精选3篇)
转眼间,20xx年已成为历史,在过去的一年里,我店在经历了,乌市*、西藏*、祖国大庆等多个严重影响客源的事件重挫下,有领导带头及时调整经营思路,依然完成了上级赋予的目标,这和我们在坐的每一位的辛勤努力是分不开的;作为团队的一员我深感荣幸。
如来不可惧;猢狲尚难缠,温泉镇酒店行业从最初的我们一家发展的如今的7家,从市场来看这无异于僧多粥少,面对这样的市场我们要想立足,这其中的竞争可想而知,坐以只能待毙,总结是为了扬长避短对自己有个全面的认识。至此辞旧迎新之际有必要回顾总结过去一年的工作,成绩,经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新的一年里再创佳绩。
一、20xx年度任务完成情况。(根据酒店经营情况自己做)
二、客人反映较多的问题:
对于我们服务行业来说,酒店硬件和服务就是我们的生命如果这两方面做不好酒店想要发展壮大想要立足就是纸上谈兵。
1、积极主动的服务意识有待加强,服务缺乏耐心,缺少人情味,尤其是在面对大批量客人时。
2、细节注意不够,凡事没能从自我做起,比如举手之劳,随手清理客人随手丢的垃圾,帮客人拎行李等要时刻注意客人。
3、营业时间无规律性和应变性。
4、技术支持问题:维修范围大,项目多,进度慢,没有应急预案。
5、各部门均各自为政,部门之间的衔接和沟通须加强。
6、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量,横向比较有高有低,纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在,都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是,有些部门或岗位的部分员工,仪容仪表不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,处理应变不灵活。此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等,也影响着酒店整体的服务质量。
三、销售中的问题
经过一段时间的磨合,销售部已经融合成一支精干,团结,上进的队伍,团队有分工、有合作,人员之间沟通顺利,各相关部门的配合也正日趋加强,能相互理解和支持,好的方面需要再接再励,发扬光大,但问题方面也不少。
1、和其他部门的沟通配合还须加强;这一点销售部迫切渴望获得其他部门的理解和支持,我们都应本着宾客至上,服务第一的原则真诚待客回报酒店。
2、销售工作得不到大家的认同;没有客人抱怨没生意,客人来啦又抱怨太忙、太辛苦。
3、员工服务中惰性强,缺乏主动性和责任感给销售部员工主动争取客户带来了很大的阻力。
4、部门责任不清,本末倒置,出现过失事件相互指责、推脱责任,导致销售人员不能及时处理客人投诉,降低客人回头率。
5、市场调研不够深入,策划方案缺少创新。
6、重外轻内。即重视外部营销,忽视内部管理。把大量的人才、物力都投入到酒店销售上,而酒店内部的基础工作差,设备老化、职工缺乏系统培训,职工素质提高缓慢;酒店基础管理混乱,工作效率低、物耗大、效益低。这种“三落后”的内部管理到头来又影响外部营销,使外部营销失去了保证。这种“重外轻内”的结果,酒店所获得的只是暂时的、局部的利益,缺乏持续发展的基础,酒店竞争乏力,酒店内外受困。
7、道德欠佳。主要表现在酒店在进行营销活动时,重视一时承诺和宣传,而忽视长期的兑现和服务,主要造成以上愿意的如:管道时好时坏,暖气时热时冷等。
以上问题只是诸多问题中的一小部分,虽不致于影响酒店的根本,但不加以重视,最终可能给酒店的未来发展带来重大的损失。
四、20xx年销售目标(根据酒店经营情况自己做)
五、销售策略
1、稳固部分固定消费客户和周边政府机关、乡镇企业建立良好的关系。为了巩固老客户和发展新客户,建议召开1次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。
2、开拓创新,建立灵活的激励营销机制。开拓市场,争取客源,营销代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。
3、投诉处理。销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨,从部门经理到主管、领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客、热情服务外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉争取较多的酒店回头客。
4、全员营销竞争上岗。管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。推动酒店各项工作的开展,为力争完成营收指标提供管理机制等方面的保证。
5、网络营销
酒店网站建设不够专业,主页不吸引顾客,网站的互动性差,更新次数少,利用率低,互联网的发展能够使我们酒店的公关销售部设立到全球,关键是如何利用好这一资源,做好酒店互联网的营销。
6、目标。
销售策略不是一成不变的,在执行一定时间后,可以检查是否达到了预期目的,方向是否正确,可以做阶段性的调整,为了保障来年营销工作顺利高效地实施,我店还需要通过苦练“内功”来强化关键工作流程、关键制度来培养组织执行力,以更好的发展客户、保留客户!
10月份通过入职考试,我被分配到xx酒店做一名服务员。入职前曾于大学毕业之后有幸涉猎酒店行业,辗转于房务部与前厅部,而对于餐饮部的工作深感无措,是一个全新的工作。一个月的培训时间尽管很短但却对我的服务能力奠定了夯实的基础。
饭店客来客往,每天的工作很辛苦但却感觉很充实,直到此刻才明白三百六十行,行行出状元,任何一个行业中都有一套自己的行为规范和行事准则,服务也是一项技能。 20xx年12月10日,顺应领导安排被调遣到xx酒店南中环店。初到时,酒店内部错落着满地的杂物,空气里和着浓浓的尘土味,施工工具到处可见,工人正在认真的施工,在大厅的一角感觉到没有空调的冷空气,我的内心五味杂陈。此时的我才知道原来面对的这酒店和接下来的工作任务是为准备开业的金阙酒店排除杂物,将大件物品归整归位,迎新客。到来当天,马总笑呵呵的询问:”见到此情此景,姑娘们有什么心情”,我的回答是很忐忑,也有人说科幻,也有人说迷茫。第二天,马总与诸位领导给我们开了誓师大会,顿时让我们从迷雾中见到了一丝曙光,也使我们干劲十足。我们一个个穿着自己的衣服灰里来,土里去,衣服浆洗的一盆盆污水见证了我们为此付出的辛苦。看着从最初的杂乱无章、尘土飞扬的旧貌到如今的井井有条、澄澈明亮的环境,内心突然迸发出一种欣慰的喜悦感。竟然不禁想起家中刚足一岁的孩子,他的成长就像我们清扫杂乱无章的当初模样到如今改变到优雅环境明亮新颜的过程。孩子从出生开始,作为一个母亲
旧貌变新颜,金阙婚礼主题酒店如今已井然有序的即将开业大吉,舒适、轻松、优雅汇聚而又别具一格。
大家受到环境的影响,也一个个将自己拾掇的精神抖擞。喜庆的大厅颇有张灯结彩的节
日气氛,这里将见证一对对幸福的璧人的完美瞬间。极具欧式风格的时尚中华厅也准备有序,环境优雅。
领导经常会利用空闲时间为大家培训服务员所需要具备的一些专业素养和技能,使我们得到很大提升。领导也会在工作之余给予我们充分的休息时间,使得我们劳逸结合,倍感温暖。
在这短短的时间里我有以下几点心得:
1.顾客至上
从事酒店服务行业的人都会遵循“顾客至上”的理念,将客人待如家人,就会得到同等的尊重。
2.亲和力
亲和力是服务行业的素养,无论是空姐还是动车服务员或是酒店服务员,若是能展现自己的亲和力,顾客则会对这个人乃至这个行业有足够的信任和认可。
3.观察能力
能够善于看懂客人的明示需求和潜在需求,是服务行业更深层次的体现,也会更加将服务能力提升到更上一层楼。
4.应变能力
服务中的突发事件屡见不鲜,善于站在客人立场,同时又不损害个人安全和酒店利益的情况下及时补救和应变。
5.销售能力
在工作中达到销售目的,增加企业利润,则可称为不仅仅是合格而是优秀的xx人。 生活处处有舞台,相信在这个平台上每个人都会发光发亮,相信企业利润最大化的同时我们的人生价值也会得到最大体现。
我曾经一度认为新冠疫情发生离我们很遥远,可谁曾想,它离我们是如此的近。九月初我到市里参加培训,疫情封控回不了家,也回不了单位。疫情就是命令,防控就是责任。响应疫情防控的号召,作为一名党员,我以志愿者的身份到封控属地阳明洞街道办报到,负责协助点位长、医生去街道办、妇幼保健院及县城转运抗疫物资到酒店,临时担任隔离点志愿者的负责人。我知道这一份工作潜藏着危险,但我更清楚这一项工作蕴含的特殊意义。
酒店门口拉了警戒线,空气中弥漫着酒精消毒药水的味道,周围医护人员和志愿者穿着防护服在酒店大堂穿梭忙碌,紧张的氛围一下子涌上心来,内心那团小火苗也被熊熊燃起——这里是我未来一段日子的战场,加油!
按照点位长的安排进行分工,我也正式开启了在隔离酒店当“服务员”的日子,成为了“多面手”。“小何,有空吗,找几个人帮忙搬一下后勤物资;”“杰哥,手头有没有事情,市里有份表格急着要统计上报一下。”……这家酒店安置了一百多名密接隔离人员,清洁区仅有4名医护人员,5名志愿者及部分政府及酒店工作人员,人手缺乏,我成了“多面手”。同时还负责协助做好酒店外围安保及酒店防疫安全管理、隔离房间整理、为隔离区人员备餐。最重要和考验我的工作是负责隔离点的核酸样本送检,在送检时必须要着二级防护在密不透风的防护服下,忍受憋闷、口渴、水汽模糊视觉等各种不适,此刻,真正体会到一线防疫工作人员的辛苦。
第一次近距离接触高风险密接人员,是负责给隔离人员办理入住登记的时候。当时给隔离人员及医生搭帐篷,没人敢去,因为有一部分人还是可能潜在的阳性患者。太阳烘烤,老人、小孩和穿着隔离服的医生都在烈日下暴晒着,我看着急啊,当时只带了一个普通口罩也没顾就冲上去搭帐篷,自愿者们也纷纷加入。回顾当时,心里是有过短暂的忐忑和忧虑。随着工作的开展,我的担忧逐渐被抛于脑后,全身心投入到了工作中。隔离人员入住时间不定,经常需要凌晨十二点开始,两三点才结束,等他们入住后马上就要采集核酸样本,立刻送往疾控中心。一天下来,身体疲惫,一想到工作的重要和特殊意义,立即感到庆幸又骄傲。
在隔离酒店当志愿者,其中的压力和工作量超出了我的认知。一天夜里,我们还在对公共区域进行消毒,突然接到通知让我们放下手上所有工作立刻回到自己的房间,看着不停来回穿梭的领导和医护人员,可能有特殊情况发生......果然在我下午送检的样本里发现了阳性,从来没想过病毒会离我如此的近,整个酒店压抑的气氛席卷着每一名工作人员,有些甚至情绪崩溃。回到了房间,想到可能已被感染,回想选择当志愿者时就已经做好的最坏的思想准备----不计报酬,不畏生死。凌晨,点位长领导向县里多次请求增援,情况特殊,我们要顶着压力一边工作一边隔离,幸好目前我们所有工作人员检测均为阴,这是我们听到的迄今为止最好的消息。
“爸爸,病毒那么小,我们都看不见病毒,你们是怎么打败它的呢?”……
到酒店后,每次和家人视频,女儿总是拿着手机对着我问个不停。在他的眼里,爸爸是一名扑火的护林员,去消灭看得见的火;现在爸爸依旧是那个灭火的护林员,但消灭的却是看不见的“火”。
听媳妇说,最近带着女儿去做核酸时,他看到防疫人员,总是缠着她问个不停:“爸爸也是穿着这样的防护服吗?”“爸爸也像这样吗?”“妈妈,你说爸爸他们在消灭病毒的时候会不会有和安娜公主她们一样厉害呀?”
宝贝女儿,这边有很多叔叔阿姨和爸爸在一起,共同抗击着疫情,相信很快就会胜利了,等疫情结束,爸爸再回家给你做好吃的”。
不知不觉来酒店10余天了,抗疫工作仍在继续进行。作为一名党员,一名林业人,我很荣幸自己是抗疫一线众多志愿者中的一员,能够参与到这场伟大而又必将取得胜利的“战疫”中。我始终坚信,在党的领导下只要我们大家齐心协力,我们终将渡过难关,赢得抗疫最后的胜利!