银行运营主管个人年度总结范文(通用13篇)
本人自任职以来,在行领导的正确领导下,在全体职工的大力支持下,主动配合好上级工作,认真履行岗位职责,较好的完成了支行下达的各项指标任务,单位的各项考核均排在前列。现将一年来的工作汇报如下:
一、加强学习,提高素质
当前面临的是一个新的环境,结合自己以往的工作经验边学边适应新的经济形势,工作中不太明白的地方主动、虚心向同事请教,尽快掌握各岗位业务技能,同时,认真学习支行下达的各类业务文件,把握支行业务发展动态,以便在工作中正确处理好各种业务关系,很快就进入了角色。
二、进入角色,认真履职
作为一名营运主管我严格按照标准化服务的要求及自身的岗位职责,一丝不苟,认真执行,坚持每天晨会制度,把短短十几分钟的晨会做的有声有色,提高了员工的士气,振奋了员工的精神。坚持每天三巡检制度、每日碰头会、每周汇报会。有力调动和激发了员工营销产品的主动性。结合优质客户管理系统,做好优质客户维护、营销与签约管理工作。
(1)、强化优质服务理念,提高柜台服务质量。以网点转型、标准化服务导入为契机。通过组织员工学习、观看流程及各岗位的服务标准及营销术语、技巧,进行讨论、写观后心得体会、让员工通过游戏中感悟等形式,使员工对优质服务内涵有更进一步的理解,强化优质服务理念,并将服务理念贯彻到工作中,规范柜台服务标准,掌握如何化解客户的不满、得体解答客户等服务技巧,柜台服务水平有较大的改观。营销人员在大堂进行业务分流,客户引导,引导客户使用自助设备;业务咨询,产品宣传;优质客户识别和推荐,潜力客户的拓展;个人金融产品营销与服务,处理客户异议及投诉;维护营运环境和秩序。各岗位协调配合,有张有弛。多名员工因工作敬业、服务周到受到多数客户的赞扬。
(2)、加强团队建设,发挥激励机制的主动作用。为进一步提高员工的工作主动性,员工的绩效分配考核按考核标准内容进行细化、量化,收到较明显的效果,为体现考核的科学性,按工作岗位不同设置不同的考核指标,为每位员工设立工作台帐,并让所有员工参与评议,每月将柜员评议、营销业绩、差错考核、扣分情况等一一公布,使考核更趋公平、公正、公开,由于通过各项指标考核,使员工收入有所差距,员工之间的工作热度、工作效率和对产品营销的主动性有了较大的提高。
(3)、主动拓展业务,实现我行各项指标圆满完成。一是做好存量客户的维护和精耕细作工作,始终把为客户服务作为服务宗旨,用客户的赞誉度来衡量我们的工作质量,时时以客为先,不断改进服务方法,务求取得以旧带新的效应。二是主动开展各项宣传、营销工作,开发新客户,并通过平日人情化的有效的沟通,增进彼此间的了解和信任,对待每位客户都做到询问、指导、宣传、营销,对树立我行业务品牌和业务拓展都起到了一定的作用。
三、廉洁从业,树立形象
本人在职期间,一直响应并贯彻执行上级行的有关方针、政策,认真学习支行文件领会精神,不断转变观念,提高服务水平,提高加强管理、严防风险的认识,保持廉洁的工作作风。作为一名营运主管我本着团结所有员工,以身作则,在处理问题上本着“公开、公平、公正”的态度,以事实为依据,不偏袒,以理服人。在工作之余,不断加强学习,提高自己的业务及管理水平,努力做好一名合格的副手。
一、围绕服务“三农”,大力支持粮食收购、储备、加工,进一步保护农民的种粮积极性。
二、立足农村基础设施,积极支持新农村建设,为经济跨越发展提供后劲。
三、突出重点,努力支持产业化龙头,确保我市产业化龙头企业健康发展。
产业化龙头企业是带动经济发展的发动机。在支持产业化龙头企业中,我们突出做好了两方面的工作:一是积极支持玉米加工产业化龙头企业发展。xx市圣地嘉禾油脂有限公司是济宁市产业化龙头企业,20__年3月,我们发放了400万元贷款,支持该企业累计购进300万公斤玉米胚芽,拉动销售玉米5000万公斤,解决了农民卖粮难问题,保护了农民利益。二是积极支持麻类产业化龙头企业发展。xx市锦绣纺织有限公司是长江以北最大的麻纺企业,是利税大户。20__年初,我们发放了贷款20__万元,支持该公司累计购进亚麻等原料3200万公斤,保证了企业正常流动资金周转需要,促进了企业健康发展。在国际国内经济环境极端恶劣的情况下,保证了3000名职工的吃饭问题,为确保xx市社会稳定作出了积极贡献。
四、不断提高服务水平,打造现代农业政策性银行。
我行致力于打造现代农业政策性银行,全行上下牢固树立客户就是上帝的观念,在信贷产品的种类、方式、额度、期限、利率、等方面充分考虑客户的资金需求,与政府部门及企业加强沟通,密切配合,努力提高办贷效率。一是运用CM20__信贷管理系统,进一步加大了贷后信贷营运综合管理与分析,提高了信贷管理的精细化水平。二是依托综合业务系统处理平台,保证了业务操作安全及时、准确运行,账务核算质量显著提高。三是加强了与工商银行开展网银业务合作,满足了企业离柜业务需求,提高了企业资金使用效益。四是完善了营业服务设施,规范了服务标准和行公:文"有x约为,提高了服务质量和服务效率。五是积极稳妥地运行了大小额支付系统,为我行搭建了快捷、高效、安全的支付结算平台,极大的提高了我行跨行支付结算业务的速度。六是加快了银行卡及网银业务等服务手段的推广应用,开通了电子银行,通过互联网为客户提供快捷、统一、安全的服务,加速了企业的资金周转。
虽然我们在支持经济发展、特别是支持新农村建设中做出了积极贡献,但由于受业务范围和自身管理水平的限制,在一些方面还没有达到各界的要求。我们将以这次评议为契机,在市委、市政府的正确领导下,在市人大的有效监督下,在社会各界的关心帮助支持下,在今后工作中认真履行职责,用足用好国家的“支农”政策,一如既往地做好金融服务工作,为xx市实现新跨越做出新的更大贡献。
我的主要任务是协助银行的日常经营管理、完善运营机制、满足不断变化的市场需求。在合理把握风险的基础上,我注重推进银行的市场化运营和市场拓展,获得了很高的业绩和声誉。
在工作中,我切实履行职责,注重团队建设和员工培训。通过培训、会议和沟通,我提高了团队管理和协作的能力,为员工创造了良好的工作氛围和优质的工作体验。
在改进服务和拓宽业务渠道方面,我持续不断地探索新的.市场需求和业务机遇,推动银行的业务创新和质量提升。在这一系列工作中,我一直秉持着“以客户为中心”的原则,注重服务质量和客户满意度的提升。
在未来的工作中,我将继续致力于银行的可持续发展,深入市场研究和客户分析,加强内部协作和团队建设,不断优化服务和推广银行品牌。
回顾一年来的工作,在上级行的大力支持和行领导的正确领导下,本人能奋力拼搏,务实创新,围绕全行中心工作,深化会计改革,狠抓基础建设,规范业务操作,强化监督职能,加强人员管理和培训,增强风险防范能力,圆满完成了全年各项工作任务。支行的会计工作有了全面提高,受到上级行和支行的肯定,现将本人一年来的工作总结
一、思想方面
本人思想品德好,上进心较强,自x年起开始接受党组织的考验,定期向党组织做思想汇报。对自己严格要求,廉洁自律,团结领导及同事,团队精神强,组织协调能力也较强。不计较个人得失,敬业精神强。
二、学习方面
本人能吃苦耐劳勤奋好学,能全面掌握支行所有柜面业务知识。在x年参加了省行dcc讲师团培训班,被省行评为优秀学员。学成后与其他三位共同完成了娄底分行柜面人员的全员培训工作。为dcc系统的顺利上线做出了应有的.贡献。个人获得省行数据集中工程推广项目贡献奖。利用业余时间不断给自已充电,参加了x年11月国际注册内部审计师资格考试。
三、工作方面
做为管理者,能与支行负责人一起奋力拼搏,务实创新,围绕全行中心工作,深化会计改革,狠抓基础建设,规范业务操作,强化监督职能,加强人员管理和培训,增强风险防范能力,圆满完成了全年各项工作任务。用心管理,进行人性管理,并与支行领导达成共识:业务发展与风险防范的最终目标都是一致的,规范经营是基础,均是为了建行业务的稳健发展。使支行圆满地完成了各项任务。x年度安全行建设综合考核中被市分行确认为15个a类行之一,考评分为97.7分,名列第一。会计基础工作等级被市分行确认为8个二级等级行之一。在市分行x年11月至x年3月开展的“抓服务、树形象、促营销”的柜面服务竞赛活动中获得二等奖。
在银行运营主管的工作中,我承担了多项工作任务,包括支持银行的业务日常运营、优化流程、跨部门协作等。
在做好以上任务的同时,我一直致力于深入市场,了解客户的需求和市场的变化趋势,提高银行的商业竞争力。
积极推进银行三条主线:改进银行的金融产品和服务,拓宽银行的金融渠道和增强企业底层市场竞争能力。同时,在团队建设方面也做出了积极的探索和尝试,为每个团队成员制定了成长计划,相应地安排培训课程和岗位挑战等,来提高员工的'工作效率和自我发展能力。
在今后的工作中,我将更加高效地推动各项工作措施,深入了解市场和客户的需求,积极引领市场趋势,实现银行的可持续性发展。
在银行运营主管的工作中,我的主要职责是确保相关流程的优化和高效运行。通过分析业务趋势和客户需求,我制定了更加贴近客户需求和市场发展的运营策略。
另外,我重视团队的建设和员工的发展,帮助他们提高工作质量和水平,创造出良好的工作环境和企业文化。与此同时,我结合市场需求和银行的实际情况提出了更具前瞻性的'业务发展战略,在巩固银行传统业务的基础上,开拓新的业务领域,实现银行的可持续性发展。
在未来的工作中,我将继续推动团队培训,加强对市场变化和客户需求的研究,持续提高服务水平和业务质量,为银行的长远发展贡献自己的力量。
作为银行运营主管,我始终将客户服务作为核心,突出银行的市场竞争力。在改进流程、优化客户服务、推广银行品牌等方面开展了一系列的工作。
针对客户需求和市场趋势,我不断推进团队管理和员工培训,提高工作效率和自我发展能力。通过企业文化和价值观的引领,为员工创造了良好的工作环境和文化氛围。
在日常工作中,我还着重加强内部的交流和协作,强化银行的.资源整合和运营管理,提高服务水平和工作效率。在未来,我将继续发挥自己的领导力和专业能力,为银行的可持续发展做出更多的贡献。
时间如梭,岁月如流,回顾培训日子,时间虽短,但选题广泛,内容充实,在培训期间学习如何做好村委会党建工作、村委会建设与管理等内容,通过这次培训使我进一步丰富了理论知识,更新了思想观念,增强了好本职工作的紧迫感与使命感。
一、培训体会
1、要勤奋学习,不断提高素质。时代在进步,社会在发展,科技进步日新月益,知识更新日益加快,学习如逆水行舟,不进则退。象蚂蚁搬家那样不断地日积月累,象蜜蜂酿蜜那样做到深加工。要勤于思考,善于积累,不仅要从书本过程上学习,还要向实践学习,向周围同志学习,才能适应工作的需要,才能做好本职工作。
2、党建工作要严以律已,宽容待人。应把老百姓最难解决,最难办的事情,帮他们解决,让居民有安全感;做好弱势群体工作,让他们感觉到村委会工作者的温暖;文明礼貌用语,做到来有问声,问有答声,去有送声的优质服务。
3、村委会工作者要业务精、业务通。如村委会卫生工作方面一要组织多形式的宣传卫生知识,结合实际联系工作;二深入基层了解居民群众的身体健康,他们需求的是什么,特别是弱势群体是重点关心的对象;三建立家庭档案,充分利用卫生资源;四明确职责,制定工作计划,资料的搜集,年度总结各项工作的统计。还有如计生方面的工作:一做好孕情跟踪;二严格把关强化生育关念;三做好妇检,康复工作;四服务态度要好,要以优质服务作为服务的宗旨;五流动人口与常住人口同管理同服务;六建立健全办证验证制度。
二、培训启迪
1、在党建方面:一加大宣传力度,提高党员思想认识;二做到管理有序,工作有计划,任务有安排;三充分发挥党组织的协调工作的重要性;四充分发挥党支部的平台,调动党员,的积极性。
2、在村委会建设方面:一加强村委会干部自身素质的培养,文明礼貌有语;二加强队伍建设,办实事,好事;三加强与各部门的协调能力.成立各种为人民服务的机构,让居民群众感受到村委会的温暖;四巩固党组织的引导核心作用,建立健全组织制度,带动居民群众,引导他们走上正常化,规范化;开展各种形式的党务活动。建立奉献村委会党员示范机制,把本村委会的退休党员、在职党员、流动党员、辖区单位党员登记造册,建立村委会党员档案,建立村委会党员报到服务制度,党员代表会议制度和党员志愿者服务队,做到从群众关心的问题入手,以居民群众的实际要求为出发点,真正为居民群众办实事、好事,不断增强党和群众的凝聚力。五进一步开展村委会社会治安、综合治理、普法及依法治理工作,预防和减少犯罪,维护社会的持续稳定,为本村委会居民群众创造良好的生活环境,以促进社会安定团结为目的,坚持精神文明建设、社会治安综合治理和城市环境整治工作紧密相结合,从而促进我村委会文明建设的深入发展。
三、培训感受
回顾昨日,兄弟村的工作理念,工作氛围,深深感染着我、激励着我。面对自己的家园,面对深爱的居民朋友,还急需快马加鞭,一是以着以人为本的管理理念,为民办实事的`执政组织机构,提高执政的素质;二是建设和谐健康的村委会文化,提高居民精神文化素质;三是思索不止,奋斗不已,谦虚谨慎,追求不止的工作作风开展工作;四是奉献爱心、超越自我、完善自我的姿态工作在村委会,立足在村委会,让村委会确实成为居民的港湾,温馨的家园。
相信在不久的将来xx村委会将是一朵璀璨的明星,立足于xx镇。
在银行运营主管的工作中,我扮演了一个重要的角色,努力提升银行的性价比,加强银行的合规经营,增强策略层面上的竞争优势。
我积极推动了流程优化和新产品设计,旨在提高银行的服务质量、提高客户满意度和拓展市场。通过市场调研,我深入了解了客户需要哪些银行产品和服务,为明确银行战略方向提供了重要支持。
在员工培训和团队建设方面,我也下了很多功夫,帮助员工掌握银行的核心业务技能、拓展领域知识和推进循序渐进的`业务思路。通过这些措施,我为团队建设了一个技能优秀、思路清晰、高效协作的团队。
在未来,我将致力于提升银行的市场竞争力,积极引领市场趋势和行业发展,发挥我的领导力和专业能力,为银行的长远发展做出贡献。
作为银行运营主管,我的工作包括支持银行的日常经营管理和业务推广。在工作中,我牢记客户至上的原则,着眼于客户的'需求和市场的变化,提出符合市场需求和银行实际情况的运营策略,并将其落实到具体实践中。
同时,我也努力推动团队的建设,优化组织架构和人员配置,以提高团队的工作效率和创新思维能力。通过多样化的员工培训和职业晋升机制,为员工提供了更广阔的发展空间和更有成效的职业路径。
在未来的工作中,我将进一步整合资源,加强内部协作,开展更具挑战性的服务项目,提高客户的满意度和市场占有率。同时,在团队建设方面,加大培训力度,提升员工的专业素质和工作能力,鼓励员工创新思维和创造性工作。
在担任银行运营主管的两年时间里,我深入了解了银行业务的各个方面,了解了客户需求的变化和市场趋势的演变。通过我的`努力,支持银行的日常运营、流程改进以及业务扩展,进一步提高了银行的业绩和声誉。
在工作中,我深刻理解并践行了以客户为中心的理念,在做出管理和业务决策时,我们应该保持敏锐的洞察力和开放的心态,关注客户需求和市场变化,积极推动过程中的改进和优化。
另外,我也积极参与员工培训和管理团队的建设。通过制定培训计划和交流会议,我帮助员工发挥自身潜力,提高了员工的工作效率和自我发展能力。
我相信我的工作经验和领导能力可以为银行的未来发展做出更多的贡献,深化合作,开展差异化的业务竞争,实现更好的业务成果。
在银行运营主管的工作中,我充分利用了市场研究和客户需求分析,针对银行整体情况和发展方向,推动银行的品牌推广和业务创新。
我通过建立一套完善的客户服务标准和经营管理机制,提升了银行的服务水平和客户满意度,增强了银行的市场竞争力。同时,我还积极探索银行业务的多元化,在传统业务上下功夫,同时也在新技术、高科技领域开展新业务的研究与发展。
在团队建设方面,我帮助员工制定了成长计划,并提供了多样化的培训和发展机会,鼓励员工创新和创造性工作。在员工的专业素质和职业生涯规划方面,我持续不断地提供帮助和支持。
在未来的工作中,我将更加努力提高银行的.业务质量和服务水平,持续探索多元化业务发展,积极引领市场走势和银行的发展方向,带领团队实现银行的长远发展。
今年9月份,我来到了xx酒店进行为期6个月的培训工作,我在酒店培训的客房部分为客务部和房务部。房务部又由三个部分组成:楼层、洗衣部和pa部。楼层服务主要是由216套客房组成。客房服务设施及服务项目:独立控制中央空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋服务、唤醒服务、托婴服务、24小时送餐服务、洗衣服务、医疗服务、儿童活动室、地下车库、酒店车队服务、商务服务中心等。
一、洒店培训工作内容
在酒店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
1、服务质量
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.在天玺我们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期培训生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业
务素质和水平.部门经理和主管经常对我们说:“你的一举一动都代表了我们天玺,你的形象就是我们天玺的形象。”“客人永远不会错,错的只会是我们。”“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑.”
2、酒店文化
饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。
3、网络营销
互联网给酒店营销带来了什么?它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代,酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题,不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解,信息变得空前重要,谁先一步掌握信息,谁就于市场。酒店通过互联网宣传企业形象,比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动,使无形服务有形化。
它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站,是酒店在互联网上的一个窗口,类似于传统名片的作用,但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站,可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况,了解每个酒店的客房及价格信息,进行网上预订,为集团提供的“一站式服务”而感到满意,集团各酒店更是可以达到网上资源共享。
它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来,给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场,使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制,覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览,马上获得酒店的所有信息,甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围,大大提高了酒店的营销能力。
二、培训工作小结
我通过这次为期六个月的培训工作,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.同时,在培训的过程中,也结识了很多同事和朋友。
今年根据学校安排,我和几个同学来到了xx酒店进行培训,主要工作是担任餐饮部的服务员,以下是我的培训报告。
xx酒店项目按照国家五标准设计,酒店的内部功能布局和设施均按国家白金五酒店标准设置,酒店共有客房346间,公寓144间,大中小会议室及多功能厅12间,并可提供1000多人同时用餐的中餐厅、西餐厅,风味厅。地下二层停车位492个。餐饮、购物、康乐、商务、休闲、健身等综合设施一应俱全。在室内、室外装修设计上聘请国内外知名设计公司,同时采用先进的施工技术和环保材料。投入使用后的xx酒店将凭着自身的管理优势、服务优势和团队精神,始终秉承“品质、品牌、品位、服务”的经营理念,以全新的观念、全新的投入努力将xx酒店打造成西北一流的企业,并一如继往服务当地经济建设。
三、培训内容
在xx酒店的培训生活中,培训的部门是餐饮部分支的风味餐厅,在其担任服务员一职。风味餐厅主要经营本地特色菜,可容纳250人的同时就餐,其中包括四个包间。我负责的包间虽然不是的,却是最豪华的,其实就是比其它的包间多了一套沙发,多了客用卫生间。我每天负责餐饮包间的一切,卫生,餐具盘点,当然也包括最重要的客人用餐,当包间无客人的时候也会到大厅为客人服务。
餐饮都是两头班,早上十点到下午两点,下午五点到晚上九点半,如果值班就从中午的十二点一直到晚上九点半。每天早上九点五十提前十分钟按时到岗,到部门后的第一件事就是每天的例会,例会会对昨天的工作进行总结然后对今天的工作进行安排;之后所有到岗员工对部门所有区域的卫生进行打扫,到十点三十分的时候会有三十分钟的吃饭时间;十一点就到了我们的正式工作时间。
客人来了坐定以后,首先向其问好,确定来客人数,之后向其递上菜单,在本子上记录其点的菜品,如果客人在反复看了菜单后仍不知道吃什么这时就要主动询问其的口味,向其推荐,客人点完菜之后向其倒上茶水,在客人喝茶的空余对客人所点的菜品进行输点,之后就是等厨房的出品,在传菜生的配合之下将客人所点菜品尽快上桌,如果客人对菜品有任何的变动要及时跟厨房进行沟通进行调整;等客人走后我们的工作是对台面及周围区域进行清洁和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到来。
四、培训体会
1、微笑服务
对于服务这个直接对客的一线行业,微笑服务至关重要。微笑既是对客的尊重也是对客到来的欢迎。以前在课本中老师讲到微笑服务的时候觉得不就是笑一笑有什么难的,但在培训中让我深刻的体会到每天保持微笑并没想象中那么简单。通过六个月的培训之后,微笑已成为我生活中必须要做的事。
2、灵活变通
三年的专业系统学习使我们对服务有了一定的理论认识,使我们在对客服务中对自身有一定的规范要求,以做到更好。理论来源于实践。不同的顾客有不同的需求,我们在工作中,规范是不能满足所有客人的,有些客人的需求有时比较特殊,一般规范难以包罗万象,所以要求我们在工作中一定要灵活机智地处理每件事情。只有根据不同的需求提供不同的.服务,才能使我们的服务达到优质甚至及至。
3、推销技巧
在六个月的对客服务中,推销菜品、推销酒水是做得最多的也是我最喜欢的。当客人拿起菜单不停翻阅后仍不知道点什么,这时就需要服务员发挥推销技巧向客人主动推荐。首先,询问客人的口味及对菜品的喜好,然后针对客人的需求投其所好进行推荐。从刚开始的见客不知如何开口到现在娴熟的推销,都是六个月培训生活的累积和沉淀。其实点菜也是很有讲究的,如颜色搭配、荤素搭配、营养搭配等,在我们的用餐过程中,有很多东西是不能同时食用的,如果客人点了海鲜,那么在最后上水果的时候就要注意了,果盘中含维生素c的水果就要尽可能得少一些;当地的羊肉特别出名,也几乎成为就餐客人的必点,在食用羊肉的时候需要注意,羊肉不能与醋同时食用的:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。
五、培训建议
1、理论与实际操作的结合
在学校我们学习的都是理论知识,而在工作中更多的是需要实际操作:
(1)在学习的同时学校应有属于自己的实际操作室。如一张床、一张桌子。在前厅与客房管理的课程中我们知道,什么是三点一线,而在实际操作中并不知道怎样才算是三点一线;在餐饮管理的课程中我们知道骨碟与杯子的距离,碗与骨碟的距离,酒杯该怎样摆等,而实际操作中我们并不知道怎样摆才合适,怎样做才会更漂亮美观。只有理论与实际操作的完美结合才能使我们在这个竞争激烈的时代更有机会。
(2)在社交礼仪的学习中我们知道见客要保持微笑,微笑的标准是露八颗牙齿,而我们却不懂怎样做才能时时刻刻使我们的微笑保持标准,而这也可以通过一定的方法达到比如说咬筷子。怎样的坐姿、站姿算完美,实际操作并不知道。
2、酒店英语的学习
英语已成为国际化的通用语,在高的酒店中对服务员的的英语要求也尤为的重要。英语的实际应用能力包括听、说、写,在接触来自世界各国的客人的过程中,英语作为国际通用语言发挥了它的重要性,没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为他(她)服务。在三年的学习中很遗憾没有接受过专业的酒店英语学习,在就业压力如此大的时代任何东西都不能落下,当然学习也要求个人的主动性。
六、培训总结
通过六个月的培训生活,我受益匪浅。我不仅向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技巧,体会到应该如何跟客人和同事交流和相处,更被酒店人员的无私敬业精神所感动。这不仅为我今后的工作和学习打下了良好的基础,也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端。在此我感谢酒店领导给了我在贵酒店学习的机会,也多谢同事们多日来无私的照顾和关心,使我开心顺利的完成在酒店的培训生活。