燕湖小学六（1）致远班 李逸成
风景迷人、蕴含文化底蕴的溧阳，有着这么一道家家都知道的家乡菜，它是溧阳三宝之一，曾经荣获得2008年首届“溧阳十大经典名菜”的称号，还上过第二季“舌尖上的中国”，从此名声大噪。它就是--扎肝。
扎肝发源于溧阳别桥镇，在溧阳乡间流传着一个关于它的美丽传说。有一年大年初二，一户人家的“毛脚”女婿上门拜年，“毛脚”女婿一表人才、谈吐优雅，过完年就要进京赶考。“丈母娘看女婿，越看越开心”，聪明的丈母娘就想做到一道新菜给女婿品尝品尝，同时取个好兆头。她看到家中有油豆腐、五花肉、猪肝、小肠，于是灵机一动，把两块油豆腐夹住猪肝和五花肉，就像现在的汉堡一样，再用小肠紧紧一捆打个结，让它们相亲相爱不分离，最后在锅里放入了酱料、调味料进行焖烧，等它们“你中有我、我中有你”入味后起锅，色香味俱全，让人垂涎三尺。这道菜端上桌，香气扑面而来，“毛脚”女婿尝后啧啧称赞，不禁问道这是什么菜。丈母娘现场取名为“扎肝”，同时解释道：小肠就像官员的玉带，紧紧扎在“腰间”，油豆腐寓意“有头有脑”，扎肝的谐音“扎官”，表示紧紧地捆绑着功名官运，做个有头脑的大官。后来，“毛脚”女婿真的金榜题名了。丈母娘为了女婿日后做更的大官，真是费劲了心思，于是做了升级版的扎肝，这次在猪肝上加上了一块笋干，荤中有素，肝上加干，取个好兆头！后来，正如丈母娘所希望的一样，女婿的官运亨通，越来越有出息。大家见吃扎肝还能有这功能，于是家家户户都学着“丈母娘”开始做扎肝，为家中取个好兆头。从此，扎肝就在别桥附近流传开来，成了老百姓餐桌上的“过年菜”。
现在扎肝是溧阳的名菜，每年除夕我们吃团圆饭时，都会上这道年菜。每当扎肝端上桌时，房间里都会弥漫着诱人的香味。我总是迫不及待地夹起一个，往嘴里塞，也不管烫不烫嘴！一口咬下去，满嘴的肉香、笋干香，硬硬的猪肝配上软软的油豆腐相得益彰，油豆腐里的汤汁在嘴里横冲直撞，各种味道交织在一起，味道棒极了。
我爱上了扎肝，不仅仅因为它是一道美味的菜肴，而且它还包含着家人的爱，给我们每个人都带来好兆头。
燕湖小学六（1）致远班 金芸竹
我们都知道，溧阳“三黑三白”甚是有名，而这“三黑”即为雁来蕈、扎肝和乌米饭，其中我最爱吃的非乌米饭莫属了，无论是从色、香或味任何方面来说都是无与伦比的，更是无“物”能及。
关于溧阳乌米饭有个传说，目莲的母亲在十八层地狱饿鬼道饱受苦难，目莲修行得道后，费尽周折，求得恩准，去地狱看望母亲，但是每一次备好的饭菜都被沿途的饿鬼狱卒抢吃一空。目莲为了让很饿的母亲能够吃上饱饭，百思不得其解，为此，经常在山上徘徊。有一天，目莲在无奈、烦躁之中，不经意地在山上顺手摘下自己身旁矮树上的叶子，放入嘴中无聊地慢慢咀嚼，发现这种叶子非常香润可口，叶汁乌黑。目莲心想，如果用这种矮树的叶汁去浸米，可以煮成乌黑的米饭，然后再给母亲送去，就不会遭狱卒抢吃。于是目莲就将采摘的树叶拿回家捣碎，用叶汁浸米，蒸煮成乌饭后，再给母亲送去。果然，饿鬼狱卒们不再争抢，而目莲的母亲总算吃上了饱饭。目莲也最终救母脱离饿鬼道。为了褒扬目莲的一片孝心，宜兴民间每逢农历四月初八，家家都吃乌饭，并一直流传至今。
是不是光听着故事觉得乌饭其实没有想象中那么好吃？其实不然，“黑”只是它的外表，但它可是内在“美”哦，这不，今天我又吃到了香喷喷的乌米饭。
本来沙发上坐着的我突然闻到了一股沁人的香味，我知道这不是花香，而是美食的香气，这种香气很实在，不像花香若隐若现，它是一种朴实的香味，却能一瞬间让人沦陷，一种闻了就让人想吃的感觉，被香味所弥漫的客厅充满了甜甜的味道，似乎闻了一下，自己就已经饱了。
在这样的空间下，谁又能忍受得了呢？我立刻顺着扑鼻而来的香气寻到了厨房，只见我们的“厨神外婆”已经做好了乌米饭，显然，我只看到了黑不溜秋的一盆，似乎被一盆凉水从头浇到尾，我的心一下凉了，可真丑啊，怪不得狱卒都不想吃。远看又能看出什么呢，我们应该走近它，我一步一步靠近那一盘黑不溜秋的东西，似乎有点难以下咽，这时外婆拿来了一罐糖，我小心翼翼地舀了一勺糖放进去，又用筷子开始不断搅拌，知道完全看不到糖颗粒才停手，一下眼前这盘乌米饭瞬间提升了一个档次，一个个小黑米粒都焕然一新，从灰头土脸变成了经典高雅黑，身穿一件紫黑色的皮大衣，还自带高光亮眼功能，晶莹剔透的，原来的它们有一种黏在一起的感觉，而现在，这个精神焕发，亮眼无比，配上里面那的金黄色的菠萝块，简直是人间绝配，我从来不知晓黄色和黑色能够“相处”得如此融洽，简直是“黄黑组合”中的“黄金搭档”呀。
很快我已经垂涎三尺了，赶快拿起一双筷子品尝一下吧，乌米饭的粒粒米饭都乌黑发亮，透着清香，刚吃进第一口的时候，会发觉味道似乎平淡无奇，但经过细细品味后，会感觉越来越香，这种香味淡淡的，能让我们全身心地体会清新自然的感觉，很快香味弥漫嘴中，久久难忘、回味无穷，吃完了，忍不住再来一口，再尝一尝里面拌着的小菠萝，酸甜酸甜的，配上甜甜的糯糯的乌米饭，真是有一种“此物只应天上有，人间难得几回尝”的感觉。
尝到了乌米饭，甚至感觉人生都值了，愿嘴成为我的第二双眼睛，用这双“眼睛”尝遍天下美食，领略各地的美味佳肴。
燕湖小学六（1）致远班 申钰昕
俗话说得好：“人生在世，唯有爱与美食不可辜负”。天大地大，美食最大。所以吃，可为是件大事，食物只有做到了色、香、味、形俱全，才能称得上是人间美味。而中国的美食分布在各个角落，北京的烤鸭，云南的过桥米线，西安的羊肉泡馍……不过在我心里还是妈妈做的红烧排骨最好吃了。
为什么说红烧排骨是我最喜欢吃的呢？因为呀，红烧排骨的味道特别好，就连闻都香喷喷的，让人口水直流啊。我总是盼望着我妈妈可以天天做给我吃红烧排骨。红烧排骨不仅味美，而且颜色非常鲜艳，让人一看就食欲大增。一块块鲜嫩无比，小巧玲珑的排骨放在盘子里，红彤彤的，当然，绿油油的香满分作文网菜和黄澄澄的姜片也是缺一不可的，真是让人垂涎三尺啊。当别人说起红烧排骨的时候，我总是想象着那些排骨们在我面前翩翩起舞“勾引”我的样子，仿佛迫不及待的想去我的肚子里做客。排骨，不像烤鱼那样一口下去酥酥的脆脆的，也不想烤鸭那样一口咬下去油油腻腻的。反而口咬下去，很有嚼劲。那红彤彤的外壳一口咬下去，露出白花花的肉，让人迫不及待的再来一口，可是，美味的红烧排骨是怎么做出来的呢？我趁我妈妈在做的时候偷偷“溜”进了厨房。
这件妈妈妙手一抄往锅里放水不一会儿水就烧开了。水烧开后放入排骨，汆烫至出血水，捞起冼净后沥水备用。随后，再炒锅里放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨反复翻炒。翻炒至金黄微焦。放一点酱油，提提味道。再加一些料酒，提提菜色。最后排骨就做好了了，在已出炉的排骨上，加上一些葱花提提样貌，就做好了。
好天气可以让心情变得开心，美食，可以让心情变得愉悦。美好的天气再加上美味的食物，还有什么比这更加享受呢？
燕湖小学六（1）致远班 顾笑含
说起喜欢吃的美食，那我可就太多了，宫保鸡丁、炒猪肝、小笼包……可是要说最喜欢吃的，应该就是馄饨了吧。
都说北方吃饺子，南方吃馄饨，没到快过年的时候我们全家上下都会来包馄饨，一大早，妈妈就把馄饨馅拌好了。妈妈拿出一张馄饨皮摊在手心里，然后用筷子取出一些馅放在馄饨皮上，再把馄饨皮卷起来，卷到大约五分之三，用食指在装满水的小碗里沾一下，涂到两边，在把两边向中间一叠，捏紧，一个小巧玲珑的馄饨就呈现在眼前，我也学着妈妈的样子一卷、一叠、一捏，虽然它们有的“肥头大耳”“满身脂肪”但都还看的过去。
馄饨包好了外公把它们都蒸熟了凉好一包一包装好放进冰箱下面的冷藏里，到了要吃的时候就拿出来。
到了除夕夜，妈妈从冰箱里拿出一包包冰冻的馄饨，倒进已经烧好热水的锅里面。锅里的馄饨上下翻滚着，像一个个顽皮的孩子，出门太远，找不到会家的路。我看着锅里的馄饨从硬到软，再看着它们从锅里到盘子里再到餐桌上。
妈妈把煮好的馄饨全都端到桌子上，我迫不及待的夹起一个馄饨，沾了沾调料，在嘴边吹了两下，塞进嘴里，咬一口，馅的鲜美全部在嘴里展现出来，让你吃了一个还想再一个，我一下就吃了十几个，我最多一顿能吃十八个！我看着光了的盘子满意的砸了咂嘴。
舌尖上的美味一一馄饨。
燕湖小学六（1）致远班 董一谦
“溧阳白芹，晶莹似玉。爽脆嫩兮，蔬林绝观。”我们溧阳的美食有很多，扎肝、乌米饭、砂锅鱼头……要问其中什么是老少皆爱的，那当然非溧阳白芹莫属。
溧阳白芹，据说是在乾隆年间，还被作为一种贡品呢！如今成了老百姓餐桌上的一道美味佳肴。为何我们溧阳的白芹，如此出名呢？它是中国各地栽培的水芹的一种，其他地方都是采用水作方式，就是将芹苗栽植在一定水层的水田里，直到产品采收。但溧阳白芹却采取独特的旱作方式，将水芹苗栽植在没有水层的蔬菜地里，经过培土软化，因而具有独特的良好产品特征。溧阳白芹包含茎节、叶柄和叶芽三部分，其茎节和叶柄部分均为白色，晶莹透亮、富有光泽，叶芽则稍带淡黄色，与一般水培软化、外观青绿色的白芹产品具有显著差异。
每年秋冬季节，白芹开始上市了。这天，我正和几个小伙伴在外面玩，路过菜场时看见有些摊子都开始贩卖我最喜欢吃的白芹了。我十分高兴，连玩的心思都没有了！三步并作两步直接跑回家中，开心地对妈妈说道：“妈妈，妈妈，白芹上市了，我要吃！”妈妈笑了笑，没有说话，走进厨房拎出一个塑料袋来：“就知道你会要吃，看看这是什么？”我朝塑料袋里面望去。哇！白芹！我欣喜若狂，和妈妈约好，做晚饭时她教我怎么烧白芹。
终于，烧晚饭的时间到了，我兴冲冲地走进厨房，跟早已等在厨房里的妈妈，一起一点一点把白芹上老的叶子摘掉，然后把剩下很嫩的白芹冲洗干净。刚用水洗过的白芹，洁白如玉，用手一掐，汁水就立刻争先恐后地涌了出来，把你的手染上一股好闻的清香。菜洗好了，妈妈开始教我如何炒白芹。随着一段锅碗瓢盘的厨房交响乐结束，一盆色香味俱全的白芹，端上了餐桌。看着这诱人的白芹，我迫不及待地夹起一筷子塞进嘴中，一咬，伴着白芹的汁水，一股清香立刻充斥在我的口中。
边吃妈妈边告诉我，白芹不光味道好，而且还是它还是一味良药，它的茎、叶、柄中还富含多种维生素和无机盐，其中钙、磷、铁的含量较高，可起到清洁血液、降压降脂、清热解毒、润肺利尿等功效。我心想：难怪它被称为江南佳肴中的一绝了呢！