虾中蛋蛋白质，钙含量都是比较高的，河虾相对于海虾来说味道更容易让大多数人接受。好吃的炒河虾应该要怎么做呢？下面是学习啦小编给大家整理的关于炒河虾的家常做法。下面是整理的河虾怎么炒才比较好吃的做法简单7篇，如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。
炒河虾食材准备
韭菜适量，河虾，姜片，干红辣椒，八角，生抽，白糖，盐，鸡精，胡椒粉适量。
方法步骤
1、将韭菜切成小段，辣椒切碎，河虾冲洗干净；
2、锅中倒入适量油，放入姜片，八角，辣椒炒香；
3、然后放入河虾翻炒至外壳变色，倒入生抽，放入少许白糖；
4、然后加入韭菜炒软，加入少许盐，鸡精和胡椒粉拌匀即可。
虾忌与某些生果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。假如把它们与含有鞣酸的生果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些生果同吃至少应距离2小时。
一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人；中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。
2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。
4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。
5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
6、虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。
7、孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
炒河虾食材准备
河虾175克，梅干菜50克，姜丝少许，料酒适量，生抽适量，白糖少许，盐，鸡精适量。
方法步骤
1、将河虾洗净，梅干菜洗净待用；
2、锅中烧热少许油，下入姜丝，然后倒入河虾，加入料酒；
3、翻炒片刻后加入洗净的梅干菜翻炒，至河虾变色，然后加入生抽；
4、放入少许白糖，适量的盐，鸡精调味，出锅装盘即可。
炒河虾食材准备
炒河虾，姜片，葱花，料酒，生抽，盐，白糖，鸡精，
方法步骤
1、将河虾清洗干净，姜切片，葱切花待用；
2、锅中烧热适量油，烧热后放入姜片炝锅，然后倒入河虾；
3、加入适量料酒翻炒，加入生抽，放入少许盐，加入鸡精少许糖；
4、调味后翻炒均匀，加入少许葱花，装盘出锅即可。
炒河虾食材准备
小河虾500克，葱姜蒜10克，干辣椒，香菜，盐，鸡精，红油，干淀粉5匙。
方法步骤
1、葱姜蒜切片，干辣椒切段，香菜切段待用；
2、小河虾洗净后加入大量的玉米淀粉搅拌均匀；
3、锅中油烧至6成热，下入河虾，炸至变硬即可捞出；
4、锅中放入适量油，爆香葱姜蒜和干辣椒段，倒入河虾，加入盐，鸡精和红油；
5、炒匀后加入香菜，炒匀即可出锅。