忙碌而又充实的一天又过去了，相信你有很多感悟吧，需要认真地为此写一篇日记了。日记写什么内容才新颖、丰富呢？的小编精心为您带来了绿豆发芽的观察日记（优秀10篇），希望大家可以喜欢并分享出去。
20xx年9月18 周五 晴
今天，我发现原本白嫩的豆芽小宝宝们竟然变红了。这是怎么回事呢？莫非它们是红豆芽？我上网一查才知道，原来种豆芽的时候是不能见光的，一旦见了光就会变成红色的。于是，我给它们浇完水之后，马上把它们放进了纸盒里。真希望我的小豆芽儿们能重新变得白白胖胖。
xx月17日星期一天气晴
今天，老师给我们布置了一项特殊的作业——观察绿豆芽的生长过程。我一放学回家，就兴奋找来一个塑料杯，找来一些细沙铺在杯底，加了一点水刚好漫过沙面。接着放了几颗绿豆到杯子里（听老师说这样有助于绿豆的生长），然后把它们放在一个阴暗的地方。好了，一切准备工作都做完了。真盼望着绿豆快点发芽！我耐心地等待着……
xx月18日星期二天气晴
第二天中午放学回家，我迫不及待冲到放绿豆的地方，看看这些心爱的小豆豆们。我小心翼翼地把塑料杯拿起来看，有了惊奇的发现：绿豆已经“喝足”了水，一个个变成了“绿小胖子”，外皮也长出了皱纹，像老奶奶的皮肤一样。
晚上放学回家，我又有了新发现：有的绿豆外壳裂开了，中间露出一点小芽，小芽白白的，嫩嫩的，像弯弯的月牙。有的绿豆外壳只裂开了一条缝，露出一点白色的小芽。看着这些变化，我心里乐开了花。原来观察生活中的植物是这么的有趣！
xx月19日星期三天气晴
第三天，小豆豆们又有了新变化。呀！今天的小芽更长了，足足有两厘米呢。绿豆外壳裂的更大了，她正朝我笑呢！我还发现：肉身中间露出了一条缝，小芽就是从这里冒出来。
接下来的几天，给小豆子们洗澡，换水，观察“尾巴”生长成了我的头等大事。现在有的小“尾巴”已经长到7、8厘米长了，豆芽也长粗了！那粗壮的豆芽白白净净、水灵灵的，似乎轻轻一碰就会流出水来。我拿起一根豆芽，把它竖起来看，好像一个阿拉伯数字“9”，又好像一个快乐的音符。
目睹了绿豆芽生长的全过程，我心里有说不出的高兴，从中学到实验以外的新知识，也体会了成长的快乐。
听同学们说养绿豆很好玩，一粒小小的绿豆竟然可以长成豆芽，我便试着水培绿豆，盼望着有一天它能变成豆芽。我先找来一个结实的杯子，大概倒了0.6厘米的水，然后就把杯子放到了阳台上，接着我每天都去观察它。5月3日，天气晴朗，但吹着凉风，使人有点冷，我打开窗子，发现我昨天养的豆芽已经裂开一个小口子，我料到绿豆已经开始发育了，我真盼望它能快点长大。
5月4日，豆芽的口子又裂得大一些了，甚至有些发育的快的还脱去了它的绿衣裳长出了洁白的短短嫩芽。5月5日，那些发育得慢的豆芽它们不堪示弱，这天它们也脱去了绿衣裳，露出了嫩芽，5月6日，豆芽的嫩芽又长长了一截，不知为什么长出嫩芽的地方有点变紫了。
5月7日，不止长芽的地方变紫了，就连豆芽整个身子和接近豆芽身子的芽也变成紫色了，这使我很懊恼，我便去请教我的妈妈一家之“煮”妈妈带着不敢确定的语气紧缩着眉头，双手端着装着绿豆的杯子说：“我也不知道，大概是有的绿豆比较老，所以发紫，你可能养到老绿豆了。”豆芽又长长了一截我觉得这个豆芽已经快成型了，真棒！既须劳动，又长见识这就是养绿豆乐趣。
11月3日
今天我和妈妈一起种绿豆，我先准备了三个纸杯，每个纸杯放三十个绿豆，其中一个杯子里的水是浸过绿豆的，另一个杯子里除了绿豆还有一条湿纱布，还有一个杯子里的水刚刚好是绿豆的一半，这时的绿豆很小瘦，中间有一个小白点儿，活像一个小矮人了，还穿着橄榄绿色的外套。
11月4日
今天我又去看绿豆，发现绿豆竟然和昨天变化巨大，本来的“小矮人”们都变成了“大胖子”了，它们有的脱下外套，有的还长出了三毫米的“胚芽”，它们的皮不再粗糙，有的变得白白胖胖的，还有的撑开外套把“肚皮”露在外面，就像个调皮的娃娃。
11月5日
今天下午有一个大发现，我发现浸过绿豆的杯子里的绿豆只是长胖了，但其它杯子里的绿豆已经茁壮成长了，可把我急坏了，于是我把里边的水倒了，再加水，不过我特意把水减少了许多，希望它们能发芽。
其它的的则长得越来越高了，大约有三厘米左右，它们都戴着绿色的小帽子，我还发现它们的茎已经长得很粗了，像个大力士一样，下面的根已经开始曼延。
11月6日
到了第四天绿豆芽儿已经有六厘米高了，它们全都脱掉了绿帽子，昴着头，仰望天空。根变得更加茂盛了，豆芽儿长得像亭亭玉立的美少女，十分惹人喜爱，也长出了嫩绿的“丫”字形的叶子。
11月7日
今天我一睡醒就迫不急待地想看看豆芽儿又长成什么样子了呢？豆芽儿已经有十厘米左右了，越来越密，漂亮极了，我又给它们浇了一点水，叶子也长得更大了，上面的叶脉清晰可见。
11月8日
今天我看着密密麻麻的豆芽儿像是在热情地向我招手，它们已经是十七厘米高的“小巨人”了。植物的生长都需要阳光、水分、空气。
每天我都把它们放在书桌上，让它们每天都陪伴着我……
科学老师给我们布置了一个作业，就是种子发芽与水是否有关的实验。
我先准备好实验所需要的材料，然后在两个容器里面铺上纸巾，各放入几颗绿豆种子。一个容器里加适量的水，一个容器里不加水，放在窗台上，准备观察实验。妈妈说绿豆必须泡一天。我心想明天的绿豆会怎么样呢？好期待哦！
第二天
早上起床，我迫不及待地跑过去看，哇塞……加水的绿豆都破壳了呢！它们露出了白白的肉，我仔细地观察了一下，惊喜地发现有些绿豆发芽了！它们就像长了尾巴的小蝌蚪一样，超级可爱啊！而没有加水的绿豆没有变化。我又期待明天的绿豆又会是怎么样的……
第三天
我发现加水的绿豆有了大变化。它们的壳已经完全掉了，洁白的身体全部暴露出来了。昨天像小蝌蚪一样的尾巴今天又变长了，我仿佛看见了一群小蝌蚪，摆动着它们的尾巴，扭来扭去的，真是太可爱了！没有加水的绿豆还是没有变化。不知道明天的绿豆又会是怎么样的呢，我更加期待……
第四天
我发现加水绿豆的茎变长了，也长高了点。没有加水的绿豆还是没有一点变化。我把发芽的绿豆带给老师看，老师的建议是放点土壤进去，绿豆会长得更好的。听了老师的建议，我就去家的附近挖了点土壤放进去。现在每天就是期待着绿豆带给我新的惊喜跟变化，我希望它能长得又快又茂盛。
第五天
几天下来，加水的绿豆已经差不多长好了。它们的茎也粗了，不再是细细的一条线了，我也不担心它们随时会折断了。叶子也越来越大，越来越绿了。那没有加水的绿豆还是依然如故。
通过这次绿豆发芽情况的观察，我得出来的实验结果和我的猜测是一样的：水是绿豆种子发芽的必需条件。这次实验还让我明白了只要我们努力付出，一定会有收获的道理。
放学回到家，我找来十五粒又硬又饱满的绿豆，泡在水里。
过了将近一个小时，绿豆看上去没什么变化，摸起来稍微软了一点。
第二天早上，它们有的像吃了“增胖剂”似的，一夜之间变得胖乎乎地，有的抽出了一根根小芽“破壳而出”，就像一只只“小蝌蚪”。到了晚上，我发现所有绿豆都长芽了。每一颗绿豆都裂了一道缝隙，里面抽出了一根白白的小芽，长的有五毫米，短的只有一毫米还不到。那些小芽又白又尖，就像大象的牙齿，如果你看见绿豆那白白嫩嫩的小芽，一定会想我一样觉得非常舒服。我用手把绿豆壳轻轻一扒，绿豆壳就掉了，露出白白嫩嫩的身体。
第三天，绿豆芽最长的竟有一厘米多了，像一个个小精灵，十分可爱。一颗颗绿豆脱掉了绿色的衣裳，悠闲自在地躺在餐巾纸上。
又过了两天，小芽钻出绿豆的“肉”越来越长，下面长出一根根细丝，那是绿豆的根。绿豆芽的叶子呢，起先是皱皱巴巴的，后来小芽长开了，叶子也慢慢越展越开，直到舒展成长约四厘米左右，最宽约一点五左右的模样。紧接着好几天，都只见绿豆芽“涮涮刷”长个子，叶子展开却慢多了，似乎每时每刻都在优雅地享受阳光和生活。
这一根根嫩嫩的小芽，却能顽强地钻出用手使劲掰都掰不开的绿豆，真是令人钦佩！
前几天，妈妈和我一起从超市买了些绿豆，回家水培豆芽。出了超市，我兴奋地望了望绿豆绿豆种子那么小，怎么能长出可以吃的豆芽呢？
晚上，我选出合适、饱满的种子，用清水洗干净，再用温水泡十五分钟，最后用常温水再泡六个小时。六个小时后，我把绿豆小心翼翼地放在一个湿润，但不会把种子整个泡进去的小盒里，准备工作就完成了。绿豆长约六毫米，宽约五毫米，整体呈青绿色，中间以后开芽的地方是深棕色的，像一只只小看着我，提醒我给它们的以后做准备呢！我好期待看到小绿都发芽的样子啊！
第二天，小绿豆涨大了，长约六毫米，宽约五毫米。有的绿豆芽已经长出来了，它们有的小心翼翼地把门开了一条缝，头探出来望望四周，生怕别人伤害它；有的绿豆芽就是不肯出来；还有的直接活蹦乱跳地从绿房子里跑出去了。快呀，小绿豆们，快长大呀我催促道。
两天后，我发现芽条有十三厘米那么长，全部伸直了，大部分都脱壳了。细细一看，芽条上长出了一些根须。种子上方长出了两片嫩绿色的小叶子，像一把绿色的小剪刀，可爱极了！
绿豆苗长得太快了，仅一天的就长到十七厘米长。凑近细看，我发现叶子长大了，根须也变得又细又长了。远处看，像一群正在玩耍的鹤，有的鹤张开嘴仰天长鸣；有的鹤低下头悠闲地捕鱼；有的弯着脖子和同伴嬉戏我正想得出神，突然想起没浇水。浇完水后，绿豆叶绿得发亮，好看极了！
绿豆先长芽条，再长叶子和根须从一个小种子，到一株两分米高的植物。想想这些，心头有一种甜津津的感觉呢！我不禁感叹，生命好神奇啊！
几天前，老师给我们布置了一项特殊的作业水培绿豆芽。
我回到家后，急匆匆地放下书包，跑到厨房，抓了一把绿都放进我的牛奶杯里，又倒入一些冷水，正好淹没绿豆。这时，一粒粒小小的绿豆就像绿精灵，静静地躺在杯底。
第二天放学一到家，我丢下书包就奔进厨房。我的绿精灵们喝饱了水，长胖了，挤满了整个杯底。有的依旧静静地躺着睡觉；有的刚刚撑破绿衣裳，正好奇地张望着这个世界。最让我惊喜的是：有的居然已完全撑破了，长出约一厘米的小芽，好似一个个可爱又俏皮的小逗号。嗨！水被精灵们喝光了，它们好像还很渴的样子，于是，我又倒入了一些水。
两天以后，给我的精灵们换了个更大更宽敞的新家一个正方形宽口的玻璃容器，不仅能让精灵们尽情伸展身体，还能让我更直观地看到它们的生长过程。换容器的时候我发现，精灵们产生了很大的变化。原先乳白色的身体，变成了淡紫色，茎的长度已经达到了三厘米，在淡紫色的身体中间出现了一条裂缝，挤出了尖尖的、小小的绿色嫩叶，犹如一把把锋利的剪刀。太让我惊喜了！
又过了两天，精灵们的叶子悄悄张开了，反面还能看到纹路呢！茎已经有七八厘米长，最长的有十二厘米长了。许多精灵们的主根上都长满了侧根，好似章的爪子。有的绿精灵已经探出了头，张望着这个五彩缤纷的世界；有的还在拼命生长，想和们一样；还有的依然在杯底，呼呼大睡，好想去叫醒它们！
第七天放学回家，打开家门，映入我眼帘的就是探出瓶口的绿精灵们。叶子更绿更大了，茎已经有15厘米长了，差不多是一把尺的长度。它们的身体都不约而同的微微向太阳倾斜，原来是与太阳产生亲密的关系了。
经过七天七夜的成长，绿豆芽们都长成了可爱俏皮的精灵仙子。它们成为了我家的一道独特风景，每天陪着我一起吃早饭，陪我一起写作业，陪我一同感受我的喜怒哀乐。
没有泥土，只需一些水，在这样的下也能茁壮成长，它们顽强的力真让我佩服！我太我的绿精灵们了！
今天，老师让我们回家泡绿豆并且观察绿豆，因为要写关于绿豆成长的作文。于是，我傍晚一回到家就抓紧时间写作业。写完作业后，我抓了一大把绿豆，分别把它泡在两个杯子里，刚泡的时候绿豆还没有什么变化，我看了一个钟头，有些不耐烦了，真想直接去洗洗睡了，可是好奇心使我耐着性子又看了几个钟头。终于，绿豆有变化了。它开始慢慢膨胀起来，慢慢地，绿豆把它那身“盔甲”慢慢地“脱”了下来，露出了白白的“皮肤”和嫩黄的“头发”。它虽然弱小，但充满了勃勃生机。
第二天早上，我一放学就直奔家里的阳台：“啊！My Good ness！”我惊奇地叫到。真是出乎我的意料，昨天那仿佛从大海里刚长出来的水草，今天已经长大了许多，耸立在奶白色的嫩杆上，好像一个亭亭玉立的少女。小芽儿，嫩杆，在阳光的照耀下绿得发亮，白得耀眼，是那么的神奇，其中还有一些绿豆刚刚长出小芽，仿佛也不甘落后似的奋力成长，突然阳台上吹来一阵风，豆芽们便弯下腰，好像在做热身运动，又好像一个个淘气的小精灵。
当晚，我泡的绿豆芽儿又长大了许多，高高的，算是“成年人”了。所有绿豆都已经发芽了，那些最早长出的芽儿已经完全展开，变成了两片绿绿的小叶子，就像小精灵两片绿色的翅膀。拿之前长长的嫩白色的细杆，现在变得更加圆润，更加洁白。而那之前泡在水里的绿豆已经完全裂开，而且变得有些发暗。可能是为了新生命的成长，已经付出了自己的所有，才有如此漂亮、茁壮的新生命吧！
课堂上，老师布置了一个特殊的作业———观察绿豆发芽。放学一回到家，我就找来一个杯子装上水，抓了一把绿豆放在里面，开始做实验了。那天晚上，我观察到绿豆吸足了水，个头变得圆鼓鼓的，看起来饱胀得马上就要破裂似的。
第二天早上，我一起床就去看我的绿豆宝宝。哇！一夜不见，它们的变化可真大啊！有的绿豆宝宝身上裂开了一条小缝，露出了嫩白的小肚皮；有的已经迫不及待地脱下绿衣裳，换上了新装；还有的调皮地把豆皮堆在头上，像一个个戴着帽子的小娃娃，样子可爱极了！
第三天下午，我在放学回家的路上就想起了那些绿豆宝宝，猜想着它们会给我带来什么惊喜呢？一到家，我便迫不及待地跑去看那些宝贝。呀！小豆芽们是不是喝了“生长药水”，长得好快啊！我用尺子一量，它们的身体大约有两三厘米长了。我还惊喜地发现它们的头上长出了一个个芽瓣儿。嫩黄的芽瓣儿就像一张张小嘴巴，十分惹人喜爱。
时间又过了两天，绿豆芽长得越来越高了，在杯子里挨挨挤挤的。茎的下方已经变成嫩红色，芽瓣儿裂开了，里面又生了两片嫩绿的小叶子。豆芽儿的身子细细长长，形状千姿百态，有的弯弯的'，有的呈螺旋形，有的昂着头，就像亭亭玉立的美少女。我从高处往下看，杯子里就像一片茂密的森林。
我打算把它们移植到花盆里，让它们在肥沃的土壤中更好地生长。