2024年暑期社会调查报告范文（精选5篇）
一、调查目的及对象
针对成都大学组织的大学生20xx年的暑期“三下乡”社会实践活动的意义，活动过程最后评比活动的看法，以及协助团委志工部促进及改善工作我们对参赛的十九支队伍进行了调研。
二、调查方式
本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在成都大学图书馆报告厅随机选择暑假社会实践队的100名同学当场发卷填写，并当场收回的形式。全场共发出调查问卷100份，收回49份，回收率49%。
三、调查时间
20xx年XX月XX日
四、调查内容
此次调研主要调查成都大学暑假社会实践十九支队伍在这次活动的成长历程，及在最后的活动评审会中参赛者（十九支志愿者队伍）对志工部组织这次评审会的评价。
（1） 如果再给你一次社会实践的机会，你会选择哪方面的实践活动？
a.农村普法、科教方面（6%） b.偏远的方的支持工作（60%）
c.环境和资源保护方面（13%） d.医疗、卫生方面（14%）
e.民生问题方面(6%) f.其它 (1%)
由此问题可看出，大学生对暑期社会实践活动的支持程度，对偏远地区教育问题的重视，但大学生对医疗方面志愿者的工作支持率不高，所以希望提高大学生对医疗、卫生的认识，同时志工部可以在这方面多开展一些活动，增加同学们对医疗事业方面的重视度。
（2）在社会实践中你最关心的是？
这个问题从侧面体现了一个大学生实践的最终目的，他们的团队意识不足够强烈。我想大学生对实践的意义应该有更深层次的认识，更加注重团队的凝聚力 。不过与此同时也可看出他们参加活动的积极性在。在以后社会实践的注意提高大学生的团队精神、了解团队合作的重要性，多开展集体活动，并培养他们的团队精神。特别是志工部的服务队比较多，在服务队开展的户外活动也应注意这个问题。
（3）你预定的目标与结果是否达到一致在？
a.是（92%） b.否（8%）
这个问题说明大学生对自己的认识还是比较到位，也说明他们为了达到自己的目标付出了最大的努力，同时这次社会实践活动锻炼了各方面的'能力，非常有意义。
（4）你是更注重社会实践的？
a.结果 b,过程（77%）
对于这个问题，回收问卷中77%的同学是为了体验实践过程，可见，此次实践从培养学生能力出发，为引导青年大学生服务社会，推动灾后重建，构建和谐社会，对参赛者产生了一定影响。此次实践活动为大学生们指明了服务社会，报答人民的奋斗目标。
（5）你认为这次暑期社会实践的社会意义是？（多选）
a 对民生问题的认识有很大的提高（67%）
b 教育与实践相结合的具体体现（57%）
c 课堂教育的延续,学到很多书本上没有的知识（47%）
d 对新世纪教育体制改革的一种见证（8%）
这个问题统计的结果是67%的同学认为活动是教育与实践结合的具体表现，57%的同学认为其能更好的促进学生的德、智、体、美、劳的发展，47%的同学认为其能扩展他们的知识面，而34.7%的同学通过此活动深刻的了解了社会，8%的同学希望以此改革教育体制，但对于此问题的题支，并没有涵概主题“关爱灾区群众，重建美好家园，服务地方经济，构建和谐社会”以至选项与题设并不匹配，题设为社会的意义，但选项却给了对个人能力的提高，不得不说在此题上是我们的忽略。
城市公共厕所是一个现代化城市基础设施必要的组成部分，是收集、贮存、初步处理城市粪便的主要场所和设施，其卫生及使用状况在一定程度上反映了一个城市的形象和文明程度。为了深入了解城市公共厕所的具体状况，及时获得反馈意见，从而更好地方便人们生活、满足生理功能需要，我采取了实地参观和街访的方式，对满城县县城的五个公厕进行了较为具体的调查。经过调查，满城县城公共厕所虽然充分发挥的应有职能和作用，但也存在着诸多不足，以下便是我对这些不足做的调查实践报告：
一、总体概括
1、“供”不应“求”且“分红”不均
“加上外来人口，这么多人，五个公共厕所，一个坑得装多少人呀？”家住广场附近的张大爷说。
经我了解，满城县城共有五个公共厕所，分别设置在县人民广场、中山路与燕赵街交汇口处、玉川路顺德小区南侧、北平路菜市场东、陵山汉墓绿地处，远远不能满足一个拥有7万城镇人口，面积可达10平方公里规模，呈环形发展的县城的日常需求。
“西边广场都建成了，怎么连个厕所都没有呀？”家住城内村的小杨说。
西二街已经成为了满城新品住宅的聚集区，聚集了许多的居民，为了方便这边的居民，一个西区广场悄悄走入了人们的视野，成为了高楼丛中的那点“绿”，然而，美中不足的是，这个广场上却没有一个公共厕所，使得人们在散步的同时产生了些许的费解。
2、若“隐”若“现”且“藏污纳垢”
“我见过许多外地人，提溜着裤子打听厕所的，呵呵！”路人小王（化名）透露。
由于传统观念，许多地方把公共厕所视为见不得人的地方，因而将其建在比较隐蔽的地方。当然满城县也存在这种问题，据我了解除菜市场东和汉墓绿地处的公共厕所比较明显外，其他三个都有不同程度的遮挡，若隐若现，很难被人发现。而且很多厕所因为标识物较小，影响了人们对公厕的可识别性，从而大大影响了这一公共设施应有的作用，造成了公共厕所一部分使用吃紧，一部分资源浪费的现象。
公共厕所“脏、乱、差”的问题，已经成为了制约城市市容发展的久治不愈的.“顽症”，也是居民投诉最多、涉及地区最广的问题。满城县城的五个公共厕所均有不同程度的脏乱差现象，尤其是北平路菜市场东的那个公共厕所，简直是藏污纳垢的最佳场所。正如正要放学回家的小李说的那样，“菜市场这儿厕所都没办法进了，全是地雷，一不小心就踩上去了！”
二、改进方案及整治标准
（一）改进方案
1、针对“供”不应“求”和“分红”不均现象的解决方案。
加大公厕设施的投入，科学选址，合理利用每一寸闲置土地。按照国家有关规定，公厕的合理使用人数是3.18座∕万人，满城县城约有7万城镇居民，所以应在城区内建有23座公共厕所才算是最合理的。然而，公厕的选址也是需要考虑周全的，有专家指出：一个人从有便感后可以坚持5～10分钟，这段时间的步行距离约为300～500米，所以在人流聚集区500米之内应该有至少有一座公厕。
2、针对若“隐”若“现”和“藏污纳垢”现象的解决方案
树立醒目标示物，严格管理，规范公民如厕行为。醒目标识物的设立可是人们在内急的情况下很容易发现厕所的具体位置，针对已经建成而不可更改的遮蔽式公厕不易被发现这一现象是最有效且最直接的解决措施。针对公共厕所“脏、乱、差”的现象，一是从清洁和管理人员内部入手，加强清洁和管理力度，完善管理章程，对公厕需要整治的问题逐条梳理，制定出具体的整改措施，责任到人，奖罚兑现，做到全日保洁。二是加强环境卫生法律法规及城市环境卫生知识的宣传教育，倡导文明卫生的生活习惯，提高居民的主动维护公共设施的意识，规范居民如厕行为，唤起居民的公德心。
（二）整治标准
1、有健全的卫生管理和卫生保洁制度，有专人进行管理和保洁。
2、蹲位、门窗、墙壁、灯具、洗手池整洁卫生，地面整洁、无积水、无纸屑、烟头、痰迹和杂物。
3、大便器清洁、无积粪，小便器（槽）内无积存尿液，无尿垢、杂物。便器定期喷洒药物消毒。
4、有自然通风或独立的机械排气设施，基本无臭味，无蝇蛆，无乱刻乱画。
三、要求、建议
要求：
1、协调配合，落实责任。公共厕所集中整治行动是一项涉及面广、内容翔实具体的工作，需要各级各部门密切配合和不懈努力来完成。各方要切实负起责任，精心组织，做到各负其责，齐抓共管，通力协作，形成合力。
2、求真务实，注重实效。各级各部门在整治行动中，要坚持实事求是的原则，切忌形式主义，做表面文章，要有切实可行的管理措施，建立起公厕卫生管理长效机制。
建议：
1、提高有关部门对公厕问题的重视程度，不仅要从专业化入手，建造一批具有城市特色的公共厕所，还应该融入人性化和环保的设计理念，以人性化的管理方式，完美的满足公民对公厕的需求，促进社会和环境的和谐发展。
2、树立“全方位”和“长远”的发展视角，注重不同人群的不同需求，扩大公厕的适用人群，增加残疾人、孕妇、儿童、老人专位，不仅要满足居民的生理需求，更要满足他们的心理需求。
报告人：
二0一x年七月二十四日
这次的东阳花园村暑期实践真的结束了，尽管我们有太多的不舍，也满怀无限的感伤。时光飞逝，回想此次实践，虽然称不上非常完美，但也算是中规中矩、平稳顺利。
在此次实践过程中，我任副队长，主要负责主持参与花园村精神文化生活问卷调查、协调晚会进程和节目安排以及参与其他所以集体活动等。令人遗憾的是，由于种种原因，我们的晚会没有如期进行，尽管还排练了几个晚上，甚至就连一个小小的联谊也没能如愿成行，以至于我们好一些队员没能一展自己的才华；说好的篮球、足球友谊赛也没能组织起来。虽然个人实力不强，但原本还是有抱着乐观的心态，想去参与下各项文体活动的，只是真的太遗憾，都没能如愿。作为文艺组组长，我有愧。
有关于花园村精神文化生活的问卷调查工作，基本达到了预期效果。每天，队员们早早起来，分小组顶着炎炎烈日，走街串巷，店面住宅。有一些村民还不会讲普通话，交流起来更是麻烦，只好用手势来表达，堪称辛苦。仅仅为了这一个课题，队员们就跑了整整两天，有个学妹在结束了一天的调查问卷后这样说道：“我的脚已经不属于我了，腿快要废掉了。”虽然有一丝夸张，但是可以想象，这份工作着实是辛苦的。我能看到这些一直娇生惯养的孩子们工作完后一回到驻地就躺在床上不想动弹，我也能看到大家任劳任怨、无怨无悔、积极投入调查工作，我还能看到队员们做问卷做得口干舌燥却不曾闭口不语，始终保持热情。最终，我在实践结束前一天将大家共同努力的成果总结成了一篇关于花园村精神文化生活的调查报告，算是对大家辛勤努力的一丝回报。
此次实践，其实在我看来，就是一次学习之旅、欣赏之旅。在花园村看到的一切都让我觉得惊讶与感叹，觉得不可思议，我学习、欣赏、了解到了很多。让我对新农村有了一个具体的感受。村里的房舍是如此的整齐划一，合理规划；企业成片分布，增强集群效应；生态农业蕴含高科技、品种繁多、质量上乘；村里文化繁荣、村民幸福快乐；界面整洁、生态环境良好。花园村成为了中国十大民村之一，她能够与华西村、大寨村这样举世闻名的村庄相媲美，足以显示她独特的能力和魅力。那时那刻，我心里有种冲动：我是农民的儿子，但我不得不承认，农村发展的差距还是很明显的，我期待着将来能够成为一名大学生村官，为官一方土地，造福一方百姓，积极改善一些贫穷山村的落后面貌。
令我印象尤为深刻的是花园村的精神文化生活。作为一个经济发达的农村，下一步发展的关键还是在于人的素质的提高。花园村的精神文化生活相当丰富，能够大大调节村民的心情，提高工作效率和个人热情，更好的服务社会主义新农村建设。花园村每年都要举办村的运动会，还有“迎龙灯”活动；每天在村中的舞池里，有大量村民和外来务工者在此跳舞；吉祥湖畔，每个晴好的晚上都会有音乐喷泉和水幕电影，供人欣赏。村里还有腰鼓队、秧歌队、文艺队、篮球队等等，经常性开展活动，丰富自身精神文化内涵。上述素有都极大的推进了社会主义新农村的精神文化建设。
此外，对自身的锻炼价值、开阔眼界以及队员们之间的友谊方面的提升也是显而易见的。短短七天，却是令人永远回味和铭记的，实践队16人，个个都有自己的故事，组合起来写成书就是一部经典，拍成电影就是一部大片，演绎起来就是人生。人生的喜怒哀乐，抑或疯狂、抑或惆怅都在这短短七天内得到了展现。
这是我第二次跟随学院的'集体队伍参加暑期实践活动了，两次实践给我的最大感受就是快乐的味道和团队的力量。在一个集体中，我始终被快乐的氛围所包围着，尽管在外出工作的时候真的很苦、很累，住宿、饮食条件都不是很好，但我们不曾感到孤独和失落，我们尽情享受集体给予我们的快乐。外出活动，很多事情不是一个人可以独立办到的，有了团队的通力配合后，很多事情就很简单了，马上迎刃而解了。
这次在东阳，在花园村，更是如此。基本上每一个活动都是需要团队合作的，有时候是小团队，有时候是大团队，大家都很合作，很有集体荣誉感。加上我们的队伍里有两个大宝贝，经常性耍宝，逗得大家捧腹直笑，充盈着快乐的氛围，以至于最后离别的时候，大家都是依依不舍的，因为就在这短短的七天时间里，我们扎下了深厚的友谊。作为大二的学生，其实资格算是老大，大一的学弟学妹们都一声声的学长学长的叫着我，但我清晰地意识到，也是这些大一的学弟学妹们，是他们使我再次感受到什么叫做坚忍不拔、决不放弃，什么叫做天真烂漫、快乐不羁。
东阳，花园村，永远铭记。
老师，被人们称为太阳地下最光辉的职业，历来为人们所推崇。然而，在现在的中国，特别是在一些并不太发达的地方，老师的生活情况及待遇到底是什么样的呢，怀着这一心理，我于今年暑假在本县一些乡镇及县城一些中学中进行了本次社会调查，一来，增加自己的一些社会活动经验，二来，百年大计，教育为本，关注老师的生活，可谓意义重大，因为，一个地方教育质量的高低，将直接影响到这一地区未来的发展及下一代的生活，教育，对于祖国的未来，其影响不言而喻。而作为教育系统主力军的老师，他们的待遇不可避免的将对教学产生巨大的影响。
我的家乡在著名的陈毅元帅的故乡——四川省乐至县。乐至，以前被人们称为桑城，由此可见，农业在县城中所在的地位。可以说，乐至是一个非常典型的农业县，农业，便是整个县的经济支柱，由于缺乏一些大型的工厂企业，而农业，也仅停留在一种非常原始的耕作方式之下，因此，可想而知，在当今粮食价格普遍不高的情况下，全县的经济情况并不是太好，财政收入十分紧张，于是，很多部门都存在拖欠员工工资的状况，而主要依靠财政拨款发工资的老师，其工资发放状况自然也存在种种困难。
乐至县现有4000余名老师，他们分散在全县65个乡镇的中小学及县城的两所高中，一所实验中学，两所小学及一所县级幼儿园和六所区中学之中任教。在我们这个并不太发达的地方，老师工资也参差不齐，其收入也因所在地方及学校而有所差别，平均下来，老师们月工资大概在700元左右，这个收入并不算太高，但是，这样加起来，全县一年老师工资总额也大概在三千五百万元左右，这一比开支对于这样一个小县城来说，不能不算一个巨大的负担。而乐至县每年的财政收入，（据了解，乐至县财政收入主要靠征收农业税，经营税等税收所构成，这也一度使农业税由一年30多元涨到了60多元，加重了老百姓的负担）仅够支付全县老师的工资，而其他行政部门及社会困难补助的开支也必须从这份本来就不丰盛的午餐中分走一份羹。因此拖欠老师工资似乎也就成了顺理成章的事了。
在我所调查的四个比较大的乡镇中，几年前，几乎每个乡镇都存在不同程度的老师工资的拖欠问题。就拿东山镇来说吧，它属于乐至一个中等发达水平的镇，具有一定代表性。这个镇至从97年开始就逐步出现了老师工资的拖欠问题，不论是在镇上还是山村，很少时候是每月按时将工资发到老师手中，而且，这一情况还逐年有加重趋势，在99年下期至20xx年上期，这一情况更是发展到了极点，在这一年中，学校只发了两次工资，基本上是半年才发一次，另外，年终及节假日不时发放小数额补贴，这一年中，拖欠老师工资人均3000元左右。这对于大多数仅以工资作为生活来源的老师来说确实难以接受。虽然说老师是太阳地下最光辉的职业，但是，当基本生活都成为问题的时候，难免会影响老师的工作激情，特别是以前医疗保险制度不完善时，当老师一旦生病住院时，高额的医疗费更是令老师们无力承担，一些常年卧病在床老师生活可谓悲惨。由于生活都不能保证，老师们人人自危，一些老师只好放弃工作，外出打工或到外地一些条件较好的学校应聘，这一度造成老师资源的严重流失。而在这一个最艰难的时候，全县几个乡镇又连续出现老师现象，老师们以这种极端的方式发泄着心中的不满，所有这一切，都不可避免影响了教学质量，既而造成了部分优秀学生因无奈而外出求学，引起了社会各界巨大的反响及学生家长的强烈不满，矛盾激化。这对于本县教育来说，不能不说是一个的巨大的损失和悲哀，但老师们的举动更多的是表现着他们的无奈。一位老师向我表诉了他当时的心情："我们也想把工作搞好，但是，我们也得为自己特别是我们下一虑啊。我们也想让他们有一个好的条件，然而，我们这儿就这么个情况，我们也没办法。"
可喜的是，通过这一次调查，我发现，最近两年中，这一状况得到了明显的改变。在经过多次反映后，省政府对此给予了高度重视，曾专门召开会议对这一问题进行了充分的研究和讨论并专门下达文件表示一定要妥善处理好这一关系到祖国未来的问题。新一界县委县政府也充分认识到了这一严峻的形势，在省政府的直接领导之下，县政府采取了一系列有效措施解决这一困扰乐至多年的老大难问题。首先，省财政拨出一笔专款，一次性的将以前拖欠老师的工资完全兑现，这一举措，解决了很大一部分老师的生活问题，使他们重新有了教书的激情和真正的责任感，心中，也踏实了很多。其次，县委一改以前老师工资由各地方财政管理的方式，完全将全县的老师工资统一收归县财政管理，加强了管理力度，从而，使一些乡镇领导无理克扣老师工资及以各种名义将老师工资挪为它用的现象得到了明显的好转，很大程度上解决了由于部分乡镇领导办事效率低和无能而引起的老师工资的拖欠。再次，县委努力发展经济，结合乐至本身特点，开展富有特色的小城镇建设，实行退耕还林，大力发展以养殖业和畜牧业为主的农村经济，重点推广养殖黑山羊，长毛兔等一系列高效益的新兴农业项目，增加农民收入，从而带动整个以农业为主的全县经济的进一步发展，增加了县财政的收入，同时，努力吸引外地资金到乐至投资建厂，进行党风廉正建设，减少公款，吃喝的现象，力争从根本上解决拖欠老师工资的问题。另外，全县还进行了老师队伍的精简，自99年起，全县先后裁去以前的代课老师320余名。同时，将一些民办老师转正，以减少一些不必要的开支。并在20xx年开始在全县实行老师聘任制度，实行老师的竞争上岗，聘任每年一次，聘任中保证有3%-5%的相对不大合格的老师实行待岗学习的状态。这一措施，增加了老师们的紧迫感和责任心，促进了老师之间的良性竞争，很大程度上提高了学校的教育质量，从而改善了大多数学校的生源紧缺的状况，使优秀的学生安心的在本县学习，生源好了，学校收入自然也就高了，学生成绩好了，老师们教书也更有劲了。而且，县委县政府也注意了老师生活质量的改善，从20xx年起，为在职老师购买医疗保险，解决了老师们的后顾之忧，老师们也安心了。可以说，乐至教育事业在挺过了一个低潮期以后，又焕发出蓬勃的生机。一切，都在向更加美好的方面发展着。
经过这一次暑假中的调查，我感触颇多，一方面，我为几年前老师的处境而深深的震撼，拥有如此高尚情操的老师们，在生活的压力之下，竟也显得如此的软弱无力，甚至只能用如此极端原始的方法表现出他们的不满。其中，不知道包含着多少的无奈与辛酸。而另一方面，我又为这两年的改革而感到鼓舞，毕竟，大家已经认识到这些问题的存在并能够正确的面对这一棘手的问题，而且，在改革中也卓有成效。我相信，类似的问题，不只我们家乡存在，其他地方也肯定有，这就是中国的国情。只要充分认识到问题，就有解决的方法。任何问题，当人们试着去解决它时，它也就不成为问题了。通过这一次调查，我会更加的关注周围人们的生活，关注周围的一切，因为，在每个人的周围，真的有很多事值得关注。
第一部分——回忆历史
人有回忆，城市也有回忆。回忆不是百分之百的复制历史，而是经过岁月的筛选之后，留下一抹迷人的色彩。人的回忆依赖于脑，而城市的回忆却依赖于——城市的味道。那么，芜湖的味道，城市的回忆———耿福兴酒楼当之无愧。
因此，此次实践活动选取芜湖市耿福兴酒楼为调查重点，实地走访耿福兴旧址：第一旧址位于同庆楼后巷（原）——芜湖市三街口，第二旧址同福源汤包馆（今）——芜湖市二街27号；走访档案局搜集相关资料，包括（具体档案资料见附件）：
1 耿福兴饺面馆劳资协议书
2 芜湖市商业创设登记申请表——耿福兴饺面馆
3 为呈报耿福兴等户暂停营业的报告
4 耿福兴饺面馆汇集郑啸伍撕毁发票又不到店工作
5 为耿福兴歇业后修理炉灶暂停业一月的报告等；采访酒楼新老经理、白案红案大师，咨询芜湖老人再现历史，了解到耿福兴重要成员：原总经理——郭春林、原白案大师——刘扣锁、原红案大师——左炎生；并偕同调查了同庆楼、四季春、马义兴酒楼等芜湖市餐饮业知名老字号。
经走访调查了解到，耿福兴创建于清光绪年间，原设于芜湖市三街口，始由江都耿氏兄弟长宏、长富饺面及芜湖严开银师傅酥烧饼组合而成“耿福兴饺面馆”。1959年迁至中二街。历经沧桑、百年不衰、直至今日，“耿福兴酒楼”誉满江城名闻遐迩。在过去的一个多世纪中，耿福兴的菜肴和点心，已成为芜湖餐饮文化的代表。耿福兴在传统菜肴和点心上保持传统不断创新，食客们在品尝后赞道“这就是芜湖的味道”。
分析总结后，也理清了耿福兴的历史传承：
1888年，耿家太爷以面点手艺特长，由扬州来芜湖挑担卖面点。
1912年，耿家太爷之子耿长宏、耿长富共同创立“耿福兴面馆”。
1942年，由耿家第三代家族耿玉和、耿玉春、耿玉丰合伙经营。
1956年，公私合营，耿福兴由当时芜湖市饮食服务局接管。耿玉和任主任。
1959年-1961年，市饮食服务公司成立耿福兴，仍由耿玉和任主任。
1962年-1996年，由饮食服务总公司副总经理郭春林任经理，注册“耿福兴”菜馆。
1996年-XX年，由鲁金富任“耿福兴”菜馆经理。
XX年，国有企业退出市场，由高述红女士购买“耿福兴”商标。
XX年至今，由高述红女士任总经理，法定代表人。
第二部分——分析现状
今天的耿福兴酒楼坐落于安徽芜湖市凤凰美食街中心广场、面积近3000平方、可同时接纳1000余人就餐，员工200余人。“童叟无欺，货真价实”；“发扬传统，与时俱进”是耿福兴百年不变的经营理念。耿福兴特色美食、小笼蟹黄汤包、虾籽面和酥烧饼，加之发展丰富的淮扬菜系和徽菜菜系，招徕四海名流、八方来客。曾接待国家领导人以及世界一百三十多国家使节，备受赞誉。
耿福兴酒楼现为“全国绿色餐饮企业”、“中国烹饪协会团体会员”“安徽省餐饮研究会常务理事单位”、“芜湖市餐饮烹饪协会副会长单位”。XX年11月16日，与安徽的“红星”牌宣纸、“口子”酒业、“胡开文”墨、“同庆楼”餐饮、“胡玉美”酿造、“寿春堂”大药房、“余良卿”药业等8家，被国家商务部认定为全国首批430家“中华老字号”企业。其特色菜肴有:小笼汤包、虾籽面、酥烧饼、翡翠烧卖、虾皮馄饨、周氏虾丝、芜湖盐水鸭、芜湖烤鸭、生煎鱼丝饼、蝴蝶海参、凤胎鱼翅、肴肉等。它也是国家商务部XX年实施“振兴老字号工程”，在全国范围内认定1000家“中华老字号”我省首批入选的8家企业之一。
老字号经久不衰，辉煌如昨，“中华老字号”耿福兴酒楼一方面充分利用和发挥自己的比较优势：历史悠久、品质精良、风味独特、货真价实、信誉卓越；另一方面，充分挖掘“老字号”潜在的无形资产，维护商标形象，加大商标宣传力度，提高商标价值。网上评论，耿福兴商标价值300万。芜湖商标事务专家江大明先生在接受采访时表示，12年前通过转让获得的商标，在获得了中华老字号后，其无形资产价格的飙升是不言而喻的。
曾经是江城餐饮酒店骄傲的耿福兴，如今又成了芜湖特色美食的代表。耿福兴的新崛起，为江城餐饮业掀开了新的一页。
而调查中发现，马义兴、四季春等酒楼却忽视了对老字号的保护，没能充分利用老字号历史悠久、品质精良、风味独特、货真价实、信誉卓越等优势。在日趋激烈的市场竞争中，它们失去了一个与耿福兴这个中华老字号品牌抗衡的筹码，差距也随之出现在企业的经济效益上。
第三部分——发现问题
与耿福兴相比，同样历史悠久的老字号同庆楼、四季春、马义兴等芜湖市餐饮业知名老品牌，却未能同耿福兴一样在传承中发展，在发展中创新，最终湮没在激烈的市场竞争中。究其原因，缺乏老字号的保护意识是最主要的，而老字号的衰落则是导致保护意识淡薄的根源。
据商务部副部长张志刚先生透漏，现存的1600家中华老字号企业，大多是举步维艰，20%经营不善，出现亏损，面临破产和倒闭，70%的企业勉强维持生存，只有10% 的企业经营比较不错，是盈利的。
老字号有自己的文化专利：历史悠久、品质精良、风味独特、货真价实、信誉卓越，因而能令有经历的中老年人对它情有独钟，然而，经历了历史的沧桑变迁，老字号的所有制形式、企业性质、管理方式也都发生了根本性的变化，有些老字号却没能跟上时代的步伐。理念的落后使得老字号活力锐减，激励机制和约束机制的丧失，使得企业缺乏生机活力，最终被社会所淘汰。
《北京市餐饮业中华老字号企业调查报告》曾经发出这样的感慨语言:伫立在老字号的废墟上，内心升腾的不仅仅是时空交错的失落，更多的是对这些曾经灿烂的历史瑰宝的深省和反思 。
经分析总结，把老字号衰落的原因归结为以下几点：
1、产品质量滑坡。原材料已变，而老字号烹饪技术不变。一些“老字号”换了新的经营者，就将原来的质量体系打破，以至于消费者认为老字号不如从前了，这是餐饮老字号产品难以保持的一个制约因素。
2、产品创新不足。随着市场经济的到来，如果产品缺乏创新意识，坐吃老本，势必会出现新产品开发速度过慢、难以跟上市场步伐的尴尬局面。饮食样式单一、技术含量低，产品开发观念与现代消费观念差距日渐扩大。如果有创新意识的话，“老字号”完全可以制造出更多符合现代消费者需要的产品，而不是原地踏步。
3、品牌商标保护意识不强，重视程度不高，品牌价值的提升不足。“老字号”经过几百年的风霜洗礼，本身是具有品牌价值的，那么面对新的市场竞争，就需要对品牌价值进行提升，在品牌的内涵和外延的建设方面下功夫。然而，一些不法分子利用“老字号”的金子招牌，分羹“老字号”的品牌资产，致使“老字号”的品牌形象严重受损，如果“老字号”不在品牌维护重点环节上投入力量，那么市场迟早会被这些造假者蚕食，从而严重影响品牌的形象。
4、饮食风潮在改变，而老字号产品不改变。老字号面对的消费求，使得餐饮业主必须时刻把握市场产品的风向标。老字号的产品一旦改变或提价，很可能失去老顾客，又唤不来新顾客。
综合起来，如果不以市场的变化而采取相应的策略，一味沉迷于“老牌子”，按以往的思维模式按部就班地运作，难免要在市场中陷入尴尬的境地。
第四部分——提出建议
面对老字号保护局面不容乐观，老字号企业应认真的分析现状，结合目前国内的市场环境和所处的行业地位，将老字号的竞争优势表现出来的。经分析总结，提出以下几点复兴中华老字号的对策建议：
1、老字号企业应充分利用和发挥自己的比较优势，确立企业的核心竞争力。
老字号企业是经过几代人的努力发展起来的企业，凝聚了几代的心血，是经过历史检验的，也是消费者公认的。可靠、正宗和货真价实是老字号的最大竞争优势，老字号企业要不断改善经营环境和提高产品质量，发展名优特商品，保持老字号商品的特色。
工艺独特是老字号的一大优势，企业应该加大工艺的机械化、自动化和信息化改造，改变生产方式，提高生产效率，对于必须要人工的工艺，加大传播力度，招收较多的徒弟，防止手艺失传。通过各种途径确立并逐渐增强企业的核心竞争力。
2、加强企业的自主创新能力 。
老字号的创新、开拓，是他们永远立于不败之地的根本所在。生产技术上不断创新，营销技术上不断完善，管理上不断完善，等等，都是他们的致胜法宝。只要大胆发扬自主创新精神，用现代商业手段充实、丰富老字号金字招牌的内涵，维护和提升品牌竞争力，中华老字号完全可以再次发扬光大。
耿福兴的今天就在于高述红总经理对此有清醒的认识，并且善于因时而变，因势而变，善变而求胜。立足于自身的基础之上，根据不断变化的外部环境，不断变化的消费需求，作出相应的变化，务求自己与时代的特征、时代潮流合拍，跟上形势，合乎时势，从而使自己在激烈的市场竞争中立于不败之地。例如，耿福兴汤包已由过去的单一鲜肉熟汤包，发展为各大系列、多个花色、多种味感。使得江城其他老字号小吃都在衰落的时候，耿福兴依然风采依旧。
3、充分挖掘“老字号”潜在的无形资产，维护商标形象，加大打假和防伪力度，维护品牌，提升商标和品牌价值。
首先要强化商标注册意识，重视无形资产的评估，使金字招牌取得应用的量化价值。
其次，对于仿冒老字号的情况，建议企业要积极配合工商行政管理部门打击假冒伪劣商品，充分利用企业分公司的信息优势，及时向当地工商行政管理部门提供信息，同时及时督促当地工商行政管理部门取缔非法企业，没收假冒伪劣产品，对于有较大影响的案件要寻求法律救济，及时在相关媒体发布信息，将不利影响减少到最低限度。
4、对消费者进行研究，提升产品档次 。
细分市场消费者是不断变化的，因此，“老字号”也需要对消费者进行研究，并针对自己产品的档次定位，进行准确的市场细分。
老字号可以借鉴宝洁，可口可乐等运营品牌的经验，比如常年对消费者的形态进行研究，要转变观念，不要仅仅把眼光停留在产品上，要懂得研究消费者的需求，特别是消费者越来越挑剔的今天这一点相当重要。
总之，“老字号”如果始终沉湎于过去的辉煌，仍旧拖着原有的经营模式和管理方法不放，必然会“店老字黄”，失去吸引力，被“喜新厌旧”的消费者抛弃，丢掉原有的市场。“老字号”只有跟着时代走，不断地改革、创新，才能使“老字号”发扬光大，真正做到几百年不倒。
老字号的兴衰沉浮直接关系到老字号品牌保护的重视程度，因此，要加强老字号的保护首先要振兴老字号，让企业认识到老字号带来的经济效益和在企业竞争中发挥的价值，从而自觉的保护老字号。
第五部分——分析总结
“中华老字号”是指在长期的生产经营活动中，沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色，取得了社会广泛认同和良好商业信誉的企业名称和产品品牌。中华老字号的认定范围：百货、中药、餐饮、服装、调味品、酒、茶叶、烘焙食品、肉制品、民间工艺品和其他商业、服务行业。
中华老字号，一个积淀了厚重的传统文化并蕴涵了丰富的人文和历史的名字。对发展工农业，繁荣市场，振兴经济，弘扬优秀文化，振兴中华民族精神起到了重要的作用。
中华老字号已经完成了它的历史使命，要想再创辉煌，只能让自己变年轻。年轻就是生命，年轻就是活力，年轻才有未来，年轻才可以发展。有了心理的年轻才有行动上的年轻，有了行动上的年轻，才会永远年轻。我希望中华老字号的标志语这样写：我们今天更年轻，我们永远都年轻。
我们期待芜湖市餐饮业的老字号品牌保护现状的改观，同时也祝福老字号永远年轻！