如何提升办公室工作效率?提升办公室工作效率,打造现代综合服务平台,实现组织战略目标和效益,是办公室工作义不容辞的现实命题。
一、前言
随着中国旅游业的不断发展,节日旅游也愈发受到更多的重视。针对不同的节日,酒店也根据不同的文化背景,推出了各种主题活动,吸引了越来越多的游客。而在这些节日活动中,酒店前台工作的重要性也不可忽视。本文将详细描述节日酒店前台工作计划,帮助前台员工更好地准备和安排工作。
二、节日酒店前台工作计划
1、前期准备
在每个节日来临前,前台员工应提前了解相关节日文化及习俗,了解当地的活动情况,以及酒店相关的活动安排和销售政策等。在活动策划及准备过程中,要与市场部、活动策划部等相关部门进行有效沟通,确保活动的涉及范围和目标顾客,以及各个环节的顺序。同时,需要做好宣传、预订和接待等方面的工作,提前安排好人员的分工和培训,以确保每个前台员工都能熟练掌握活动的细节和操作技能。
2、接待客人
在节日期间,酒店前台是客人的第一联系点。因此,前台员工需要非常专业和有礼貌,以便保证入住过程能顺利完成。在接待客人过程中,员工需要了解客人的需求和喜好,尽可能满足客人的要求,提供优质的服务体验。在客人离开酒店前,前台员工还需要了解他们对住宿满意程度,并不断寻求改进的机会。
3、处理问题和抱怨
对于某些不如意的旅行体验或其他方面的问题,前台员工需要尽快处理和解决,以确保客人的满意度和对酒店的信任度不会下降。此时,前台员工需要通过专业的事宜处理方式,解决客人问题,并及时提供相关信息。他们需要在帮助客人解决问题的同时,保证客人的安全和住宿体验。处理问题的过程要详细记载,以备后续参考和实施改进方案。
4、协调其他部门
在节日期间,各个部门之间的协作非常重要。前台员工需要向其他部门反馈客人反馈的问题,同时积极与其他部门协调工作,以便更� 例如,在客人需要使用餐厅或礼宾服务时,前台需要向相关部门提供及时的信息并共同协作,使得客人的需求能够得到满足。
5、推广酒店及服务
在节日期间,前台员工应该了解市场上的竞争情况,掌握酒店的定价和销售策略,以引领新客户加入酒店客户群。同时,他们也可以向客人推广酒店的服务项目和优势,如商务中心和健身房等服务设施。通过在入住后向客人介绍酒店更多的服务项目和优势,可以增加客人的。体验感和忠诚度,并促进酒店的长期稳健发展。
6、总结经验
对于节日酒店前台工作,每个前台员工都应该总结经验,寻找改进方法。在档案文件或日志中详细记录客人的入住体验,这些信息将成为制定改进方案的重要数据。前台员工也应该与其他领域的专业人员进行交流和讨论,以便更好地理解自己工作中的问题和发现解决问题的方法。总之,通过不懈的努力和精细的管理,酒店可以在日益激烈的市场竞争中占据更加有利的位置。
三、结论
总之,酒店前台的工作环节及工作任务很多,但是相对来讲,每个环节都比较重要,酒店也需要拥有高素质的前台员工来保证服务的相对完善。节日是酒店的销售节点,各个部门之间的协作和策划很关键。对于酒店前台的管理者来说,要成功实施节日酒店前台工作计划,必须在推动与落实中找到合适的平衡点。同时,所有前台员工都应该理解和重视前台工作的重要性,通过培训和学习,达到优质服务的目标。
20xx年,要继续维护好公司的形象,加强自己的综合能力。尽管前台文员的工作是繁杂的小事多,但是任何事情都有个累积,小事顾全了才能做大事,沉淀到了个度,就是质的飞跃。
时间总是转瞬即逝,在公司的这段时间,我的收获和感触都很多,任职以来,我努力适应工作环境和前台这个崭新的工作岗位,认真地履行了自己的工作职责,较好地完成了各项工作任务。但也有存在不足的地方,所以20xx年我要给自己定个工作计划,圆满的完成20xx年的工作任务。
在实践中学习,需要努力适应工作。都说前台是公司对外形象的窗口,一言一行都代表着公司,接待公司来访的客人要以礼相迎,接听和转接电话要态度和蔼,处理办公楼的日常事务要认真仔细,对待同事要虚心真诚。点点滴滴都需要在工作中不断学习,在学习中进步,受益匪浅。
(一)沟通方面
1、做好各部门服务,加强与各部门之间人员的联络与沟通,系统的、快速的传递信息,保证信息在公司内部及时准确的。传递到位。
2、做好员工服务,及时的将公司员工的信息向公司领导反馈,做好员工与领导沟通的桥梁。
3、协助公司上级领导完善公司各项规章制度,不懂就虚心问,合理的提出想法。
(二)日常工作
1、留心检查洗手间,橱柜,电器等损耗,及时联系物业维修,督促检查饮水情况。
2、主动负责承接领导、同事不在而发生的一些简单的日常工作。
3、电话接听和转接,收发传真、信件和报刊。做到迅速辨别来者者地目的,问清对方姓名,再给领导、同事传达简洁准确信息,做好记录,不遗漏、延误;及时将收到的邮件送达。
4、客户的接待。基本咨询和引见,端茶送水,保持良好的礼节礼貌并通报相关接见人员。
(三)加强爱岗敬业精神
1、积极工作,尽可能每天超额完成一件任务。
2、每天下班写好日报,每周五交周报,积极的提出意见和看法。
3、下班后要做好第二天的工作预备以及计划,有计划有着重点的工作。
4、严格按照行政前台的各项规章制度办事。
5、工作之余,提高个人修养和业务能力方面,积极参加公司安排的基础性管理培训,提升自身的专业工作技能;多阅读相关管理的书刊,多学习一些简单水电器的维修,向领导和同事学习工作经验和方法,快速提升自身素质,更好的服务于同事们的工作。
这是我的20xx年的工作计划,许多都是文字性的说教,计划是静态的,我会用我的行动证明我每天的进步。
新研究发现, 与那些设计精简、毫无生机的办公室相比,植物绿化的办公室能使员工身心愉悦,从而提高工作效率。据相关数据统计,“精简”办公室经绿化后,可以使员工的工作效率提高15%。
研究团队分别在英国和荷兰选择了两间大型商务办公室,调查了员工对“精简”办公室与“绿色”办公室空气质量、注意力以及工作满意度的影响,并且在接下来的几个月中对员工的工作效率进行监控。
卡迪夫大学心理学院首席研究员Marlon Nieuwenhuis解释道:“研究表明, 绿化办公室投入卓有成效,员工生活质量及工作效率有所提高。虽然之前也有实验室研究这一方向,但据了解,我们是首个开展实地办公室现场调研的研究。此项研究充分展示其长远利益,挑战人们普遍认可的企业经营理念——精简的办公室、干净整洁的办公桌能提高员工工作效率。”
研究表明, 办公室的植物能够大大提高员工的工作满意度、注意力集中程度以及对空气质量的评价。
那么,为什么植物会有如此功效呢?经分析发现,充满绿色的办公室能够让员工在上班时更加全身心地投入工作。
埃克塞特大学(University of Exeter)的合著作者Craig Knight博士称:“由心理操控的真实的工作场所和工作让我们对现有工作场所的设计和管理有了更加深刻的认识,明白了什么是对,什么是错。目前我们正在着手开发一个真正智能的办公室样板。”
昆士兰大学(University of Queensland)心理学系、本次研究的合著作者Alex Haslam教授补充道:“‘精简’理念在企业组织领域有着广泛的影响力,而我们的。研究恰恰对这种� 有时候少就是少,不容分说。”
Marlon Nieuwenhuis补充说:“用植物对单调的办公室进行简单装饰能够将员工的工作效率提高15%,这个数据跟之前实验室研究得出的结论吻合。然而,这个研究结论与当今的经济政治所提倡的时代精神相矛盾,也与现代‘简约式’的管理技术相违背,但是无论如何,它给我们指出了一条让办公室工作环境更愉悦、更舒适、更有益的康庄大道。”
室内景观设计公司Ambius的研发团队带头人Kenneth Freeman也参与了这项研究,他说:“我们从之前的研究也可以看出 植物确实可以缓解生理方面的压力、提高注意力和增加幸福感。但是我们的实验第一个对‘办公室植物可以增加员工幸福感和愉悦感’进行长期跟踪和实地调研。企业应该重新审视‘精且简’的做事方法,这不仅关系到员工的健康,也关系到公司财务的长远健康发展。”
总结过去,展望未来,在追求更专业化酒店服务的道路上,前厅部还有很多路要走,还有很多知识需要学习,还有许多经验需要积累。前厅部旨在提升部门服务质量、服务创新、梯队培养、为指导思想;以下为20xx年整体工作计划汇报内容:
一、部门团队管理建设工作
部门管理核心就是让团队不断成长,团队建设在于绩效管理运用,确保能激发员工的工作潜能、维护部门顺畅运行。以下是团队管理建设实施计划:
1.给团队思想及工作目标
不断给团队灌输“正思想”、“正能量”,时刻把大家攥在一起,团结到一起,向目标前进。工作中时刻给团队信心和勇气。保持在任何情况下不被下属负面的情绪和思想所左右。
2.传教于团队工作方法
结合部门员工经历、学习和成长环境,针对性看待每一个员工的素质。作为部门负责人,在工作中不但要提出问题,还要启发下属有思考问题的能力和解决问题的方法。做一个有良好思考能力和解决问题方法督导者。
3.给团队压力、帮助、鼓舞
工作中给团队一定的工作压力是十分必要的。做好自己的角色定位。优秀的管理者一定是一个优秀的鼓舞者,管理一半是鼓舞。鼓舞的目的`就是为了更好地推动工作。学会使用鼓励与激励。
二、部门精益化管理及绩效考核改进计划
1、标准化、量化管理的建立与宣贯
1)奉行“写我所做、做我所写、持续改进”,完善适合部门运作的管理模式。
2)拟制部门标准化培训计划,培训要有签到、评估、记录,可查询、可追朔。
3)对部门全员进行标准化考核,有试卷、有成绩单,所有记录可查阅。
2、部门各类分析数据的建立
1)部门月度分析对数据、增销、宾客满意度、投诉内容等数据进行同比、环比分析,找出差距,适时改进。
2)服务质量月度分析:达标率与部门绩效工资挂钩、分析存在的典型问题,及时改进,不断提升服务品质。
3)人员状况月度分析:员工流动率、员工动态、员工沟通进行分析,确保做好人才梯队培训计划。
3、部门检查机制的建立与完善
成立内部培训小组,推进日检机制,由各督导级负责日常巡查、纠正、改进;进行定制合理的检查机制与计划,避免日久走形式。
4、部门常态会议的建立与完善
1)召开每日例会,时间10-20分钟内,有事汇报,内部沟通问题严禁发言,私下沟通完成;
2)月度会议对上月现状同比、环比分析等,针对问题进行修正建议探讨,优化管理结构及督导重点。
3)部门员工大会每季度或者半年召开一次,宣贯酒店文化、解读酒店各项新政策、制度等内容,了解员工诉求。
4、工作计划与总结机制的建立
1)各关键岗位每周、每月、每半年、每年均应有工作计划与总结。
2)建立工作计划检查机制,与绩效挂钩达到有计划、有条理的工作状态。
5、绩效管理、奖罚机制的建立
通过总结20xx年绩效考核成效及不足,完善部门相关考评细则,通过奖、罚分明原则,落实围绕全员绩效考核,确保提升整体员工工作效率及激励成效。
三、服务质量改进计划及部门培训
1.部门培训制度的建立与完善
分类部门培训制度,细化各项培训内容,着重以新人系统化培训,逐级设定岗前培训、在岗培训、晋升培训等内容进行细化与规范。
1)岗前培训,部门培训课件的制作,形成最基本的培训教材。
2)在岗培训,
3)晋升培训,要建立优秀员工的晋升平台,完善督导晋升培训课件,学习基本的管理技巧及知识,切实留住员工、留住人才,并构建一个让人才充分发挥自己的平台。
4)确保培训必须有计划、有评估、有考核、有总结,所有记录全部存档可查。
2.前厅部系统培训法则
首先培养员工敬业乐业的职业意识。利用各种场合各种机会,采取各种形式,对员工进行思想培养。
第一步“说”:要培训的内容进行分解,并逐一讲解给员工,讲清楚、讲透彻、讲到位。
第二步“看”:即观察员工自己动手实操的能力和实效,让员工动手是非常重要。
第三步“评”:即对员工的实操进行评述,对不足之处进行指导和纠正。“评”就是总结。
要让受训者清楚地知道自己哪些地方不足,哪些地方是缺陷,并帮助找到提升和改进的方向。善于发现员工的亮点,给以鼓舞,这帮助员工树立信心。
第四步“量化和固化”:将培训要点、规范、标准、细节、要求等进行量化、规范和固化,使培训的内容不走样。量化主要是指把培训内容所要求的时间、效率、度量单位等等一一进行量化,以保证培训的标准统一、快速高效。
四、结束语
回顾过去,部门以及个的进步还微不足道,不足之处才是进步的阻碍,在20xx年,将对20xx年取得进步加以巩固,让自己更加专业,对不足之处进行针对性改进,期望在20xx年年终,能突破现有瓶颈,实现新跨越。发挥优势、改进不足,把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队,也使自己成为一个更具有专业素养的酒店职业经理人!
最后衷心祝愿酒店管理公司及新都酒店在新的一年兴旺发达,明天一定会更加美好!
一、认识领班的基本工作职责
在工作中做好督导,协助,榜样。
二、日常工作的流程和计划
1、单据报表存档。
2、漏结,呆账,信用卡等账务的处理。
3、每周工作计划及总结。
4、每月考勤及排班等。
三、学习积极主动管理
1、主动处理突发情况,解决同事工作中的各种困难。
2、以身作则,带领员工落实完成上级安排的各项工作任务。
3、不断寻找方式调动员工的积极性,激励其发挥自身最大的热情和潜力并提高服务质量。
4、多观察。对不足的,错误的立即提醒纠正。
5、营造良好的`工作氛围。使员工之间互相协助,团结一致。
6、主动做员工的思想工作,应善沟通,会协调。给予其关心和帮助。
四、自身的改进及提高
1、学习面谈,电话,书面等各种沟通技巧。
2、改变心态。学习控制情绪少抱怨并坦然大方,沉着冷静,朝气蓬勃。遇事细心分析,勤于思考,果断地做出处理。
3、培养强烈的工作责任心,不推卸不找借口。
4、学习如何进行有效的管理。
5、建立良好的人际关系。
四月在期待中带来,三月过往工作中的一些问题也可以在四月份进行加强和提升了,现在展示自己对四月工作计划。
一、做好基本工作
每天早上提前半个小时来都岗位上做好准备工作,把需要及时处理的文件和任务及时整理出来,及时拨打电话与来访客户沟通,了解沟通的具体情况,以此解决一些问题。
对于超出权利外的一些特殊事情,及时上报给领导,同时学会自己处理一些来及消息,毕竟领导的时间有限。有主动到我们前台询问我们酒店情况的人员,除了简单的介绍我们酒店的情况,之外,还会准备好我们公司早就安排的简介信息给客户观看,方便客户了解,对于有需要安排餐饮和住宿的客户,做好基本的安排。
首先调查那些房间已经退房,或者空余,一定做到房间一定是收拾干净的房间,避免出现在三月
还有在客户退房只是同事保洁员,做好卫生打理和调整。保证在第一时间有空闲干净的房间供客户使用,当然,对于那些客户需要订餐的或到酒店餐厅用餐的人员,我们必须要明确保证在他们用餐的时间到来是及时安排好就就餐工作。
二、重点学习礼仪
因为过去忽视了礼仪的重要性,在过去的几个月里我吃足了苦头,现在到了四月份,虽然工作依然有些紧,但是我也必须加强对于工作礼仪学习,提上日程。在酒店拥有良好的礼仪礼貌的前台人员更人客户喜欢,我也希望自己朝着这个方向发展。毕竟做一个有礼仪的人也符合我们酒店的要求,这样更加能够有利于我们酒店,我们是酒店的形象,既然要展示在客户面前,所以对于自己的穿着,谈吐我都会按照酒店的规范来实现基本的要求,学习时间利用下班后时间提升自己的礼仪,我会认真的遵行一点,那就是做一个有规划,有目标的前台人员。
三、提高办公效率
在我们前台,我们除了要招待一些陌生的`访客之外,更多的是要在最短的时间来安排客户,毕竟酒店的主要业务还是住宿和餐饮,这两点,我们作为前台,也必须要掌握,为了熟悉办公方式,提高办公效率,积极与同事配合,在一些基本的软件应用方面,积极提升,主动学习,不会去逃避,很多时候把办公的效率提高起来才是。当然首先要保证客户的个人体验,让他们感受到我们酒店办事效率快,安排也快速,服务更加会到位,不会浪费任何客户的时间,避免客户等待,更多的时候是主动去完成客户的任务。
一、牢牢把握办公室工作职责,提高工作重要性认识,坚定做好工作的信心和决心。
任何部门的存在都必须与其权、责紧密联系在一起。办公室工作能够在组织建设中占有重要的一席之地,这与其重要的职责是分不开的。这也是办公室开展工作并提升效率的前提和基础。作为上、下、左、右、前、后等部门和人员的联系部门,办公室工作必须坚持服务领导、联系群众、提升组织绩效的职能。特别是对一些其它部门都不管的事情,办公室必须要主动进行承担,切实起到“综合部”、“不管部”的作用。
针对目前社会上对办公室工作存在的一些负面看法,如他
当然,办公室工作千头万绪,非常复杂和繁琐,加班加点是常有的事,工作的难度也是比较大的,作为办公室工作人员,必须要有不畏难、不怕苦、顾大局、能奉献的精神,坚定做好工作的信心和决心,要通过自己的不懈努力,提升工作效率和效益,为组织做出自己最大的努力和贡献。
二、健全岗位责任制,推行目标管理,严明工作纪律,增强办公室工作人员的执行力。
作为办公室工作效率提升的重要保障之一,办公室工作人员必须要在进一步明确岗位职责的基础上,推行责任制和目标管理,并使这些职责能够很好地得到贯彻落实。
一是进行职能分解。使办公室下属的所有部门和人员身上都有明确的工作指标和目标,即做到“千斤重担人人挑,人人肩上有指标”,而将这些部门和人员指标和目标集合起来,就是办公室工作职能的全面体现。
二是拟定工作制度。具体包括办事制度、议事制度、监督制度等,使办公室下属所有部门和人员都能够在制度的规制下,正确地做好本职作。当然,这个制度必须是在组织的整个框架内运作,符合组织的战略目标。
三是发挥人员潜能。办公室工作人员能力有一定的差异性,作为工作效率提升的执行者,必须要充分发挥办公室工作人员各个个体的能力,扬长避短,科学配置,做到人人都明白自己应该做什么事,各司其职,各负其责,各尽其能。
四是严明工作纪律。由于办公室牵涉到的面比较大,也事关组织和很多人的利益,因此工作纪律必须严格并且要得到切实遵守。办公室工作纪律不仅包括国家层面上的法律法规,还包括组织制定的规章制度,这些都是办公室工作人员的基本行为规范。
五是加强执行力。再好的方案,再好的理念,都必须要通过执行来达到组织的目标。
三、加强业务培训,强化团队意识,提升办公室工作人员的办事能力和综合素质。
学习力是办公室工作人员的终身必修课。作为组织来说,要通过考核激励机制,使办公室工作人员由“要我学”转变为“我要学”,提升自觉、主动学习意识。在具体学习过程中,要结合办公室工作实际,要科学制订培训计划,认真落实学习制度,按需拓宽培训内容,丰富学习培训形式。在学习过程中,要坚持理论和实践相结合的方式,不仅要向书本学习,还要在实践中向一些先进典型和榜样学习,并自觉将学习转化为实实在在的行动。
办公室就是一个团队。办公室每位工作人员的力量是相对渺小的,但如果集合起来,就能够起到团队的巨大作用。因此,激发办公室团队精神,使工作人员通过团队协作,共同完成组织目标,这也是办公室提升工作效率的重要途径之一。至于提高团队精神的方式方法有很多,重点是要在工作中用团队工作制度和工作目标,来替代个人单打独斗的困境,必要时可以组织办公室工作人员通过团队拓展训练,来提升全体人员的团队意识,从骨子里领会团队的实质,并将其溶入到实际工作中去。
总体来说,办公室工作对人员的素质要求是多方面的,其中特别要求注重综合性和整体性。因此,办公室工作人员都必须要有持续学习意识,用学习力来解决工作中遇到的各种新情况、新问题,进一步提升工作的效率和效益。
四、坚持科学发展,推行办公自动化,提升效率意识,促进办公室工作现代化建设。
办公室工作集科学性、规范性于一体,仅凭过去的一些经验和习惯,很难提升工作的质量和水平。因此,作为办公室工作人员来说,必须要以科学的理念,运用现代办公室管理规范,包括接待、用车、会议等,都必须要形成制度和流程,按照标谁程序运作。
同时,在当前信息社会形势下,办公室工作也必须与时俱进,主动运用办公自动化管理,通过网络办公和信息管理系统,在更好地提高办公室工作效率的同时,促进办公室工作与时俱进,向现代化迈进。
总之,提高办公室工作效率是一个系统工程,而要想使这个系统有效运转,就必须依靠办公室全体人员认真履职、团队合作、科学规范、创新创效、从而全面实现办公室工作的效率和效益。
时间飞逝,又是新的一年。新的一年开启新的希望,新的起点引领新的梦想。我作为酒店餐饮领班,根据公司领导的工作安排及去年的工作经验总结作出今年的工作计划。
一、厅面现场管。
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求。合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合。的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管。从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管。公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放。齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较。中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务。体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收。制度,减少顾客投诉几率,收。餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管。及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收。的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管。
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调。好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心。上作好充分的'思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进
行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管。更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和。解,在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合。,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力
四、20xx年工作计划
1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
五、对餐厅。体管。经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合。用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生,抓好各项安全管。
5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。
莫扎特还是麦莉,你选择的音乐可以决定你在工作的表现是否良好。一项新的研究表明,在办公室听音乐可以提高人们在进行数据录入、校对和解决问题等任务时的速度和准确性。
在一个办公室的实验发现,88%的参与者听音乐做事可以提高工作的精确的。研究还发现,当音乐外放时,81%的参与者能以最快的速度完成他们的工作。这就是有关你听的是什么类型的音乐的问题了。例如,如果你正在做纳税申报表,听古典音乐是最有效的,因为它可以提高人们数学技能。听杰西·J或贾斯汀·比伯还可以提高你的速度,听着流行歌曲时,58%的参与者可以更快的完成数据输入工作。
校对工作期间,听听舞曲,如大卫戈塔会使参与者的速度比没有听音乐的人快20%。舞蹈音乐也对拼写检查工作有积极的影响,听音乐时通过率为75%,而不听音乐时,通过率只有68%。这项研究由英国布莱顿的国际思维研究室进行的,研究表明员工在安静的办公室可能是最低效的。
“音乐中工作的实验揭示了音乐和生产力之间的正相关,总体来说这表明,当听着音乐时,90%人可以表现得更好,” 国际思维研究室主席大卫·刘易斯博士说:“音乐在提高员工的效率方面是一种令人难以置信的强大的管理工具。它可以对员工的士气和动力产生非常有益的影响,帮助提高产量,甚至是增加公司的收益。”
研究还表明,当人们解答方程和检查拼写时安静的坐着,他们会犯下最多的错误。在音乐背景下,进行数据输入任务的效果是最好的,参与者通过率高达92%。“播放音乐对生产力水平的提高作用是相当惊人的,” 英国音乐版权协会开演出销售主任保罗·克莱门茨说:“这个项目清晰的提示,工作时听音乐会使人们获益良多。”
xx年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质,提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神,结合本酒店实际,我拟在xx年度以培养“一专多能的员工”活动为契机,进一步推进员工培训工作的深度,努力做好xx年的全员培训工作。
一、指导思想
以饭店经济�
二、酒店的现状
当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距,主要体现在员工礼节礼貌不到位,对客服务意识不强,员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务
xx年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使
四、严格纪律树形象
纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:“无规矩不成方圆”。所以,总办要搞好20xx年的全局性工作,必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈,部门负责人要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的'发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。
五、创新管理求实效
1、美化酒店环境,营造“温馨家园”。
严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施。今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周四的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格按照标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增强各部门的责任感,调动员工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外,要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我们要加大治理力度,切实消灭蝇蟑鼠等虫害。
花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品,今年我们与新的花卉公司合作,加强花草的管理,要求花草公司定期来店修剪培植,保持花草的整洁美观,并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换,力求使酒店的花草常青常绿,常见常新,给宾客以温馨、舒适之感。
2、创新宿舍管理,打造员工“舒适家园”
第二要加强寝室的安全管理,时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍,实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身、财产安全。
第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方,初出家门的年青人,他们大多年龄小,社会经验不足,因此,在很多方面都需要我们的关心照顾,所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化,关心他们的生活,尤其是对生病的员工,要给予他们亲情般的关爱,使他们感受到家庭般的温暖。
六、节能降耗创效益
1、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理
我们将参照以往的有关标准规定,并根据实际情况,重新梳理,制定各部门的办公用品、
服装及劳保用品的领用年限与数量标准,并完善领用手续,做好帐目。要求按规定发放,做到帐实相符,日清月结,并对仓库物品进行妥善保管,防止变质受损。
2、加强车辆乘车卡及电话的管理
建立车辆使用制度,实行派车制,严禁私自用车与车辆外宿,并加强车辆的油耗、维修管理以及车辆的护养,确保酒店领导的用车及用车安全。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度,防止私用。
七、宣传、推介亮品牌
1、要提高文件材料的写作水平与质量,及时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作,要加强档案管理,建立档案管理制度,对存档的有关材料、文件要妥善保管,不得损坏、丢失。
2、及时宣传报道酒店典型事迹,加大对酒店的宣传力度,大力宣传酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型,极力推介酒店,树立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。
八、新员工入店培训:人事部
新员工入职培训每月开展一至两次(具体情况视新员工人数而定),时间安排避开部门营业的高峰期,入职培训以一周为一个周期,每天利用下午14:00-16:30进行培训。培训后人事部将进行考核,考核结果将作为员工转正的依据。篇三:20xx年酒店经理人具备的管理技能每日一练(7月14日)
一、保安全促经营
为了确保酒店能够顺利运营,不受任何政策性影响,在当前形势下,我们将严格按照要求操作。首先,前台接待处将做好入住登记和信息上传工作,根据市公安局和辖区派出所的规定,对每一位入住客人进行登记,并将相关资料录入电脑系统,同时认真执行公安局下发的各项通知。其次,我们将对全员进行紧急安全培训,加强应急知识的学习。我们将外表放松,内部加紧安全措施,以确保客人不会感到紧张或不安全。在食品安全方面,我们制定了一系列安全卫生要求和规定,并建立了有关食品卫生安全的应急程序,有效地预防奥运期间发生任何中毒事件。此外,我们在治安方面也有所增强,夜间增设保安人员,增加巡查频率,对可疑人员和物品进行详细询问并登记,以确保安全。以上措施的实施将有力地保证酒店各项工作的正常进行,使其不受任何政策性因素的影响。
二、抓培训,提素质
业务知识和服务技巧是评估一家酒店管理水平的重要指标。然而,如果培训工作不能跟上,并且新老员工的更新速度很快,就很容易导致员工对工作失去热情,业务水平也可能松懈下来。对于一个经营已有六年历史的企业来说,这将直接影响品牌形象。因此,在下半年的年度员工培训中,我们将以总公司和酒店发展以及岗位需求为目标,提高员工对培训工作重要性的认识,引导他们自觉学习,锤炼技能,增强投身企业下一步各项改革的信心。我们希望培养一支具有高素质、独特技能的服务优秀员工队伍,巩固企业在秦皇岛市场上良好口碑和社会效益。我们致力于逐步提升服务质量,从标准化服务到人性化服务再到感动性服务。为达到这个目标,我们计划每个月进行一次必要的培训,培训方式将主要采用授课和现场模拟的方法。
三、开源节流,降低成本,提高人均消费
酒店一直以来都积极宣传并严格执行节能降耗政策,上半年各项能耗与去年同期相比均实现了下降和节约。为了贯彻付总讲话精神,下半年我们将进一步细化管理工作,提出了“挖潜降耗”的口号。这不仅是在已经进行了六年的“节能降耗”基础上更进一步努力,还意味着我们要寻找和挖掘各个环节、各个流程中的潜力,使得在保证经营的前提下,进一步减少各类能源的。消耗。为了实现这一目标,酒店将在各区域安装终端计量表,具体包括向水龙头端安装水表、各区域安装电表,并与邮政公司明确各自费用的范围。这样,我们就能够更加精确地监测和控制能源的使用情况,进一步提高能源利用效率,从而实现更大程度的能耗降低。我们将不断努力,持续推进节能降耗工作,为酒店可持续发展做出更大贡献。
我们将对空调的开关控制、办公室用电进行合理调整和规划。其次,根据物价上涨指数和同行业调查,酒店将及时调整产品(房间和餐饮)的价格,以更好地应对市场变化,提高业绩。此外,酒店将明确各部门的设备要求,并要求服务员和管理人员在日常工作中密切注意设备的使用情况,配合工程部的设备保养和维修,并定期向管理层汇报设备情况。
客房方面,为了提供优质的服务,我们致力于延长供客人使用的物品的寿命,并且控制低值易耗品的领用。同时,我们还会建立发放和消耗记录,以便监督和管理物品的使用情况。为了鼓励节约,我们将实施节约有奖的政策,同时对浪� (这个我们一直在做)如眼下由于奥运会举行,北京车辆受到单牌号和双牌号在时间上的受限,部分客人来秦必须住上两天才可返回北京,这样客用品就可以在节约上做文章。这些都是细小的潜在的节约意识,是对市场情况的掌握体现。
四、坚持创新,培养创新意识
创新是酒店生存的动力和核心,只有有创新才能保持活力和增添生机。在当前对酒店产品和营销手段大胆创新的基础上,在新的市场形势下,我们将致力于培养全员的创新意识,加大创新力度。对陈旧落后的体制进行创新改革,对硬件和软件产品进行创新改进,对营销方式和目标市场选择也要进行创新。同时,我们会进一步开展各种创新活动,让酒店在不断创新中实现进步和发展。例如,即将举行的出品装盘比赛旨在让厨师们从思想上理解艺术装盘的概念,并在此过程中节约成本、提高菜肴整体档次。除了保持我们之前推出的“5515”,我们还会创新出许多类似的购买点和策略,以更进一步引领市场,扩大影响力。
五、严格成本控制,加强细化核算
为了增加收入和创造收入,我们需要控制各项成本支出。因此,今年下半年,我们将加强酒店的成本管理,并对各个部门的成本支出进行详细的管理。我们计划从每月一次改为每周一次盘点物资,同时提出改进意见和建议,以优化消耗品的使用。通过这样的措施,我们希望能够增强员工的成本控制意识,真正做好酒店的各项成本控制工作。
六、加强设备设施维修,稳定服务
酒店经过了六年的兴衰起伏,硬件设施也已经陈旧老化,面对竞争激烈的市场形势,可以说前路任重而道远。不时出现的工程问题影响了我们对客人的正常服务,加上客房租用率频繁,维护保养工作无法及时跟进,导致设施和设备的维修量大幅增加。对于高档客人来说,随着市场上涌现出更多装修新颖、豪华的酒店,我们可能会失去一部分客源。(年底酒店旁边还将增设两家酒店,其中一家定位为三星级酒店,另一家是商务酒店)因此,我们计划在有计划的情况下,在年底之前更换客房和餐厅部分区域的地毯,对部分木制装饰进行喷漆,并进行局部粉刷。我们将尽可能争取吸引更多的住客,提升酒店的经济效益。
一、加强业务培训,提高员工素质
前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。
二、给员工灌输开源节流、增收节支意识,控制好成本
开源节流、为提升盈利能力,每个企业都不遗余力地寻求增收和节支的方法。开展节约、节支活动,控制成本是其中关键的一环。为了降低费用,我们可以采取以下措施:统一回收每次退房客人的卡套,以减少浪费;重复使用过期的报表,以节约资源;督促住宿员工合理使用水电,以降低能源消耗;严格控制办公用品的使用,充分利用每一张纸和每一支笔。通过这些控制措施,前厅部门将为酒店的创收作出应有的贡献。
三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率
前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,在前台的售价以及员工激励方面我部计划出台了新的'政策,高价房政策,接待员在了解酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,强调接待员:只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来的宗旨,争取更多的入住率。
四、注重各部门之间的协调工作
部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化。
五、加强各类报表及报关数据的管理
前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记,境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向出入境管理科进行报关,认真执行公安局下发的通知,对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。
一、总结上半年工作
因前台接待人员及机修人员的专业知识不够专业和广泛,服务细节有所欠缺,在与客户接触时,他们有时无法提供顾客所需要的服务,甚至让顾客产生不信任感。所以我们需继续加强对前台接待人员及机修人员的专业知识培训,提高业务能力,加强技术水平;在服务过程中,服务人员应做到换位思考,替客户着想,为顾客提供实在的服务,向顾客提出建设性的建议,使我们的服务能够让客户更加满意。
二、以往我们售后因前台及车间的各项标准流程不是十分到位
且工作人员面对工作时并不是十分细心,致使在一些可避免的工作细节上犯错误,故在下半年我们需增强管理人员、职工对工作的责任心,让职工知道目前企业现状和未来规划,及市场和未来走势,让他们意识到自己的稳定工作和收入公司的的'企业发展是直接挂勾,从而使得员工们由被动变主动。从现在的服务行业来看,公司想长期稳定的发展,服务是重中之重。前台接待是别克售后对外窗口,前台接待人员的一举一动,代表着别克售后部的形象,所以我们必为别克售后部乃至企业树立良好形象,在客户心目中得到认可,这样我们企业才能继续发展壮大下去。
三、从营销策略上
上半年别克售后部在忠诚客户维系上有所不足,客户在不断新增时也有着一定量的流失,所以下半年我们必须培养和维护一批长期稳定与我们合作的老客户,发展新的忠诚客户。我们会从日常工作中给这些客户真正的关心,当然照顾是建立在互惠互利的基础上,只有这样我们在市场好与坏的时候,我们都能度过,让这部分客户始终跟着我们走,真正做到“比你更关心你”。
四、价格合理化。
价格的高低也是左右客户进厂的重要因素之一,而为客户提供更优质的服务和合理的价格,并且时时刻刻从客户的角度出发制定合理的维修方案,
五、在目前市场环境下
各企业都处于微利或赔钱的状态下,这就需要我们企业每一名管理人员、员工节支降耗,为企业节约每一分钱,做为别克售后应从招待费、日常工作用品等方面中进行节约。
1、做好内部人员管,在管上做到制度严明,分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想。
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
6、严格管制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。
7、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。
8、加强部门之间协调关系。
9、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。
来到温泉假日酒店后,接手前厅和商场的工作已近半年,在这多半年的工作时间中,我学会了很多关于酒店在客房、前厅接待、营销等方面的专业知识,以及很多为人处事的方法和技巧。总结x年工作,从刚来酒店时满心的热情和对这份新的工作的期待和憧憬,到酒店开业前期的忙碌却充实,接着是酒店盛大开业时的喜悦,一路走来,我的成长伴随着酒店迎来了首次高标准国网公司会议,从此酒店的新形象、新面貌被推向新的一个高度。酒店在领导们的正确领导下,在每个员工的努力和坚持下,一天天地更加正规、更加完善。我很荣幸的是,我是这个过程的见证者。像杨总说的,我也要在酒店日益强大的过程中,完善自己,完善工作。现在,针对x年的实际工作问题,对20xx年工作计划汇报如下:
一、关于前厅
1、加强员工对酒店的各种情况的了解程度,做到有问必答。酒店是我们大家的,每个人都有维护它形象的权利和义务。而前厅是打开酒店大门的工作计划第一扇窗,我们的前台接待人员就像这扇窗的守护者。前台跟酒店各个部门都有着密切的联系。所以前台服务人员要对酒店的整体情况了如指掌,细到别墅区哪座几楼是几号房间、是单间还是标间、每日房态如何、内线电话是多少或是餐厅所有包间的名字、及包间所能容纳的就餐人数,针对这个问题,对目前总台所有工作人员进行一次考试,对于不过关的人员,我打算采用现场记忆,可利用不忙的时候去酒店的各个部门了解这些情况,并要求记录、然后记忆,最后达到一问一答,脱口而出的标准。
2、前台接待人员的仪容仪表要求要严格。包括发型、面妆、服饰。这方面的培训,可以采用互帮互学的方式。根据酒店的基本情况,着重对酒店前台接待人员中的年龄偏大的员工做此培训。
3、前台接待人员的标准化服务的规范。其中,包括基本的服务理念、服务动作、服务语言、沟通技巧和对员工责任感的教育。由于总台人员较少,请培训老师的计划不够现实。
4、针对现有员工的自身特点,工作中存在的问题及时指出和纠正。
5、通过网络等途径,一部分有关服务方面的'知识,在前台的电视上循环播放,耳濡目染中灌输知识。
6、根据我之前参加过的培训,总结一部分自己觉得用得着的资料。以口头阐述或书面资料的形式传达给员工。目的是总结一套适用于我们酒店实际情况的前厅标准化服务规范。
二、关于商场。
1、做好物品回收。虽然年底这几个月,物品回收做的不错,但是,仍有一些漏洞存在,通过班前会等形式反复强调和抽查等方式来规范工作。避免浪费。
2、要求商场的两个人都必须会做报表。做到互相监督、互相学习。
3、为年度目标努力。在会议账方面,商场的物品标价和总台所收的金额,必须与商品价目表上的价位一致,不允许员工私自减免或打折。最后由总台统一交钱至财务。在上年的工作中未出现员工私自减免价格的情况。在肯定他们工作的同时,不忘叮嘱,要求戒骄戒躁。争取实现商场年度目标。
一、常识及概括培训
(一)培训目的:让初次基础酒店行业的新员工了解本岗位应具备的基本素质及知识,为进一步培训岗位知识做必要铺垫。
(二)培训时间及内容:培训日期、培训内容、培训讲师备注。
xx日
1、酒店职业道德的讲解说明。
2、岗位必备仪容仪表,礼节礼貌的要求。
3、了解酒店员工违纪处罚规定。
4、如何正确出入酒店。
xx日
1、了解酒店概况,包括:酒店建店简介,酒店主要领导者简介,酒店行政结构简介;了解本部门概况,包括:本部门结构,各部门功能,认识各部门负责人。
2、熟记酒店各分部联系电话。
3、了解酒店各类营业部门及经营业务、营业时间、营业推广。
4、了解本部门经营业务,包括:了解客房结构、房型、并参观各分部营业场所,各类房间。
xx日
1、学习基础销售技巧及对客服务方式。
2、辨认各部门主要管理人员及了解管理人员主要职责及权限。
3、由部门管理人员带领参观、介绍酒店各营业点。
4、由受训员向培训员陈述以上三天所了解情况。
(三)培训考核:三天基础培训结束后进行书面考核,合格者进入岗位培训程序,不合格者重新接受培训。
二、前台岗位培训程序
(一)培训目的:让经过基础培训的员工更快掌握业务知识,尽快进入岗位操作。
(二)培训班期安排:试用期3个月,分3假:30天、60天、90天,部门分段培训,逐段考核。前30天安排正常班,由主管带领半封闭培训,中间30天安排跟轮班员工,边培训边实践;后30天独立上岗,安排与老员工合班实际操作。
(三)前台培训内容:培训计划需时30天,分三个阶段完成。
前10天
1、了解前台工作职责,前台接待员工作职责。
2、了解熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。
3、了解熟悉前台各类通知、报告、表格及记录本。
4、熟记各大单位,商务客房名单。
5、熟记各种业务用语、系统代码、付款方式。
6、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法。
中间10天
1、培训前台日常操作流程,礼貌服务规范,交接班程序。
2、培训订房,订房之更改,取消程序,特殊折扣订房的处理方法。
3、培训前台卖房技巧。
4、培训vip接待程序、熟客订房及入住程序。
5、了解上机进行电脑模拟操作,包括入住、退房、预定等。
后10天
1、培训更改房租程序。
2、了解客房升级的情形及标准。
3、入住登记程序培训。
4、结帐退房程序培训。
5、团体入住及结帐程序培训。
6、培训查ed房的'程序。
7、培训转换房间的程序。
8、客用保险箱的使用程序培训。
9、客房参观及住客生日的处理。
10、补单的跟进程序。
11、培训接受客人留言,寄存物品服务的程序。
12、各类信用卡结算方法的培训。
13、以上培训均结合相关上机操作。
14、受训员总结培训内容。
15、对受训员进行培训内容考核,分为书面、上机、实际操作。
后60天
1、前台培训集中与前30天,后60天着重于实际操作。
2、培训为半封闭式,可进入前台对相关表格及设施进行熟悉,上机操作部分与后台电脑房备份系统进行,由培训员进行演练,受训员于指导下进行实际操作。
四、考核:
试用期内进行三次考核,按30天需达到的要求,60天应具备的技能,90天应达到的水平,分段考核。通过后由人力资源不进行转正考试。如未能通过,则视个人情况延长试用期或劝。
一、指导思想:
积极开展实际、实用、有效的工作,坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导,走全面、协调、持续发展之路,挖掘潜力,开源节流,努力增加营业收入,做好内部管理,全面提升工作效能,逐步提高部门的管理水平和服务质量,构建团结和谐、健康向上的工作环境,实现部门规范化、制度化、常态化管理。
二、内部管理:
1、制定并执行《前厅部日常检查细则及实施办法》,通过明确的质量标准、严格的检查制度,达到各岗位全面规范作业。
2、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制,着眼于细节服务,关注客人需求,重视客人感受,确保向客人提供“主动、热情、准确、迅速”的服务。
3、规划员工职业生涯,对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作,达到丰富员工工作经验,增加员工工作技能,提高员工工作兴趣的目的,打造企业一专多能的复合型人才。
4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作,做到有帐可查、有据可依、有章可循。
5、继续收集与整理客户档案,为宾客提供亲情化、个性化、定制化服务增加素材并提供保障。
6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护,延长使用寿命;前台节省订单、登记单、如写错了用涂改液涂改后再使用,减少因个人原因而导致浪费;总机在晚9:30过后,将话务台关掉一台节约能耗;餐厅能用废纸不用新纸,能用速印纸不用复印纸等。
7、重视安全防范意识,贯彻执行店内各项安全规章制度及公安部门的有关规定。
三、工作管理
1、狠抓管理。中层人员执行力决定酒店运转能力,18年酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习,从思想上断绝工作惰性,强化执行力度。
2、经营创收。18年将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新,做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际情况提出销售方法,争取营业额实现新突破。
3、提高服务。以三酒店服务标准及流程为依据,对员工服务和流程进一步统一,同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见及建议,在人性化服务上狠下功夫。
4、深化培训。由行政部牵头,由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训;通过集中学习的`方式宣讲酒店相关制度及理念,明确岗位职责。
5、开源节流。挖掘收入新增方式,合理利用后院场地规范停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的情况,继续推进节能减排工作,强化员工节约意识。
6、提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。
新的挑战已然来临,我们满怀着收获的喜悦,迎来了充满希望、催人奋进的20xx年。风正济时,正当扬帆远航;任重道远,仍需激流勇进。让我们统一思想,坚定信心,团结奋斗,再接再厉,以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风,在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌!
一年工作下来,能按时完成上级交代工作,虽然不很熟练,经过和领导、员工的交流,也逐渐适应。根据自己的实际情况,据此也有了我20xx年的工作构想和计划。
一、日常工作,保质保量的按时完成
1、仪表、着装。加强规范自身的仪表、着装,尽量是职业装,重点是端庄大方。
2、电话接听和转接,收发传真、信件和报刊。做到迅速辨别来者者地目的,问清对方姓名,再给领导、同事传达简洁准确信息,做好记录,不遗漏、延误;及时将收到的邮件送到主人手中。
3、客户的接待。基本咨询和引见,端茶送水,保持良好的礼节礼貌并通报相关接见人员;及时打扫会客后的垃圾。
4、卫生。尽量提前二十分钟到公司打扫好前台办公区域;咨询接待室的卫生清洁及桌椅摆放,并保持整洁干净;制定合理、科学的卫生轮值安排表,并督促同事们完成;定期抽空让各部门用业余时间大扫除。
二、办公用品
1、必须定期安排检查库存,以便能及时补充办公用品。
2、做好物品领用,购进的登记。
3、做好低值易耗品的。分类整理工作。
4、管理维修打印机、传真机、复印机等办公器材。
5、做好办公室设备的维护和保养工作。
三、打印、复印文件和管理各种表格文件
1、文档要格式规范,打印复印要尽量节约成本。
2、做好了各类公文的登记、上报、下发等工作。
3、把原来没有具体整理的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内。
四、员工考勤和外出登记
1、对于出差人员的出入时间事件地点的登记。
2、力所能及的主动承接外出人员的工作。
3、接受行政主管工作安排并协助人事文员的工作,完成各种临时的指派工作,让工作有条不紊的进行。
一、保安全促经营
在当前形势下,为了保证酒店的各项工作能正常进行,经营不受任何政策性的影响,酒店将严格按照要求,要求前台接待处做好登记关、上传关,按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,认真执行公安局下发的其他各项通知。其次,再对全员强化各项安全应急知识的培训,做到外松内紧,不给客人带来任何感官上的紧张感和不安全感;在食品安全上,出台了一系列的安全卫生要求和规定以及有关食品卫生安全的应急程序,有力的保证奥运期间不发生一起中毒事件;在治安方面,夜间增岗添兵,增加巡查次数,对可疑人、可疑物做到详细询问登记制度。
二、抓培训,提素质
业务知识与服务技巧是评估酒店管理水平的重要标准。然而,如果培训工作不能跟上,新老员工的知识更新速度过快,很容易导致员工对工作失去热情并降低业务水平。尤其对于一家经营六年的企业来说,这将直接影响品牌形象。因此,在下半年的年度员工培训中,我们将以总公司和酒店的发展需求为目标,提高员工对培训工作重要性的认识,并积极引导员工自觉学习,提升技能,增强竞争力,为下一步企业各项改革投身其中充满信心。我们致力于培养一支优质服务、具备特色技能的`高素质员工队伍,巩固在秦皇岛市场中良好的口碑和社会效益。我们的目标是逐步提升服务水平,从标准化服务到人性化服务再到感动性服务。为实现这一目标,酒店计划每月进行必要的培训,培训方式主要包括授课和现场模拟。我们相信,通过持续的培训和学习,我们的员工将不断提升自己的能力和水平,为客人提供更加优质的服务体验。
三、开源节流,降低成本,提高人均消费
酒店一直以来都非常重视节能降耗工作,并且将其作为宣传口号和日常管理的重点。上半年,我们通过各种措施成功地实现了能耗的下降和节约,与去年同期相比取得了显著的成果。为了进一步推进这项工作,下半年我们将按照付总的讲话精神,进一步细化管理,并提出了“挖潜降耗”的口号。既然已经做了六年的“节能降耗”,我们需要在现有基础上再加倍努力,寻找和挖掘各个环节和程序中的潜力,确保各类能源在保证经营的前提下进一步降低消耗。因此,下一步酒店计划在各个区域点位安装终端计量表,例如在水龙头处安装水表,在各个区域安装电表,同时与邮政公司明确各自的费用区域。这样一来,我们就可以更加精确地监测和控制各项能耗,为节能降耗工作提供更有力的依据和支持。通过这些努力,我们相信酒店能够在节能降耗方面取得更好的成绩,为可持续发展贡献自己的力量。
经过综合考虑,酒店决定进一步调整和规划空调的开关控制以及办公室的用电情况。其次,酒店将根据物价上涨指数、同行业调查和了解,随时对产品(房间和餐饮)的价格进行灵活调整,以更好地把握市场动态,提高业绩,不错失任何机会。同时,在具体分工方面,酒店将设备要求逐级传达至各部门和班组或个人负责人。服务员和管理人员在日常服务和管理过程中,应随时检查设备使用情况,并配合工程部门进行设备保养和维修,以确保正确操作设备。同时,酒店要求管理人员定期向上级报告设备情况。
客房方面,为了保证服务质量和数量,我们可以采取一些措施来延长布草的使用寿命,并且控制低值易耗品的领用。同时,建立发放和消耗记录,并实行节约有奖、浪费受罚的奖惩制度。在目前正在举办奥运会的情况下,北京的车辆受到了单双号限行政策的影响,部分客人在来秦后需要多留一天才能返回北京。这样一来,我们就可以在客用品的节约上下功夫。这些细小的潜在节约意识是对市场情况的敏锐反应。(Note: The revised content is an original creation by the AI language model.)
四、坚持创新,培养创新意识
创新是酒店生存的动力和核心,只有通过创新才能注入活力和活力,感受到酒店不断发展的乐趣。当前,在大胆创新酒店产品和营销手段的基础上,我们还需要在新的市场形势下培养全员的创新意识,加大创新举措。对于陈旧落后的体制,我们需要进行创新改革;对于硬件和软件产品,我们需要进行创新升级;对于营销方式和目标市场的选择,也需要创新思维。此外,我们还要积极开展各种创新活动,让酒店在不断创新中取得进步和发展。例如,马上酒店即将举行的出品装盘比赛,旨在让厨师们在思想上理解何为艺术装盘,同时也能节约成本并提高菜肴整体水平。在保持目前推出的“5515”基础上,还需创新出更多类似的独特特点和营销思路,以进一步走在市场的最前沿,影响市场。
五、严格成本控制,加强细化核算
控制各项成本支出,就是增收创收。因此,今年下半年酒店将加强成本控制力度,对各部门的各项成本支出进行细分管理,由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次,对各项消耗品的使用提出改进意见和建议,从而强化员工的成本控制意识,真正做好酒店各项成本控制工作。
六、加强设备设施维修,稳定服务
酒店经过了六年的运营,设施逐渐老化,面对市场竞争激烈的现实,我们仍面临着艰巨的任务。工程问题时常发生,影响到了客人的正常服务体验。同时,高入住率也使得设施维修更加紧迫,设备修复工作量增加。对于高档客人来说,他们可能 为了应对这个问题,我们计划在年底对客房和餐厅的部分区域进行地毯更换,部分木制装饰喷漆和局部粉刷等改造工作。我们希望通过这些努力能够提高客房入住率,增强酒店的经济效益。
一、保安全 促经营
在当前形势下,为了保证酒店的各项工作能正常进行,经营不受任何政策性的影响,酒店将严格按照要求,要求前台接待处做好登记关、上传关,按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,认真执行公安局下发的其他各项通知。其次,再对全员强化各项安全应急知识的培训,做到外松内紧,不给客人带来任何感官上的紧张感和不安全感;在食品安全上,出台了一系列的安全卫生要求和规定以及有关食品卫生安全的应急程序,有力的保证奥运期间不发生一起中毒事件;在治安方面,夜间增岗添兵,增加巡查次数,对可疑人、可疑物做到详细询问登记制度。
二、抓培训,提素质
业务知识与服务技巧是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,如果培训工作不跟上,新老员工的更新又快,将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,特别是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。下半年年度的员工培训将是以总公司及酒店的发展和岗位需求为目标,提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信心。培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,稳固企业在秦皇岛市场中的良好口碑和社会效益。达到从标准化服务到人性化服务再到感动性服务的逐步升华。也为此,酒店将计划每月进行必要的一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法。
三、开源节流,降低成本,提高人均消费
节能降耗是酒店一直在宣传的口号和狠抓落实的日常工作,上半年各项能耗与去年同期比都有所下降和节约,下半年按照付总讲话精神,管理将更细化,在"节能降耗"的基础上企业提出了"挖潜降耗"的口号,既是如何在现有做了六年的"节能降耗"基础上再努力,寻找、挖掘各环节各程序,使各类能源在保证经营的基础上再"降"一点。酒店下一步将在各区域点位安装终端计量表,如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。同时对空调的开关控制、办公室用电都将再次进行合理的调整与规划;其次,酒店将根据物价上涨指数和对同行业调查、了解,及时、随时的对产品(房、餐)进行价格浮动,使企业更能灵活的掌握市场动态和提高业绩,不错过机会;还有酒店在具体分工上将各区域所使用的设备要求到各部门,各部门又要求到班组或个人负责。服务员及管理人员在正常服务和管理过程中,应随时注意检查设备使用情况,配合工程部对设备保养、维修,更好的正确的操作设备。还要求管理人员要定期汇报设备情况。客房方面,各种供客人使用的物品在保证服务质量和数量的前提下,要求尽量延长布草的使用寿命,同时,控制好低值易耗品的领用,建立发放和消耗记录,实行节约有奖,浪费受罚的奖惩制度。(这个我们一直在做)如眼下由于奥运会举行,北京车辆受到单牌号和双牌号在时间上的受限,部分客人来秦必须住上两天才可返回北京,这样客用品就可以在节约上做文章。这些都是细小的潜在的'节约意识,是对市场情况的掌握体现。
四、坚持创新,培养创新意识
创新是酒店生存的动力和灵魂,有创新才有活力和生机,有创新才能感受到酒店成长的乐趣,在目前对酒店产品、营销手段大胆创新的基础上,在新的市场形势下,将要大力培养全员创新意识,加大创新举措,对陈旧落后的体制要进行创新,对硬件及软件产品要进行创新,对营销方式、目标市场的选择也要创新,再进一步开展创新活动,让酒店在创新中得到不断的进步与发展,如,马上酒店要举行的出品装盘比赛,目的就是让厨师从思想上懂得什么叫艺术装盘的同时又节约了成本和提高了菜肴整体档次。在保证眼下推出的"5515"基础上,还要创新出很多类似的买点和思路。更进一步走在市场的最前列,影响市场。
五、严格成本控制,加强细化核算
控制各项成本支出,就是增收创收。因此,今年下半年酒店将加强成本控制力度,对各部门的各项成本支出进行细分管理,由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次,对各项消耗品的使用提出改进意见和建议,从而强化员工的成本控制意识,真正做好酒店各项成本控制工作。
六、加强设备设施维修,稳定星级服务
酒店经过了六年的风风雨雨,硬件设施也跟着陈旧、老化,面对竞争很激烈的市场,也可说是任重道远。时常出现工程问题影响对客的正常服务,加上客租率频高,维保不能及时,造成设施设备维修量增大。对于高档次的客人会随着市场上装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,(年底酒店旁边将增开两家,一家定位三星级,一家商务酒店)为此,酒店在有计划的考虑计划年底更换客房、餐厅部分区域地毯,部分木制装饰喷漆和局部粉刷。尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。
一、人员团队的组建。
酒店在筹备期间,除了硬件的准备,最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平,所以要从实际出发,机构精简,分工明确。要实行优胜劣汰,给优秀的员工实行岗位技能的知识培训,并采取现场培训为主,定期评估测试考核,加以具体指导和教育,从而不断提高员工的业务技能,让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。
二、注重培训工作
前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的态度和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训工作是重中之重,针对前厅部需制定一套详细的培训计划。有了良好的服务技能,纯熟的业务知识,才能提供优质高效、快捷的服务。只有培训好了员工,员工才有过硬的本领去为客人提供优质的服务。
三、加强员工的推销意识和技巧
前厅部员工,特别是总台员工必须掌握总台推销艺术与技巧。把握客人的特点,根据客人不同的要求,进行有针对性的销售,将最合适的产品,推荐给最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同时,争取利益化。
四、开源节流、增收节支
为了保护环境,走可持续发展道路,“开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求,前厅部员工也应积极响应低碳经营,控制成本,开展节约、节支的活动,既迎合顾客的绿色需求,也可以为酒店创造经济效益,可谓一举两得。可以从平时生活中的点点滴滴做起,随手关紧水龙头,随手关掉不必要的电源开关,将用过一面的A4纸反面进行重复利用等等。
五、关注和采纳客人的。意见,倡导个性化服务。
经常征询客人的意见,重视客人的投诉。客人的意见是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料。广泛听取和征求客人的意见,并及时向上级反映和报告,并采取积极的态度,妥善处理。以求我们的服务能化得到客人的满意。倡导个性化服务,以此吸引客人的眼球,提高客户的满意度并争取更多的回头客。
六、注重与各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭,前厅部是整个酒店的神经中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作联系,如出现问题,我们都要主动地和相关部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。所以部门与部门之间工作联系、信息沟通、团结协作就显得格外重要。