“划呀!划呀!快加吧劲!加油!”我从睡梦中惊醒,看了看日历,呀!今儿可是一年一度的端午节。
一想到又香又甜的粽子,我就直流口水;一想到漂亮的香包和花花线,我就乐得想飞起来。
“节分端午自谁言,万古传闻为屈原。”端午节是为了纪念我国古代爱国诗人屈原所形成的习俗,是我国传统的节日。相传,春秋时期的屈原,不忍心看到自己的国家被侵略,于五月五日,绝笔写下了《怀沙》之后,投汨罗江而死,用生命表达了他的爱国之情。
屈原死后,楚国百姓哀痛异常。他们把包好的粽子投到江中,想着让鱼龙蟹虾吃饱了,就不会去伤害屈原的身体了。从此,人们就把五月五日作为端午节流传下来。人们以龙舟竞渡、吃粽子、戴花线香包、喝雄黄酒的习俗,来纪念屈原。
今天又是端午节。中午,我和家人一起做粽子。我们将事先泡好的糯米、粽叶捞出,然后把粽叶折成漏斗状,再把糯米、大枣、花生米一起放入粽叶里,把粽叶包好,缠上细线,放到锅里一煮就好了。吃着自己做的香喷喷的粽子,心里充满了劳动的快乐。
我突然想起,这粽子的清香,不正是屈原爱国主义精神所散发出的芬芳吗?
五月五,是端阳。门插艾,带香囊。吃粽子,洒白糖。龙舟下水喜洋洋。
一年一度粽子飘香的时候又到了,我盼望吃粽子,那份软糯香甜,粽叶的清香,只渗到心。
往年妈妈总是去超市买点粽叶自己回来包粽子。粽叶、糯米、蜜枣、绿豆等泡上一晚上。第二天把粽叶的一端卷成锥子型,用勺子把糯米放进去,中间放上自己喜欢吃的蜜枣或红豆、绿豆,再盖上糯米,再用勺子摁瓷实,把粽叶朝一边卷过去,再顺着一边裹紧,用白色棉线绳子捆紧扎好,一个个漂亮的粽子就出来了。
今年端午节我发烧了,爸爸妈妈忙着照顾我,没顾上包粽子,但是爸爸还是买了粽子给我吃,我虽然不太舒服,一看到晶莹剔透的糯米包裹着甜甜的蜜枣,再撒上白糖,食欲大动,竟然吃了一个。
每年端午节的粽子会印在我的记忆力,开出美丽的花来,带给我不仅是香甜,也是快乐。
时间过得真快,一眨眼距离今年的端午节只有一个多月了。还记得去年的端午节,吃粽子、看赛龙舟……不亦悦乎,只是有点小遗憾,没有亲手包粽子。“今年必须要努力学会包粽子。”我暗下决心。
周末到了,我迫不及待地央求奶奶教我包粽子。一大早就催奶奶带着我一起去买包粽子的芦苇叶、糯米、红豆、红枣、花生……万事俱备。我在奶奶的指导下把芦苇叶放入水里烧开。过了一小会儿,一股粽叶特有的清香扑鼻而来,有种“大自然”的味道。奶奶说这样煮一下,叶子会变软,容易包,而且起到清洗的作用;捞起芦苇叶后还要稍作修整,把叶子的根部剪去。接下去是淘、洗干净糯米、红枣等食材。
一切准备就绪,到了最关键的步骤了,那就是包粽子。只见奶奶娴熟地一连裹了好几只,我在旁边看得眼花缭乱。“怎么做到的呢?”我一头雾水,我求奶奶来个“慢动作加讲解”,这样我好跟着她一步一步地学。首先奶奶挑了三片大小差不多的叶子重叠放在一起,然后用左手拿着中间部分,右手抓住根部会往里面一卷,这样就出现一个没有口的圆锥型,再把准备好的糯米等食材放进去,奶奶说放进去的时候要在外面敲一敲,压结实一点,这样吃起来口感会更好!接着把根部和尾部的芦苇叶折盖住封口,再用绳子紧紧地缠绕几圈打上结,一只粽子便包好了。我自认为掌握了要领,甩开膀子准备大干一场,可是我笨手笨脚的、翻来覆去地捣鼓了好一阵子还是没能包出一个像样的粽子,看看奶奶包的粽子简直是一件“艺术品”,再看看我包的,简直就是“丑八怪”。
可是我并不气馁,又跟着奶奶从头开始包,在尝试做了几只“丑八怪”之后,终于有点粽子的样子出来了,我高兴得手舞足蹈,粽子也包得越来越好了。
晚上,看着一家人一起吃着我亲手包的粽子,心里甭提有多高兴了。虽然这次学包粽子不太顺利,但最终还是成功了,通过这次尝试,我不仅学会包粽子,还懂得了一个道理:做事情不要半途而废、要克服困难,最终才会取得胜利!
粽叶飘香,沁人心脾。每次在超市,我都会被各式各样的粽子所吸引。看着这些琳琅满目的粽子,我就会回想起小时候外婆裹的粽子。那煮熟了的粽子所发散出来的香味,令我记忆犹新。
那时,我生活在外婆家。每当端午节包粽子时,我会十分开心。因为小时候的我特别喜欢吃粽子,那各种各样馅儿的粽子散发出来的清香,想想都会让人垂涎三尺。
每当外婆包粽子时,我都会拿一个小板凳坐在旁边,乖乖地看着外婆包粽子。那被热水烫过的粽叶,散出清香,飘满了整个屋子,使我忍不住一直吸着。那时候总觉得 www.huzhidao.com 外婆很神奇,会让香味生长。
当我还沉浸于粽叶的清香中时,外婆已将包好的的粽子放入了锅中。看着那一个个饱满的粽子被外婆一个一个放入锅中时,我忍不住咽一咽口水。而煮粽子时,我便会一刻不离地站在边上,两眼目不转睛地盯着。
渐渐地,锅里开始向外溢出粽子的清香。那粽叶包裹着糯米散发的香味比粽叶的清香更加诱人。每当这时,我便会迫不及待地让外婆把粽子拿出来让我尝一尝。可外婆总是说,粽子里面还没有熟透。我只好继续等着。
终于,粽子熟了。外婆打开锅盖的一瞬间,粽叶和着糯米的清香,弥漫开来,充满了厨房的每个角落,也渗透进我的五脏六腑。我闻着清香眼睛直勾勾地盯着外婆将那一个个粽子从锅中拎起。
外婆熟练地将粽叶打开,把粽子放入碗中,我仔细观察着这雪白的粽子,它宛如婴儿的皮肤般白晢而细腻,糯米饱满而晶莹,让人看了不禁垂涎欲滴,想要迫不及待品尝一下它的味道。
我拿起筷子,把粽子夹成一小块一小块的,那浸透了粽叶清香的糯米在瞬间也爆发出积淀在里面的阵阵沁人心脾的糯米香。我品味着这美味的粽子,仿佛置身于人间仙境。
如今,临近端午,我又想起了外婆的气息和那粽子的清香。
端午节快到了,我们家开始包棕子了,包棕子的这一天,我看着奶奶用娴熟的动作包着棕子,奶奶包棕子的速度很快,一会儿就包好一个,我看着奶奶在那儿包棕子,我的手也痒痒的,很想学包棕子。
奶奶说:“你真想学包棕子?”
我点了点头,奶奶说包棕子是要有耐心的,我说:“奶奶我会有耐心的,你就教我吧。”奶奶说好的,就开始教我包棕子了。
奶奶告诉我,包棕子前要先做好准备工作,先把米淘好,再把棕叶放进开水里泡一下,那样棕叶才好包。包的时候,先把棕叶卷成一个角,然后往里面放米,放到一半的时候,再放进咸肉,然后再放米进去把里面填满。我照着奶奶说的开始包了,先把棕叶卷成一个角,然后往里面放米,可是因为卷得不好,米放进去就漏掉,只好又重新卷。几回一来,我就不想再包下去了,心想这么麻烦,还是让奶奶包吧。奶奶看见我丢下了棕叶,就说:“看到了吧,我说包棕子要有耐心的。”我说棕子太难包了,总是包不好。奶奶说:“万事开头难,做什么事情,只要你能坚持,就会越做越熟练的。”然后奶奶拿起棕叶,慢慢的示范给我看怎么样卷,手怎么样拿着卷好的角不让它散掉,一步一步直到把一个棕子包好。这样连续几遍以后,我又开始包了,尽管包的很慢,但我相信只要我坚持,就一定能包好的。
终于把所有的米都包成了棕子,我站起来伸了伸弯酸了的腰,说原来包棕子也不是件很容易的事啊。奶奶说:“做任何事情,都要有恒心,那样才能做好。我才开始包棕子的时候,也跟你一样,也是慢慢学的,才包得这么快。”
奶奶开始煮棕子了,过了一会,我就闻到阵阵棕叶的清香,闻到这些香味,包棕子时的劳累全都跑光了。等到煮好了,我津津有味的吃着自已包的棕子,哈哈,真香啊!
"布谷,布谷,"这个早晨是布谷鸟起的调,一缕缕炊烟盘旋在村子的上方,清新的海风在抚摸着大地。
"嘎吱……"奶奶正在生火,她走进我的小屋,用布满老茧的手摩挲着我柔软的头发,"起床了一一"我睡意朦胧的张开眼,粽叶的清香在床前回荡着,原来今天是端午节。
老家那儿,并没有什么赛龙舟的大场面,只有挨家挨户的包粽子、送粽子,这些看似平凡不奇的事情,却十分令人喜悦。
奶奶没有花花绿绿的配料,而只有红白绿的色彩,红枣是压箱底儿的、红糖是集市上刚买的,粽叶放在大锅里,有一股亦甜亦苦的清香,糯米浸在凉水中,似饮了一夜的琼浆,浓睡而不消残酒。
令人着迷的是奶奶包粽子的过程,那细白的丝线,轻轻的将糯米洒进去,将红糖与红枣点缀在糯米上,再用手将粽叶来回翻转,让配料粘在粽叶上,轻轻的包成一个形似圆锥,却又不菱角分明、胖胖的粽子,十分可爱,这也是奶奶的粽子十分讨喜的原因。
吃过午饭,粽子包好了,奶奶将这一个个"胖小子"将其的堆放在那口农村特有的大锅之中,来回抽动着抽风机,让星火旺盛一些,没有计时器,奶奶拿捏着时间,让我先去午睡。
粽子该好了吧?已经许久了,从我的小屋就可以看见对面奶奶的厨房,只见一盘粽子已经端在木桌上了,香气从厨房溢出,氤氲徘徊在院子的上空。奶奶正在用竹扇为它散热一一她知道我怕烫,扇凉点儿,不会烫口;一股暖流似乎在身体里流淌,像刚出炉的粽子一样。
“吃粽子喽!”奶奶叫着。在桌前,奶奶边剥棕子,边用方言讲:“你以后也要像这粽子一样,享一辈子福啊!”享福?幸福,是不是一辈子都吃奶奶的粽子?我幼稚地想。
我年年长高,门前小树盈尺。奶奶的头发也在灰白。粽子,这不仅是食材的相逢,更是祖孙之间说不完的幸福,不管哪里的粽子,却都不及奶奶那简单的粽子;韶光如流,流年似水,粽叶飘香……
一年一度的传统节日——端午节快要到了。
农历5月5日是端午节。端午节的习俗有很多,如赛龙舟、吃粽子、挂艾草、喝雄黄洒等等。端午节,是为了纪念爱国诗人屈原;赛龙舟,是为了捞救投入江中而死的屈原;把粽子投入泊罗江中,是为了不让鱼虾蟹吃屈原的遗体。每当端午节来临,家家户户都忙着包粽子,我们家也一样。
去年的端午节是在我爸爸的老家过的。那天一大早我迫不及待地起了床。走出房间,我就闻到一阵阵粽叶的香味。只见餐桌上,放了一把艾草、一捆细线、一大捆粽叶、一碗糯米、一碗豆沙、一盘蜜枣和一坨肉泥。我搬着凳子帮着妈妈把艾草挂在大门上和窗上,这样就可以防止蚊虫从外面飞进来了,然后再和爸爸妈妈一起包粽子。我们用两张大大的粽叶交叉叠在一起折成锥形,再往里面加一半糯米。我把肉放进去,妈妈放蜜枣,爸爸放豆沙,然后再用糯米填满,把上面的口子用粽叶合拢包成一个三角形,最后用细绳绑紧,一个豆沙蜜枣肉粽就好了!我们接着把所有剩下的粽子都包好了。厨房的蒸锅水开了,我们把粽子放到里面煮,不一会儿香味就飘出来了,好香的粽子味,我迫不及待地剥了一个吃起来,真香啊!
吃完粽子,我和老家的堂弟堂妹跟着大人们一起去村口的小溪边看赛龙舟。爸爸老家每年的端午节都会举办龙舟比赛。我们来得比较早,选了一个比较好的观赏位置静静等待着龙舟比赛开始。不一会儿,人越来越多,小溪的两边岸上挤满了人,5支龙舟队伍也早已准备好了。只听鞭炮声落,5支龙舟像离了弦的箭似的你追我赶奔向终点。我们大家在岸上欢呼雀跃地为每支队伍喊:“加油!加油!”今年的龙舟队伍势均力敌,都差不多时间到了终点。龙舟比赛结束了,但是我和堂弟堂妹们还意犹未尽。
在回家的路上,妈妈还给我们每个人都买了很好看的香包,上面绣着两只鸳鸯还有平安两个字,真好看!
欢声笑语间,刘老师带着我们的“特邀嘉宾”闪亮登场了。她们个个都是粽子大腕哦!瞧,她们麻利地取出原料,分门别类地放入了事先准备的盆中,操起勺子,左一下,右一下,如玉龙走潭,晃得没了影儿。我屏息凝神,闭上眼睛祈祷着:一定要分到肉馅的一组呐!蓦地,一股浓重的香味迎面而来,让我顿时为之倾倒。我心中大喜,微微睁开眼睛,只见一块块腌制过的肉包裹着雪白的糯米,耀武扬威地坐在盆里,宛如坐在祥云端,我仿佛听到了自己喉结滚动的声音。
万般期待中,拜师学艺开始啦!我信手提起三片粽叶,仔细端详起来:它上宽下窄,重叠在一起颇有芭蕉扇之风范,阳光下错落有致,如半透明的玉石,让人动容。还没来得及细细品味,“超级大咖”罗奶奶便说开了:“首先,用右手的两根手指夹住粽叶一端,左手扶着,右手顺势旋转。形如漏斗……”说话间,只见她的手上下翻飞,如一只蝶。卷粽叶、放入馅、封上口、系好线,动作如行云流水。不一会儿,一只小巧可人的粽子便横空出世。
咦,为什么我的“漏斗”和别人不一样?人家的都像大腹便便的将军,而我的却像窝窝囊囊的小兵?正在我沮丧万分思考人生之时,罗奶奶笑眯眯地说道:“你把它再铺开些不就行了吗?”真是一语道破天机,我一试,当真如此。舀起一勺米,倒入漏斗,没想到,假漏斗成了真漏斗,糯米大珠小珠落玉盘,挡也挡不住,不一会儿,我的粽子便只剩下一具空壳了……
虽然初试惨遭失败,但我并不气馁,一次,二次,三次……经过艰苦卓绝的奋斗,我终于成功了!
在漫长的等待煎熬后,粽子可算出锅了!浅绿色的粽子清香扑鼻,深绿色的纹路若有似无,如一幅泼墨山水画,里面却暗藏玄机。“肉的,肉的……”我在心中默念了几遍,一咬牙,果断地拆开了封印——绳子。我一层一层地剥开,似揭开一个谜底。修长的粽叶一泻千里,露出了丰满而富有光泽的糯米,在灯光下泛着油亮亮的橙色。我迫不及待地咬了下去。米的粘糯,肉的鲜美在口中氤氲,顿觉唇齿留香。细细品味,又隐隐感到一股清香,如一杯香茗,久久让人回味……我不由得惊呼:“太爽了!真是‘此物只应天上有,人间难得几回尝’啊!”
狼飧虎咽间,教室里俨然成了一片粽的海洋:肉的鲜香,枣的甜香,米的糯香在空气中互补、交织,营造了其乐融融的气氛,直钻到我们的心里,暖暖的……
玉粽袭香千舸尽,艾叶黄酒可驱邪。骑父稚子香囊佩,粉俏媳妇把景撷。农历五月初五是端午节,中国传统家家户户都会包粽子,那就让我们走进端午节吧。
有一位楚国大夫,大家一定不陌生,对了,他就是屈原。他的祖国被别的国家占领了,敌人说只要投降了就给高官厚禄,但屈原誓死不从,抱着大石头跳入了汨罗江。老百姓们非常感动,为了不让鱼儿们伤害到屈原大夫的身体,就把包好的粽子投到江水里。还有一位老医生听说江水里有鱼龙,于是把雄黄酒倒入江中,将鱼龙药晕保全屈原大夫的身体。
知道这些习俗,接下来我们开始包粽子吧。我们需要准备好的材料有粽叶、糯米、枣子、还有棉线。首先把粽叶卷成一个三角形,接着放入糯米,中间放上枣子,再放进糯米并压实,然后用棉线把粽子绕紧,这样一个可爱的粽子就完成啦,小朋友要小心割破手哦。然后我们把粽子一个一个地放入高压锅里,蒸上十五分钟,一锅香甜可口的粽子就做好了。如果你想吃,那就赶紧试试吧。医生说粽子虽然好吃,但也不能多吃哦,不然不消化。
我们要向屈原大夫学习,学习他的爱国精神。