作为一名优秀的教育工作者，很有必要精心设计一份教案，教案是教学蓝图，可以有效提高教学效率。那么应当如何写教案呢？以下是美丽的小编帮大家收集整理的《胡同文化》教学设计（优秀8篇），希望可以帮助到有需要的朋友。
［教学目标］
1.概括北京胡同文化内涵的内容要点，体会作者由对胡同文化的描述流露的情感内蕴。
2.学习作者用平时朴素的语言叙事抒情的手法。
3.初步培养学生对文化的感悟能力，提高学生的文化品位。
4.培养学生一种全新思维方式，即善于透过现象看到事物隐含的文化现象。
［教学重点］
1.总体把握文章的内容，用简要的语言从不同方面加以概括。
2.理清作者思路的基础上，体味作者的思想感情。
［教学难点］
1.通过对具体的词语的品味，体会作者对北京胡同文化的感情。
2.通过对北京胡同文化的理解，初步体会文化这一概念的内涵和外延。
［媒体设计］
北京胡同的相关照片、图片、投影仪、录音机、胶片、磁带
［课时安排］
一课时
首先简要介绍作者及其作品风格，之后以资料的形式让学生对"文化"这一概念的内涵和外延有一个初步的理解，最后以自读练习的形式，引导学生理清思路，概括重点，品味语言，体会作者的思想感情及。写作意图。
一、导语
同学们，说起胡同，我们并不陌生，有的甚至熟视无睹了，不论是农村还是城镇，往来于胡同之中的经验是有的。但对于胡同中蕴含的文化内涵却不大注意。北京的胡同独具特色，一般人习以为常，有一位作家却能以独到的眼光，凭深厚的文化底蕴，审视北京的胡同，发掘出了北京胡同的文化意蕴，认为胡同文化是北京文化的重要组成部分，这就是今天要学习的汪曾祺的《胡同文化》。
二、作者简介
汪曾祺（1920～1998），江苏高邮人，作家。1939年考入西南职大中国文学系。此后，当过教师、编辑等。不平凡的生活经历，使之对社会、对人生有深刻独到的见解，尤其给人深刻印象的是汪先生对市井民居的熟悉，经他的描述，那一方水土中鲜明特色的生活，就像一幅幅立体感强的油画，展现在读者面前，使人难以忘怀。其人有"短篇圣手"之称，代表作有小说《受戒》《大淖记事》等。
三、《胡同文化》概说
汪先生的《胡同文化》是篇序文，原文有小标题"摄影艺术集《胡同文化》序。"这是一篇匠心独运，充分显示作者个性风格的小品文。
作者把这普普通通的胡同，从来源到起名分类和这数不清的胡同中凝聚浸透着独有的胡同文化自然融化起来，使我们对北京胡同文化和那世世代代居住在这里的北京人的文化心态有了如些生动、深刻的理解，从中也流露出作者对胡同文化怀旧伤感的感情。
四、有关"文化"的概念（使用投影仪）
1.所谓文化或文明乃是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗以及包括作为社会成员的个人而
获得的其他任何能力、习惯在内的一种综合体。
--英·泰勒《原始文化》
2."文化"从广义来说，指人类社会历史实践过程中的创造的物质财富和精神财富的总和。从狭义
来说，指社会的意识形态，以及与之相适应的制度和组织机构。
--《辞海》
五、自读练习
1.北京的胡同有何特点？（出示图片或照片或投影仪）
明确：（提示学生用找关键词语和关键句子的方法寻找）可以得到如下概括：方正、取名、宽窄、网络等。就其"方正"而言，使得北京人方位意识极强；从"取名"而言，其原因很多，有计数、物件、行业、人物、形状等但都与人的生活密切相关；从"宽窄"而言，可反映出人的阶层不同；就"网络"来说，也体现了生活方便、安静这一特点。
2.胡同文化的特点是什么？
明确："封闭""满足""袖手""忍安"。
3.让学生回答在胡同文化的众多特点里，他喜欢哪一点，不喜欢哪一点，为什么？
4.作者是如何从"胡同"里发现"文化"意蕴的？
明确：作者通过介绍评论北京的胡同来剖析北京市民的文化心态，从而揭示胡同文化的丰富内涵。共15个自然段，文章开始从方正的胡同写起，写了胡同名称的来源，胡同的宽窄，胡同的作用，并由北京市民的居住方式，谈到了北京市民的文化形态，说明了胡同文化是北京文化的重要组成部分。接着引用、举例将其具体化：胡同文化是一种封闭文化、居民们似乎都承袭了祖宗安土重迁传统，蜗舍再破也不舍得"挪窝儿"；北京人的理想住家是独门独院，但也讲究处街坊，婚丧嫁娶随份子，但"休管他人瓦上霜"却也浸透着胡同文化的特点；由于北京市民对生活的物质要求不高，易满足；北京人爱瞧热闹，但不爱管闲事；并用事例说明其文化精义是"忍"，即所谓安分守己，逆来顺受。
5.作者对胡同文化的描写中，包含了什么感情？
明确：作者对胡同，对胡同中的市民生活，对胡同文化的同情、理解、批判及文末的怀旧、留意略带伤感的情感。
6.放录音："北京的胡同在衰败、没落……再见吧，胡同。"思考如下问题：
（1）第一段写了北京民居房屋残破，地基柱下沉，拴马栓，上马石已失原形，井眼、石头棋盘供人凭吊，意在说明什么？"西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气"的隐含义是什么？
明确：意在说明北京的胡同在衰败、没落。
隐含义是北京的胡同将随着商品经济大潮的席卷而消失。
（2）作者谈到看了照片后人们会产生"怀旧感情"和"伤感"又可说"这是无可奈何的事"，如何理解？
明确：胡同文化也将随着商品经济大潮的席卷而日趋消失，这是社会变革和历史发展的必然。
（3）从"再见吧，胡同"一句，体会作者的。写作意图。
明确：胡同和胡同文化将一起随着商品经济改革的大潮而逐渐消失，改革之后新思想新文化将会兴起。
7.完成思考和练习二。
六、作业
课外阅读汪曾祺的《金岳霖先生》一文，进一步体味其语言特色。参见第一册语文《读本》第194页。
教学目标：
１、概括北京胡同的特点和胡同文化内涵的要点。
２、学习作者用平实朴素的语言叙事抒情的手法
３、培养学生对文化的感悟能力，提高学生的文化品位
教学重点：
用简要的语言从不同方面概括北京胡同文化的特点及内涵
教学难点：
体会作者对北京胡同文化所流露出感情和个性化语言的品味
教学手段：
课件辅助
课时安排：
一课时
教学过程：
一、导入：运用声像，直观渲染
师：大家喜欢不喜欢旅游啊？
生：喜欢！
师：现在我带大家去北京逛逛，请看大屏幕（出示课件1，展示长城、故宫等名胜的图片），下面，我再带大家到北京的小胡同去看一看（出示课件2，循环放映“到胡同去”一组图片，并播放胡同歌曲）。听完刚才播放的歌曲，一股浓厚的北京韵味扑面而来，这种感觉我们同样可以到文学作品中去寻找，让我们跟着他（屏幕出现“汪曾祺简介”幻灯片），一起走进北京胡同，就像欣赏美妙歌曲一样去领略古老胡同建筑的风格，了解其独特的文化底蕴。
二、示标：出示课件3（教学目标）
三、朗读课文，理清思路，概括要点。
请同学们快速阅读1-4节，概括胡同的特点，并思考胡同的特点和胡同文化的特点之间的联系。
幻灯片
方正
取名(计数、物御、人物、行业、形状、其它)
数量
“有名的胡同三千六，没名的胡同数不清”
网络(方便、安静)
四、研读6-12节，了解胡同文化的内涵。
俗话说“一方山水，养育一方人”，这些被外化在胡同上的北京人的生活方式、兴趣习惯、思想状况等，就是所谓的“胡同文化”，那么这一文化有怎样的内涵呢？
听课文6－12节的录音，要求
划出能概括胡同文化的内涵的语句。
标出给你印象最深的，你觉得最有味的语句。
(1)胡同文化是一种怎样的文化？
是一种封闭的文化。
(2)它有哪些具体的表现？
安土重迁、讲究处街坊(平时各人自扫门前雪)、易于满足、爱瞧热闹不爱管闲事、逆来顺受，安分守己
(3)为什么会有这样的表现？
北京市民有忍的精神，怕事，有什么不顺心的，忍一忍也就算了。
（4）作者用那些事例说明胡同中的人善于“忍”的？
《八月骄阳》中的对话和“电梯事件”。
幻灯片
安土重迁
住四合院(盒子)
封闭
易于满足
忍
不爱管闲事
逆来顺受，安分守己
（5）胡同文化产生的原因是什么？
“北京人的安分守己，逆来顺受是由其特殊的历史、政治环境造成的。京都之中，帝辇之下，人们看得最多的是城头变幻大王旗，看得最透的是仕途险恶，天威难测，官运无常。今儿个，新科状元金榜题名，“春风得意马蹄疾，一夜看尽长安花”，明儿个，菜市场人头落地，大观园底儿朝天。这风云变幻，世事沧桑，使北京人学会了世故通达。作为封建专制制度下的小市民，他们太微不足道了，统治子者要消灭他们，犹如碾死一只蚂蚁般容易，所以他们也就
学会了忍耐。”
（6）作者在对胡同文化的描写中，包含了怎样的感情？
喜爱推崇：知足长乐、随遇而安、安分守己。有所批判：封闭、逆来顺受、冷眼旁观、忍
（7）对传统文化我们应持什么样的态度？
取其精华，去其糟粕，不断吸收，不断创新，不断发展。
五、研读13-15节，了解胡同文化的前景及作者的感情。
（幻灯片）
你认为胡同文化的前景如何，为什么？
随着旧城的改造，胡同消失了，胡同文化也会消失没落。
因为胡同文化的封闭性不符合时代开放前进的步伐，而且胡同文化中有一些东西是消极的，必然会随时代的发展而被遗弃。所以胡同文化走向没落是必然的。
(出示胡同之没幻灯片)
看着这样的一组照片，在汪曾祺老人的心里，涌起的是怎样一种心情？
生看投影，听读屏上的文字，感受作者的情绪。
作者在文中表露出怎样的情绪？
讨论明确
心情很复杂。在情感上“怀旧和感伤”，作者熟悉并喜欢胡同文化，所以当他直观地面对衰败的胡同时，不禁有点感伤。但在理智上，他也意识到在改革开放的今天，封闭的胡同文化走向没落是必然的。“再见吧，胡同。”表现的正是这样的一种心情。
六、品味语言
胡同文化这种内涵除了表现在北京市民的处世方式上以外，作者还通过北京人的语言生动地来表现。小组讨论，找出最有味的语言分别品味，朗读，推荐代表发言。
学生逐一找出文中的佳句，并畅所欲言。
屏幕展示出这样一句：“有窝头，就知足了（还好）。大腌萝卜，就不错（较好）。小酱萝卜，那还有什么说的（好）。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶（更好）。虾米皮敖白菜，嘿（最好）！”
老师：我把划线部分换用一般评价性的词语，然后请两位同学分别朗读，大家看看效果有何不同？
听完第二同学读后，有学生笑着插嘴道：“一点味都没有。”
老师：我看还得加上一句，“这样一换，太不好！”下面我们一起来概括本文的语言特点。学生概括后，屏幕显示：幻灯片
语言平实、朴素、口语化，但有味儿，富于表现力。典雅，富有浓郁的书卷气。
生自读自品
七、小结
普普通通的胡同，在汪曾祺先生的笔下，洋溢着浓郁的文化气息。也正因此他的文章被称为“文化散文”。胡同是一种建筑文化，一地的建筑，一地的民风民俗。
八、作业
汪曾祺更擅长写吃的文章，如《四方食事》《五味》等，请同学们课后可以搜集一些资料，写写书沭阳的饮食文化。
教学目标
知识目标
1、利用词典，掌握“胡同、凭吊、安土重迁、街坊、里道、西风残照、衰草离披”等词语。
2、了解的特点，掌握作者的行文脉络。
3、学习作者用平实朴素的语言叙事抒情的手法。
能力目标
1、初步培养学生对文化的感悟能力，提高学生的文化品味。
2、习得在既定主题下对材料进行适度收放的散文写作技巧。
德育目标
1、培养学生一种全新思维方式，即善于透过现象看到事物隐含的文化现象。
2、读懂作者在字里行间流露出来的那种怀旧与超脱。
教学重点
1、总体把握文章的内容，用简要的语言从不同方面加以概括。
2、理清作者思路的基础上，体味作者的思想情感。
教学难点
1、通过对具体的词语的品味，体会作者对北京的感情。
2、通过对北京的理解，初步体会文化这一概念的内涵和外延。
教学方法
1、朗读法。书读百遍，其义自见，要指导学生通过默读、齐读，重点段落反复读，整体感知课文，领会文章主旨。
2、讨论法。本文为自读课文，应依据课文行文脉络、思想内容设置耐人寻味的问题，组织学生讨论，引导学生思考，然后师生达成共识。
教具准备
北京胡同的相关照片、图片、投影仪、录音机、胶片、磁带、多媒体CAI课件。
课时安排
教学步骤
［预习提纲］
1、通读全文，利用词典排除字词障碍。
2、再读课文，理清文章行文脉络，整体感知文章内容。
3、对重点文段感悟、理解，力求把握文章主旨所在，体会作者的思想感情。
［教学要点］
首先简要介绍作者及其作品风格，之后以资料的形式让学生对“胡同”“文化”的概念有一个初步的理解，最后以自读讨论的形式，引导学生理清思路，概括要点，品味语言，体会作者的思想感情及写作意图。
［教学过程］
一、导语设计
1、同学们，说起胡同，我们并不陌生，有的甚至熟视无睹了，不论是农村还是城镇，往来于胡同之中的感觉是有的。但对于胡同中蕴含的文化内涵却不大注意。北京的胡同独具特色，一般人习以为常，有一位作家却能以独到的眼光，深厚的文化底蕴，审视北京的胡同，发掘出了北京胡同的文化意蕴，认为是北京文化的重要组成部分，这就是作家汪曾祺。今天我们就学习他的《胡同文化》一文。
2、（放录音，请同学们随着歌声走进悠悠的胡同）
提问：听了这首歌，同学们有何感受？
学生甲：这首歌使我们感受到了历史的沧桑。
学生乙：从这首歌中，可以感受到北京市民对胡同的热爱和眷恋。
同学们的感受非常真切。歌声里唱出的是北京往昔的岁月。如今的北京城日新月异，大多数北京市民已走出狭窄的胡同、拥挤的四合院，住进了高楼大厦。现存的胡同在逐渐消失着，没落着。在北京胡同里住了四十多年的著名作家汪曾祺先生对此深有感触。今天，我们就学习他写的《胡同文化》一文。
二、作者简介
汪曾祺（1920～1998），江苏高邮人，作家。1939年考入西南职大中国文学系。此后，当过教师、编辑等。不平凡的生活经历，使之对社会、对人生有深刻独到的见解，尤其给人深刻印象的是汪先生对市井民居的熟悉，经他的描述，那一方水土中具有鲜明特色的生活，就像一幅幅立体感强的油画，展现在读者面前，使人难以忘怀。其人有“短篇圣手”之称，代表作有小说《受戒》《大淖记事》等。
三、《胡同文化》概说
汪先生的《胡同文化》是篇序文，原文有小标题“摄影艺术集《胡同文化》序”。虽是篇书序，可又不同于一般的评点或介绍类书序，实质上是一篇匠心独运，充分显示作者个性风格的小品文。
作者在文中将普普通通的胡同，从来源到起名分类和其中凝聚浸透着的独有的自然融合起来，使我们对北京和那世世代代居住在这里的北京人的。文化心态有了生动、深刻的了解，文中也流露出作者对怀旧伤感的思绪。
四、有关“胡同”“文化”的概念
多媒体显示：
1、胡同“或写作衚衕、衖通。巷称胡同，始自元大都，历明、清，民国，以至今日，构成了北京的一大地方特色。”杨慎《丹铅总录》：“南方日弄，北方日，弄之反切为也。（《北京传统文化便览》）
2、所谓文化或文明乃是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗以及包括作为社会成员的个人而获得的其他任何能力、习惯在内的一种综合体。（英·泰勒《原始文化》）
3、“文化”从广义来说，指人类社会历史实践过程当中创造的物质财富和精神财富的总和。从狭义来说，指社会的意识形态，以及与之相适应的制度和组织机构。（《辞海》）
五、自读课文，通过启发、讨论，引导学生理清思路，概括要点，体味语言
1、播放录音，学生边听边思考如下问题：
（1）进一步掌握生字词（包括字形、词义）。
（2）把每一自然段的要点标记或概括出来。
（3）本文的行文思路如何？
（4）北京胡同的特点有哪些？
录音播放完毕，出示投影
①仔细辨认下列词语，没有错别字的一组是（）
A、何取所意衰草离披天翻地覆深恶痛绝
B、不约而同街坊里道奉公守法供人凭吊
C、伥望低徊独门独院天坛城根记忆犹新
D、厉厉在目半途而废莫衷一是通霄达旦
②根据语意在括号内写出相应的成语。
A、用冷静或冷淡的态度从旁观看。（）
B、声名在中外传播得很远。（）
C、在一个地方住惯了，不肯轻易迁移。（）
D、没经商量而彼此一致。（）
参考答案：
①B（A项“何取所意”中的“意”应为“义”，C项“伥望低徊”中的“伥”应为“怅”，D项“厉厉在目”中的“厉”应为“历”，“通霄达旦”中的“霄”应为“宵”）
②A冷眼旁观B驰名中外C安土重迁D不约而同
提问：本文共15个自然段，每段要点分别是什么？
明确：第①自然段写北京城像一块大豆腐，四方四正，这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。第②自然段写胡同的取名有各种来源。第③自然段写北京胡同很多，“有名胡同三千六，没名胡同数不清”。第④自然段写胡同是贯通大街的网络。第⑤自然段写胡同、四合院是北京市民的居住方式。第⑥自然段写是一种封闭的文化。第⑦自然段写北京人很讲究“处街坊”，觉得“远亲不如近邻”。第⑧自然段写北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高。第⑨自然段写北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事。第⑩～自然段写北京的精义是“忍”，要安分守己，逆来顺受。第～自然段写北京胡同在衰败、没落，是无可奈何的事。第自然段则以“再见吧，胡同”收尾。
（学生再次浏览课文，理清文章脉络）
提问：本文可分几部分？作者依次写了北京胡同的什么？
明确：本文可分三部分。①～③自然段从建筑学的角度写北京胡同；④～自然段谈；最后三段则写北京胡同的衰败、没落。
提问：北京的胡同有何特点？
多媒体显示：有关北京胡同的图片
明确：（提示学生用找关键词语和关键句子的方法概括）北京胡同的特点：其一，正南正北，正东正西，使得北京人的方位意识极强，其二，取名有各种来源，计数、物件、行业、人物、形状，但都与人的生活密切相关；其三，宽窄不同可反映出住户的阶层不同；其四，是贯通大街的网络，百姓因此生活方便。
板书：
胡同
↓
方正取名宽窄网络
2、四人一组研读课文二、三部分，就以下问题展开讨论：
（1）的特点是什么？
（2）作者是如何从“胡同”里发现“文化”意蕴的？
（3）作者对的描写中，包含了什么感情？
（教师深入其中，点拨，指导，鼓励学生发表自己的看法，最后师生达成共识）
明确：（1）的特点：其一，封闭。住在胡同里的居士大都安土重迁，不大愿意搬家，有的甚至一住几辈子，也舍不得“挪窝”。其二，满足。北京人对生活的要求不高，有窝头、白菜就行了。其三，袖手。就是不爱管闲事，虽爱瞧热闹，但总是置身事外，冷眼旁观。其四，忍安。这也是的精义，安分守己，逆来顺受，用北京方言说就是“穷忍着，富耐着，睡不着眯着”。
板书：
文化
↓
封闭满足袖手忍安
（2）作者是如何从“胡同”里发现“文化”意蕴的呢？先通过介绍评论北京的胡同来剖析北京市民的文化心态，从而揭示的丰富内涵。共15个自然段，文章开始从方正的胡同写起，写了胡同名称的来源，胡同的宽窄，胡同的作用，并由北京市民的居住方式，谈到北京市民的文化形态，说明了是北京文化的重要组成部分。接着引用、举例将其具体化：是一种封闭文化，居民们似乎都承袭了祖宗安土重迁传统，蜗舍再破也不舍得“挪窝儿”；北京人的理想住家是独门独院，但也讲究处街坊，婚丧嫁娶随份子，但“休管他人瓦上霜”却也浸透着的特点；由于北京市民对生活的物质要求不高，易满足；北京人爱瞧热闹，但不爱管闲事；并用事例说明其文化精义是“忍”，即所谓安分守己，逆来顺受。
（3）作者对的描写，饱含了他对北京胡同、对胡同中的市民生活的了解、同情、理解。作者一生对传统文化怀有深情，他虽然钟情自己家乡的地域文化，但他大半辈子都在北京度过，宽宽窄窄，大大小小如同网络般的胡同，深深地打动作者的心。市民们的知足常乐，随遇而安、安分守己也深深印刻在作者心上。作者对此虽曾有所推崇，但对这种封闭性的小市民文化，还是怀着一份清醒，作者对正在消失的胡同和，既给予了理解，又表达了无奈，他知道这是下层平民的文化，旧时代的文化，跟不上时代步伐的文化，毫无生气的文化；无力抗争的文化，正在日趋消失、衰败没落的文化，作者的情感是复杂的：有同情，有理解，有伤感，有批评。
（学生齐读第～自然段，对上述概括加深理解）
提问：第自然段写了北京民居房屋残破，地基柱下沉，拴马桩、上马石已失原形，井眼、石头棋盘供人凭吊，意在说明什么？“西风残照，衰草离披，毫无生气”的隐含义是什么？
明确：意在说明北京的胡同在衰败、没落。
隐含义是北京的胡同将随着商品经济大潮的席卷而消失。
提问：作者谈到看了照片后人们会产生“怀旧感情”和“伤感”，可又说“这是无可奈何的事”，如何理解？
文/杨邦俊 李少毅
教学构想
以《胡同文化》为教学对象，激“活”文中的“文化分子”，营造人文化的课堂情境，让学生陶醉其间，设身体验，接受人类文化的濡染和熏陶，在轻松愉快的氛围中进行人文教化。
课前准备
1.引导学生广泛关注日常生活中的文化现象。从外延方面认识文化，获取一些有关文化的初步印象。
2.引导学生重点考察宜都市一中这一文化实体，获得关于文化的一些直观认识。
课堂实录
师：请同学们闭上眼睛，我将带给大家一个意外的惊喜。
（学生闭上眼睛。教师出示教具：一张八开白纸，上面用墨写着“文化”）。
师：睁开眼，小心看，这是什么？
生：（齐）文化！
师：不错。还有没有不同的看法。
生：有。
师：（点生发言）
生：这是一张白纸。
师：（自言自语）一张白纸，上面写上“文化”，就是文化。有意思。
（点评：开篇即创设一种文化味很浓的课堂情境，引导学生设身体验。）
师：事实上生活中的文化现象很多，只要我们留心观察，定会有很多收获，课前已经布置大家做了一些搜集工作，不知你们找到哪些？
生：（众）吃文化，酒文化，茶文化，服饰文化……
师：能不能说得具体一点。
生：比如吃文化，我们中国是一个美食王国，饮食讲究色、香、味，烹饪强调刀工火候，吃东西用筷子，轻挑慢夹。那西方人就不同了，牛排鲜奶，刀子，叉子，还有爪子一齐上。（众生笑）这每种吃法就代表了一种文化。
师：说得精彩，那你是否注意过文化的本质特征呢？
生：（面露难色）
师：不要紧，拿出词典看看，词典上是怎样给文化定义的？
生：（查词典）人类在历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和……
师：我也对生活中的文化现象进行过一些考察，发现人类的这种物质和精神财富大致有三种类型：（1）精神型的。容易理解，我们平时所接触的小说、诗歌、散文、戏剧等精神文化产品就是。（2）物质型的。主要指凝聚着人类文化的物质产品，如（点示）我穿的西服，他穿的中山服，她穿的和服（众生笑）。这每一种服饰就代表着一种文化。（3）心理型的。比如，吃文化、酒文化就较为复杂，主要指人们通过某物某事所表现出来的一种心理定式。
（点评：引导学生联系自己的生活，深入领会什么是“文化”，为学习课文营造氛围，文化熏陶已见端倪。）
师：下面我们选择一个更加具体的对象来试试。胡同大家见过吗？
生：（众）见过！
师：胡同能不能称为一种文化？
生：（众）能！
师：那么它应该属于哪一种文化类型？
生：（私语）物质型的。心理型的。
师：请申述理由。
生：（热烈地讨论）
师：静一静，说它是物质型的，一定强调的是胡同的——
生：（众）建筑形式、建筑风格。
师：心理型的呢？（沉默，教师随意点一学生作答）
生：（迟疑地）可能着眼于胡同里人的生活吧。
师：汪曾祺写有一篇《胡同文化》，下面我们看看作者笔下的胡同到底属于哪种文化，好不好？请大家翻开书，读课文1、5两段，思考我提出的问题。（点评：在学生对文化有了初步印象的基础上，导入 课文的阅读和研究。）
（学生浏览课文，读后教师点生作答。）
生：心理型的。
师：请用书上的原话申述理由。
生：胡同影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。
生：胡同、四合院是北京人的居住方式，也是北京市民的文化形态。
生：北京的市民文化，就是指的胡同文化。
师：也就是说在作者笔下，胡同就是胡同文化，就是北京人的生活，就是北京人的思想。
作者写到哪些胡同，观察到哪些文化现象？课文2～4段中有，大家边读边找。
（学生朗读课文）
师：我们一起来议一议，我提领，同学们从课文中找对应的下句。
北京的胡同真多啊！
生：有名的胡同三千六，没名的胡同数不清。
师：北京的胡同真奇啊！
生：什么狗尾巴胡同、羊尾巴胡同、大绿纱帽胡同……
师：北京的胡同真静啊！
生：剃头挑子的“唤头”、磨刀师傅的“惊闺”、算命先生的短笛听得清清楚楚。
（点评：1、5段作简略处理，重在引导学生对北京胡同获得整体印象。）
师：胡同如此，胡同内的生活怎样？下面我们深入阅读课文，随作者“走进”胡同看看。请大家注意课文6～7段。找一位同学朗读，读后一起来讨论几个问题。（点生朗读，读后问）
阅读课文应该从语言入手，要抓中心句关键词。大家想想，这两段文字的中心句应该是哪句？可以讨论。
生：北京文化是一种封闭文化。
师：这句话中有一个词对于我们理解胡同文化的内涵最为重要，这个词应该是？
生：（齐）封闭！
师：这“封闭”怎么讲（教室里一阵轻微躁动）。我不希望大家简单地从字面上解释，而是要你们阅读课文。
读后想想北京市民的哪些生活内容可以反映他们过着一种封闭生活。
（点评：调动学生的想象，努力把课文从静态的文本形态还原成生动的生活画面，重在激活文中的“文化分子”。）
生：（欣喜地）舍不得挪窝；住家是独门独院。
师：北京人的“窝”是“金窝”，还是“银窝”?他们不忍割舍。
生：（笑）不是！房屋很旧，也不太好，而且还有经常坍塌的。
师：那胡同里的居民为什么不愿意搬家？
生：那是因为他们祖祖辈辈住在那里，住惯了，恋旧，图安逸。
师：喔，也就是说他们愿意过那种封闭守旧的生活。北京人理想的住家是独门独院，也就是说北京人深居简出，彼此从不交往。
生：也不是！北京人很讲究“处街坊”，随一点“份子”。
师：那么，这能说北京人封闭吗？
生：能！北京人平常的日子，过往不多，只是街坊里道，谁家婚丧嫁娶的时候，才随一点“份子”，而且是为了“合礼数”。
师：我明白了，北京人的交往不是主动的而是被迫的（众生笑）。我们一起总结总结刚才的学习方法：（师生一齐）读课文；找中心句，抓关键词；透过语言文字“看出”相关联的生活现象。
（点评：及时归纳学习方法，以供学生在后续的学习中主动运用。）
下面大家就用这种方法自读课文第8段。
（学生读书，同座研讨，教师提示）
师：这一段的中心句—关键词—对应的生活现象——我们请一位同学说说。
生：中心句是“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高”。关键词是满足！
师：有相关的生活现象可以验证吗？（学生响应热烈）且慢，我不愿看到你们平平淡淡说出来，文中有一段非常精彩的描摹，希望你们真情地把它朗诵出来，读出北京人那种满足的味儿。先同位的同学彼此对读练习，读后，我们请一位同学表演。
（试读后点生朗读）
生：（深情地）有窝头，就知足了，大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！师：不错，不过京味还不够浓。有没有去过北京或研究过北京人说话风格的同学？
生：有！张为。
师：张为，请你读读。
张：有窝头，就知足了，大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！没的说。（众生笑）
（点评：通过充满声情地朗读，尽量产生类似现场经历的效果，直接感染学生。）
师：看来北京人确实易于满足。阅读方法大家已经掌握得差不多了，余下的9～12段自己读读吧！看看北京胡同还有什么文化内涵。
（学生阅读思考充分后回答）
生：（争先恐后）还有忍耐；安分守己；逆来顺受。
师：有没有例子。生：有！有两个：一个是作者小说里的一段人物对话；一个是作者楼道里发生的一件真事。
师：作者小说里的一段人物对话？我们能不能把它表演出来。同位的同学先在下面分角色朗读、练习。然后我们再请人来表演。（学生试读两遍以后点生朗读）
生（甲）：还有个章法没有？我可是当了一辈子安善良民，从来奉公守法。这会儿，全乱了。我这眼前就跟“下黄土”似的，简直的。分不清东西南北了。
生（乙）：您多余操这份儿心。粮店还卖不卖棒子面？
生（甲）：卖！
生（乙）：还是的。有棒子面就行。……
师：（抢过话头）能忍就忍吧！（众生笑）像老师一样，根据当时的情景，在省略号处再补足一句。
生：有吃的就行……
师：北京人真能忍耐。还有更精彩的。表现北京人安分守己、逆来顺受有一句很典型的话——
生：（抢着）穷忍着，富耐着，睡不着眯着！
师：“睡不着眯着”，这话实在太精彩了。精彩在哪里？
生：（调皮地）想起儿时睡午觉。那时贪玩，上床睡不着，妈妈硬逼我把眼睛闭上。只好强忍着，等她一走，小眼睛又睁开了。妈妈恼了，索性守在我跟前，那滋味真不好受（众生笑）。你不说，居然还睡着了。
师：喔，精彩。这北京人的睡法（重读，强调）和你一样，太精彩了！（众生笑）。
生：不！这不是一个简单的睡法问题，还有言外之意。
师：言外之意？说说。
生：你看那小姑娘对小伙子无可奈何。怎么办？不活了，跳楼（众生笑）。不行。权当一回儿子打老子吧！（众生笑）充分表现了北京人自我安慰、忍耐的性格。
（点评：强化课堂上的文化氛围，并把学生的亲身经历、生活体验带进课堂，引导学生体验。学生处于高度兴奋状态，思维异常活跃，课堂气氛达到高潮。）
师：文章确实写得很精彩。然而，从上面这些镜头中，我们不难看出北京胡同也有它落后的一面，?随着现代化建设的加快，北京胡同的衰败、没落是不可避免的。北京胡同文化的解构是必然的。本文正是作者在北京胡同被大量拆除时为摄影艺术集《胡同之没》写的序。但是文中并没有流露出丝毫的喜悦，倒是“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”，满是怀旧、伤感。这是为什么？
生：这才是真实的感情，这才是真正的人。一个在北京生活了多年的老北京，对胡同的依恋是可想而知的，对胡同里的生活是永生难忘的。
师：看来，我们对北京胡同文化的内涵还不能作简单的好与不好的评语。
（点评：淡化课文的次要内容，自然地对学生进行人文教育。）
学了汪先生的《胡同文化》，我们能不能像汪先生那样真实地考察一下咱们一中，写一写“一中文化”。大家来校学习时间也不短了，对一中的老师、一中的学习生活、一中的管理、一中的风格有了自己独特的感受，就在这个基础上作文。一周以后我们集体交流。
再见了《胡同文化》，再见了同学们！下课。
（点评：把语文学习引向课外，促使学生自由地去发展。）
附：板书设计
胡同文化
汪曾祺
北京 胡同 多 趣 静
精神型：小说 戏剧……
胡同 文化：财富 物质型：西服 中山服
心理型：人—事、物—心理
北京人的生活 封闭 自足 忍耐 衰败
一中文化 学习 生活
老师 管理 风格
【总评】高中语文课堂教学“应试味”太浓，亟需改革，我们宜昌教研中心推出的“双促双发”语文教改实验就是要探讨一套适应高中语文素质教育的有效办法。语文教学多年来提倡人文教育，怎样体现在课堂教学中一直没能很好地解决。文化熏陶课就是要通过语文学习对学生进行人文熏陶，本教例整堂课基本上围绕这一思想来选择教学内容，设计教学环节。在语文教学中贯彻人的教育、人文思想的熏陶。因此，课堂上具有一种浓郁的文化氛围，把僵化的教材还原成活生生的生活，在枯燥的课堂上注入浓浓的人文气息。让学生设身于这种氛围中，反反复复地体验，获得语文的营养，唤起为人为文的思考，一步一步感化。通过这种熏陶，切实提高学生的语文素养和人格水平。这种尝试无疑给沉闷的高中语文教学带来一股新鲜气息。
中国基础教育21世纪
内容预览：
《胡同文化》教案
教学目的：
1、概括胡同文化的内涵，体会作者对胡同文化流露的情感，
2、学习作者用朴实雅致的富有表现力的语言来虚实叙事抒情的方法。
教学重点：
1、总体把握课文内容，用简洁的语言概括。
2、理清思路。
教学难点：
1、通过具体词句的品味，体会作者对北京胡同文化 的情感。
2、在了解文化这一概念内涵的基础上，把握胡同文化的主要特点。
教法：
讲解法
教学过程：
一、导入
北京自古帝王都，自明代以来，它就是北方乃至中国最重要的都市，也是最具文化底蕴的都市。提起北京，除了老祖宗遗留下的历史文化遗迹外，我们自然会想起老舍笔下那生在皇城根下，住着四合院的老北京，提着鸟笼，穿梭胡同之间，养鱼养花的悠闲自在的生活。他和我们黄土高原上吼着秦腔，吃着黏面的陕西人身上透着不同的气质文化气息。这种感觉得出却道不明的东西是什么呢？汪曾祺先生把他归结为《胡同文化》。胡同也是一种文化？特别吧！让我们一起走进胡同领略他的文化内涵！
二、整体研读
大家知道这篇文章是汪先生为他的摄影艺术集〈〈胡同之没〉〉所写的序，北京就胡同天下有名，最能体现北京的民俗特点和市民生活特征。
1.阅读课文，思考：
（1）胡同是北京城的重要组成部分，它使北京城有一个明显的特征是什么？（像一块豆腐，四方四正）
（2）在作者的眼中，这四方四正的形式，仅是事物存在的一种方式吗？（方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想）
（3）这篇序言从内容上写了两方面的内容是什么？（介绍北京的胡同、受胡同影响的不北京人的生活和思想观念）
（4）胡同是不是一种文化形式？在文中找
2、探讨胡同文化
（1）胡同是一种怎样的文化形态呢？让学生找关键词句
明确：封闭
那些生活现象体现了它的封闭？
明确：安土重迁 独门独院
讨论：安土重迁是什么意思？他们的家是“金窝”“银窝吗”？那为什么不肯搬家？
明确：（住惯了，恋旧，图安逸）破家值万贯的内在思想
他们愿意过封闭守旧的生活，独门独院是说他们深居简出不彼此交往吗？不
那能说北京人封闭吗？
明确：能，平常不多交往，随一点“份子”只是为了合礼数
看来，这北京人送礼给你并不代表对你感情深，没咱陕西人诚，陕西人不讲客套、面子，对待客人不管食量大小，一律大碗黏面，虽然粗犷了点，但却是赤诚之心。
（2）、大家用同样的方法，读后面的段落，看胡同还有那些文化内涵？
明确：易于满足 冷眼旁观。
易于满足在文中如何体现？文中有具体的生活验证吗？
第八段语言有什么特点？让学生示范朗读。
胡同的文化精义是什么？（忍 安分守己 逆来顺受）
通过什么体现？找出文中最能体现这一文化精义的句子
“ 穷忍着，富耐着，睡不着眯着”地道的北京口语结合自己的生活经验，谈这句话的精彩之处，随着改革开放的深入，胡同文化的现状如何？
小结：胡同之中浓缩着北京人的心态，思想观念和精神状态，可谓是一种意蕴丰富的文化形式，汪先生通过胡同探讨展示了一种文化。
三、讨论分析
1、想想我们生活之中有那些文化形式？
茶文化 酒文化 服饰文化 饮食文化
2、文化究竟是什么？大家有没有思考过？
A 、所谓文化或文明乃是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗以及包括作为社会成员的个人而获得的其他任何能力、习惯在内的一种综合体。
--英 泰勒〈〈原始文化〉〉
B、文化是一个错综是风俗习惯的结晶体，具有维持现状的倾向。
--美 杜威
C、人类在历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和
--现代汉语词典
看来文化是一种无形的抽象概念，而他却以具体的形式存在于我们的生活周围，只要我们有一双善于观察发现文化的眼睛，汪先生就是一个成功的示例。文化伴随着人类社会的发展而不断发展变化，面对改革开放的今天，它的情况如何？一个熟悉北京文化的老北京，对这一历史的必然作何感想？万般感慨化作一句话，是什么？（再见吧，胡同！）
汪先生对这一历史的必然既能正确的认识和接受，留恋，怀古，感伤之情对于他这个老北京是人之常情。豁达的态度和对文化现象的认识是难能可贵的。
四、拓展延伸
“一方水土养一方人”不同的地理和人文环境滋养了一代又一代的乡人，孕育着不同的地域文化。江南的小桥流水孕育了秀美的江南园林文化，请大家用汪先生审视文化的方法，考察一下我们陕西的文化或者你们当地的村落文化。文化存在与我们的生活之中，只要你有文化眼光。
五、课后欣赏 《文化眼光》 冯骥才
板书设计
胡同文化
封闭 安分守己 改革开放
胡同→胡同文化→ 满足 忍 → 没落
旁观 逆来顺受 衰败
说明：借班上课，师生彼此陌生，故在上课前，教师步入学 生中，边漫步边和学生低头交谈，作些沟通，以拉近师生距离
上 课
师：早就听说，八班的同学都很聪明活泼，热情大方，我就非常愿意和这样的同学一起学习交流，（生笑）但耳听是虚，眼见为实，是不是真的这样呢，还要看大家的表现哦。
（先扬一下，让学生兴奋起来，再抑一下，激起其不服气的精神）
师：在上课前我想先请大家听一首歌。
（播放《故乡是北京》，让学生感受一下音乐和图画）
师：听了刚才的歌，你们对北京有什么印象呢？请大家结合自己的认识谈谈。
生1：北京很古老。生2：北京也有高楼大厦，是现代化的大都市。
3：北京是十朝古都。
师：其实北京不仅是帝王之都，也不仅是现代化的大都市。在北京城里有着许许多多的胡同，它们也一样是北京文化发展和历史变迁的见证。今天我们就来学习一篇有关北京胡同的文章。
（展示课题及教学目标 ，使学生明确本课学习重点）
师：你们觉得胡同是什么样的？
生4：胡同就是小巷子 生5：胡同四四方方的。
师：像四合院？ 生5：是的！
师：那是死胡同！（众生笑）师：十二中门前这条路是不是胡同？
生6：是比较宽大的胡同。 师：芜湖市的北京路呢？
众生齐答：不是！（展示胡同图片，让学生有感性认识）
师：那么什么是“文化”呢？
（屏幕展示：文化是人类历史发展过程中所创造的物质财富和精神
财富的总和，特指精神财富。文化具有阶级性、地域性、民族性。）
师：“胡同文化”是哪个阶级的文化？ 生7：市民阶级。 师：哪里的市民？
生8：北京的市民。 师：北京什么地方的市民？ 生9：北京胡同里的市民。
师：那么胡同文化就是——？ 众生齐答：北京胡同市民的一种文化。
师：对！课文第5段也说到什么是胡同文化 （教师示意学生看课文第五段）
师：在了解“胡同文化”前，我们先来看看北京胡同都有哪些特点，请同学们阅读课文前半部分，把自己的发现和同位前后位同学交流一下再回答。
（几分钟讨论后）
生10：胡同很多！生11：胡同有宽有窄！生12：胡同是贯通大街的网络，很安静。
生13：胡同取名有各种来源！
师：你是从课文第2段发现的，是吧？ 生13：是的！
师：那么请你说说第2段都提到了胡同的哪些名称。（生13读）
师：很好，请坐。（面对所有同学）刚才这位同学读了很多胡同的名称，请你们说说，这些名字有什么共同特点？（众生思考，半晌无人回答）
师：我现在把这些胡同改改名字，把皮库胡同改成皇家胡同，把狗尾巴胡同改成凤凰美食街，请大家比较一下改过的名字有什么特点。
生14：改过的名字显得很高贵。师：那么原先的名字吧？生14：带有市民气息！
师：（赞赏地）：很好！改过的名字很高雅，原先的名字就显得—— 众生齐答：通俗！
师：北京的胡同还有其他特点吗？ （众生思考，无人作答）
师：其实课文第1段也说到了胡同。请大家看课本，看第1段是否提到了胡同的特点。
生15：胡同把北京切成一个又一个方块，都是正南正北，正东正西。
师：很好！胡同走向都是很正的。那我们现在一起来归纳一下胡同的特点。（展示板书）
师：长期生活在这样正而又安静的胡同里的居民形成了怎样的生活习惯和精神状态呢？
（学生阅读课文、讨论，几分钟后）
生16：胡同居民大都安土重迁，不大愿意搬家。生17：他们对物质生活要求不高。
生18：北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事。 生19：安分守己，逆来顺受。
师：还有没有？ 生20：北京人讲究“处街坊”。
师：（面对全体同学）大家对刚才几位同学的发言有什么不同意见？
生21：他（生20）说得不对，我认为第7段主要讲的是北京人不喜欢交往。
师：你能说说你的理由吗？ 生21：说不出来，反正我认为是这样！师：是一种感觉！
生21：嗯！ 师：其他同学赞同哪一位同学的看法？ （众生议论，没有结果）
师：那我们来做个添字游戏，怎么样？（众生欣然）请大家在“但是平常日子，过往不多”这一句前的某一句开头加一个“虽然”，改变其他句子的标点，使之变成转折复句。
（一会儿后）
生22：应在“北京人很讲究”处街坊一句开头加！ 师：（对众生）大家同意吗？
众生：同意 ！师：好！那么，转折复句强调哪一部分？ 众生：后半句！
师：那么本段重点应是—— 众生：强调“平常日子，过往不多”。
师：很好，其实本段还有两个词“除了”、“此外”，把这两个词放在一块比较也可看出作者主要说的还是北京人不喜交往的特点。
（总结胡同居民特点，展示板书）
师：生活在胡同里的居民长期以来形成的这种生活习惯和精神状态，作者称之为“胡同文化”。那么作者认为这种胡同文化有什么样的特点呢？
众生：封闭的文化！ 师：对！这种封闭的文化的精义是—— 众生：忍！
师：作者对这种封闭的，以“忍”为精义的文化持什么态度？（众生交流、讨论）
生23：批判的态度！ 师：你怎么看出的？
生23：从第6段的“胡同文化是一种封闭的文化”一句就可看出来！
师：能再说具体一点吗？ 生23：“封闭”就是不好的词！
师：很好！“封闭”从感情色彩看是贬义词，作者用了这个词正好表明
了自己的态度。文中还有类似的词吗？（众生寻找、交流）
生24：“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”“总是置身事外，冷眼旁观，”“安分守己，逆来顺受”。
师：说得好！那么作者对胡同文化仅仅持批判态度吗？
生25：还有伤感！文章最后3段明显地表现了作者这种情绪！
师：是的，作者在北京的胡同里长大，现在看到胡同在一天天衰败，自然会有一种伤感情绪。可见作者对胡同文化的态度应是批判中又带有伤感留恋。下面我们来总结一下本课所学的内容。
（教师带领学生回顾课堂内容，再次突出教学目标 ）
师：我还有一点要说明一下。课文里所说的胡同文化是作者眼里的胡同文化，当然也就带有作者的主观色彩，因而我们也就不能说胡同文化就完全是这样。何况，北京在发展，胡同文化也在发展，今天的胡同文化也会有新的面貌。下面就同学们根据自己的所见所闻畅想一下今天的胡同及胡同文化。（众生交流）
生26：胡同被推倒，盖起了新的高楼。
生27：胡同的居民已不再封闭保守了，他们也和外界交流。
生28：还有些胡同被当作文物保存起来！
……
师：大家说得都很好，下面就请同学们来看一段录像，看看胡同都有哪些变化。
（播放展示今日胡同风貌的录像。录像结束后教师总结语）
师：我们真切地感受到北京的胡同正在衰败、没落，正在被一幢幢高楼大厦所代替，但是胡同文化将会随着北京的发展而不断发展，明天去北京，也许你所感受到的将会又是一种新的文化气息。
下课！
附：板书设计
走向——正
胡同特点 名称——俗
数目——多
环境——静
安土重迁，不愿搬家
独门独院，过往不多
胡同居民 易于满足，要求不高 封闭、忍
爱瞧热闹，不管闲事
安分守己，逆来顺受
教学目标：
1概括北京胡同的特点和胡同文化的内涵，提高学生的概括能力。
2、引导学生理解作者的感情，品味其语言风格。
3培养学生用文化眼光品评现实生活，透过生活现象看到其隐含的文化内涵的能力。
教学重点：1、概括要点，提取精要。2、品味语言
教学难点：通过对北京胡同文化的理解，初步体会“文化”的内涵和外延。
教学方法：讨论法，点拔法、诵读对比法。
教具准备：电教多媒体课件。投影仪
教学步骤：
一、营造气氛：上课前播放歌曲《前门情思大碗茶》。
二、课堂导入：同学们，首都北京，我们人人心向往之，那里吸引我们的东西实在太多，就说建筑景观吧，宏伟壮丽的天安门，昂然挺拔的世纪坛，庄严肃穆的纪念碑，残破凄凉的圆明园遗址，宏阔瑰丽的天坛，灵秀静谧的地坛等等（结合图片）。以上这些大家都很熟悉，但还有一个也很著名的建筑景观大家可能就较为陌生，那就是北京的四合院和胡同。（出示胡同图片）北京胡同不但有独特的建筑特点，还有深厚的文化意蕴，今天我们就随着汪曾祺先生独到的眼光，去审视北京的胡同，领略其文化内涵吧。
三、明确自学的目标和形式，交待有关事项，分组学习。
（一）课文学习阶段：
1、概括要点，提取精要：
①学生自读思考，小组研讨，书面回答下列问题。
A、课文中哪些段落写胡同？各段落中哪些句子点出了胡同的特点？根据这些段落和句子概括北京胡同特点。
B、哪些段落重点写胡同居民的生活？哪些话写出了他们的生活特点？根据这些段落和语句概括出胡同的文化内涵。
②小组学生代表到黑板写答案，学生讨论补充。
③老师放影幻灯片，对以上问题作简单小结。
方正安士重迁封
胡同取名有来历胡同自扫门前雪闭
的数量多，宽窄不一文化易满足
特点方便安静内涵不管闲事，冷漠精义：
安分守已，逆来顺受忍
2、学生朗读后三段，体会作者怀旧、伤感而又豁达的感情，老师简单点拔。
3、通过学生朗读、听朗读录音、老师换词对比等方法引导学生品味几段精彩的语言，引导学生体会本文生动形象、淡雅自然、闲适风趣的语言风格。
（二）感悟文化阶段：
1、引导学生思考讨论以下问题：
文中“文化”的概念和我们通常讲的“学文化、有文化”概念有何不同？
胡同文化里的文化指的是什么？
老师明确：
文中的“文化”更多的是指生活在某一特定区域里的群体所具有的生活习惯、兴趣爱好、性格特点以及思想观念。是一个大文化概念。
2、 引导学生迁移知识，举出生活中其它文化的例子。比如岭南文化，湘楚文化、快餐文化、棋文化、生肖文化、年文化等。
（三）延伸训练：
1、给出“民居”“服饰”“足球”等几种学生较为熟悉的话题，让各小组任选其中一个进行讨论，课外搜查资料，进行研究性学习，写一篇表现其文化内涵的短文。
3、课堂小结，布置学生课外阅读汪曾祺其它作品。
结束语：同学们，通过今天的学习，我们懂得了大文化的概念，懂得生活中处处有文化，希望大家以后多多留心生活，炼就一双文化慧眼，时时处处都能发现文化、感悟文化，不断提升自己的文化素养，做一个有丰富文化内涵的人。
附：课前发给学生的相关资料：
汪曾祺（1920～1998），江苏高邮人，作家。1939年考入西南职大中国文学系。此后，当过教师、编辑等。不平凡的生活经历，使之对社会、对人生有深刻独到的见解，尤其给人深刻印象的是汪先生对市井民居的熟悉，经他的描述，那一方水土中鲜明特色的生活，就像一幅幅立体感强的油画，展现在读者面前，使人难以忘怀。其人有“短篇圣手”之称，代表作有小说《受戒》《大淖记事》等。
汪曾祺语录：1、我是一个中国人，一个人是不能脱离自己民族的。民族最重要的东西是它的文化。一个中国人，即使没读过什么书，也是在文化传统里生活着的。
2、做菜要有想象力，爱捉摸，如苏东坡所说：忽出新意。要多实践，学做一样菜意要失败几次，方能得其要领。也要翻翻食谱。在我所看的闲书中，食谱占一个重要地位。……做菜的乐趣第一是买菜。我做菜都是自己去买，到市场要走一段路，这也是散步，是运动，我什么功都不练，就练“买菜功”。我不爱逛商店，爱逛菜市，看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜，令人感到生之喜悦。……做菜最大的乐趣是看家人或客人吃得高兴，盘盘见底。做菜的人一般吃菜很少。我的菜端上来后，我只是每样尝两筷，然后就坐着抽烟、喝茶、喝酒。从这点说起来，愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。
——处处留心皆学问，处处留心皆文化。
二、 参考阅读冯骥才先生的《文化眼光》（节选）
文化是一种无形的存在。有人能看到，有人看不到，这就需要文化眼光。
何谓文化眼光：这要先弄清何谓文化。
文化一词多义，大致有三：一是把它视为一种教育状况或知识程度。比方说某某人“有文化或没文化”“文化高或文化低”。二是作为一种考古用语。如仰韶文化，大汶口文化、良渚文化。三是人类所创造的总财富。主要指精神财富。
长久以来，对文化的普遍解释多是第一种。而一个阶段，还把文化单一地、生硬地、干瘪地当作意识形态，那时的社会生活变得多么空虚与空洞！这种解释，遗害殊深，很少有人把人类生活视为一种文化。生活便只剩下赤裸裸的生存需要，文化退到生活之外，成了可有可无。可以说，文化一直在狭义中存在，而对文化广义上的解释不过是近些年的事。一些有识之士为了改变世人对文化偏狭的成见，区别以往的文化定义，便创造出一个词儿来，叫做“大文化”。
大文化像猢狲，从身上拔一把毫毛，吹一口气，变成千万种文化。从燕赵文化、齐鲁文化、吴越文化、岭南文化、巴蜀文化、中原文化、长江文化、黄河文化、海洋文化，到城市文化、山水文化、商业文化、农业文化、企业文化、宗教文化、民俗文化、民居文化、服饰文化、食文化、酒文化、茶文化，再到钱币文化、京剧文化、风筝文化、生肖文化、祭祀文化、电视文化、足球文化、咖啡文化、梦文化……于是，不断听到惊呼：“什么都成了文化，难道厕所也是文化吗？”差不多，这里又有一个“厕所文化”的概念出现。
只要用文化眼光来看，文化便无所不在，对事物也会产生新的认识与发现。比如对于酒，用先前那种非文化的眼光来看，不过是一种佐餐助兴的饮料而已，最多能以酒浇愁，一醉方休；倘若换个文化眼光来看，则必然还要关注酒的历史、酒的制造、酒的储藏、饮酒方式、售酒方式、酒器酒具、酒曲酒令、酒的诗与画，以及酒和地域、民俗、气候的关系……那就会发现还有一个比酒器的本身大得多的酒文化。由于酒一直处在历史的、民族的、地域的、人文的等环境中，必然浸入这些因素，成了一种文化载体，具有认知和享用这些文化的价值，那么，酒对于我们，不只是清香醉人的佳酿，还是醇厚醉心的文化溶液。所以，聪明的酒厂老板，都是一边靠酒一边靠酒文化发财。如果进一步，我们用这样的眼光来看生活的一切，才会真正感受到中华文化的博大、丰实与深邃。
然而，生活文化以两种状态存在着：一是活着的状态，一是历史的状态。
活着的状态是一种生活，历史的状态才是一种完完全全的文化。
当一种特殊的生活方式被时代淘汰了，消失了，它的精神便转移到曾经共存的物品上和环境中。过一段时间，人们就从这器物和环境中了解、感受认识昔日生活的形态与精神了。这样，器物与环境便发生了质变，在“活着”的时候，它们是实用性的生活物品与生活环境；进入“历史”之后，就变成纯精神的文化物品与人文环境了。同一件事物，它们本身并没有变化，还是原来模样，这变化究竟是怎样产生的？其实它是人们的一种认识，也就是人们用文化眼光看出来的。
文化眼光不是一般目光。它必须具有文化意识和文化素养。
一般人没有这种眼光。所以，当这些环境与器物由“活着的状态”转变为“历史的状态”时，常常被当做无用的东西丢弃了。昔时器物被当作破盆破罐，旧时房舍被当做危房陋屋。看来这眼光中还有更重要的一个内容，就是面对这一切，人们只是从现实的角度而来看的。
一个相反的例子，能够做最好的说明：当柏林墙将拆除时，世界上许多博物馆都派人跑到德国，去购那些涂满图画与文字的墙体碎块。出价之高惊骇一时。他们几乎在同一时间觉悟到，这座被时代淘汰的墙恰恰是一种过往不复的珍贵的历史象征。德国政府被惊动了，于是决定那一段尚未拆除的柏林墙不拆了，保护起来，永世珍存。
这种眼光说明了什么？它说明——
有些事物的历史文化价值，必须站在未来才能看到。文化，不仅是站在现在看过去，更重要的是站在明天看现在。
那么，文化眼光不只是表现为一种文化素养，一种文化意识，更是一种文化远见和历史远见。
［教学目标］
1、概括北京胡同文化内涵的内容要点，体会作者由对胡同文化的描述流露的情感内蕴，《胡同文化》教学设计[推荐]。
2、学习作者用平时朴素的语言叙事抒情的手法。
3、初步培养学生对文化的感悟能力，提高学生的文化品位。
4、培养学生一种全新思维方式，即善于透过现象看到事物隐含的文化现象。
［教学重点］
1、总体把握文章的内容，用简要的语言从不同方面加以概括。
2、理清作者思路的基础上，体味作者的思想感情。
［教学难点］
1、通过对具体的词语的品味，体会作者对北京胡同文化的感情。
2、通过对北京胡同文化的理解，初步体会文化这一概念的内涵和外延。
［媒体设计］
北京胡同的相关照片、图片、投影仪、录音机、胶片、磁带
［课时安排］
一课时
[教学要点]首先简要介绍作者及其作品风格，之后以资料的形式让学生对"文化"这一概念的内涵和外延有一个初步的理解，最后以自读练习的形式，引导学生理清思路，概括重点，品味语言，体会作者的思想感情及写作意图。
[教学步骤]
一、导语
同学们，说起胡同，我们并不陌生，有的甚至熟视无睹了，不论是农村还是城镇，往来于胡同之中的经验是有的。但对于胡同中蕴含的文化内涵却不大注意。北京的胡同独具特色，一般人习以为常，有一位作家却能以独到的眼光，凭深厚的文化底蕴，审视北京的胡同，发掘出了北京胡同的文化意蕴，认为胡同文化是北京文化的重要组成部分，这就是今天要学习的汪曾祺的《胡同文化》。
二、作者简介
汪曾祺（1920～1998），江苏高邮人，作家。1939年考入西南职大中国文学系。此后，当过教师、编辑等。不平凡的生活经历，使之对社会、对人生有深刻独到的见解，尤其给人深刻印象的是汪先生对市井民居的熟悉，经他的描述，那一方水土中鲜明特色的生活，就像一幅幅立体感强的油画，展现在读者面前，使人难以忘怀。其人有"短篇圣手"之称，代表作有小说《受戒》《大淖记事》等。
三、《胡同文化》概说
汪先生的《胡同文化》是篇序文，原文有小标题"摄影艺术集《胡同文化》序。"这是一篇匠心独运，充分显示作者个性风格的小品文，高中三年级语文教案《《胡同文化》教学设计[推荐]》。
作者把这普普通通的胡同，从来源到起名分类和这数不清的胡同中凝聚浸透着独有的胡同文化自然融化起来，使我们对北京胡同文化和那世世代代居住在这里的北京人的文化心态有了如些生动、深刻的理解，从中也流露出作者对胡同文化怀旧伤感的感情。
四、有关"文化"的概念（使用投影仪）
1、所谓文化或文明乃是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗以及包括作为社会成员的个人而
获得的其他任何能力、习惯在内的一种综合体。
--英·泰勒《原始文化》
2、"文化"从广义来说，指人类社会历史实践过程中的创造的物质财富和精神财富的总和。从狭义
来说，指社会的意识形态，以及与之相适应的制度和组织机构。
--《辞海》
五、自读练习
1、北京的胡同有何特点？（出示图片或照片或投影仪）
明确：（提示学生用找关键词语和关键句子的方法寻找）可以得到如下概括：方正、取名、宽窄、网络等。就其"方正"而言，使得北京人方位意识极强；从"取名"而言，其原因很多，有计数、物件、行业、人物、形状等但都与人的生活密切相关；从"宽窄"而言，可反映出人的阶层不同；就"网络"来说，也体现了生活方便、安静这一特点。
2、胡同文化的特点是什么？
明确："封闭""满足""袖手""忍安"。
3、让学生回答在胡同文化的众多特点里，他喜欢哪一点，不喜欢哪一点，为什么？
4、作者是如何从"胡同"里发现"文化"意蕴的？
明确：作者通过介绍评论北京的胡同来剖析北京市民的文化心态，从而揭示胡同文化的丰富内涵。共15个自然段，文章开始从方正的胡同写起，写了胡同名称的来源，胡同的宽窄，胡同的作用，并由北京市民的居住方式，谈到了北京市民的文化形态，说明了胡同文化是北京文化的重要组成部分。接着引用、举例将其具体化：胡同文化是一种封闭文化、居民们似乎都承袭了祖宗安土重迁传统，蜗舍再破也不舍得"挪窝儿"；北京人的理想住家是独门独院，但也讲究处街坊，婚丧嫁娶随份子，但"休管他人瓦上霜"却也浸透着胡同文化的特点；由于北京市民对生活的物质要求不高，易满足；北京人爱瞧热闹，但不爱管闲事；并用事例说明其文化精义是"忍"，即所谓安分守己，逆来顺受。
5、作者对胡同文化的描写中，包含了什么感情？
明确：作者对胡同，对胡同中的市民生活，对胡同文化的同情、理解、批判及文末的怀旧、留意略带伤感的情感。