寒假，像是常有的黑夜，周而复始。它既带有黑色的迷惘，繁琐，又略带童真的欢乐。这里给大家分享一些关于初中生寒假日记500字大全精选10篇，希望对大家有所帮助。
今天是寒假的第一天，父亲母亲为庆祝我优异的期末成绩，决定今天包饺子!早上母亲买了一些野菜、饺子皮与肉。我高兴极了，不住地说：“今天吃饺子喽了!
中午到了，母亲已经在桌子边包饺子了，我在一旁看着，觉得包很简单，手就开始有点痒痒了。我便偷偷地走到桌子前，看了看母亲包饺子的样子。
我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上，然后把饺子皮用手一点点的捏，嗯?怎么感觉手上湿湿的，一看原来皮破啦，母亲说：“你放的馅太多啦!怎么能包住呢?”
我又拿了个饺子皮，少放了点馅，一点点的又捏住了，这次没漏，我高兴的把它放到了箅子上，可是却怎么也立不起来。母亲又说：“你放的馅太少啦，怎么能立起来呢?”我有点灰心啦，这时候母亲说：“你照我的.样子来就能包好啦!”
母亲把饺子皮托在手心上，然后夹一筷子饺子馅，放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，用双手的拇指与食指熟练的一捏，一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前。
我照着母亲教的方法开始包啦，第一个饺子的样子很难看，但总算有点模样啦。接着就是第二个、第三个，包的一个比一个好。
饺子包好啦，要开始下锅煮啦。母亲先烧开一锅水，然后把饺子一个个轻轻的下进去，再用勺子背轻轻的推着，生怕把饺子弄破了。
不一会儿，锅开了，母亲又往锅里添了半碗水。不时的用勺背轻轻的推着，我问母亲为什么要添水呢?母亲说：“煮饺子要滚三滚，饺子才能煮透，皮筋陷软”。锅又开了，母亲又往锅里添了半碗水，然后与以前一样用勺子轻轻的推着。
饺子煮好了，要开始捞了，只见母亲用漏勺把饺子盛出来，结果我包的煮烂了两三个，不过，吃着自己的劳动成果，心里还是美滋滋的。
大年初二，我跟父亲、哥哥等人去了海南岛玩。 这天下午，我们从浦东国际机场出发。两个半小时后，就到了海南美兰机场。 我们在海南岛玩了许多地方，博鳌、兴隆的植物园、三亚的西岛、大小洞天、南山寺……其中，我最喜欢的要数西岛之行了。 一路上，车窗两边全都是椰子树、小山、农田，好一派美妙的自然风光!来到西岛码头，我们乘坐快艇上了西岛。那里简直是人的海洋，玩水的，堆沙的，聚餐的，冲浪的……我们连忙奔向海滩。在金黄的沙滩上，沐浴着与煦的阳光，倾听着海浪的拍击……真是舒服极了。 我们卷起裤腿，边走边捡拾被海水冲上来的贝壳。前方总是有意外的收获在等着我们。一阵海浪卷过来，我们都摔在了沙滩上。贝壳抵着我的骨头，“硬碰硬”的感觉，真让人难受。再一看，我们的“战利品”都被冲得七零八落了。唉，我只好重新捡起那美丽的贝壳。在海水的冲刷下，贝壳更多，也更加晶莹剔透，让我流连不舍。我们玩累了，便躺在沙滩上，任凭海水拂到我们的肚子上，凉丝丝的，感觉自己就是一只小小的贝壳，享受着大海母亲温情的抚摸，多么惬意啊! 我们还让“大胖哥哥”睡在沙滩上，用沙子埋住他的身体。只有头部露在外面的“大胖哥哥”，连嘴里都进了沙子，那哭笑不得的样子，好不滑稽!我们还给他拍了照，记录下了他那副丑模样呢…… 虽然，我们告别了这令人流连忘返的地方，但是海南岛的迷人风姿早已深深印在我的脑海中了。
今天我亲身体验了一下“不经历风雨，怎能见彩虹”这句话，这一次还给我留下深刻的教训。
下午，我和弟弟一起前往新华书店去看书，去的时候很顺利，我们很快便就到了那儿，于是我们便津津有味地看起来。一直看的六点多。
六点多了，我们看够了，我俩就出来找到站牌，站在那里等候。一会儿，我突然扭头一看，不禁怀疑起来：咦?弟弟呢?会不会跑到前面去玩了。我想，我便疾步走到前面一看;坏了!没有!弟弟丢了。我赶紧在整个站牌找，急是我了，奇怪，它能去哪。
我立即给妈妈打个电话问一问是不是回家了。妈妈说没有，别急再找找。我在整个站牌前前后后左左右右找了一遍，还是没有找到。在我正捉急的时候，突然走过来一个熟悉的身影，是弟弟!
我急忙走过去 ，正是弟弟!原来，他把九路车看成五路车，猛地一看，再加上天比较黑，确实挺像。于是他便糊里糊涂地上了车。还把钱投进了九路车上，我们俩就有一元钱了，于是，我想去找两个姐姐借去。我让弟弟站在站牌等候，我便飞奔向姐姐工作的地方，十几分钟后，我垂头伤气地回到弟弟身边。告诉弟弟：“她们全下班了。”
没办法，我们只能用这一招了。不一会儿过来一辆五路车，我想开车的叔叔说：“叔叔，我和弟弟只有一块钱，您让我们上车吧，一回到偏瘫医院我妈妈再给您。”于是我们上了车。
这次经历，告诉了我们，出门一定要小心，否则就吃大亏。
新学期一开学，同学们相聚在一起，有好多说不完的话，讲不完的事，就让我们敞开记忆的大门，去交谈，去倾诉一下美好的寒假生活吧!在交谈的过程中，只要你细心，你会发现大多数同学讲得都是关于春节的，虽然这一话题重来重去，不知讲了多少遍，但大家还是不厌其烦，因为这里珍藏着我们的喜悦，我们的欢乐。瞧，潘飞又在滔滔不绝地讲他的寒假趣事了。他姐姐给他买了一盒“太空人”烟花。
大年三十的夜晚，四面八方传来了“噼里啪啦”的鞭炮声，见到如此情景，他也与几个小伙伴一起放起了鞭炮，那情景让人难忘……从他的话中，我们好像看到了他们欢乐的身影，仿佛也身临其境，与他们一起跑着，跳着，玩耍着，欢快的笑声传得很远，很远……“哈哈哈”听到这笑声，就知道钱彩萍讲的是一个很好笑的事。只见她眉飞色舞地讲起来。她大伯开车上街，开着开着，他发现前面有一个滚动的轮胎，他见了哈哈大笑：“哪个白痴轮胎滚掉了都不知道，真是好笑。”
谁知他从车的反光镜里一看，原来是他自己车的。听到这里，我们情不自禁地哈哈大笑起来，她大伯真是糊涂，自己的轮胎掉了都不知道，最好笑的就是他见这掉了的轮胎，就讥笑失主是个白痴，嘲笑他，谁知那轮胎竟是他自己的，真的是端起石头，砸自己的脚——自作自受。
我们马上就要毕业了，就要离开母校了，离开那些可亲可敬的同学们了，她们的一颦一笑，一举一动都牵动着我的心，我将在心底里永远的珍藏着。我觉得在我们还没有毕业之际，珍惜现在的友谊。
有一天，我去中山公园去玩，那时候是下午一点钟。
我妈妈带我去中山公园，还有我爸爸一起去玩，我们开始出发了，到了中山公园以后，我们就去找好玩的东西了。
我们先玩电动船，开电动船的人是我，我开始往前，又往左，但我往左时，看到前面有大石头，我和我妈我爸他们都被撞了一下，我们都被撞得很疼，我们的时间快到了，我们立即返回，我们上了岸，就去找其它好玩的去了。
我们又找到了碰碰车，我自己开了一辆碰碰车，我爸我妈也开着一辆碰碰车，我开碰碰车准备要撞我爸爸时，有人把路口堵住了，我撞到了其他人，我爸爸朝我笑，我妈妈正要撞我爸爸，我笑我爸爸，我爸爸问：“你干嘛笑?”我说：“爸爸你看前面，就知道我为什么笑了。”我爸爸一转头前方就被撞了一下。哈哈!
我们还玩了其他好玩又有趣的，玩完之后，我们就开开心心的回家了。
这就是我寒假里面的趣事，希望下次还会有更好的趣事。
趣事就像一个五颜六色的盒子，把它打开，里面有许多令人笑掉大牙的事情……镜头一
今天我和田野、孙晓智还有赵海波一起在楼下草坪打雪仗，我们先分组，我和田野一组，赵海波和孙晓智一组。
大战开始了，我们两个人先做雪球，孙晓智拿起一个大雪球，向田野扔去。接着火冒三丈的田野抓起一个雪球追着孙晓智。田野一扔，没打到。我跑了过来，拿一个大雪球一扔，雪球像智能导弹一样飞到赵海波和孙晓智的头上，顿时，他们两个成了个大雪人。看着他们的呆样儿，我们哈哈大笑起来。
镜头二
正月十五晚上，我们赏了花灯、观看了猪八戒背媳妇的精彩表演，还有五颜六色、绚丽多姿的烟花。
镜头三
今天，我和爸爸、妈妈一起猜灯谜。我的灯谜是：“二三四五，六七八。”考得爸爸妈妈抓耳挠腮，像猴子一般，笑得我都直不起腰来。我说：“是缺衣少食”爸爸和妈妈恍然大悟，一起笑了起来。
啊!这个假期真是让我留恋啊!
中午吃饭的时候，爸爸说要奖励我看一场电影，因为我的日记已经连续得了5个98分，妈妈也同意，我兴奋得说不出话来，连名字也忘了问。
弹完钢琴快16：30了，我们一家三口匆忙开车上路，不巧的是碰到堵车，爸爸美团的票是17：25放映，“赶紧导航，找走的路!”妈妈出了主意，我心里甭提多着急，只听到“----向东行驶300米左转再向北50米------”，真想飞到电哪!
总算到了港汇广场幸福蓝海电七楼，这时电影已经放了5分钟了，爸爸取了3张票(总共57元)，带我们走进2号厅，找到座位：9排12、13、14号。坐在中间的我向四周一看，里面大约有100人，屏幕很大，布满了一面墙，声音有点刺耳。
爸爸告诉我，这部电影叫《摔跤吧，爸爸!》，名字好奇怪，说是印度一位爸爸原来是摔跤手，想生儿子圆他的冠军梦，结果生了四个女儿，很无奈，但是他发现了两个女儿有摔跤天分，就拼命培养她们，要求她们每天早上5点起床锻炼，跑步10公里，一天要练好几个小时，累的腰都直不起来，还剪了她们的头发，经过十年的训练，两个女儿都获得了全国冠军，最后，姐姐按照爸爸的方法认真训练，打败了其他选手进入决赛，1：1打平后开始打不过了，爸爸又被人锁在一间黑屋里，这时，她坚定信心，想起爸爸“成功了人们才会记住你”的那句话，顿感百感交集，使出浑身力气把对手重重地摔在地上，得了分：5分!姐姐终于成了55公斤级的世界冠军，妹妹后来也成了51公斤级的世界冠军。好感动!我都忍不住哭了。
结束的时候，爸爸突然问我：“开始是17：25，现在刚好18：40，请问电影放了多长时间?”“1小时15分钟!”我脱口而出，妈妈很惊讶地瞅着我，意思是说我反应真快，我狡猾地看了妈妈又看了看爸爸，一种的得意的样子，说实话，刚进大厅的时候我扫了一眼，就看到了这部电影的片长75分钟，我厉害吧，哈哈!
有电影看还能耍小聪明，今天真有趣!
寒假里的一件件事犹如一朵朵烟花丰富多彩;又像一片片飘落的雪花轻盈快乐，我仔细地拾取其中的一片，那就是我最难忘的一件有意义的事。 那是冬季晴朗的一天，我的心情也如天气一样好。我向父亲下“挑战书”—比一比谁下象棋的水平高。一开始，我就盯上了父亲的卒，于是，我把两只炮都拿来消灭卒，当我痛快地把父亲的卒消灭完时，只听到父亲高兴地说：“将军!”我急急忙忙看我的老帅，对方的炮正在取我军之帅，我把求助的目光投向相，可是我的相被蒙住了眼睛，不能动弹;我只好移动帅的位置，右边的位置被车给占领了，只好移到了左边，“只见这下安全了吧!”说时迟，那时快，只见父亲马一跳，把我的帅又将住了。这时，我四面楚歌，进也进不得，回也回不去，只好认乖乖地认输了。 父亲语重心长地对我说：“下棋不能贪吃，要全面布局，关键在于取对方之帅!”经过这次失败的教训，我对自己说：“不能心浮气躁，不能贪吃子!” 于是，又一场象棋大战开始了。我这次是启动防守型，把相上起来;然后，稳步有序地把队伍越过楚河汉界，进行了猛攻。我把父亲的防守队伍消灭了一大半时，我的炮当头将了父亲一军，父亲只好向右走，可是我事先设置好了陷阱，车已经在虎视眈眈了。父亲没棋了，赖皮的父亲吐了吐舌头说：“要不是我让着你，你怎么能赢呢!” 是啊，棋局的变数是无穷无尽的，我一定要认真学习，不断进步，胜不骄，败不馁。
“走，走，买东西去。”我的姐姐朱万侠又在催我和姐夫让我们跟着她逛街，购物，我这位知她人士与她相处的这段日子里，我终于知道她这位号称“无敌购物狂”的人的厉害了。
她，脸和我的脸差不多，只不过是放大版而已——脸颊有些肥，嘴巴下面有颗淡淡的小痣，一副瓜子相。说她是瓜子，还真不夸，因为她的口袋中无时无刻都有瓜子，一双大大的目光有些严肃的眼睛，可是她对我们家人总是目光很单纯，善良。一副黑色的肥大肥大的眼镜总架在她的鼻子上，好像很有学问。
寒假，我妈有事，到北京去了，而姐姐和姐夫带着我来到了大连，第一天，我们听从姐姐的意思，直接奔赴购物广场。Oh,my god!购物广场中有大大小小几十个商场，让我看得眼花缭乱，不知该从哪个商场入手，姐姐犹豫了一下，喊道：“给我向的商场杀呀!”
我们来到了那个的商场，哎呀妈呀，这是要发呀，一，二，三，四，五，六，天呀!竟然有六层，我们油田两层，我们看了看地图，上面介绍，第一层首饰，金、银、铜万物具备，只要有钱。第二层经典服女装，我们一看，姐姐拽着我的手直冲到电梯口，这个电梯，我们油田可是只有一个的呀。这二这么多，整整十二个。到了二楼，姐姐一家一家的试，几乎走过一个店，得花十分钟，每一家都要试三四件衣服，我和姐夫无聊地等，几乎每一家的椅子都经过的摩擦，除非没有椅子，中午，晚上，我们就上六楼的美食城吃水煮鱼，这一天都在商场中度过，一直到商场关门，老天爷，买了七件衣服。姐姐还是有些恋恋不舍，觉得还没买够。
我的这个姐姐可真是个购物狂，我到她家去，一翻开柜子，我的妈呀，她的衣服，首饰几乎摆满了整个衣柜，哎，她真是狗改不了吃屎呀!这个无敌购物狂。
今年寒假，我们一家到大连去游玩，大连是个美丽的城市，那里有大海，当然还有海鲜。那里的雪很大，很干净，我们玩的非常开心! 我们是从烟台轮渡到大连的，船好大，它的名字叫“渤海玉珠”。上船后，爸爸带我到甲板上看大海，我是第一次看大海，大海好大好蓝。爸爸说，天有多蓝，大海就有多蓝。船在水中行走着，突然天上飞来很多海鸥，使平静的大海增添了几分生机，爸爸伸手都可以摸到海鸥。海鸥一会儿在水面上游玩，一会儿在甲板上跟游客捉迷藏，很欢快!到了大连后，爸爸带我到海边玩了，虽然没有下海，但是岸边有很多形式多样的小石头和贝壳，我捡了好多好看的石头和海螺带回家。
在大连的第三天外面下雪了，第一次看到下这么大的雪，雪花大片大片的往下落，好兴奋!半个小时后，外面就是白茫茫的一片。没等雪停，我就迫不及待的拉着爸爸妈妈往外跑。在雪地中，我抓住一团雪就往爸爸身上扔，跟爸爸打雪仗，我跑得热乎乎的，一点都不冷。后来，我又在雪地上画了各种图案，如果我是画家，就可以在雪中描绘整个世界。雪下了一会儿就停了，遗憾的是我没能堆个大雪人，只做了一个掌中小雪人。北方的雪真神奇，它下的很大，停的也很快，我爱北方的雪!
在大连玩了5天我们就回家了，大连之行，我非常开心，也长了很多见识，我爱大连的海，大连的雪，爸爸说暑假有时间还会带我来大连玩，暑假的大连又是一种乐趣，我很期待!