健康的调查报告（通用10篇）
1、前言
大学生是祖国的希望，是未来社会的主力军，然而近些年来，我国大学生的多项体质监测结果呈逐年下降趋势，身体状况令人担忧。那么到底是什么因素导致当代大学生出现身体不健康的问题呢?又该如何改善大学生的身体健康状况?为此我们小组提出研究假设，认为健康的生活方式是影响一个人身体健康的重要因素之一，并通过对在校大学生的生活方式、健康意识与健康状况进行调查得出相应的结果。
2、研究对象与方法
本次调查以武汉大学(一本重点)、中南民族大学(一本)、湖北中医药大学(二本)和武汉职业学院(高职高专)等4所学校的部分在校大学生为研究对象。采取多阶段随机抽样调查，根据研究假设设计了《关于在校大学生健康状况调查问卷》，发放并回收，共获得有效问卷260份，再运用相关软件对有关数据进行了常规数理统计。其样本分布如下所示：
样本学校分布情况：
其中，回收的问卷中，武汉大学47份，中南民族大学113份，湖北中医药大学51份，武汉职业学院49份。
样本年级与性别分布情况：
XY
男
女 11级 26(18.06%) 17(14.66%) 10级 57(39.58%) 52(44.83%) 09级 39(27.08%) 42(36.21%) 08级 22(15.28%) 5(4.31%) 小计 144 116
3、研究结果与分析
3.1 学生身体质量指数的调查研究
按照BMI(身体质量指数)这一国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的标准，中国成年人身体质量指数为轻体重：BMI<18.5>28。
通过问卷调查表明：绝大多数同学是健康体重，占69.62%;但属于轻体重范围的同学也占大概24.23%，不算少数;还有较小部分的同学属于超重和肥胖范围，分别为4.62%和1.54%。
3.2 学生健康意识的研究
通过问卷调查及一般提问的方式对在校大学生的保健意识进行了分析和研究，得出结论：目前高校学生的健康意识很差。
主要表现在：
(1)对自己身体的一些具体测量值虽然清楚但并不关心的占60.77%，对自身状况不知道也无所谓的占20.38%，只有不到五分之一的同学对自身身体情况了解并十分关心。
(2)大部分同学没有定期体检的习惯，其中55.77%的同学都是只有到生病以后或生病到实在挺不住了才去医院治疗，其中还有36.92%的同学从不主动体检，除非学校或其他机构组织才去，问及原因，多回答说没这个习惯不想去或说觉得浪费钱。只有少得可怜的7.31%的同学还记得定期体检。
健康素养是健康素质的重要组成部分，指的是个人获取和理解基本健康信息和服务，并运用这些信息和服务做出正确判断，以维护和促进自身健康的能力。提高我国公民健康素养，是贯彻落实科学发展观、全面建设小康社会和构建社会主义和谐社会的重要任务。我院按照“20xx年福建省基本公共卫生服务规范”的工作要求，我院于4月8日-5月22日对辖区内的的50名居民进行了《居民健康素养调查问卷》调查先将调查情况汇报如下：
调查社区居民50名，其中男性27名，女性23名，其中最小13岁，最大73岁。调查点则为每村随机抽取5个人;共计10个调查点。回收问卷53份，有效问卷50份，问卷有效率94.33%。调查对象为全镇10个村的10～80岁常住人口。通过调查问卷显示，居民对健康生活方式知晓率≧71%;对吸烟可导致哪种疾病的知晓率≧62.5%;对日常行为习惯的知晓率≧68.5%;健康技能掌握≦35.8%。我镇村居民总体健康素养和3个方面健康素养均显示如下特征：(1)男性高于女性;(2)45岁以下年龄组高于45岁及以上年龄组;(3)受教育程度越高，具备健康素养的比例也越高。
通过调查，辖区居民对健康生活方式及日常行为习惯的知晓率较一般，对健康技能方面的知识掌握的较差。辖区居民普遍能接受卫生院的健康教育宣传活动，配合健康教育讲座及问卷调查。我院今后将每年在全镇范围内开展一次居民健康素养调查，动态监测居民健康素养水平的变化趋势，及时发布监测结果，全面系统地掌握我镇居民健康素养水平和健康影响因素，为制定医疗卫生服务提供科学依据，并制定有针对性的健康教育工作计划，有效地开展健康教育工作，进一步提高辖区居民健康素养，提高我镇村居民的生活质量。
摘要：在中国有这样一个弱势群体：他们的父母为了生计远走他乡离开年幼的孩子，外出打工，用勤劳获取家庭收入，为经济发展和社会稳定作出了贡献，但他们的孩子却留在了农村家里交由祖辈或亲戚（甚至是无血缘关系的他人）监护接受教育，与父母相伴的时间微乎其微。这些本应是父母掌上明珠的儿童集中起来便成了一个特殊的群体———留守儿童。近年来，留守儿童的心理健康问题越来越受到社会各方面的关注。本案例记录了对我所教班级的一名表现很极端的留守学生进行心理辅导并成功转化的过程以及我的一些感悟。
关键词：农村 留守儿童 心理辅导 案例
根据权威调查，中国农村“留守儿童”数量超过了5800万人。57.2%的留守儿童是父母一方外出，42.8%的留守儿童是父母同时外出。留守儿童中的79.7%由爷爷、奶奶或外公、外婆抚养，13%的孩子被托付给亲戚、朋友，7.3%为不确定或无人监护。留守儿童无法像其他孩子那样得到父母的关爱，家长也不能随时了解、把握孩子的心理、思想变化。这种亲情的缺失使孩子变得孤僻、抑郁，甚至有一种被遗弃的感觉，严重地影响到了孩子心理的健康发展。这些心理方面的问题，直接影响到孩子的行为，使他们不论是在家里，还是在学校、社会都经常出现一些与其他孩子不一样的行为，主要表现为：性格柔弱内向、自卑心理障碍、孤独无靠心理、产生怨恨父母和心理等。由于“留守儿童”长期生活在特殊的环境中，缺乏父母直接的关爱与呵护，久而久之，产生了一系列问题，而心理问题最值得关注。
一、基本情况
本案例分析的是我在接任四年级班主任时的学生郑裕国，男，11岁，父母离异的留守儿童，常年与爷爷相依为命。性格孤僻，不爱与人沟通，有不良的行为习惯。学习成绩为班级倒数，总是不能及时完成作业。情绪偏激，时常会顶撞老师，也时常不回家吃饭、缺课。
二、个案分析
通过询问同学、家访以及对其本人的简单交流，了解到郑裕国是一个很“可怜”的留守孩子。从出生开始便没有妈妈的呵护，父亲学年在外务工并且从不关心他的成长，更谈不上家庭教育，也不曾有经济帮助家庭，家中仅靠爷爷的.“五保户”收入与社会救助来维持生活。爷爷的文化素质较低，对孙子的学业与行为等各方面从来不过问，也无从管教，甚至于孙子没有没回家吃饭与就寝都不得知道。一年四季不管天寒地暖都只有一双鞋子，三年级时的班主任王老师时常看不过去会把他的衣服、鞋子等洗一洗，这就算是“母爱”了。他是同学们眼中的“贯偷”，同学们时常反映他有“偷”的不良习惯，以至于只要班上有某个同学的东西找不到了，便会一同指向他。社会上也有类似的声音，当地一家小超市，经常发现他会在夜间去超市“偷吃偷睡”，有一回是睡去了第二天才被发现。每当我问他是不是有“偷”他人的东西时，总是低头不说话，时常落下眼泪。在老师眼中，他又是一个蛮灵光的孩子，思维活跃，动手能力强，热爱劳动，是班级里的劳动积极分子。每次单元考试有进步了老师给予表扬时总能露出那少有的甜美的笑脸。
三、心理问题诊断
经过多方了解，细心观察，查阅资料与咨询相关权威心理专家等。可以确定这是一个典型的由于缺少关爱，没有家庭温暖而引起的留守儿童心理问题个案。在诸多的不良行为习惯中，“偷”东西是平时同学们反映最多的问题。在多次家访中得知，回到家中吃不上饭是常有的事情，而爷爷总是说“我已经尽力了”，如此贫困的家庭背景促使他养成诸如“偷”等比较严重的不良行为习惯，更让自卑心理充满他的内心。而在班级里他又很爱在同学面前表现自己，一旦得到肯定时，会让自己觉得很成功，很有成就感。这是积极的一面，说明内心是积级向上的。因此，要做好郑裕国的的心理辅导工作，主要解决下面两个问题：
第一，改变郑裕国不合理的认知和思维方式，接受现实的家庭背景并积极面对生活。
第二，在无法改变家庭背景这个大环境下，改善在班级这个小集体中的关系，给予他更多的关爱，让他感受到有人关心如家般的温暖。
四、辅导过程
1、方案设计：
目标：通过辅导，能让郑裕国接受现实的家庭背景，改善与同学关系，从而帮助他树立对学习、生活的信心。
辅导方法：情感沟通、就事论事、倾听探讨、行为操纵、激励机制。
辅导周期：整个过程约15周时间，分三个阶段进行。
2、实施过程：
第一阶段：获取信任，渗透辅导理念。（约3周）
几次的接触，我已经取得了他的信任，成为无话不说的朋友，有时还会主动来找我沟通一些自己不良习惯的形成原因，慢慢认识到了自己的错误的行为。面对他的坦言，我便以一个大哥哥的身份告诉他，人不能选择出生，不理想的家庭背景是暂时的。也正因为如此，你才要更加独立和努力，男儿当自强，通过刻苦的学习掌握知识改变命运。积极联系在外务工的父亲及家中的爷爷，争取他们多花点时间关心孩子的健康成长与学习问题。同时，帮助郑裕国与父亲建立定期“电话关爱”，从而改善亲子关系和获取父爱的温暖。
第二阶段：树立信心，实施行为辅导措施。（约8周）
本阶段为整个辅导过程的重点，如何帮助他树立信心改变自卑心理是关键。对于他自卑的心理问题，我用尊重、平等、激励的方式与其沟通。及时对他的表现做出评价，让他意识到做什么、怎么做是让人肯定和让人讨厌的。对于家庭背景所带来的不利于成长的观察因素，在给予适当帮助外，时常讲一些励志故事，让其树立起积极、乐观的上进心。同时，有意识的地帮其与同学沟通交流接近关系，动员班干部及与他走得近的同学一起和他参加各种活动，让他学会与人友好、愉快相处。
学习成绩不理想、不能很好的完成作业等问题是导致其自卑心理的另一个重要因素，所以我帮他制订了学习计划，并特意安排两个品学兼优的男生专门帮助郑裕国解决学习上的困难，其中一个与他同桌，并叮嘱两人平时多与他谈心，了解他的思想动态，同时适当开导他。刚开始的时候郑裕国并不合作，经过大约四周时间的努力开始接受同学的帮助，并在接下来的课堂上有了明显变化，开始举手回答问题，课后作业也主动询问同学，而不在是以往那样直接去抄袭。
第三阶段：巩固辅导效果。（约4周）
为了巩固取得的成果，我接着采用激励机制。在闲聊时得知，郑裕国曾经拿过别人的东西（包括钱），原因是没吃饭肚子实在是饿得不行，回家也是没饭吃。在强调他这样的行为不正确时，又告诉他，我可以帮助他可以暂时解决生活上的问题，但是有条件：第一，今后再遇到这种情况要首先要告诉我，可以向我借钱；第二，向我借去的钱等你有能力了后要还；第三，努力学习，争取提高成绩。他表示同意。事后我帮他制订了复习计划，并监督他是否努力完成。此后，郑裕国同学在学习方面表现出来的积极性比以前有了极大的提高
五、辅导效果
经过近一个学期的辅导，郑裕国在与同学的相处上有了信心。独立意识、评价能力、学习能力和集体观念上都有了很大的提高。更重要的是，班级里再没有同学说他会“偷”东西的不良习惯，还全票通过推选他当卫生委员。他变得愿意与老师、同学谈心，还主动打电话给他父亲，讲述他在学校里的事情。他的每一点进步都让我欣喜，但良好学习习惯的养成和不良行为习惯的改变并非朝夕之事。短期的良好表现能否持久并伴随一生，仍需观察、追踪、指导。
农村留守儿童的健康成长问题已经成为社会舆论的焦点，他们身上表现出来的心理问题应该引起我们教育工作者足够的重视。事实证明，只要我们及时了解孩子的家庭情况，与家长充分沟通，及时针对孩子的问题制定详细的辅导计划，以一颗爱心对待孩子，留守儿童的心理问题一定能得到有效的防范和及时的矫正。
参考文献：
[1] 刘宣文主编《心理咨询技术与应用》 宁波出版社 20__年9月 第1版
[2] 张加彬主编 《心理援助—青少年心理危机应对方略》 中国商业出版社 20__年8月 第1版
[3] 阳志平主编 《积极心理学—团体活动课操作指南》 机械工业出版社 20__年5月 第1版
一、引言
近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。学生竖家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到学生身体素质的提高,但是现在许多学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。为进一步探讨学生饮食中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食习惯，注重饮食卫生，我科研小组针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。
二、调查相关说明
(一)调查目的
通过对学生饮食状况的了解，对突出问题的进不步讨论，提出解决方法，让学生拥有更好更科学的饮食习惯。
(二)调查方法
我们对我校在读生进行一次题为“学生饮食健康调查问卷”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及各个系,能够真实映出当代学生在饮食健康方面的情况。
(三)调查时间
10月5日至12月15日
(四)调查范围
中国劳动关系学院涿州校区的一、二学生
三、概念界定
(一)饮食
本义：喝。甲骨文字形。右边是人形,左上边是人伸着舌头,左下边是酒坛(酉)。象人伸舌头向酒坛饮酒。小篆演变为“饮”,隶书作“饮”。
(二)膳食结构
是指消费的食物种类及其数量的相对构成。
(三)饮食习惯
饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮食材料的偏好，烹调方法的偏好，以及烹调风味及佐料的偏好。
四、调查问卷分析
(一)饮食习惯
(1)您暴饮暴食吗?
选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不的占总数的21%
多数同学选择偶尔。不应该暴饮暴食，俗话说：“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。所以，任何时候都不要吃喝、暴饮暴食。
(2)您早晨又喝水的习惯吗?
选择有的有65人，占总数的65%，选择没有的有35人，占总数的35%。
多数同学选择有。这是一个很好的饮食习惯。早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。学者认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，从而对体内各器官进行一次“内洗涤”。
(3)您有挑食的习惯吗?
选择有的有34人，占总数的34%，选择没有的有66人，占总数的66%。
多数同学不挑食和偏食，这样的饮食习惯有助于身体的健康成长。因为人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物;不管吃的数量多，营养如何丰富，也不能维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长期挑食或偏食。
(4)您就餐时边喝水或饮料吗?
选择经常的有25人，占总数的25%，选择偶尔的有53人，占总数的53%，选择从不的有19人，占总数的19%。
多数同学选择偶尔。吃饭时最好别喝水或饮料。因为，人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，时久会使身体健康状况不良。会冲淡消化液，不利于食物的此外，饭后饮水过多，还会增加肾脏和心脏的负担。故用餐时不宜喝水。
较长时间在胃内停留，可促进胃液量分泌，对胃黏膜造成长时间的刺激，久而久之，导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质，如油炸、烧烤、煎制等食品，长时间滞留在胃中，更易对胃黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。
(6)您有吃早餐的习惯吗?
选择有的有67人，占总数的67%，选择看情况而定的有27人，占总数的27%，选择没有的有6人，占总数的6%。
多数同学选择偶尔吃早餐。每天上午是人脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要脑尽早地兴奋起来，早餐则是启动脑的“开关”。机体中储备的葡萄糖经过一夜的酣睡已消耗殆尽，激素分泌已经进入了低谷，脑很难为无米之炊，记忆机能组织只好暂且进入冰冻状态。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，早餐就是这样及时地给脑接通了活动所需的电流。由此可见，早餐是绝对不可敷衍和随意推迟的，更不能不吃早餐。长期不吃早餐会导致营养不均衡，抵抗力低，长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会下降。因此希望同学们养成每天吃早餐的好习惯。
本次调查采取问卷调查为主，访谈调查为辅的有机调查系统完成。问卷调查范围广泛但一般情况下随机性较大不易控制，在问卷调查的同时辅以访谈调查，具有很强的针对性，以弥补问卷调查可能出现的调查样本和调查问题的不完整和缺失，使整个调查具有更强的可信性。
本次问卷调查主要涉及以下问题：
一、基本情况调查
问卷中显示：
在调查样本中，生源地为河南省内的样本数目为38，所占比例为76%。省外样本数目为12，所占比例为24%。男生样本数目为30，所占比例为60%。女生样本数目为20，所占比例为40%。由于在本次调查中样本选择分布不是十分科学，因此而产生的调查结果可能有一定的片面性。
二、学习情况
学习情况调查主要是为了解大学生在学习方面的心理状况，主要包括了解他们在学习中需要的指导内容、学习能力、临考心情、专业看法、毕业打算、学习主动性以及对自己的定位。
对大学学习生活的态度是因人而异的，受到个人的人生态度、价值取向等多方面因素的制约，因而大学生对大学校园学习生活的评价不一。42%的受访者对自己所学专业的满意度一般，只有10%的受访者对自己的专业非常满意。调查还显示有50%的同学对自己的专业知识的用处前景表示不满意。综合来看，大部分受访者面对与自己专业学习的态度呈现中庸现象。这反映出很多学生对校园学习生活缺乏热情与激情，只是在被动地接受，而没有调整自己的积极性，这才一个侧面还反映出大学生校园学习生活缺乏动力因素。
当今社会在各方面竞争都日趋激烈，大学生学习、就业也不例外。有竞争就必然会产生压力。因此，面对大学学习、生活、就业带来的压力，如何处理就显得异常重要。从调查结果中可以看出，只有4%的同学地自己的就业前景感到十分满意。30%的同学对自己的就业前景满意。而42%的同学对自己的就业前景满意度为一般，并不是十分积极地态度。而还有22%的受访者对自己的就业前景的态度为不满意甚至是十分不满意。而从毕业后的规划来看，58%的同学选择继续研习，38%的同学选择直接就业。还有4%的同学选择其他。这反映出大部分同学他们给自己的定位，是一种处于迷茫、无目标的大学生，一种消极的定位，虽然是一种这样的定位，但是他们普遍认为学习应是其主要任务，也非常需要老师的就业前景分析和职业规划指导。虽然大家就业前景并不是十分看好，但也从侧面反映出同学们对自己的未来持严谨的态度，而不是没有思考盲目乐观。只是需要指导老师的帮助。
三、生活情况
调查显示，16%的受访者与家人的联系频率为每天一次，32%的联系频率为两三天一次，34%的受访者与家人的联系频率为一周一次左右。也有16%的同学表示很少与家人联系。从受访者的感受来看，20%的同学认为家里人对自己的期望非常大，80%的受访者认为家里人对自己的期望比较大。现代大学生特别是90后大学生大部分都是独生子女，承担了家里父母很大的期望，父母对子女的关注度比较高，也直接导致了一些大学生心理压力较大。
四、情感交际情况
进入了大学校园后，首先面对的就是如何处理与他人的关系。调查显示，24%的受访者认为自己在大学里有知心朋友，26%的受访者认为自己在大学里没有知心朋友。还有50%的同学面对这个问题表示说不清。在问到与同寝室人关系如何，8%的同学表示关系不错，38%的同学表示关系一般，还有48%的同学认为关系很差，也有4%的同学认为这个问题说不清。在面对与寝室外其他同学关系如何时，66%的同学认为与其他同学关系一般，16%的同学表示关系不错，14%的同学说与其他人关系很差，也有4%的同学认为数不清。还有32%的同学认为大学中的同学关系属于比较单纯或很单纯，也有32%的同学认为大学中的同学关系比较功利化，也有18%的同学认为大足额同学关系严重功利化，4%的同学表示说不清。
在与同学的交往中，52%的同学认为自己沟通交往能力一般，只有4%的同学认为自己的沟通交往能力极佳，充满自信，勇于表现自己，较善于应对处理同学之间的关系。62%的同学认为自己目前的人际关系良好，少部分觉得自己的人际关系一般，也有2%的同学认为自己的人际关系非常糟糕。经过访谈调查发现，不同的年级、不同的性别之间也存在一些差异。大一新生的自信程度明显低于高年级的同学，应对处理能力也相对较弱。这可能和刚刚进入陌生的环境，并缺乏经验有关。同时。女生稍微弱于男生，这与女生通常比较腼腆、羞涩的性格有关；相反，男生则显得更加主动大方。
在与异性交往的情况调查中显示，2/3的同学有男女朋友。46%的同学对自己的感情状况满意或非常满意。34%的同学觉得自己的感情状况一般，极少同学觉得自己感情状况比较糟糕。调查还显示，1/2的同学认为自己的情感把握能力极佳或良好，也有4%的同学认为自己的情感把我能力比较糟糕。由此部分调查来看，目前大学生校园情感交际方面的情况并不是十分乐观，消极现象也很普遍，不过大部分同学关系比较融洽，小有摩擦都属于正常现象。同学朋友之间出现摩擦争执都很正常，重要的是要采取正确的态度和方法来面对和解决问题。
五、自身情况方面
调查中显示，在面对人生时84%的同学都选择积极生活，仍有12%的同学曾经有过轻生的念头。在对受访者进来一个月的精神状况中显示，52%的同学觉得自己最近的精神状态比较好，也有14%的同学认为自己的精神状况不好，从身体素质的调查来看，56%的同学认为自己身体状况良好，少部分同学认为身体状况极为不佳。在调查中还显示，只有4%的同学认为使自己产生不良情绪的事情非常多，6%的同学认为使自己产生不良情绪的事情比较多，42%的同学觉得一般，53%的同学觉得使自己产生不良情绪的事情很少甚至几乎没有。52%的同学表示当心情遭遇低谷时自己的恢复能力良好。在感觉心情低落时68%的同学表示会选择自己默默承受，28%的同学表示会找家人朋友倾诉。由于现代大学生接受新事物能力较强，面对无法预测的情况有较强的适应力，因此，遇到挫折时自我排遣的能力比较强，大部分学生都能够承受压力和挫折，但也有一部分同学，心理承受能力较弱，需要加强心理承受能力的培养。
意见与建议
面对大学生学习生活，如何恰当地处理学习生活是大学生必须正视的问题。在大学学习生活中是否具有明确的目标，在一定程度上影响到大学生对校园学习生活的评价。一半以上的受访者认为大学生活平淡一般甚至枯燥乏味，对大学学习生活缺乏热情与激情，一定程度上是由于大学学习生活中缺乏近期或长期的目标，使大学生缺乏奋斗方向，因而也就缺乏激情的源泉、动力。另一方面，大学生学习生活的自主积极性不高，或许是受到中学时代教育模式的长期影响，留下了些许后遗症，在一定程度上对老师、父母还存在依赖性，没有完全从中走出来。因此，有必要努力培养独立自主意识，这是走向成熟的必经阶段，同时也是进入社会前的必要准备。
学习上，大部分同学的问题反映出他们需要学习目标和学习方向的指导，许多大学生荒废学业除了一方面自身因素外，也有因对本专业及一些学科缺乏了解，对专业就业前景缺乏信心导致的颓废堕落。因此，学校可定期开展一些就业指导活动，为大学生专业发展指明道路，使之看清自己的优缺点和对以后未来发展的规划，选择好适合自己发展的道路。
生活和情感上，同学之间的长时间相处，尤其是舍友长期生活学习都在一起。长时间的相处难免会出现大大小小的矛盾。当这些矛盾出现的时候，应该积极地寻求解决，而不应该激化扩大矛盾，尽可能地心平气和地协商解决问题。同时，在处理同学之间的关系时，应该保持一种宽容的心理，设身处地地为他人想想，不能自我中心只顾自己的感受，置他人的感受不顾。
在处理异性关系，男生和女生都应该主动，不必感到羞涩腼腆。在人际交往中，异性的交往是十分重要的。所以在与异性的交往中应该表现得落落大方。在与异性的交往中，不仅能够给人情感的满足感，而且可以让不同性格类型的异性互相补充，更加嫩完善自我的性格，培养健全的人格。
当在交际中遇到不被理解、信任的时候，每个人都或多或少地感到压抑，这是属于正常的心理反应。此时，自己应该尽可能地与别人增加沟通，委婉地表达
自己的想法。在平时的交往中，讲究诚信，建立自己良好的的信用，让他人由衷地感到你是可以信任的人。此外我们在发现自己已经出现情绪低落压抑等心理问题的时候，应当勇于正视，寻求方式解决。在解决方式的选择上，尽可能地采取自我调节和与他人交流沟通相结合，解决方式应避免单一化，以期用最短的时间、最有效的方式从心理问题的阴影中走出来。
正确的价值观是个人健康发展的助推器，是个人保持积极乐观的人生态度的不竭源泉，是指引人生实现奋斗目标的灯塔。因此，大学生树立正确的人生价值观是十分重要的。踏入大学校园之后，就有必要对整个大学生涯进行规划，对未来的人生、职业有一个较明晰的规划，确立明确的目标，并为实现目标而努力奋斗，坚持不懈。正确的人生价值观不仅包括个人的人生规划，还应包括对社会的责任感，树立强烈的社会责任感，为社会做出自己应有的贡献。
无论是大学生活，还是人生生涯，都不可能是一帆风顺的。即便是在日常生活中，也会遇到各种挫折，这就需要大学生较强的抗挫折能力。一方面要接受抗挫折教育，另一方面要尽可能地积累挫折经验，丰富人生阅历，让自己心理日渐成熟，为培养健全的人格打下坚实的心理基础。
xx市位于xx省南部,地理位置处于北纬22°33′—25°12′、东经116°54 ′—118 °90′，辖芗城、龙文两区，龙海一市，漳浦、云霄、东山、诏安、平和、南靖、华安、长泰八县，以及经济开发区和常山经济开发区。xx年全市人口468万人、生产总值702.02亿元。xx市地理交通条件优越。辖区地势由北西向东南倾斜，地貌依次为中低山、丘陵台地和冲海积平原，有xx省最大的盆地～盆地。水系发育，主要河流有九龙江、漳江、东溪和鹿溪;交通便捷，324、319国道和厦(门)漳(州)、漳(州)诏(安)、漳(州)龙(岩)高速公路及鹰(潭)厦(门)铁路穿境而过，港可直通东南亚国家，形成铁路、公路、水路立体交通网络。气候属南亚热带海洋性季风气候区,温暖多雨。区内地层主要有奥陶—志留系、泥盆系、二叠系、三叠系、侏罗系和第四系，广泛出露燕山早期和燕山晚期侵入岩。区域构造处于政和—大埔深断裂带的西南端，南部属闽西南拗陷带，北东向、北西向和东西向三组断裂组成本区的主要构造格架。
xx市矿泉水资源十分丰富，已经鉴定40处，除XX县外，其他七县一市两区普遍分布，类型以偏硅酸为主，个别含锌和锶，累计探明可采储量2834.77立方米/日。二十世纪80年代末，开始勘查和开发利用矿泉水。90年代是矿泉水行业发展壮大时期，在此期间全市矿泉水企业经历了从无到有、从少到多、经优胜劣汰后又从多到少的大起大落过程。以20xx年、20xx年和xx年三年为例，矿泉水企业数分别为5家、18家和15家，年采水量分别为1.099、3.443和1.862万吨，年工业产值分别为864、1137.27和1356.57万元。本世纪初，矿泉水行业经重新洗牌而出现了新的格局。xx年度，全市共有矿泉水生产企业12家，直接从业生产人数292人，年采矿泉水3.89万吨，年工业产值2258.74万元，主要产品有紫山集团有限公司生产的紫山矿泉水、龙海虎甲山饮料有限公司生产的龙谷矿泉水、xx市长力食品饮料有限公司生产的长力矿泉水、xx省平和三平矿泉开发有限公司生产的三平圣水、xx市金文实业有限公司生产的金文矿泉水、xx省闽南地质大队劳动服务公司生产的灵芝山矿泉水、闽宝矿泉水饮料厂生产的闽宝矿泉水等。
矿泉水行业的发展变化过程，历经曲折坎坷，饱含经验教训，其中有一条最值得回顾反思——科学开发利用是矿泉水质量创优的根本途径。
随着我国新一轮城镇化建设的推进，大量的农村劳动力涌向城市，他们这一走，有一系列问题让人们不得思考，其中留守儿童的教育问题日益突出。为了了解留守儿童教育现状，找出存在的问题，分析形成的原因，寻求解决的途径，我们通过问卷、座谈等形式，对思练初中20__年秋季学期三个年级的留守儿童进行了调查。
一、基本情况
思练初中现有20个班，学生1230人，留守儿童619人，父母双方外出打工的有341人，一方外出打工的有209人，单亲或孤儿的有59人，随祖父母生活的199人，随亲友生活的320人，独自生活的有100人。随着各级政府鼓励外出务工人员各项政策的实施，外出务工人数逐年上升，留守儿童的量还将进一步扩大。
二、我校留守儿童心理健康现状
1、亲情缺失。
外出民工为减少开支一年到头都很少回家，我们走访当中还发现有的家长甚至几年都不回家一次，一些年级较小的留守儿童对父母的印象非常模糊。长期分离和缺乏联系使儿童无法得到父母正常的引导和关心，家长也无法了解子女的心理、思想变化。亲情的缺失甚至使一部分儿童对父母产生怨恨情绪，使“代沟”加深。留守儿童有烦恼没有正常交流宣泄途径，比较容易走极端，造成心理抑郁，性格孤僻，对以后的人际交往、协作求助、学业发展等产生不良影响。
2、自控能力差。
家长外出，监护人对留守儿童管理不到位，缺乏及时有效的约束管教，只要不犯大错，对孩子的行为一般都采取认可态度。孩子的生活、学习无人督促，造成行为偏差。调查中发现，许多留守儿童在家里不听祖辈教导（祖辈也管不了在），他们在学校不遵守规章制度，常有迟到、旷课、逃学、说谎打架、欺负同学等行为，有的迷恋桌球室、网吧和游戏厅，甚至与社会上一些有不良习气的成人混在一起。调查中大部分的教师认为留守子女自律性较差，有不良行为者远远大于正常儿童。对于自控能力差的孩子来说，加强安全防护工作至关重要。但由于学校、家庭之间存在安全衔接上的“真空”，学校不可能面面俱到，监护人又普遍缺乏安全保护意识和防范防护能力，导致留守儿童伤人或被伤害等安全隐患无处不在。前两年一所农村中学就发生一起令人痛心的事件，一名父母外出打工的女学生，经常同一些社会不良青年来往，老师家长怎么劝都不听，后来发展到在校外开房同居，最后因其怀孕被迫辍学回家！
3、价值观念扭曲。
父母在外无法照顾孩子会产生内疚感，便会在金钱上进行补偿，而对子女的伦理道德教育、法制教育太少，极易形成孩子功利主义价值观和享乐主义人生观，养成好逸恶劳、奢侈浪费、乱花钱、摆阔气的陋习，并直接导致“读书无用论”、“拜金主义”等错误思想抬头。调查显示，部分留守儿童已产生了厌学情绪，认为读书无用，自己父母也没读什么书，同样挣钱，部分学生开始把人生发展方向定位为打工挣钱，热衷于吃喝玩乐，在学习中往往缺乏进取心和刻苦钻研精神，得过且过，不求上进，成绩持续下降。我们把在校就读100名留守儿童，与100名非留守儿童的教育情况进行对比。结果表明：在外出务工人员子女100人中，想学习的占34.3%，成绩好的占29.5%。而非外出务工人员子女中，想学习的占57.7%，成绩好的占58.6%。
4、心理问题较为严重。
在了解留守儿童心理感受时发现，回答“看到别的小孩和父母在一起感到难受”的比例最高占到40.6％，“孤单无助，感到被遗弃”者占到28.1％。甚至还有7.2％的儿童表示有过“离家出走”等念头甚至行为。可见，亲子关系缺失对留守儿童的心理健康、人格发育带来了严重后果，也产生了许多烦恼与冲突。这时，他们需要畅通的倾诉渠道，需要成年人正确的引导。但由于远离父母，缺少了起码的与父母交流的机会，而监护人又无暇顾及他们的情绪情感变化，这对他们的心理健康极为不利，常引发种种心理问题，如感情脆弱、自暴自弃、焦虑自闭、缺乏自信、悲观消极等，畸形心理一旦形成，进行矫正比较困难。
5、年龄性别差异。
家长的外出，留守儿童年龄越大受到的干扰也越大。低年龄儿童学习情况、思想行为表现没有明显的变化；年龄偏大的学生其学习情况、思想行为表现出现一定变化，父母的外出失去了对他们的监管，他们自控能力又差，容易沾染不良行为，导致他们学习成绩下降、厌学、逃学甚至有轻微违法行为。
不管留守儿童年龄多大，不管监护人是爷爷奶奶、叔叔阿姨还是自我监护，也不管家庭经济好坏，总体而言女生目前要比男生的情况好。全校118名在父母外出后有轻微违纪行为的都是男生，可见父母外出务工，对儿童尤其是男生的影响是显性的。
三、问题的成因
1、家庭教育意识淡薄。
在增加经济收入与子女教育之间取舍时，大多数农民选择进城务工，根本顾及不到子女的教育问题，这其中既有生活压力的原因，更主要的是教育意识薄弱。绝大多数农民没有认识到教育是最大的投资，而认为其是最大的负担。再者监护人的教育能力与孩子教育需求之间形成巨大落差。外出家长忙于挣钱，没时间与精力过问孩子的教育，监护人由于年龄、文化、身体和精力等方面的综合因素，对孩子的教育关注仅限于让孩子完成作业，家庭教育基本处于空白状态。正处于身心迅速发展时期的中小学生，对学习、生活、自身的变化有太多的问题需要解决，但家庭不能充分给予他们精神上的支持和知识上的解答。
2、就学考试制度不完善。
从社会整体发展来看，大量劳动力要进入城市，民工将子女带在身边存在好多困难。比如中考、高考报名制度无法解决升学考试；城市学校入学的费用太高；各地选用不同教材导致转学衔接的困难；大学学费太高，让老百姓害怕自己的孩子考上大学等。
3、学校教育存在缺陷。
家庭生活的不完整，留守儿童在心理上存在更多的困惑与问题，他们需要学校给予更多的帮助与疏导，需要通过教师、集体的温暖弥补亲子关系缺失对其人格健全发展形成的消极影响。但由于教育理念、办学条件、师资力量等多方面的制约，太多关注学习成绩，很少开设专门的心理课程、配备专门的心理教师，也很少有组织、有计划地对留守儿童进行心理教育、生存教育、安全教育和法制教育。
四、对留守儿童管理教育的一些措施和干预
1、提高对留守儿童管理教育重要性的认识。
学校要成立了留守儿童管理领导组，校长亲自抓，搞好研究、管理、教育工作，建立健全组织机构。对家庭比较困难的留守儿童减免学费，发放免费教科书，给予生活补助。
2、开好三个会。
一是教师会，要求教师对留守儿童进行全面家访，以便更好的进行管理；
二是召开留守儿童会，要他们树立克服困难的思想和信心，培养自立自强的品质；
三是召开监护人会议，要求他们不能采用溺爱的管教方式，不要在物质、生活上给予全方位的满足，精神和道德上的缺乏管束与正确引导。对孩子的不好行为习惯不能持一种宽容甚至放任的态度，导致孩子形成放任甚至放纵的性格特点。
3、加强对外出务工子女的心理健康教育。
留守子女往往缺乏的并不是物质上的帮助，精神上的抚慰对他们来说更是弥足珍贵。针对留守子女这一特殊性，各个学校普遍建立了关爱扶助制度，老师和留守学生中确立一对一帮扶对象，与留守儿童谈心、交流。开设心理教育课程，为学生铺设心理健康绿色通道。
4、设置“亲情电话”，建立互通制度。
最好要求班主任老师每月与外出家长至少电话联系一次，反馈子女的学习生活情况，同时也要求外出家长在百忙中，每月至少给孩子打一次电话或写一封信，鼓励子女战胜困难的信心，努力把学习搞好。家长跟学校经常保持联系，共同承担起教育责任。如果经济允许的话，可以要求家长一个学期中间回来一次，再加上寒暑假可以把孩子接到身边，这样，亲子互动与沟通的时间与机会增多，并且具有一定的连贯性。在沟通内容上，不能只谈学习成绩，其它方面也应该询问，特别是青春期的孩子，要有更多的关心。在交流沟通的方式上，除了电话联系外，还可以用书信的方式，这方面对于孩子的情感发展非常有帮助。
5、学校要重点加强对留守儿童的教育与管理。
一是积极改善办学条件，为学生供生活上更多的便利。
二是充分利用农忙、春节家长回家的时机，组织老师进行家访或召开家长座谈会，家校共同教育学生。
三是建立留守儿童跟踪管理档案，学校要对留守儿童登记备案，进行有针对性的教育和管理，要经常组织留守儿童参与文体娱乐活动，充实业余生活，多与他们沟通交流，慰藉他们残缺的感情。
四是教育教学中强化留守儿童自尊、自立，帮助他们知法、守法；学校要成立心理咨询室，开设符合青少年身心发展规律的心理课程，设专职心理教师，对儿童的心理压力和障碍进行疏导，帮助他们健康成长。
我们将继续关注留守儿童的教育问题，真正将对留守儿童的教育落到实处。希望我们每一个人都能为他们做点什么，给他们关爱，解决他们成长中遇到的困难，为他们提供必要的帮助，使他们健康的成长，成为构建和谐社会和确保可持续发展的有利因素，不要让他们成为你心里永远的痛！
一、引言
近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。大学生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。为进一步探讨大学生饮食中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食习惯，注重饮食卫生，我科研小组针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。
二、调查相关说明
（一）调查目的
通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进不步讨论，提出解决方法，让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。
（二）调查方法
我们对我校在读生进行一次题为“大学生饮食健康调查问卷”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及各个系,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。
（三）调查时间
10月5日至12月15日
（四）调查范围
成都师范学院温江校区的大一、大二学生
三、调查问卷分析
（一）饮食习惯
（1）您暴饮暴食吗?
选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不的占总数的21%
大多数同学选择偶尔.不应该暴饮暴食，俗话说：“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。所以，任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食
（2）您早晨又喝水的习惯吗?
选择有的有65人，占总数的65%，选择没有的有35人，占总数的35%。
大多数同学选择有。这是一个很好的饮食习惯。早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。学者认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，从而对体内各器官进行一次“内洗涤”。
（3）您有挑食的习惯吗?
选择有的有34人，占总数的34%，选择没有的有66人，占总数的66%。
大多数同学不挑食和偏食，这样的饮食习惯有助于身体的健康成长。因为人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物;不管吃的数量多大，营养如何丰富，也不能维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长期挑食或偏食。
（4）您就餐时边喝水或饮料吗?
选择经常的有25人，占总数的25%，选择偶尔的有53人，占总数的53%，选择从不的有19人，占总数的19%。
大多数同学选择偶尔。吃饭时最好别喝水或饮料。因为，人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，时久会使身体健康状况不良。会冲淡消化液，不利于食物的此外，饭后饮水过多，还会增加肾脏和心脏的负担。故用餐时不宜喝水。
（5）您经常吃宵夜吗?
选择经常的有19人，占总数的19%，选择偶尔的有81人，占总数的81%。
大多数同学选择偶尔。我们最好少吃宵夜，因为吃过夜宵再睡眠时，食物较长时间在胃内停留，可促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成长时间的刺激，久而久之，导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质，如油炸、烧烤、煎制等食品，长时间滞留在胃中，更易对胃黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。
（6）您有吃早餐的习惯吗?
选择有的有67人，占总数的67%，选择看情况而定的有27人，占总数的27%，选择没有的有6人，占总数的6%。
大多数同学选择偶尔吃早餐。每天上午是人脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要大脑尽早地兴奋起来，早餐则是启动大脑的“开关”。机体中储备的葡萄糖经过一夜的酣睡已消耗殆尽，激素分泌已经进入了低谷，大脑很难为无米之炊，记忆机能组织只好暂且进入冰冻状态。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，早餐就是这样及时地给大脑接通了活动所需的电流。由此可见，早餐是绝对不可敷衍和随意推迟的，更不能不吃早餐。长期不吃早餐会导致营养不均衡，抵抗力低，长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。因此希望同学们养成每天吃早餐的好习惯。
（二）膳食结构
（1）您注意荤素的搭配吗
选择以荤为主的占总数的11%,选择以素以主的占总数的67%,选择相对均衡的占总数的28%
随着素食风的流行，越来越多的人选择以素食为住。长期饮用素食，虽能益寿延年，体重较轻，降低胆固醇含量，减少患癌症机会，但却能引起胆结石，影响女性的身孕，不利于高血压者的降压，营养不良。最合理的膳食结构为粗粮和细粮的`比例为6：4 ;蔬菜和肉食的比例为6：4。不可食用过多调味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。
（2）您会因为减肥而刻意节食吗
选择会的占总数的21%,选择偶尔的占总数的58%,选择不会的占总数的21%。而其中女生选择会刻意节食占了67%
节食减肥会使你体力下降，运动量下降，营养素减少;长时间还会造成脑细胞死亡、头发脱落、骨质疏松和月经停止，以及诱发胆结石等严重后果。到后来你肯定无法坚持下去，开始多吃东西，体重最终将反弹并超反弹。为什么呢?因为人体代谢率会随着饮食量、运动量和营养素的下降而下降。你的身体很聪明，要备战备荒，像冬眠的熊，学会调节（降低）代谢率度过难关。于是，即使是回复到与减肥前同样的热量摄入，体内脂肪储存会比过去多，像第二年秋天的肥熊，因为代谢率下降了。
尤其是现在女生，会因为追求漂亮的身材，穿时尚的衣服，而去刻意减肥。因而只吃素食，有的甚至只吃蔬菜或水果。这会造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性维生素、维生素B12和肉碱等的缺乏。这些营养素的缺乏会使你皮肤干燥，肌肉松弛，面色苍白，头发脱落，反应迟钝;同时脂代谢效率下降，从而更进一步增加肥胖。“减肥一月，衰老三年!”真的一点不假!
（3）您一日三餐定时定量吗
选择定时且定量的占总数的19%,选择定时不定量的占总数的20%,选择定量不定时的占总数的19%选择不定时也不定量的占总数的42%
定时定量就餐的同学很少，大多数都是很随意的选择时间就餐，以及就餐的数量，这样对胃功能的消化造成不良影响。吃饭的时间和饭量的改变，这必然会影响人体“生物钟”的规律性，导致血糖的改变。因此我们需要加强定时定量的饮食习惯。
一般三餐时间安排和热量分配
餐次早餐午餐晚餐
时间7:3012:0012:3018:0018:30
占全日热量的比值/%25~304030~35
（4）您经常以方便面代替正餐吗
选择经常的占总数的51%，选择偶尔的占总数的16%，选择及少的占总数的25%，选择从不的占总数的18%。尤其是男生，更是把方便食品作为正餐的一部分。
方便面是许多大学生喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，似乎非常我们。尤其是不少男生，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的"宠儿"，经常会在寝室里放上几包。大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。
（三）饮食卫生
（1）您就餐时自带餐具吗
选择经常的占总数的8%，选择偶尔的占总数的42%，选择从不的占总数的50%
大部分同学在就餐时，不会自带餐具。然而自带的餐具能让你放心的饮食，使饮食卫生更安全，做到心里放心。这样有可能在就餐时选择使用一次性餐具，进而造成环境的污染与破坏，资源的浪费。自带餐具就餐，不尽能使个人的饮食卫生更加可靠，还能保护环境，节约资源。
（2）您饭前洗手吗
选择经常的占总数的40%，选择偶尔的占总数的50%，选择从不的占总数的10%吃饭前不洗手,平时那些细菌,脏的东西就都会跟着进入体内,这样会肚子痛，严重者会生蛔虫。
（3）您觉得路边摊怎么样
选择“大家都吃没什么问题”占总数的31%，选择“我喜欢路边摊，而且经常吃”占总数的13%，选择“感觉不卫生，很少吃”占总数的46%，选择“强烈反对路边摊”占总数的10%
路边烧烤之类的食物含有大量的细菌和亚硝酸盐等致癌物，,有的路边摊上用过期的原料，甚至是用的生水，和一些不能食用的化学原料比如化工用的色素、糖精等，抵抗力差的同学吃后就会导致细菌性痢疾和肠炎，造成的后果会更严重，例如重金属中毒等。
四、个案分析
（一）案例陈述
小王同学是一位身体较肥胖的男同学。由于相对优越的家庭条件，他在对食品的消费几乎没有任何顾及。他喜欢油炸食品，甜食，汉堡以及高糖饮品，，并且在正餐之外经常加餐，并尤为喜欢吃夜宵。他的零食量与他的正常饭量相差无几。正餐中他很少选择素菜，早餐、午餐与晚餐每一餐都必须有肉与主食。他还常因心情、压力等因素而暴饮暴食。由于对食物的强烈渴望，他对饮食卫生的问题很少关注。虽然体型比较肥胖，但他还是比较喜欢运动。在运动过后，他会有体力透支的感觉，因此他经常马上进食，并且食量比平常大很多。
（二）案例分析
（1）从饮食结构方面讲，他的正餐饮食结构过于单一，其特点是以高热量高脂肪为主。这样很容易引起热量过剩却营养不良，严重者可患肥胖症以及一系列并发症，如糖尿病、脂肪
留守儿童存在严重的“亲情饥渴”除了教育问题，留守儿童的心理问题也值得关注。家庭教育的缺位，亲情关爱的缺失，是导致孩子产生心理问题的直接原因。
1、心理封闭和情感世界问题
留守儿童由于在情感上缺少健全的关爱和沟通，容易产生心理障碍。长期与父母分离，导致留守儿童在日常生活中享受不到父母的关怀，遇到困难不能从父母那里找到感情的支持，在学习、生活过程中出现一些差错得不到及时的引导、纠正，久而久之，便形成一些明显的心理行为问题。如感情脆弱，自暴自弃，焦虑自闭，缺乏自信，悲观消极。
2、留守儿童存在着严重的“亲情饥渴”
亲情的抚慰与关怀对孩子的成长起着至关重要的作用。留守儿童大部分正处于身心迅速发展的时期，对自身变化与人际交往等方面有着自己的理解与认识，同时也面临许多方面的问题和烦恼，需要有渠道倾诉，有亲人安慰。但由于留守儿童的父母常年在外务工，有的半年，一年甚至多年都难以给孩子打一个电话，写一封信，见一次面，以此维系亲情很难沟通思想，倾听烦恼，给孩子予以足够的关怀。有的父母与孩子多年不曾见面，致使孩子遗忘了父母的面貌，更谈不上有何亲情。
3、学校教育导致留守儿童心理问题
在传统的教育中，学生的成绩好坏或听不听话，是直接影响教师学生观的主导因素。教师对成绩好的学生投入更多的关注，对成绩差的学生常常是一点机会都不给，或者是给予很少的机会。而学习成绩差的学生，大多数是“留守儿童”，他们无论如何都不会引起教师的重视和信任，于是就会抑郁悲观，往往以“不好”、“更不听话”的方式与教师对抗。这样的恶性循环导致师生关系恶化，有的教师甚至采取挖苦讽刺的方式，给这部分“留守儿童”带来更大的心理压力。
留守儿童心理问题主要表现
1.自我封闭 性格孤僻
这些孩子在年幼时便与父母长期分开，家庭环境的不稳定使他们缺乏安全感和归属感，从而带来较强的孤独感。他们由于缺乏感情依靠，性格内向，遇到一些麻烦事会显得柔弱无助，久而久之变得不愿与人交流。长期的寡言、沉默、焦虑和紧张，极易使这些孩子形成孤僻、自卑、封闭的心理。这样的儿童在人际沟通和自信心方面自然比其他的孩子要弱。
2.情绪失控 容易冲动
留守儿童一般年龄在16周岁以下，正处于身心发育时期，情绪欠稳定，再加上意志薄弱，容易造成情绪失控和冲动。他们还容易对周围人产生戒备和敌对心理。这种敌对心理的一个重要表现就是攻击行为。有些儿童总感到别人在欺负他，一点小事就斤斤计较，对教师、监护人、亲友的管教和批评也易于产生较强的逆反心理，严重者往往还有暴力倾向。
3.认知偏差 内心迷茫
少数留守儿童认为家里穷，爸妈没能耐，才会出去打工挣钱，由此产生怨恨情绪和偏激想法。有的孩子在父母回家后疏远他们，导致情感隔膜。他们难以树立正确的人生观、价值观，对未来感到茫然。多数儿童进取心不强，纪律涣散，再加上家里无人辅导，学习成绩普遍较差，逐渐逃学、辍学，以致过早地流向了社会。
4. 敌对
“留守儿童”存在一定程度的孤僻、偏激、不团结、搞破坏、易产生敌对等不良心理问题，从而导致打架斗殴、拉帮结派等不良行为，缺乏道德感和理智感，严重者有的参与盗窃、抢劫，最后走上犯罪的道路。
有关大学新生心理健康问题的报道频见于媒体，26.7%的学生有严重的心理疾患的报道，仿佛大学新生已经成为心理疾病的高发人群。难道象牙塔真的失色了吗?上海立信会计学院针对20__年新生的心理测试结果表明，从整体上看，大学新生的心理健康水平还是比较好的，虽然部分新生有心理问题症状倾向，但是只要教育行政部门控制大学新生的活动情境和生活事件安排，让他们尽快适应大学生活，就可以消除这种倾向。
心理测试结果新生心理问题存在合理
常见心理症状神经衰弱、抑郁、焦虑
神经衰弱是多种因素造成的反应过度兴奋或迟缓状态。主要表现：精神不足和容易疲劳，注意力不集中，记忆减退;情绪不稳定，烦躁不安;头脑昏沉，睡眠不好。
抑郁是由社会心理因素引起的，以持久的心境低落为主要症状的神经症性障碍。常会表现出情绪上的改变，忧郁、易哭泣;对日常活动缺乏兴趣，感觉前途无望;自责，没有自信。也会伴有焦虑不安、躯体不适和睡眠障碍。
焦虑是每个新生都会体验到的，这是对入学事件的本能反应，只有部分同学持续时间较长，形成一种心理症状。主要表现为莫名的恐惧、惶惶不可终日、时时处于紧张应付状态、感觉危机就在眼前等。
引发以上这些心理症状的主要原因是新生在刚刚完成从中学到大学转变时的不适应。新生在应付以前未遇见的事情时持久地处于紧张状态，使神经系统超载;专业志向、经济条件、地域等自身条件上的不如意和挫折总是萦绕在头脑中，增加了思维负荷;个人个性特质，如敏感、多疑、依赖性强、缺乏自信心、任性、急躁、好强等在相对宽松的大学环境中得到释放，如果学生自我调整能力不强的话，就容易出现心理症状。
缓解的对策三级防护网
上海市东加西人才咨询研究所所长张静琏介绍说，由于目前各高校具体情况不一，市教委暂时还未能设置统一的教材、课程来辅导大学新生的心理问题，不过各高校都设有了专门的心理咨询室，可以为大学生提供心理辅导。而且高校内也开设了心理辅导方面的选修课，向学生们讲解心理问题的症状(如出现消极心态、失眠、人变得消瘦等)该如何克服、如何寻求帮助等等。
张静琏认为，高校学生的心理辅导应通过三个阶段来完成，第一阶段，也是最主要的阶段，就是要学生提高自我意识，认识自己、悦纳自己、调节自己，从自我的角度来摆脱心理症状;第二阶段，如果自己无法摆脱，可以找好友倾诉，或者进行相关的心理咨询，宣泄后可以缓解心理的压力;第三阶段，就是要寻求心理医生的帮助，进行药物治疗。总之，及早发现自己是否有心理问题是防治的根本。
相关审视不应人为突出心理症状
在迈进一个新的环境时，或多或少总会出现些心理问题，但是现在针对大学新生心理健康水平报道和研究却水分过多，主要原因有以下几点。
首先，是社会对新生的不信任。新生都出生在上世纪80年代，那时关于独生子女的个性弊端的讨论对他们的父母和同龄群体影响很深。于是他们的担心很容易转换为期望的形式。
其次，心理健康重要性的深入人心。人们通过各种途径了解心理健康成为定义一个人是否健康的必要组件和成分，越来越接受心理学。人们清楚大学阶段生理病变的可能性不大，而心理健康都和应急事件有关，于是就合情合理地推导出大学新生心理健康是需要关注的。
第三，大学心理咨询部门的呼吁。一般大学都设置心理咨询室或心理中心，但在顺利开展工作上的障碍还很多。于是这些专业人员就有意识在学术上打擦边球，突出大学新生的症状指标，以便在理论和事实上呼应社会需求，形成一种社会需要压力。
大学新生的心理调适确实很急迫，但是我们也需要相信事实大学新生其实只是有点不适应。