丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。这次帅气的小编为您整理了好吃又简单的丝瓜做法（通用4篇），如果能帮助到您，小编的一切努力都是值得的。
材料
丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽
做法
1、丝瓜洗净切块；
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
小诀窍
丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡，否则会变色。
1、鲜鱿“飞水”的。时间要短，见卷曲后即刻捞起，否则老了口感不好。
2、丝瓜不易久炒了，否则出水大度多，易变软，影响口感。
丝瓜木耳炒鲜鱿是粤菜中一道比较经典的快手小炒，营养健康，色彩鲜艳，鲜嫩爽脆，口感丰富，很令人开胃的一道菜。
有祛风，通络，活血，下乳的功效。用于治疗痹痛拘挛、胸胁胀痛、乳汁不通，乳痈肿痛。
1、治乳少不通：丝瓜络30克，无花果60克。炖猪蹄或猪肉服。
2、治痰多咳嗽方（《摄生众妙方》）：丝瓜络，用法，以之烧存性为末，枣肉为丸，温酒送服。
3、胸胁疼痛：丝瓜络、白芍、延胡索各15克，橘络10克，郁金10克，薤白12克。水煎服，每日一剂。
4、关节痛：丝瓜络15克，忍冬藤20克，威灵仙12克，鸡血藤15克。水煎服。每日一剂，连用14天。
5、坐骨神经痛：丝瓜络15克，秦艽10克，羌活6克，红花10克。水煎服，每日一剂。
6、半身不遂：丝瓜络、怀牛膝各15克，桑枝、黄芪各30克。水煎服，每日一剂。
7、子宫脱垂：丝瓜络48克，炙黄芪25克。研末混匀，水泛为丸。每次6克，每日两次，用白酒送服，7天为一疗程。
8、乳腺炎：丝瓜络50克，蒲公英25克，研末，用醋调匀后敷患处，纱布覆盖，胶布固定，每日两次。
9、咳嗽痰多：丝瓜络、橘络、桔梗各15克。研末混匀，蜂蜜为丸。每次6克，每日两次，温开水送服。