为保障事情或工作顺利开展，往往需要预先制定好方案，方案属于计划类文书的一种。那么大家知道方案怎么写才规范吗？的小编精心为您带来了餐饮促销活动方案【优秀4篇】，如果能帮助到您，小编的一切努力都是值得的。
作为品牌专卖体系，如何确保"首战必胜"是新店开业的首要问题。解决成功开业问题必须采取"人气-商气-商机"层递法，即在理念上采取三个操作步骤：激发人气、营造商气、沉淀商机。激发人气主要依靠三个方法：礼宾举措、庆典活动、新闻造势（地方电视台、报纸、DM单、海报）。营造商气就要紧紧围绕着"销售额=交易笔数×客单数"公式，在"礼宾"、"会员"、"娱乐"等节日性概念上大做文章。沉淀商机可以通过"低买高送，交易延伸"的方式实现。把上述三个理念性步骤整合起来，在同一个时空内实施策划，专卖店的开业就会体现出知名度、惊奇度、美誉度效果，同时，也可以大大地提高销售额。
第一部分[新店开业的目的]
“促销活动”被消费大众普遍认同接受，鞋服又是“人”的产业，因此鞋服店的促销策略必然要做到“以人为本”，这样才符合消费者与企业双赢的原则。但促销核心矛盾焦点在"销售额--毛利--顾客实惠"这一问题。所以新店开业必须采取"舍弃毛利，确保顾客人流、销售额"以确保"人气"为策划之根本。
1、聚集商气：有了较为充足的人潮涌向商圈，商气的形成，也就必然为今后本商圈内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。商气可以说是为"商机"做了良好的过渡。
2、延伸商机：商机的最终形成从某种程度上说是在雄厚的"人气"基础上产生的结果，"人气"的厚与薄、强与弱，很大程度上影响着商气与商机，商机如果产生，必然对品牌本身有着良好影响，乃为提高专卖店销售、扩大专卖店影响起到最终作用。
3、传播品牌：每个品牌都有不同的特色文化，传递企业及产品文化是消费者对品牌认可的关键一步，卖场的气氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品的独特买点及时尚风格都是消费者对品牌认知的基本要素。
第二部分[新店开业活动行为]
作为鞋服装店新店开张的宣传行为，目的是在本地区打响扩张知晓度的第一仗，必须具备上档次、上规模、高格调、高影响的特点，为营造迅速提升知名度的平台打好基础。因此对开业活动的要求一定要彰显特色：
（1）鲜明时尚性
（2）易识别性
（3）易传播性
（4）冲击性
（5）欢快性等
其主要行为是：
（一）、告知性：将该店地址、新店属性、品牌文化做系统告知与宣传，从而第一信息传达给消费者。
（二）、影响性：即利用新店开张的第一次活动，将店内涵、产品特点、传达给消费者。借助前述新闻热点，增强潜在消费者对于该店的信任和认可。
（三）、促销性：此次促销商品的买卖关系不一定要明显，主要是利用新通路让消费者感受商品，借此进行适当的促销活动，最大可能的吸引消费者关注，刺激他们的消费欲望，产生第一次接触后的好感。
（四）、形象性：通过新店开业活动迅速提升知名度，给潜在的消费者注入购买欲望，能力提升在消费者心里的定位，为占领市场提供先机。
第三部分[活动细则]
一、活动主题：
新店、新礼、新时尚。
新店添时尚、折上加折、礼中送礼。
时尚新店、好礼相见。
二、活动时间：
活动周期：开业之日起十天（关键是前5天）。
选择周六或周日、最好是节假日开业。
三、活动对象：
25-40岁的社会各阶层人士。
本次活动也会通过促销礼品的选择来吸引一些女性消费。
四、活动内容：（购物连环喜）
适合30-60平米专卖店的开业连环喜方案。
一重喜、进门有喜：
进店即赠送特色龙精美纪念品（或凭DM宣传单即可赠送礼品）。如1-3元左右的礼品打火机、便签薄、原珠笔、锁匙扣、扑克等。
二重喜、买就送（买满的金额、赠送的礼品各专卖店自行定制）：
☆凡在活动期间凡购物就送“价值28元纯棉袜子”一双。
☆凡在活动期间凡买满258元，送价值48元精美宝珠笔一支。
☆凡在活动期间凡买满368元，送价值100元精美笔记本三组合一套。
☆凡在活动期间凡买满488元，送价值138元的真皮皮带一条。
三重喜、获赠贵宾卡，凡有发生购买的顾客，前50名赠送贵宾卡一张，注册登记后成为永久会员。
其他活动方案备选：
1、捆绑促销：与咖啡店、干洗店、电影院、迪厅、KTV等娱乐场合联合促销。
①双方凭销售单据可以享受8折优惠。
②双方共享客户资源和活动带来的品牌宣传影响。
③共同承担宣传及策划费用。
2、采用代金券：凡买50元（含50元）的即可赠送元的代金券，买100元送元的代金券，不做现金兑换，可设定截止日期。
3、福利券：向各团体、单位、机关等赠送优惠券争取团购，扩大消费群体。
以上方案各地经销商可以根据自己的情况和特点自行组织执行，力争做到科学、有效、合理。
第四部分[终端现场气氛营造]
一、营造气氛的原则
1、紧密结合主题，形成主题表现。
2、突出隆重感及视觉效果。
3、所有宣传物出现品牌logo，突出表现“时尚”的以及“企业”文化。
4、用统一的品牌视觉形象出现，体现品牌运作的规范。
二、造势规划
1、周边街区
□专卖店邻近街和市区主干道布标宣传。
□专卖店邻近街口指示牌宣传。
□商业集中区、重点街区DM发放。
2、专卖店外
□门前设置升空气球。
□楼体悬挂巨型彩色竖标。
□门口用气球及花束装饰。
□专卖店前设立大型主题海报（开业专用）一块，发布开业惊喜活动。
3、店内
□店内设立迎宾和导购小姐
□专设开业促销活动区域，摆设活动宣传品、礼品及纪念品。
□顶端悬挂POP挂旗。
□店内主题海报（新品专用）宣传。
□现场宣传单的发放。
第五部分[终端物料筹备]
一、物料整合
1、店外主题海报：（主题任选其一）
新店新礼新时尚。
新店添时尚折上加折礼中送礼。
时尚新店好礼相见。
2、吊旗：正面主题广告词，反面开业大吉或新品上市。
3、易拉宝或X展架统一活动主题，与海报统一。
4、小立牌POP广告分别置于所属产品系列的陈列区域。
5、横幅：活动主题内容。
6、DM传单内容同海报。
7、大型充气拱门（写有活动主题）、升空气球、花篮等。
8、其他：名片、礼品、贵宾卡。
二、终端环境
1、硬环境：陈列、道具及灯光音响等，应符合品牌终端的要求，与形象宣传的风格保持一致。
2、软环境：专卖店导购员、收银员等，其仪容仪表、服务规范的品牌形象。
第六部分[宣传造势]
一、宣传要素
1、宣传时间：开业前1-2周。
2、宣传形式：告知宣传。
3、宣传内容：传达品牌形象及开业活动等信息。
二、宣传执行
1、媒体安排：
以DM为主（可以适当兼顾当地晨报、日报、晚报等类型报纸），开业以后，DM可置于店内供顾客自取。
2、宣传渠道：
A、派员分片区发送。
B、报纸夹页。
C、邮寄。
3、地方电视媒体滚动字幕或静面文字广告。
4、公司宣传单、季刊、企业报现场发送。
第七部分[活动执行安排]
1、新店开业促销方案工作进行表
项目负责人完成时间需要支持
活动方案
促销礼品确定
终端宣传企划
下单、派发
礼品发放
促销追踪
效果评估
第八部分[前期工作准备]
1、专卖店全体人员深入熟悉本次活动的主题、形式等。
2、活动期间，导购、促销人员、执行负责人等均应提早到岗，确认各项准备工作到位。
3、每天营业前摆放主题海报，检查其他宣传物料、促销礼品等是否齐备。
4、DM或其他宣传单置于店内供顾客自取（企业内刊）。
5、专设开业促销活动区域及业务宣传台，并有专人负责。
6、专人负责物资准备：横幅、海报、报纸、促销礼品。
7、每天营业结束后收好主题海报及其他形象画面。
8、注意整理并及时把持有贵宾卡的消费者的资料输入电脑做备案资料。
公司总部提供：
a.负责本次促销活动的所有宣传广告画面、海报、易拉宝、横幅、礼品包装的设计等。
b.加盟商负责本次“新店开业”促销方案的协调、执行、监督。
c.店长负责统计礼品数量、礼品派发进行跟踪。
d.督导负责促销方案执行、促销礼品、贵宾卡，开业地毯、画册、企业报纸等的确定。
e.片区经理对终端礼品、活动物料督促落实情况，跟踪、促销活动指导、监督、促销效果评估等。
第九部分[促销过程的指导、监督]
a.片区经理负责本区域终端卖场促销礼品落实状况跟踪。
b.加盟商负责对本区域终端场促销进行实地指导、监督。
c.加盟商对本次促销礼品库存进行把控，及时向营销中心补充货源。
第十部分[促销活动评估]
促销活动评估：
a.片区经理负责本区域市场促销效果评估及收集各加盟商对本次促销活动的反馈意见，及时反馈给总部企划部。
b.片区经理对本次开业促销效果进行整体评估，为下次促销提供有力数据。
c.片区经理对本次促销在执行过程中存在的问题进行讨论、总结。
大多数成功的促销实践表明，创意并不是孤立存在的。加盟商必须按要求营造出特定的促销氛围，特别是培训促销人员，让店员通过传播促销信息刺激消费者的购物热情。加盟商应对整个促销的执行细节落实到位。比如认真做好促销准备，认真布置货品和促销品，悬挂促销宣传品等。促销活动的执行，一定要充分营造“有中奖又有折扣多重喜”的促销氛围，保证顾客体验到时尚购物的新奇感，店员、促销人员要善于引导。
一、市场分析
1、现在大米的产量不断提高产品的消费也在不断提高，可是这其中营养有机大米的市场份额寥寥无几。产出多少和销售多少。这个是必然的趋势。
2、消费群体扩大。除了东北和江南食用大米为主食。还有更多的地方出现了这种趋势。我公司大米生长期长，光照充足。蛋白质的含量高。米粒饱满，味道甘甜，这使我们会赢得更多的市场。
3、人民对食用大米的质量越来越高。我公司绿色，有机大米会逐渐在市场上占据有利地位。
4、大米产业想要市场。创品牌。必须走与农民签订合同，统一收购加工的产业化经营之路。我公司已经预知产业发展动向。会有稳步上升的一个过程
5、大米需要品牌化发展。品牌正在强有力影响人们的选择。想要立足市场。必须先要做好宣传，打造品牌效应。
二、xx年公司绿色有机大米市场销售模式
1、入驻超市商场，积极参加商场活动，大力发展促销活动。例如与沃尔玛。欧亚等连锁超市合作，在商场提供促销员。抢占礼品市场份额，使消费者能达成尝试性购买的关键环节。
2、有机大米零售专卖店，散货批发。采取固定地点直销公司产品，发展客源，提供送货上门服务。建立一定的客户群，为以后的销售打好基础。
3、礼品专营店。养生门市。农贸市场供应。客源对养生健康食品有意向。便于推广销售。
4、网上销售。技术完善，人力充足的情况下，网上销售是将来必然的发展。也是限度扩张公司有机大米的重要途径。
5、利用家有购物频道，大力宣传产品，电视效应非常强大，但是前期投入比较多。
7、与高档酒店。餐饮合作。市场部寻找合作伙伴。
知彼知己，深入了解同行竞争对手的促销手段及价格。
对于刚开的餐饮店铺来说，开业宣传是快速提高店铺影响力的一个重要方式。但是现在市场上的餐饮店铺竞争压力比较大，采用的促销方案也大多都相同，有时候太过于普遍就很难吸引到顾客。所以创业者在开店的时候就要结合起自己的实际情况，审时度势，及时抓住机会，采取一个特色简单的营销方案来吸引顾客。下面就来为大家介绍几种。
一、开业酬宾
在开餐饮店的时候，大家可以采取一些开业酬宾的活动。相信很多人出去就餐的时候，经常会看到一些店铺上面有这样的标志，比如什么店铺开业酬宾，要打几折等，消费者在看到之后想着刚开业活动力度比较大就会进去光顾。所以开餐饮店的时候也可以采取这样的方法，根据自己店铺的成本去确定一个合适的优惠价格，不要让自己亏本，但也要让顾客觉得实惠。这样的开业酬宾活动，能够向顾客宣传自己的店铺。通过顾客的光临和体验，给他们留下一个深刻的印象，让这些顾客成为回头客。
二、广告宣传
在开业的时候也要采取广告宣传的方法，可能一些创业者在开店的时候认为这样的方法太过时，就觉得没有效果。其实不然，发广告是一种普遍的营销方案，它的效应是不容忽视的，不管是什么产品或者店铺在做广告的时候都会有一定的效果。所以创业者在开餐饮店的时候就可以利用广告宣传，在制作广告单的时候要把自己的产品特色和价格都打在上面，让消费者直接明了地看到店铺的一些优点；或者是创业者也可以制作一些优惠卡片，这样顾客的印象就会更深。
三、制造声势
在开店的时候还可以大力制造声势，像一些大型商场店铺在开业的时候都会请一些乐队做活动，这样有顾客就会去光顾。这样的方式不仅给顾客带来了快乐，并且还能够让这些顾客在不经意中把你店铺开业的信息传递给别人。
四、线上营销
还有创业者也可以利用线上营销的方式。现在互联网已经成为了潮流，不管是老人小孩几乎都会使用手机，创业者就可以利用线上的平台进行推广。比如说建立一些微信群，进群的人才能有优惠，或者是也可以利用朋友圈进行推广，让消费者集赞打折，这样的推广力度更大，并且成本也更低。
五、开业仪式
还有创业者也可以举行开业仪式。如果你的餐饮店铺面积小，这样搞开业仪式的效果也就会更大，大家在开张的时候可以请一些亲朋好友来参加，为自己的店铺造势，这样自己的朋友吃了之后肯定就会向周围的消费者进行推广，无形之中就起到了营销的作用，为店铺建立了良好的口碑。
刚开的餐饮店怎么宣传？相信大家已经知道这个问题的答案了。在进行营销的时候，大家一定要根据自己的实际情况去进行选择，在实行的时候也要想对促销活动做一个整体的规划，确定好营销的方向和目标，这样在实施起来也就会更加的顺利。
一个品牌在既定商场的开业活动只有一次机会。做好了能给产品带来至少持续半年的品牌认知度，做不好则要在后期持续投入大量人力物力来弥补。因此，对于开业活动一定要给予相当程度的重视，并配备充足的准备。
一、开业活动目的：
1、确立专卖店的公众形象，赢得大众的关注。
2、通过开业活动聚集人气，展现顾家家居的全新形象，提高品牌知名度。
3、通过开业活动，加强顾家家居专卖店在当地的影响，推动销售工作。
4、通过独特的活动形式、吸引公众与媒体视线，提高传播效果。
二、前期宣传方案：
前期宣传到位与否是决定开业活动成败的决定性因素之一。只有前期宣传做好了，才能保证开业活动的成功举行。我们在思想上一定要有这个意识，宁可推迟开业，也不要在前期宣传上马虎。前期宣传的方式和具体操作如下：
1、媒体广告
电视广告：优先选择当地收视率前三甲的电视台及本地电视台进行广告投放，二、三线城市也可选择投放一定量的滚屏字幕广告（有些电视台不允许）。广告内容主要体现品牌元素、开业信息、开业促销力度等，投放时间选择在开业前一周。
报纸广告：选择1-2份当地发行量最高的报纸投放开业广告（软文+硬广）。广告内容主要体现品牌元 素、开业信息、开业促销力度等，投放时间选择在开业前两周，投放密度每周两期。
电台广告：选择1-2家当地收听率最高的电台投放开业广告，投放形式以硬广+专题植入的方式进行。 网站广告：选择当地人气较旺的地区网站、论坛或大型房产、家居网站的当地分站进行广告投放，投放形式可以硬广+活动页面的方式进行，设置参与平台提高广告告之度，如抢楼送礼等活动。
杂志广告：选择当地阅读量大的杂志投放开业广告，杂志广告设计要求简洁，主题明显，切忌设计杂乱无章缺乏档次感。
2、DM投递
报纸夹页：活动前三天进行报纸夹页定向DM投递，优先选择新开发楼盘、高端楼宇、商业中心区域进行投递。设计内容突出促销力度。
其他DM整合商：选择商场所在地优质区域DM整合商进行合作，优先选择密集型居住区进行投递。为区别于千篇1律的其他DM广告并凸显品质感，尽量不要使用铜版纸。
3、户外广告
商场广告牌：商场位置确定后第一时间与卖场沟通可以使用的户外广告位，位置尽量临门、临街。 户外高炮：选择城市主干道、入城口等车流量大的位置投放户外高炮广告。设计要求简洁，主题突出。 车身广告：选择车程长、载客大的公交线路投放公交车身广告。
海报张贴：选择市民广场、密集生活区广场等人气旺盛地带张贴开业信息广告。
4、终端告知
短信平台：采取卫星定位形式，集中针对新开发楼盘、建材市场定位发送。原顾家沙发经销商要求增 加原沙发客户作为发送对象。
小区入户：最原始却最直接有效的操作手段。选择新开楼盘、密集型居住区，两人一组进行小区设点 宣传。现场与业主一对一沟通，发放DM广告的同时筛选准客户，以预交定金送礼品的方式吸引客户前往卖场下单。设点布置要求道具精致，礼品堆头突出。开业前一天与所有提供联系方式的业主进行电话沟通，邀请开业到场。
三、开业活动现场氛围的营造：
1、商场周边
指示系统：商场周边一公里范围内路灯刀旗广告，设计突出品牌元素及专卖店位置。
悍马巡游：总公司提供加长悍马，经销商负责租赁车队，开业当天组织悍马车队巡游活动。车贴要求 设计简洁大方，张贴整齐划一。切忌使用货车、三轮车等低档次车型。
2、商场外围
刀旗：商场主干道每隔3米放置一面刀旗，刀旗选择优质注水刀旗，切忌使用普通插杆刀旗。四面体或六面体：布置卖场外围主干道，以6到8个为宜，主体面告知品牌信息，侧体面告知促销开业信息。
落地球：采购双层球落地球（外层透明，里层顾家红色球，告知品牌信息），布置在卖场外围草坪或主过道。（注：四面体或六面体以及落地球，可任选其一做）
拱门：在商场允许的范围内尽量多做几个，一字排开做足气势。
升空气球：提前审批，把控质量关。切忌出现挂到树上，气球漏气等现象。
主题展板：商场门口设立大型主题展板，发布活动主题及内容。
楼体竖标：商场允许的情况下在楼体悬挂巨型彩色竖标。
DM发放员：商场门口安排两名以上DM发放员，发放员要求亲和力高、精神饱满。
卡通娃娃：礼仪小姐穿着印有公司LOGO的卡通娃娃服装在商场过道发放DM传单。
3、商场内
地毯广告：地毯从商场门口直接铺到专卖店门口，地摊上印制公司LOGO及活动主题广告。 指路标识：商场拐弯处等放置专卖店位置指引标识。
吊旗：商场过道天花板悬挂印刷活动主题的吊旗。
电梯口地垫：提前与商场管理方沟通取得电梯口等广告地垫放置权限。
中厅竖幅：中厅悬挂印刷有活动主题的竖幅。
中厅活动：商场中厅进行抽奖、走秀等低噪音活动。
4、专卖店内
微笑天使：选择两名以上形象较好者作为微笑天使，不直接参与产品销售。仅作迎宾及服务工作，提 升店面整体档次。
吊旗：天花板悬挂印刷活动主题的吊旗。
宣传册及DM：店内醒目位置放置三大系列产品宣传册，解决无法陈列所有产品的局限。同时配置DM宣传单页，方便顾客随时取拿。
床尾旗：床尾处横放印有LOGO及活动主题的布艺床尾旗，要求布料平整无褶皱。
礼品：礼品选择要有品质感，摆放要有气势，堆头要大，给人以礼品很多，很值钱的感觉。
玻璃斜贴：贴于专卖店橱窗玻璃上，告知开业活动促销内容
糖果糕点：提供新鲜水果以及糖果糕点，供顾客享用。水果以无皮无核小水果为好，以维护店内清洁。
四、路演活动
1、舞台搭建
位置选择：路演场地选择商场主入口，容易聚集人气。
主题背景板：设计要求简洁、主题突出。喷绘前校色，切忌喷绘颜色失真严重。
衍架搭建：衍架搭建要求牢固稳定，舞台区无外露，切忌风吹可动。
2、节目安排
乐队现场演奏、爵士舞红裙舞西班牙斗牛舞、魔术小丑、模特走秀穿插搭配整个舞台表演，保证舞台表演精彩性以及互动趣味性。同时在配以主持人随机增加互动游戏发放小礼品环节，调动观众情绪。
3、演职人员
主持人：主持人要求亲和力高，能调动现场气氛。
演员：演员要求有职业素养，工作积极配合。
工作人员：工作人员要求精神饱满，随时解决现场突发情况。
DM发单员: 安排DM发单员在舞台表演周围发放宣传单页。