芦笋是非常好的食物之一，而且营养非常丰富，在中医上经常用芦笋为人们治病，芦笋还有一种非常好的功效就是可以帮助我们预防癌症，那么这么好的芦笋怎么做好吃呢？以下是人见人爱的小编分享的芦笋怎么做才好吃（最新4篇），希望大家可以喜欢并分享出去。
食材：
芦笋500g、油适量、盐适量、泡椒3个、生姜1小块、大蒜1瓣、生抽适量、白醋适量、蚝油少许、香油少许
步骤：
1、准备好原材料
2、将芦笋的根部部分比较老的皮削掉
3、生姜、大蒜瓣切成末
4、泡椒切成小圈
5、锅里加入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开
6、放入芦笋焯水一分钟
7、捞出装盘
8、锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油，搅拌均匀烧开
9、烧开的调料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈
10、锅里放油，烧到稍微有点冒烟时关火
11、将热油迅速均匀地淋上即可
小贴士
1、芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点，这样颜色漂亮，而且能入味
2、调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上
凉拌芦笋]把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟；青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋中，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
[清炒什锦]用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜，味美且漂亮。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
[双蛋笋汤]蒜末爆香，下芦笋翻炒；倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。
[烧烤芦笋]将芦笋置于烤盘上，撒上黑胡椒、橄榄油，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟左右，烤好后撒上奶酪粉即可。可根据芦笋粗细来调整烘烤时问。
[锅塌芦笋]选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄煳稍炸一下，用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下芦笋，改小火塌制1~2分钟即可。
食材:
芦笋200g、油适量、盐适量、蒜蓉适量、白糖适量、酱油适量
步骤：
1、芦笋洗净，切去根部老的部分
2、锅中煮开水，下一点油和盐，把芦笋焯约30秒左右至熟
3、把焯好的芦笋过凉水，沥干装盘
4、剁好蒜蓉，锅中热油，把蒜蓉炸出香味
5、关火，然后再倒入酱油，加入一点白糖中和咸味，和匀
6、把做好的蒜蓉酱汁淋在芦笋上即可
小贴士
如果芦笋细焯的时间短，如果粗点相应延长时间
食材：
芦笋200g、虾仁50g、盐适量、高汤适量
步骤：
1、虾仁洗净去虾线，背开
2、用水焯成花卷
3、芦笋洗净切成均匀的小段
4、锅内滴香油焯三分钟
5、冷水过凉
6、准备一碗高汤
7、加入芦笋煮开
8、再加入虾仁
[]9、加少许盐调味
10、装盘即可
小贴士
虾仁和芦笋本身就很鲜美了，不用再加其他调料