花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到笃志凝神、消除疲劳、加强记忆力等作用，可适用于失眠、浮躁、记忆力衰退及晚年痴呆等症状。这次漂亮的小编为您带来了花旗参的功效与作用及食用方法优秀3篇，您的肯定与分享是对小编最大的鼓励。
西洋参增强中枢神经系统功能，这是西洋参最大的功效了。西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，对中枢神经有很大的帮助，达到静心凝神（就是注意力比较容易集中的意思）、消除疲劳、增强记忆力等作用，所以说保健功效是比较明显的，可适用于失眠（有一些人，特别是老人经常睡不着）、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状，对多种症状都有明显的治疗作用。
西洋参保护心血管系统。常服西洋参可以抗心律失常、对心律失常有很大的保健功效，抗心肌缺血、抗心肌氧化、能够抵抗心肌氧化，强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、会感觉自己虚的慌，心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著，保健效果是比较明显的。西洋参的功效还在于可以调节血压，对血压可以起到很好的调节作用，可有效降低暂时性和持久性血压，降低血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、多种心里疾病，急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
西洋参提高免疫力。西洋参作为补气保健首选药材，可以很好地补气养血，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、对蛋白的合成起到促进作用，器官蛋白合成等，提高机体免疫力，对机体的免疫力起到提高的作用，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
花旗参具有滋阴补气， 宁神益智及清热生津， 降火消暑的双重功能。 古语云: “花旗参性凉而补， 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。 故补而不燥是花旗参的特别之处。
强化心肌及加强心脏之勾当伎俩；
壮健中枢神经， 安定身心并恢复疲劳， 有沉着及解酒作用， 增强记忆手法， 对老人痴呆症有明显功能；
对血压有调整作用， 使暂且性或持久性血压下降。禁止动脉硬化并促进红血球成长， 增添血色素的份量；
能调节胰岛之分泌， 因此对糖尿病有功效；
对肝脏有调治副肾上腺素之渗出， 促进新陈代谢的作用；
能增强体力并对运带动具极大助益；
抑制癌细胞生长， 增进免疫功能；
助长消化， 对慢性胃病和肠胃虚弱有助效。
参鹿二君酒
材料：花旗参20克、鹿茸10克、白酒110毫升。
做法：花旗参、鹿茸放入白酒中浸泡半个月。
效能：温肾养精。参鹿二君酒的主要成分是花旗参和鹿茸。花旗参性凉，滋阴益气，安神除倦；鹿茸性温，温肾壮阳，益精补血，二者一温一凉，一阴一阳，阴阳得调，气血得补，精神乃治，故称之为参鹿二君酒。现代药理研究证实，花旗参具有明显增加心肌血流量，降低冠脉阻力，增强体质，对抗疲劳等功能。鹿茸属于全身强壮剂，尤其可以促进红细胞、血红蛋白生成，并可加强心脏的舒缩功能。2味药配()合使用，对于中老年人身体虚弱、腰酸足软、容易疲劳、精神萎靡不振以及贫血、血脂过高、冠心病等，均有明显的预防和治疗作用 。
洋参养心酒
材料：花旗参10克、丹参30克、黄芪10、克莲子20克、白酒500毫升。
做法：花旗参、黄芪切成薄片，莲子打开去心，丹参切成5毫米长的小段，一同放入白酒中浸泡。
效能：养心化瘀。适用于冠心病患者以乏力、胸闷、心 前区疼痛为主要症状。
西洋参炖羊肉
材料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。
做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。
效能：补中益气健体。
西洋参莲子汤
材料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。
做法：西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2—3次。
效能：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可增强其益气之效外，还可生津止渴，防治秋燥。
燕窝炖洋参
材料：燕窝、洋参各5克。
做法：将燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放入炖盅内，注入八成满的'开水，加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，洋参可复用，至味尽为止。
效能：益肺止咳，适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗。