腊肉炒饭
六(4)班冯莹莹
初学喊爸爸的小孩子,出门上学的大孩子,嘴巴上长了许多白胡子的老孩子,提到腊肉炒饭,谁不是嘴里就立时生出一种咸咸的香香的感觉呢?把麦豆仁、腊肉、胡萝卜丁、白萝卜丁、香菜、香菇合拢来,与煮熟的米饭糊糊涂涂煮成一锅。把他们搅拌均匀,让他在锅中做桑拿,小火把它们焖得喷香,腊肉的油脂紧紧地抱着米粒儿。光闻闻那杂香味,就垂涎三尺,何况是大碗大碗地装着,大匙大匙朝嘴里塞灌呢!
粽子
六(4)班谢雪遥
刚上幼儿园的小孩子,在大城市里生活的小王子和小公主,努力工作的大孩子,提到端午节吃的粽子,谁不是嘴里就立时生出一种香香糯糯的感觉呢。把糯米、红豆、白糖、腌制好的五花肉搅拌在一起,先用粽子叶包成一个三角体的形状,再用一条绳子把它捆起来,绑成一个个绿油油的三角体或长方体,然后放进锅里蒸一个小时左右,单是闻一闻它香浓又夹杂着淡淡的粽叶的香味,就足够让人咽上好几口唾沫了,何况是大口大口地吃,让人回味无穷的味道呢!
家乡味---咸鹅
我的家乡在美丽的江南溧阳市,在我们家乡有许多有名的美味佳肴。其中单是过春节的就有很多扎肝,腊肉,咸鹅等。咸鹅是每年过年必备的食物,也是在冬季里溧阳人钟爱的家乡味味道。
溧阳独特的地形地貌,自然条件适合鹅的生长。听大人讲以前,每年秋后农户的鹅已养到最肥,但离春节杀鹅还有一段时间,农户为了节约粮食,等到草枯时便开始杀鹅,由于当时没有冰箱,只能先腌渍再拿出来晒,使之成为腊、香、咸、鲜的一道美味。如今,每到腊月时分,在溧阳各个乡镇都可以看到一排排腌制好的咸鹅,作文他们成为冬季里的一道特殊美食。
家乡的咸鹅是用纯盐来腌制的,因此做菜前要用清水泡6个小时,去除过多的咸味,然后要煮一个小时,最后加入白菜浸汤。一盆咸鹅有汤有肉有菜,十分丰盛。咸鹅尽管腌制过,但不会太干,肉咸香,口感好像金华火腿,一丝丝的的肉,十分诱人,令汤中的大白菜也变得咸香过人。
清代,《真州竹枝诗引》中这样记载;“腌肉鸡鸭鱼,曰,年肴,煮以迎岁……”:如今溧阳人过年,依然有这样的传统,总要腌点东西才算过年。这种咸香的味道是区别于腊味、卤味、烧味,是我们家乡特有的味道。
刚学会叫妈妈的孩子,刚学会走路的孩子,刚上小学的孩子,嘴巴上长了许多白胡子的老孩子,提到粽子,谁不是嘴里就有一种软软的甜甜的腻腻的感觉呢?把白白的糯米,红红的枣,晶莹的白砂糖放进青青的箬竹叶里,再用细细的绳子扎好,放进滚烫的开水里,它们在里面欢叫着,翻滚着,不时的空气中再飘来一股股清香。想到剥开箬竹叶后它晶莹剔透的样子,没有一个人不流口水的,真的叫你肚子里的蛔虫都蠕动了起来,想吃,真的很想吃——粽子!
刀削面
申世豪
刚学会说话的小孩子,会出门叫滴滴的大孩子,长了许多白胡子的老孩子,提到刀削面,谁不是嘴里立刻生出一种软烂鲜香的感觉呢。把削好的面条,青菜,五花肉,香菜合拢来,等到水开,让它们在锅里悠闲畅游地翻腾着。只看它那样儿,闻闻那回味无穷的香味儿,就够你馋好久了,更何况是,一碗一碗地装着,大囗大口地向嘴里塞呢!
香香糯糯的粽子
六(4)班巫家怡
咿呀学语的小孩子,能自力更生的大孩子,白发苍苍的老孩子,提到粽子,谁不是嘴里就立时生出一种软软的糯糯的感觉呢?把糯米、腌制过的肉、红豆、花生等食材搭配,再用散发着清香的棕叶将其包住,然后用一根白线一圈一圈的把粽子捆起来。放入蒸锅,单看它那吐气样儿,闻闻那种香味,就足以令人垂涎三尺,何况是,一层一层堆成小山,一口一口满足地嚼着呢!
糖葫芦
袁奥琪
刚刚学会走路的小孩子,能出去闯荡的大孩子,满头银发的老孩子,提到糖葫芦,谁不是嘴里就立生出一种酸甜可口,满口生津的感觉呢?把洗干净,去籽去把儿的山楂穿成串,锅里熬着白糖或冰糖,让山楂在糖锅里打个滚,再放在板子上晾凉,裹上糯米纸。看看包装外的轮廓,看看诱人的颜色,闻闻糖的芳香就够咽三口以上的唾沫了,何况是大串大串地拿着,大颗大颗地往嘴里塞呢!
家乡的粽子
马梦欣
刚学会吃饭的小孩子,能赚钱的大孩子,满头银发的老孩子。提到粽子,谁嘴里不会生出一种甜甜的感觉呢。把米、红枣、瘦肉合拢来泡在一起把提前准备好的棕叶泡起来。等待我们的粽子馅儿已经蒸好时香味已经扑鼻而来,更不要说尝上一口了。把粽子馅儿包在粽叶里,再放到锅上蒸一蒸。闻闻那香气就足够咽上三口以上的唾沫了,何况是大口大口的朝嘴里塞呢!
提到糖葫芦,谁不是嘴里就立时生一种甜甜的感觉呢?把白糖放入锅中熬到融化,作文把山楂插到竹棍上,淋上融化的白糖。那晶莹剔透的糖葫芦,看在眼里是工艺品。放入口中,轻轻一咬,酸酸甜甜的味道溢满口腔。(肖萍)